emmabrewda.com

Įvairiems kasdieniams patiekalams galite paruošti kiaulienos grybų sriubą su makaronais ir įvairiais kitais maistingais ingredientais. Šeimai tai bus meniu įvairovė, o šeimininkei – galimybė išbandyti savo jėgas kulinariniame mene. Šiame puslapyje galite pasirinkti kiaulienos grybų sriubos su makaronais receptą.

Čia siūlomi įvairūs gaminimo būdai. Sudėtyje yra vištiena ir mėsa, grietinėlė, grietinė, žolelės, bulvės, morkos ir kitos mums žinomos daržovės. Receptai leidžia naudoti jau paruoštą (iš anksto išvirtą sultinį) arba gaminti šviežią iš baravykų. Kaulų sultinys gali būti naudojamas kaip pagrindas.

Grybų sriuba su kiaulienos grybais su makaronais

Ingridientai:

• 40-50 g džiovintų kiaulienos grybų
• 100-150 g vermišelių
• 1-2 morkos
• 1 svogūnas
• 2 valg. l. daržovių aliejus
• krapai ar petražolės
• druskos

Grybus pamirkykite 2-4 valandas, pavirkite tame pačiame vandenyje, išimkite kiaurasamčiu.

Sultinį nukoškite.

Grybus nuplaukite, supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje su pjaustytais svogūnais, druska.

Grybų sultinį užvirinkite, panardinkite į jį stambia tarka sutarkuotas morkas, virkite 10 min.

Tada sudėkite makaronus ir grybus su svogūnais, pagardinkite druska, virkite apie 7-10 minučių (kol makaronai bus paruošti).

Porcini grybų sriubą patiekite su makaronais, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ar petražolėmis.

Šviežia kiaulienos grybų sriuba su makaronais

Ingridientai:

• 300 g mėsos su kaulais (bet kokia)
• 500 g kiaulienos grybų
• 2 svogūnai
• 1 petražolių šaknis
• 2 šaukštai pomidorų pastos
• 50 g sūrio (bet kokio)
• 100 g riebalų
• 100 g vermišelių
• česnako
• žalumynai (bet kokie)

Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną, pakepinkite riebaluose, suberkite nuluptus pjaustytus grybus, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol suminkštės. Šviežių kiaulienos grybų su makaronais sriubai skirtą mėsą nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu (2 l) ir uždėkite ant silpnos ugnies. Kai vanduo užvirs, nuimkite putas ir virkite apie valandą. Tada suberkite grybus, pomidorų pastą, susmulkintą česnaką, pasūdykite, išvirkite, suberkite sūrį ir stambia tarka sutarkuotas žoleles.

Makaronus išvirkite atskirai ir prieš patiekdami sudėkite į sriubą.

Džiovintų kiaulienos grybų sriuba su makaronais

Ingridientai:

• 100 g džiovintų kiaulienos grybų
• 2 bulvių gumbai
• 100 g vermišelių
• krapų ir druskos pagal skonį

Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Nuplaukite krapų žalumynus, smulkiai supjaustykite. 1,5 l vandens užvirinkite, suberkite išmirkytus grybus. Džiovintų kiaulienos grybų sriubą su makaronais virkite 20 minučių, suberkite bulves, makaronus, druską, virkite, kol suminkštės, pabarstykite krapais.

Šaldyta kiaulienos grybų sriuba su makaronais

Sudėtis:

• šaldyti kiaulienos grybai - 500 g
• sviestas - 50 g
• svogūnai - 1-2 vnt.
• pomidorai - 2-3 vnt.
• vermišeliai - 50 g
• grietinė - 3-4 šaukštai. šaukštai
• paprika
• petražolės
• druskos

1. Šviežius grybus supjaustykite griežinėliais ir išvirkite.
2. Svieste pakepinkite svogūną, miltus, raudonąją papriką ir šviežius pomidorus, supilkite į grybų sultinį, pagal skonį pasūdykite, suberkite makaronus ir kepkite, kol suminkštės.
3. Prieš patiekdami, šaldytų kiaulienos grybų sriubą pagardinkite makaronais su grietine, žolelėmis ir pipirais.

Šviežia kiaulienos grybų sriuba.

Nuluptus, nuplautus ir juostelėmis supjaustytus grybus suberkite į puodą, įberkite sviesto, pagal skonį druskos, užpilkite vandeniu ir virkite 15–20 min. Sriuba gardinama rūgpieniu, kiaušiniais, sviestu. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir juodaisiais pipirais.

Sudėtis:

• 100 g kiaulienos grybų
• 1 stiklinė rauginto pieno
• 6 valg. šaukštai aliejaus
• 1 litras vandens
• 2 valg. šaukštai vermišelių
• 2 kiaušiniai
• juodieji pipirai ir petražolės pagal skonį.

Džiovintų kiaulienos grybų sriuba.

Grybai nuplaunami ir 1-2 valandoms pamirkomi šaltame vandenyje. Svogūną, miltus, raudonąją papriką ir pomidorus pakepinti svieste, užpilti verdančiu vandeniu ir virti, kol suminkštės.Sriubą galima pagardinti ryžiais, makaronais ar pjaustytomis daržovėmis.

Prieš baigiant virti, įpilkite rūgpienio ir kiaušinių, taip pat smulkiai pjaustytų petražolių ir juodųjų pipirų.

Sudėtis:

• 150 g džiovintų grybų
• 6 valg. šaukštai aliejaus
• 1 svogūnas
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų
• paprika
• 2 pomidorai
• 0,5 litro vandens
• 2-3 g. šaukštai vermišelių
• stiklinė briaunoto rūgpienio
• 2 kiaušiniai
• juodieji pipirai ir petražolės