emmabrewda.com

Atrodytų, kas gali būti lengviau nei kepti bulves su grybais ir svogūnais? Iš tiesų, tokiu paprastu būdu galite paruošti nuostabų patiekalą. Tačiau jei neieškote paprastų būdų ir norite paįvairinti savo mitybą, galite pabandyti iš šių paprastų ingredientų pasigaminti kitų patiekalų. Šiame rinkinyje rasite originalių receptų, kaip virti bulves su grybais ir svogūnais.

Troškintos bulvės su grybais ir svogūnais

Bulvės troškintos su žirneliais ir grybais

Ingridientai:

• 1 kg bulvių,
• 500 g grybų
• 300 g jaunų žaliųjų žirnelių,
• 2 svogūnai
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• 50 ml grietinėlės
• krapų žalumynai
• druskos

Bulvių su grybais ir svogūnais kepimo būdas:

Grybus gerai nuplaukite, supjaustykite, sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi ir lengvai pakepinkite, tada suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir troškinkite, kol pusiau iškeps.

Bulves nulupkite, supjaustykite, sumaišykite su grybais ir svogūnais, įpilkite šiek tiek vandens, pasūdykite, uždenkite ir palaikykite ant silpnos ugnies dar 15–20 min.

Žirnius kelis kartus nuplaukite, sudėkite į keptuvę ir paruoškite, tada pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais, supilkite grietinėlę, išmaišykite ir leiskite užvirti.

Troškintos bulvės su grybais

Ingridientai:

• 1 dubenėlis virtų šviežių grybų,
• 5 bulvių,
• 50 g šoninės,
• 1 svogūnas
• 1/2 stiklinės grietinės
• druskos pagal skonį.

Gaminimas: grybus nulupkite, pavirkite pasūdytame vandenyje ir sudėkite į puodą. Suberkite dalį su svogūnais apkepintos šoninės ir viską kartu pakepinkite, tada supilkite grybų sultinį ir troškinkite. Troškinimo viduryje sudėkite pjaustytas žalias arba keptas bulves. Patiekdami į bulves, troškintas su grybais ir svogūnais, įberkite keptos šoninės, grietinės ir druskos pagal skonį.

Patiekalas iš troškintų bulvių su grybais, svogūnais ir šonine

Ingridientai:

• 500 g bulvių
• 300 g grybų
• 70 g šoninės,
• 1 svogūnas
• 100 g grietinės
• Lauro lapas,
• druskos

Virimo būdas:

Grybus gerai nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu, pasūdykite, suberkite lauro lapą ir kepkite, kol suminkštės. Tada išimkite juos kiaurasamčiu ir supjaustykite. Sultinį nukoškite.

Šoninę susmulkinkite ir apkepkite įkaitintoje keptuvėje.

Svogūną nulupkite, susmulkinkite, sudėkite į keptuvę su šonine ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir suberkite į svogūną.

Supilkite 100 ml grybų sultinio, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės.

Grybus sumaišykite su likusiais ingredientais, užpilkite grietine. Bulves, troškintas su grybais ir svogūnais, leiskite užvirti.

Kepkite puoduose mikrobangų krosnelėje

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gramų
• Bulvės - 600 gramų
• Grybai - 200-300 gramų
• Svogūnai - 1 gabalas
• Česnakai - 1 gabalas
• Grietinė - 4 str. šaukštai (pagal puodų skaičių)
• Prieskoniai - pagal skonį

Susmulkinkite česnaką ir padalinkite į dvi dalis. Vieną dalį paskirstome išilgai vazonų dugno, kitą paliekame vėlesniam laikui. Tada – mėsos sluoksnis. Druskos ir pipirų.

Tada - grybų ir svogūnų sluoksnis. Turėjau džiovintų grybų, iš anksto pamirkytų, bet manau tiks ir švieži.

Tada paskirstykite bulves ir likusį česnaką į puodus. Druskos, pipirų, įberkite prieskonių pagal skonį. Grietinę praskieskite vandeniu ir šiuo mišiniu palaipsniui supilkite puodus. Uždarykite dangčius ir troškinkite bulves su svogūnais, grybais ir kiauliena mikrobangų krosnelėje visu pajėgumu 20-30 minučių.

Kaip kepti bulves su grybais ir svogūnais keptuvėje

Keptos bulvės su svogūnais ir grybais

Ingridientai:

• 8 bulvių,
• 3 svogūnai,
• 1 valgomasis šaukštas riebalų
• 500 g šviežių grybų,
• druskos

Virimo būdas:

Nuluptus ir susmulkintus grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, tada išimkite, nusausinkite, dėkite į keptuvę su įkaitintais riebalais ir pakepinkite.

Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite riebaluose.Baigiant kepti pasūdykite, sumaišykite su keptais grybais ir pakepintais svogūnais.

Patiekiant viename indo gale galite dėti keptas bulves, kitame – keptus grybus. Ant viršaus uždėkite keptų bulvių su grybais ir svogūnais, papuoškite keptais svogūnų griežinėliais.

Bulvių kroketai, kepti riebaluose

Ingridientai:

• 8-10 bulvių,
• 2 kiaušiniai, ½ šaukšto aliejaus,
• 1 svogūnas
• 1 puodelis virtų šviežių grybų
• 1 puodelis duonos trupinių
• kepti riebalai
• miltai,
• petražolės,
• druskos

Virimo būdas:

Išvirtas bulves sutrinkite, įberkite druskos, smulkiai pjaustytų ir pakepintų svogūnų bei grybų, kiaušinio trynį ir viską išmaišykite. Iš paruoštos masės suformuokite kukulius morkų, burokėlių ar bulvių pavidalu, pabarstykite miltais, suvilgykite plaktu kiaušiniu, apvoliokite džiūvėsėliuose ir pakepinkite.

Patiekdami užpilkite tirpintu sviestu. Kroketuose, pagamintuose morkų ar burokėlių pavidalu, priklijuokite petražolių šakelę. Kroketai gali būti patiekiami kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Jei jie patiekiami kaip antras patiekalas, tai keptus svogūnus ir grybus galima maišyti ne su bulvių mase, o įdaryti kroketais.

Kepti bulvių kroketai su grybais ir svogūnais patiekiami su grybų, pomidorų ar grietinės padažu.

Kaip pasigaminti bulvių košę su grybais ir svogūnais

Bulvių košė su keptu svogūnu ir grybais

Ingridientai:

• 500 g bulvių
• 200 g grybų
• 100 ml grietinėlės
• 50 g sviesto
• 1 svogūnas
• druskos

Virimo būdas:

Bulves nuplaukite, nulupkite, įpilkite vandens, druskos ir virkite, kol suminkštės, tada nupilkite skysčio perteklių.

Paruoštas bulves gerai sutrinkite, supilkite grietinėlę ir plakite mikseriu.

Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite lydytame svieste iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite grybus ir kepkite, kol suminkštės.

Bulvių košę sumaišykite su grybais ir svogūnais, gerai išmaišykite.

Bulvių košė su voveraitėmis

Ingridientai:

• Voveraitės - 400 gramų
• Svogūnai - 1-2 vnt
• Bulvės - 600-700 gramų
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• Šviežios žolelės - pagal skonį
• Pienas - 50 mililitrų
• Sviestas - 50 gramų
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai

Grybus kelis kartus nuplaukite ir nusausinkite. Žiemą galima naudoti šaldytus grybus.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Tuo tarpu svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Pirmiausia nusiųskite svogūnus į keptuvę, pakepinkite iki skaidrumo, tada sudėkite grybus. Kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Įberkite druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį.

Bulves nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, užpilkite verdančiu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Užvirus pasūdykite ir virkite, kol suminkštės.

Baigiant kepti į keptuvę suberkite prieskonines žoleles. Išmaišykite, nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir leiskite užvirti.

Paruoštas bulves nukelkite nuo ugnies. Vandenį nupilame (šiek tiek paliekant), įdedame sviesto. Sutrinkite trintuvu arba mikseriu, palaipsniui pildami pieną. Štai ir viskas: pagal šį receptą virtas bulves su grybais ir svogūnais galima patiekti į stalą.

Kaip kepti grybus su svogūnais ir bulvėmis

Kepti grybai su bulvėmis ir svogūnais

• 300 g šviežių grybų
• 3 didelės bulvės
• 1 didelis svogūnas
• augalinis aliejus kepimui
• druska pipirai

Grybus nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Nulupkite bulves ir svogūnus. Bulves supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną – pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, apkepkite bulves, kol suminkštės, 15–20 minučių.

Kitoje keptuvėje apkepkite grybus augaliniame aliejuje, kepkite, kol skystis visiškai išgaruos. Supilkite dar 1 valg. l. sviesto, suberkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes.

Į keptuvę su bulvėmis suberkite grybus ir svogūnus, pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite. Pagal šį receptą keptas bulves su grybais ir svogūnais pakaitinkite 1-2 minutes.

Kepti grybai su bulvėmis ir grietine

Ingridientai:

• 700 g bulvių
• 500 g šviežių grybų, geriau nei balti
• 2 svogūnai
• 2-3 skiltelės česnako
• 100 g grietinės
• augalinis aliejus kepimui
• druskos, pipirų pagal skonį
• petražolės, krapai Paruošimas:

Prieš kepdami grybus ir bulves, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką – smulkiais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

Paruoškite ir perkelkite į lėkštę. Grybus gerai nuplaukite, kad į gatavą patiekalą nepatektų smėlio, supjaustykite 1–2 cm storio kubeliais.Grybus sudėkite į įkaitintą keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol iš grybų ištrauktas skystis visiškai išgaruos. . Grybus pasūdykite, išmaišykite, uždenkite ir kepkite, kol suminkštės. Nuplautas ir nuskustas bulves supjaustykite juostelėmis, nuplaukite vandeniu ir nusausinkite ant rankšluosčio.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir išdėliokite bulves. Kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos, švelniai maišydami. Po to pasūdykite bulves, išmaišykite, uždenkite ir ant vidutinės ugnies padėkite iki pusiau išvirtos.

Bulves sumaišykite su grybais, svogūnais, česnakais ir pipirais. Viską išmaišyti, ant viršaus uždėti grietinės, uždengti dangčiu ir dar 5-7 minutes pavirti ant silpnos ugnies. Pabarstykite gatavą patiekalą smulkiai pjaustytomis žolelėmis, uždenkite ir palikite 10 minučių. Patiekite keptas bulves su grybais kaip atskirą patiekalą arba su marinuotais agurkais. Aukščiau pateiktus receptus žiūrėkite vaizdo įraše „Kepti grybai su bulvėmis ir svogūnais“:

Virtų bulvių salotos su grybais ir svogūnais

Šviežių grybų salotos su bulvėmis

Sudėtis:

• grybai - 150 g,
• bulvės - 200 g,
• svogūnas - 1 vnt.,
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai,
• actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
• garstyčios - 1 šaukštelis,
• pomidorai - 2 vnt.,
• druskos, pipirų, krapų.

Nuluptas bulves išvirkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su bulvėmis. Į mišinį suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, aliejų, actą, garstyčias, pipirus ir išmaišykite, tada įpilkite šiek tiek atšaldyto grybų sultinio ir vėl išmaišykite. Virtų bulvių salotas su grybais ir svogūnais papuoškite raudonų pomidorų apskritimais, pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais krapais.

Sūdytų grybų salotos su bulvėmis

Sudėtis:

• sūdyti grybai - 1 stiklas,
• bulvės - 3 vnt.,
• marinuoti agurkai - 1 vnt.,
• svogūnas - 1 vnt.,
• augalinis aliejus - 0,25 puodeliai,
• krapai ar petražolės
• pipirų, druskos.

Susmulkinkite virtas bulves, agurkus ir raugintus grybus, susmulkinkite svogūną ir viską išmaišykite. Virtų bulvių salotas su svogūnais ir grybais pagardinkite augaliniu aliejumi, druska, pipirais ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Bulvių salotos su kiaušiniais ir sūdytais grybais

• 1 kg bulvių,
• 4 kietai virti kiaušiniai
• 2 puodeliai sūdytų grybų
• 1 svogūnas
• 1 stiklinė padažo
• majonezas,
• 1 pomidoras

Sūdytus grybus ir virtas bulves supjaustykite griežinėliais, svogūnus sutarkuokite, kiaušinius supjaustykite griežinėliais. Viską išmaišyti ir užpilti majonezo padažu. Papuoškite raudonų pomidorų griežinėliais.

Vinaigretas su pievagrybiais

Sudėtis:

• pievagrybiai - 100 g,
• svogūnas - 1 vnt.,
• pomidorai - 1 vnt.,
• obuolys - 1 vnt.,
• morkos - 1 vnt.,
• maži burokėliai - 1 vnt.,
• bulvės - 2 vnt.,
• marinuoti agurkai - 1 vnt.,
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l.,
• actas,
• cukraus,
• maltų juodųjų pipirų.

Visas morkas, bulves, burokėlius išvirti, nulupti, supjaustyti kubeliais, sumaišyti su kubeliais pjaustytais svogūnais ir agurkais, pasūdyti, pagardinti sviestu, pipirais ir cukrumi pagal skonį. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, troškinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės ir atvėsinkite. Pomidorus ir obuolius supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su atšaldytais pievagrybiais (galite ir su kitais grybais).

Daržovių vinegretą sumaišykite su paruošta mase, papuoškite smulkiai pjaustytais krapais ar petražolėmis.

Keptų bulvių receptas su kiaulienos grybais ir svogūnais

Ingridientai:

• Porcini grybai - 800 gramų
• Bulvės - 1 kilogramas
• Lankas - 160 gramų
• Augalinis aliejus - 100 gramų
• Druska - pagal skonį

Grybus nuvalome, nulupame sviesto kepurėles ir rusulą, verdame pasūdytame vandenyje apie 15 min., nuimame putas.

Dedame į kiaurasamtį, leidžiame vandeniui nutekėti.

Grybus kepkite aliejuje ant vidutinės ugnies, uždarydami dangtį, 10 minučių.

Svogūną ir bulves supjaustome, suberiame į grybus, kepame 7-8 minutes ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tada sumažiname ugnį, pasūdome ir troškiname, kol iškeps dar 10-15 min. Mūsų kepti miško grybai yra paruošti! Prieš patiekdami keptas bulves galite papuošti kiaulienos grybais ir svogūnais su žolelėmis.

Kaip virti bulves su grybais ir svogūnais orkaitėje

Grybai kepti su bulvėmis

Komponentai:

• Džiovinti kiaulienos grybai - 100 g
• Vidutinės bulvės - 6 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Sviestas - 5 šaukštai
• Grietinė - 5 šaukštai
• Miltai - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Druska pagal skonį

Virimo būdas:

Džiovintus grybus pamirkykite 1 valandą šaltame vandenyje, tada pavirkite tame pačiame vandenyje, kol suminkštės, sudėkite ant sietelio, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Svogūną susmulkinkite, suberkite į ketaus puodą ir pakepinkite aliejuje. Į svogūną suberkite virtus grybus ir dar šiek tiek pakepinkite, tada pasūdykite, pabarstykite miltais ir užpilkite grietine. Troškintuvą uždenkite dangčiu, pašaukite į karštą orkaitę ir troškinkite, kol beveik iškeps.

Bulves išvirkite lupenoje, kol suminkštės, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje, tada apkeptas bulves suberkite į puodą su grybais, užpilkite likusiu aliejumi, išmaišykite, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite bulves su grybais ir svogūnais orkaitėje, kol suminkštės.

Totorių stiliaus vištiena

Komponentai:

• Vištienos skerdena - 1,3 kg
• Grybai - pusė kilogramo.
• Morkos - 2 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Bulvės - 1 kg
• Vištienos sultinys - 0,5 l
• Ghi sviestas - 1 valgomasis šaukštas
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Virimo būdas:

Visą vištieną išvirkite pasūdytame vandenyje, kol beveik iškeps. Bulves nulupkite, perpjaukite per pusę ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Grybus stambiai supjaustykite.

Paruoškite padažą: smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus, įpilkite dvi stiklines vištienos sultinio ir virkite, kol suminkštės. Miltus pakepinkite ghi iki auksinės rudos spalvos, sumaišykite su trupučiu karšto vištienos sultinio, supilkite į daržovių padažą, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Išvirtą vištienos skerdeną papipirinkite, suberkite į gaidį, aplink vištieną suberkite virtas bulves, ant viršaus uždėkite grybų, užpilkite paruoštu padažu. Bulves su grybais, svogūnais ir vištiena pašaukite į orkaitę ir troškinkite uždengę apie 30 min.

Grybai kepti su mėsa

Komponentai:

• Sausi kiaulienos grybai - 50 g
• Vištiena be kaulų - 100 g
• Bulvės - 400 g
• Veršiena be kaulų - 100 g
• Kumpis - 50 g
• Svogūnai - 2 vnt.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas
• Grietinė - 0,5 stiklinės
• Sviestas - 3 šaukštai
• Tarkuotas sūris - 2 šaukštai
• Maltos druskos ir pipirų - pagal skonį

Virimo būdas:

Grybus 1 valandą pamirkykite šaltame vandenyje, tada tame pačiame vandenyje virkite, kol suminkštės, sudėkite ant sietelio, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Svogūną susmulkinkite, suberkite į ketaus puodą ir pakepinkite aliejuje, tada suberkite grybus ir pakepinkite juos su svogūnais.

Bulves supjaustykite kvadratėliais, pagardinkite druska ir pipirais.

Mėsą ir kumpį supjaustykite nedideliais gabalėliais, taip pat pakepinkite aliejuje ir suberkite į puodą su grybais, suberkite bulves, druską, pipirus, pabarstykite miltais, supilkite grietinę ir viską gerai išmaišykite. Uždenkite troškintuvą, pašaukite į karštą orkaitę ir troškinkite, kol suminkštės. Prieš kepdami pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Orkaitėje keptos bulvės su grybais ir svogūnais

Kaimo stiliaus grybų troškinys

Komponentai:

• Sūdyti grybai - 400 g
• Bulvės - 4 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai
• Miltai - 2 šaukštai
• Grietinė - 1 stiklas
• Tarkuotas sūris - 3 šaukštai
• Druska pagal skonį

Virimo būdas:

Sūdytus grybus susmulkinkite, suberkite į ketaus puodą ir pakepinkite aliejuje, tada suberkite smulkintus svogūnus ir pakepinkite su grybais.Bulves išvirkite lupena, nulupkite, supjaustykite mažais griežinėliais ir suberkite į puodą su grybais, pasūdykite ir išmaišykite. Miltus atsargiai sumaišyti su grietine ir paruoštu mišiniu užpilti grybus ir bulves. Uždenkite troškintuvą, pašaukite į orkaitę ir troškinkite, kol suminkštės. Prieš baigiant troškinti grybus pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Grybais įdarytos bulvės orkaitėje

Ingridientai:

• Bulvės - 15 vienetų (maži gumbai)
• Pievagrybiai - 300-400 gramų
• Askaloniniai česnakai - 3 vnt
• Morkos - 1 gabalas (didelis)
• Česnakai - 6-8 gvazdikėliai
• Pjaustyti pomidorai - 500-560 gramų
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Šviežios petražolės - 0,5 puodelio (+ kai kurios patiekimui)
• Malta paprika - 0,5 arbatinio šaukštelio
• Kmynai - 0,5 arbatinio šaukštelio
• Cinamonas - 1/4 arbatinio šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - 1/8 arbatinio šaukštelio
• Druska - pagal skonį

Šiam patiekalui geriausia naudoti mažas jaunas bulves. Kruopščiai nuplaukite ją po tekančiu vandeniu ir kiekvieną bulvę perpjaukite pusiau, atsargiai šaukštu išimkite iš bulvės šerdį.

Dabar puode įkaitiname alyvuogių aliejų (vieną šaukštą) ir ant jo pakepiname smulkiai pjaustytus grybus. Kai grybai bus pusiau paruošti, suberkite į juos 4 skilteles susmulkinto česnako, maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, viską išmaišykite ir kepkite grybus beveik kol suminkštės, pabaigoje suberkite kapotas petražoles ir grybus troškinkite porą minučių. ant silpnos ugnies sudėkite juos į dubenį ... Kai grybų įdaras atvės, užpildykite juo bulvių puseles.

Į puodą, kuriame buvo kepti grybai, įpilkite dar vieną šaukštą aliejaus ir suberkite į puodą susmulkintus askaloninius česnakus ir likusį smulkintą česnaką, kepkite 6-7 minutes ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Po to dedame du šaukštus pomidorų pastos ir tarkuotas morkas, viską maišydami troškiname 7 minutes. Tada susmulkintus pomidorus (be odelės) suberkite į puodą, po 3 minučių suberkite papriką, cinamoną, kmynus ir druską pagal skonį, padažą palaikykite ant ugnies dar 5-7 minutes. Kai bus paruošta, į padažą dėkite įdarytas bulves su įdaru viršuje, patartina, kad bulvės nebūtų užkastos padaže.

Troškintuvą uždengiame dangčiu ir dedame valandai į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Pasibaigus laikui, pakelkite dangtį ir be jo pavirkite bulves dar 10-15 minučių, o po to patiekalą galima patiekti. Iškeptas bulves su svogūnais ir grybais galite pabarstyti likusiomis petražolėmis.

Bulvių sriubos su grybais ir svogūnais lėtoje viryklėje

Grybų tyrės sriuba

• 0,5 kg grybų,
• 2 svogūnai
• 3 dideli bulvių gumbai,
• 300 ml vištienos sultinio,
• 1 skiltelė česnako
• 200 ml 20% grietinėlės,
• druskos,
• pipirai,
• prieskoniai,
• šviežios žolelės,
• naminiai krekeriai.

Grybus nuplaukite šaltame vandenyje, svogūną smulkiai supjaustykite, bulves supjaustykite mažais kubeliais. Įjunkite "kepimo" režimą, įdėkite svogūną į multivarką, pakepinkite 10 minučių.

Sudėkite grybus, bulves ir susmulkintą česnaką, uždarykite dangtį ir palikite virti iki kepimo pabaigos.

Paruoškite skrebučius: baltą duoną supjaustykite kubeliais, dėkite ant riebalais išteptos skardos ir kepkite orkaitėje (paruošimas priklauso nuo norimo išskrudimo ir traškumo laipsnio).

Po garso signalo įpilkite sultinio, druskos, suberkite prieskonius ir dar 10 minučių įjunkite tą patį „Kepimo“ režimą.

Po to visą mišinį reikia perpilti per maišytuvą, tada įdėti atgal į multivarką, įpilti grietinėlės ir virti režimu „Garymas garuose“.

Patiekdami į lėtoje viryklėje keptą bulvių sriubą su grybais ir svogūnais, suberkite susmulkintas žoleles ir spirgučius.

Sriuba su šviežiais grybais

• 400 g šviežių grybų,
• 1 morka,
• 1 svogūnas
• 4 bulvių gumbai,
• 100 g sviesto
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų
• 1-2 skiltelės česnako
• žalumynai,
• vandens.

Įjunkite „troškinimo“ režimą, į puodą sudėkite sviestą.

Morkas ir svogūnus susmulkinkite, sudėkite į karštą aliejų. Ten sudėkite pjaustytus grybus ir bulves. Pagardinkite druska ir pipirais.Uždarykite dangtį ir troškinkite savo sultyse apie 40 minučių.

Suberkite miltus ir atsargiai išmaišykite, kad pasiskirstytų tolygiai, tada supilkite reikiamą kiekį karšto vandens. Troškinkite dar 20 minučių. Prieš patiekdami sudėkite žoleles ir česnaką.

Skanios keptos bulvės su miško grybais ir svogūnais

Bulvės su miško grybais ir svogūnais

• Miško grybai (švieži, asorti) - 400 g;
• Bulvės - 6-8 vnt;
• Svogūnai - 1-2 vnt;
• Daržovių aliejus ;
• Druska (pagal skonį);
• Juodieji pipirai (malti; pagal skonį);

Keptų miško grybų su bulvėmis ir svogūnais gaminimo procesas:

Grybus nulupkite, supjaustykite, gerai nuplaukite. Supilkite vandenį ir virkite nuo užvirimo 15 minučių. Grybus sumeskite į kiaurasamtį, nusausinkite skystį. Šį kartą turiu baravykų, baravykų ir medaus agarų asortimentą.

Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, suberkite smulkintus svogūnus. Kai svogūnas bus šiek tiek auksinis, sudėkite grybus. Iš jų išgarinkite skystį. Įpilkite aliejaus, šiek tiek pakepinkite grybus.

Tada sudėkite pjaustytas bulves.

Kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol bulvės suminkštės. Likus 5 minutėms iki paruošimo, pasūdykite skanias keptas bulves su grybais ir svogūnais, įberkite maltų pipirų.

Kepti medaus grybai su bulvėmis

Virimui jums reikės šių produktų:

• švieži grybai - apie kilogramą;
• jaunos bulvės - apie kilogramą;
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai;
• grietinė - stiklinė;
• ryšelis žalių svogūnų.

Kai viskas bus paruošta, galite pradėti virti.

Receptas:

Šviežius grybus išrūšiuokite, nulupkite, bet nemerkite į vandenį, kitaip kepsnys bus vandeningas.

Bulves nuplaukite, nulupkite, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.

Didelius grybus supjaustykite, mažus palikite visą.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite.

Sudėkite grybus, tada nuolat maišydami kepkite, kol suminkštės.

Bulves supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į keptuvę su grybais.

Visus ingredientus pakepinkite keptuvėje 15-20 minučių.

Likus penkioms minutėms iki paruošimo, įpilkite grietinės.

Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.

Lėkštėse išdėliokite paruoštus miško grybus su keptomis bulvėmis ir svogūnais, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Čia galite pamatyti nuotraukų rinkinį „Kepti grybai su bulvėmis ir svogūnais“:

Porų patiekalai su grybais ir bulvėmis

Grybų troškinys

Ingridientai:

• 250 g grybų
• 1/2 ryšulio žalių svogūnų
• ½ ryšulio porų,
• 30 ml augalinio aliejaus,
• pomidorų tyrė,
• 2-3 bulvių,
• 3 valg. šaukštai ryžių
• 2 valg. žirnelių šaukštai
• petražolės,
• maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas: grybus ir svogūnus (abiejų rūšių) stambiai supjaustykite, troškinkite aliejuje 10 min. Pagardinkite druska, užpilkite verdančiu vandeniu su atskiesta pomidorų tyre ir užvirinkite. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir po 5 minučių suberkite ryžius ir žirnelius. Palaikykite ant labai mažos ugnies 20 minučių. Nuimkite nuo ugnies. Bulves su porais ir grybus pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir maltais pipirais.

Miško grybai su žolelėmis

Jums reikės:

• 700 g šviežių miško grybų,
• 40 g džiovintų grybų,
• 5 bulvių,
• 2 valg. l. brendžio, ½ šaukštelio. druskos,
• 100 g porų (balta dalis),
• 2-3 skiltelės česnako,
• 1 valgomasis šaukštas. l. smulkiai pjaustytų šviežių pikantiškų lapų,
• 12-15 šafrano stigmų,
• 3 valg. l. daržovių aliejus,
• 2 valg. l. smulkiai pjaustytos kalendros,
• 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų petražolių,
• druskos, maltų juodųjų pipirų

Džiovintus grybus užpilkite 100 ml verdančio vandens ir brendžio mišiniu, palikite 1-2 val., tada grybus išimkite, užpilą perkoškite. Šviežius grybus kruopščiai nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į kiaurasamtį, užpilkite verdančiu, tada šaltu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais. Nuplautą porą supjaustykite plonais griežinėliais. Puode įkaitinkite aliejų, suberkite porą ir maišydami pakepinkite 1 minutę. Suberkite smulkintus šviežius grybus, išmaišykite ir kepkite ant gana stiprios ugnies 4-6 minutes. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, pikantiškus, plonais griežinėliais pjaustytus džiovintus grybus, užpilkite grybų antpilu, uždenkite ir troškinkite 10-15 min.Įberkite druskos, pipirų, petražolių ir kalendros, gerai išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 25 minutes. Užpilkite šafranu su 1 valg. l. verdančio vandens, sumaišykite su 1 šaukšteliu. augalinio aliejaus, leiskite užvirti 10 minučių ir supilkite į grybus. Nuo keptuvės nuimkite dangtį, padidinkite ugnį ir troškinkite grybus, kol išgaruos skysčio perteklius. Patiekalas gali būti patiekiamas karštas arba šaltas.

Virtų bulvių patiekalas su svogūnais ir grybais

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kilogramas
• Grybai - 500 gramų
• Svogūnai - 2 vnt
• Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai
• Grietinė - 2-3 Art. šaukštai
• Druska - pagal skonį
• Sviestas - 50-80 gramų
• Žalieji - pagal skonį

1. Bulves nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir nusiųskite į puodą su vandeniu. Užvirus pasūdykite pagal skonį ir troškinkite ant vidutinės ugnies.
2. Grybai tinkamai, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite.
3. Keptuvėje aukštais kraštais įkaitinkite augalinį aliejų ir nusiųskite ten grybus.
4. Atskiroje keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepinkite svogūną, supjaustytą plonais pusžiedžiais.
5. Kai iš grybų išeis pagrindinis skystis, o svogūnai taps skaidrūs, sudėkite juos į vieną keptuvę.
6. Įberkite druskos pagal skonį ir kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.
7. Į keptuvę įpilkite grietinės ir švelniai išmaišykite.
8. Troškinkite dar keletą minučių, kol iškeps.
9. Nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite žalumynus.
10. Nusausinkite bulves. Į puodą įpilkite sviesto ir žolelių.
11. Suplakite keptuvę, kad susimaišytų. Tai tiek, patiekalą galima patiekti ant indo uždėjus bulvių ir užpilant grybų užpilu. Gero apetito!

Kaip kepti bulves su grybais ir svogūnais

Ingridientai:

• Baravykai - 300 gramų
• Bulvės - 6 vnt
• Svogūnai - 1 gabalas

Norint virti keptas bulves su grybais ir svogūnais pagal šį receptą, reikia paruošti baravykų. Pirmiausia pamirkykite juos šaltame vandenyje, tada virkite apie 30 minučių ant silpnos ugnies.

Tik po to galite kepti baravykus augaliniame aliejuje. Pagardinkite druska, pipirais pagal skonį ir uždenkite. Skysčiui išgaravus, įpilkite augalinio aliejaus ir sumažinkite ugnį. Grybai kepami apie 30 minučių ant silpnos ugnies.

Kol mūsų baravykai kepa, supjaustykite bulves. Dažniausiai susmulkinu šiaudeliais.

Dabar pakepinkite bulves ir kepimo viduryje suberkite smulkiai supjaustytą svogūną. Mes paruošiame ir pabaigoje sudedame paruoštus grybus.

Kruopščiai išmaišykite ir patiekite porcijomis. Tokie grybai, kepti su bulvėmis namuose, yra nepaprastai skanūs, o kartu su bulvėmis ir svogūnais suformuoja nepakartojamą aromatą!