emmabrewda.com

Klausimas, kaip parduoti grybus, žinoma, kelia nerimą visiems ūkininkams, užsiimantiems šio produkto auginimu. Iš tikrųjų nėra taip sunku sklandžiai įgyvendinti, tačiau pradedantiesiems iš pradžių gali kilti problemų. Kad taip nenutiktų, būtinai užpildykite reikiamus grybų pardavimo dokumentus ir pasinaudokite šiame puslapyje siūlomais patarimais.

Grybų pardavimas – irgi smagus procesas. Kad grybų auginimas būtų sėkmingas, reikia mokėti parduoti grybus. Juos galima parduoti bet kur: turguje, parduotuvėse, didelėse miesto įmonėse, nuvežti į maitinimo punktus (restoranus, kavines, barus ir kt.).

Kaip organizuoti grybų pardavimą

Norėdami organizuoti namuose užaugintų grybų pardavimą, vadovaukitės šiomis gairėmis.

• Būtina organizuoti gamybą su konvejeriu, tai yra, visada turite turėti grybų, be pertraukų.
• Raskite patogią pakuotės formą. Pastebėta, kad grybai gerai parduodami, jei supakuoti į 1, 0,5 ir 0,3 kg lėkštes ir uždengti „kvėpuojančia“ plėvele. Tokiu būdu parduodami grybai ilgiau išlieka švieži ir išlaiko savo išvaizdą. Jei tai neįmanoma, juos galima gabenti plastikinėse dėžėse.
• Būtina organizuoti produktų reklamą prekybos organizacijose, spaudoje. Taip pat galite atsispausdinti reklaminius skrajutes. Ant jų nesunku sudėti grybų patiekalų gaminimo receptus ir paskirstyti lakštus kartu su grybais.
• Patogiau rasti nuolatinių pirkėjų ir vykdyti tiesioginius pardavimus nedalyvaujant tarpininkams. Kartu informuokite apie savo auginamų grybų privalumus, naudingas savybes ir aplinkos saugumą.
• Norint parduoti grybus, geriau susirasti didmeninius pirkėjus, kurie visus jūsų produktus paimtų iš karto. Tai gali būti parduotuvės, kavinės, restoranai, valgyklos, virtuvės, pyragų ir picų kepimas.
• Galima organizuoti paprasčiausią grybų apdorojimą vietoje, pavyzdžiui, juos džiovinti. Tokiu atveju, žinoma, reikia žinoti, kaip tinkamai džiovinti grybus. Pavyzdžiui, austrių grybuose kepurė džiovinama atskirai nuo kojos.
• Visada reikia susitarti dėl grybų pristatymo urmu datos. Be to, neturėtumėte nuleisti kainos žemiau už kainą, už kurią parduodate grybus mažmeninėje prekyboje.
• Nustatant grybų kainą, patartina kainą nustatyti šiek tiek mažesnę nei rinkos kaina.
• Pirkėjui turėtų būti pasiūlytas platus grybų pakuočių asortimentas. Tai gali būti lėkštės su fasuotais grybais, nedideli plastikiniai padėklai po 1-2 kg arba dėžutės, sveriančios iki 5 kg.
• Grybų augintojai turi parduoti atliekų blokus, kad gautų 3 ir 4 vaisiaus bangų grybus ir organines trąšas, kad pagerintų dirvožemio struktūrą.

Parduodant grybus reikalingi dokumentai

Norėdami parduoti grybus, turite turėti atitinkamus dokumentus. Austrių grybams ir pievagrybiams Rusijos teritorijoje nereikia privalomo sertifikavimo.

Bet jūs turite turėti laboratorinę išvadą. Jo laboratorijoje taip pat galima įsigyti rinkoje. Taip pat reikės produkto bandymo ataskaitos. Ši paslauga yra mokama ir galioja tik 3 mėnesius.

Tada turėsite atlikti šią procedūrą dar kartą ir už ją sumokėti.

Jei nuspręsite savarankiškai parduoti savo produktus rinkoje, jums reikės medicininės knygos. Norint parduoti grybus parduotuvėse ir maitinimo taškuose, gali prireikti ir papildomų dokumentų paketo. Dėl to reikia susitarti su vadovybe.

Norint savarankiškai fasuoti grybus, reikia ir produktų pakavimo dokumentų.