emmabrewda.com

Patiekalai iš cukinijų su grybais yra ne tik skanūs ir aromatingi, bet ir sveiki. Daržovės ir grybai puikiai papildo vienas kitą, tokie patiekalai gali užimti didžiulę vietą ant šventinio stalo ar patekti į kasdienį valgiaraštį. Kitas užkandžių, pirmųjų ir antrųjų patiekalų iš šių ingredientų privalumas yra paruošimo greitis ir galimybė keisti įvairiais prieskoniais, kad patiekalai būtų pikantiško skonio.

Ant grotelių keptos cukinijos su grybais ir malta mėsa

• Jums reikia 4 mažų cukinijų;
• 130 g pievagrybių;
• 130 g mažų pomidorų;
• 250 g maltos jautienos arba veršienos;
• 1 nedidelis svogūnas, smulkiai pjaustytas;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukšto smulkiai pjaustytų kalendrų;
• 0,25 arbatinio šaukštelio smulkiai pjaustytų kmynų;
• žiupsnelio kajeno pipirų;
• 1 plaktas kiaušinis;
• druskos;
• pipirų;
• aliejus daržovėms padažui.

1. Cukinijas supjaustykite plonomis juostelėmis, troškinkite 5 minutes, tada nupilkite likusį vandenį.
2. Arbatiniu šaukšteliu iš vieno kiekvieno gabalo galo išpjaukite minkštimą.
3. Dabar reikia paruošti maltą mėsą. Norėdami tai padaryti, turite atskirti grybų kojeles nuo kepurėlių, smulkiai supjaustyti kojeles ir sudėti į atskirą indą.
4. Pomidorus paruoškite taip: atsargiai nupjaukite viršūnes, arbatiniu šaukšteliu išimkite sėklas.
5. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite maltą mėsą, svogūną, kalendrą, kmynus, kajeno pipirus, kiaušinį ir pjaustytas grybų kojeles.
6. Maltą mėsą pagardinkite druska ir pipirais.
7. Įkaitinkite grilį iki maksimalios temperatūros.
8. Gautu mėsos mišiniu įdarykite cukinijas, pomidorus ir grybų kepurėles ir suverkite pakaitomis ant iešmelių, kad jie gerai priglustų.
9. Cukinijas su grybais ir malta mėsa apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite ant grotelių po 10 minučių iš kiekvienos pusės, stebėdami, kad patiekalas nepridegtų (jei reikia, sumažinkite temperatūrą).
10. Likusį įdarą galima kepti ir patiekti su kukurūzų traškučiais.

Pyragas su grybais, cukinijomis, sūriu ir grietine

• 200 g sluoksniuotos tešlos
• 2 vidutinio dydžio moliūgai (arba cukinijos)
• 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų pievagrybių
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 1/2 stiklinės kieto tarkuoto sūrio
• 1 stiklinė grietinės
• 2 valg. šaukštai duonos trupinių
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• augalinis aliejus - pagal skonį

Norėdami pagaminti pyragą su pievagrybiais, cukinijomis, sūriu ir grietine, tešlą iškočiokite į sluoksnį ir sudėkite į žemą 25-26 cm skersmens gofruotą formą, pateptą augaliniu aliejumi ir pašlakstyti vandeniu.

Atsargiai prispauskite tešlą prie formos dugno ir šonų ir šakute šiek tiek subadykite. Kepkite orkaitėje 10 minučių 200 ° C temperatūroje.

Cukinijas supjaustykite apskritimais, vienu sluoksniu dėkite ant paruošto torto pagrindo, pasūdykite ir pabarstykite džiūvėsėliais.

Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite grybus, pasūdykite ir dar šiek tiek pakepinkite.

Ant cukinijų viršaus sudėkite grybus ir svogūnus. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su grietine ir uždėkite ant grybų. Grybų pyragą, cukinijas, sūrį ir grietinę kepkite orkaitėje 20-25 minutes vidutinėje temperatūroje.

Orkaitėje kepta cukinija su grybais, svogūnais ir vištiena

• 300 g vištienos
• 100 g pievagrybių
• 1 daržovių čiulpų
• 30 g svogūnų
• 1 šaukštelis sezamo
• maltų juodųjų pipirų
• druskos
• daržovių aliejus

1. Cukinijas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plačiais plonais griežinėliais, tam puikiai tiks daržovių skustukas.
2. Smulkiai supjaustykite grybus ir svogūną. Pirmiausia 2 minutes pakepinkite svogūną, tada suberkite grybus ir troškinkite, kol suminkštės. Druskos ir pipirų.
3. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais. Pusę grybų sutrinkite trintuvu, sumaišykite su likusia mėsa. Suberkite grybus, druską, pipirus, išmaišykite.
4. Ant plastikinės plėvelės sudėkite pusę cukinijos griežinėlių su dideliu persidengimu. Pusę įdaro dėkite arčiau vieno krašto ir suformuokite vyniotinį.Labai atsargiai suvyniokite į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą bent 1 valandai. Taip pat suformuokite antrą vyniotinį.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Cukinijų, vištienos ir pievagrybių suktinukus išimkite iš plėvelės, perkelkite į riebalais išteptą formą, pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite 30–40 min.
6. Ant šventinio stalo galima patiekti orkaitėje keptas cukinijas su pievagrybiais ir vištiena, nes ji išsiskiria originalumu, subtiliu skoniu ir ryškiu grybų aromatu.

Bulvės su grybais, cukinijomis ir svogūnais keptuvėje

Ingridientai:

• Bulvės 300 g
• Pievagrybiai 100 g
• Baltasis svogūnas 1 vnt.
• Cukinijos 2 vnt.
• Augalinis aliejus 1 a.š. l
• Prieskoniai

Maisto gaminimas.

1. Norėdami kepti grybus su cukinijomis keptuvėje, nulupkite bulves, supjaustykite plonais apskritimais ir kepkite augaliniame aliejuje. Cukinijas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną supjaustykite žiedais, grybus – lėkštėmis.
2. Į keptas bulves suberkite cukinijas, grybus, svogūną. Patiekalą pagardinkite druska, pipirais, suberkite prieskonius. Grybus su cukinijomis ir bulvėmis pakepinkite keptuvėje 5 - 10 minučių, tada įpilkite 1 stiklinę vandens ir troškinkite, kol iškeps.

Cukinijų ragu receptas su grybais, pomidorais ir paprikomis

• 1 vidutinė cukinija
• 150 g pievagrybių,
• 1-2 dideli pomidorai,
• 2-3 saldžiosios paprikos,
• 1 svogūnas
• 2-3 skiltelės česnako,
• 100 g kieto sūrio,
• 1 valgomasis šaukštas. l. sviestas,
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus,
• krapai, petražolės,
• druskos,
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Nulupkite cukinijas, virkite puode su pasūdytu vandeniu. Kai suminkštės, išimkite, leiskite atvėsti, perpjaukite į dvi lygias dalis, išimkite sėklas. Minkštimą susmulkinkite šakute. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, tada sudėkite į šaltą vandenį, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Papriką supjaustykite juostelėmis, grybus – plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinkite svieste iki skaidrumo, suberkite pomidorus, grybus, papriką ir nuolat maišydami troškinkite ant silpnos ugnies, kol daržovės taps minkštos ir skaidrios. Smulkiai supjaustykite česnaką ir kartu su smulkintomis žolelėmis suberkite į daržovių masę. Sūrį sutarkuokite arba labai smulkiai supjaustykite, pusę sudėkite į daržovių masę ir sumaišykite su trintomis cukinijomis. Daržovių masę sudėkite į augaliniu aliejumi išteptą formą, pabarstykite likusiu sūriu. Kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 20-30 min. Daržovių troškinį su cukinijomis ir grybais patiekite karštą.

Keptos cukinijos su grybais ir pomidorais grietinės padaže

Ingridientai:

• 250 g cukinijų,
• 150 g pievagrybių,
• 1 pomidoras,
• 20 g sviesto
• 50 g grietinės padažo,
• 2 šaukštai miltų
• petražolės,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas.

Nuplaukite daržoves, grybus ir žoleles. Cukinijas nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais, pasūdykite, apvoliokite miltuose ir kepkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Nuluptus grybus 2-3 minutėms dėkite į verdantį vandenį, tada supjaustykite plonais griežinėliais ir troškinkite su grietinės padažu, kol suminkštės. Pomidorą perpjaukite pusiau, pasūdykite, pipirai, troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

Patiekdami cukiniją, apkeptą su grybais, dėkite į lėkštę, ant jų dėkite grybus, o ant viršaus apkeptus pomidorus ir pabarstykite petražolėmis.

Salotos su cukinijomis, grybais, vištiena, marinuotu agurku ir pomidoru

Ingridientai:

• 300 g cukinijų
• 100 g konservuotų grybų,
• 1-2 marinuoti agurkai,
• 150 g virtos vištienos,
• 1 pomidoras,
• 60 g majonezo,
• 60 ml augalinio aliejaus,
• 40 g miltų
• krapų žalumynai
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas.

1. Cukinijas nuplaukite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais, įtrinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, tada apvoliokite miltuose ir apkepkite augaliniame aliejuje.
2. Likusius salotų komponentus perpilkite per mėsmalę, įpilkite majonezo ir išmaišykite. Gautą mišinį šaukštu dėkite ant kiekvieno cukinijos apskritimo. Salotos su cukinijomis, grybais, vištiena, marinuotu agurku ir pomidoru, papuoškite krapais.

Skanus cukinijų ir pievagrybių troškinys lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 100 g,
• cukinijos - 1 vnt.,
• pomidorai - 2 vnt.,
• morkos - 1 vnt.,
• svogūnas - 1 vnt.,
• česnakai - 2 skiltelės,
• majonezas - 150 g,
• žalumynai (petražolės, salierai),
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas.

Cukiniją nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Svogūnus nulupkite, supjaustykite žiedais, pomidorus – plonais griežinėliais, grybus – platininiais. Susmulkinkite česnaką, susmulkinkite žoleles.

Norėdami paruošti skanų cukinijų ir pievagrybių troškinį, multivarkos keptuvės dugną užpilkite augaliniu aliejumi, sudėkite cukinijas, pievagrybius ir svogūnus. Kepkite "kepimo" režimu 10 minučių. Pasibaigus laikui suberkite pomidorus, česnaką, žoleles, druską, pipirus, viską gerai išmaišykite, dar pakepinkite 5 minutes, tada supilkite majonezą, troškinkite dar 5 minutes. Tada įjunkite „kaitinimo“ režimą ir troškinkite indą 5 minutes. Dabar cukinijų, grybų, pomidorų ir morkų troškinys visiškai paruoštas.

Užkepėlė su makaronais, grybais, cukinijomis ir morkomis

• makaronai 200 g
• cukinijos 1 vnt.
• pievagrybių 100 g
• morkos 1 vnt.
• svogūnai 1 vnt.
• pomidorai 2 vnt.
• česnako 2 skiltelės
• kiaušiniai 1 vnt.
• grietinės 5 v.š. šaukštai
• 1 krūva petražolių ir krapų
• augalinis aliejus 4 v.š. šaukštai
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• druskos pagal skonį

1. Šio patiekalo gaminimas turėtų prasidėti nuo makaronų virimo, pakanka juos paruošti iki pusės.
2. Kol makaronai verda, galite ruošti daržoves. Cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais, morkas sutarkuokite stambia tarka, šį mišinį pakepinkite 5 minutes.
3. Grybus ir svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite, pakepinkite 5 minutes. Pomidorus supjaustykite apskritimais. Susmulkinkite česnaką, susmulkinkite žoleles.
4. Tada ant formos dugno sluoksniais dėkite visus patiekalo komponentus tokia tvarka: pirmas sluoksnis - morkos ir cukinijos, antras sluoksnis - makaronai, trečias sluoksnis - kepti grybai ir svogūnai, ketvirtas sluoksnis - pomidorai.
5. Patiekalą užpilkite kiaušiniu, sumaišytu su česnaku ir žolelėmis.
6. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
7. Makaronus su grybais, cukinijomis ir morkomis kepkite 180 laipsnių orkaitėje 10 minučių.

Sriuba-tyrė, grietinėlė-sriuba ir kiti pirmieji pievagrybių ir cukinijų patiekalai

Sriuba – bulvių ir grybų košė.

• cukinijos - 2 vnt.
• bulvės - 2 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• pievagrybiai - 200-300 g
• sviestas - 100 g
• alyvuogių aliejus - 100 g
• grietinėlė - 100 ml
• čiobrelių, druskos, pipirų
• daržovių arba vištienos sultinys (arba virintas vanduo) - 300 ml

Paruošimas:

Keptuvėje sumaišykite alyvuogių aliejų ir sviestą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, suberkite į aliejų mišinį, kepkite, kol pusiau iškeps. Bulves ir cukinijas nulupkite, smulkiai supjaustykite, suberkite į svogūną, pakepinkite, kol suminkštės. Nepamirškite pasūdyti, pipiruoti, pagardinti čiobreliais. Apkepkite griežinėliais supjaustytus grybus. Pusę nusiųskite į keptas daržoves, likusias atidėkite atskirai.

Daržoves užpilkite sultiniu arba virintu vandeniu, troškinkite 10-15 minučių, kol suminkštės. Paruoštas daržoves sumalkite trintuve, kad gautumėte vienalytę košę. Kruopą praskieskite skysta grietinėle, papuoškite likusiais grybais ir žolelėmis. Patiekite moliūgų ir pievagrybių sriubą su skrebučiais.

Kreminė grybų ir cukinijų sriuba.

Ingridientai:

• Cukinijos - 2 vidutiniai gabalėliai.
• Grybai (pievagrybiai) - 8-10 vnt.
• Bulvės - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Grietinėlė 35% - 100-150 ml.
• Kreminis sūris - 50 gr.
• Alyvuogių aliejus
• Sviestas
• Čiobreliai - 2 šakelės
• Petražolės - 1 krūva
• Šviežiai malti pipirai
• Druska
• Petražolės papuošimui (nebūtina)

1. Visas daržoves supjaustykite stambiais kubeliais (6-8 cukinijos skilteles ir 1-2 grybus palikite papuošimui) Česnaką susmulkinkite. Susmulkinkite petražoles, čiobreliams reikia tik lapelių.
2. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, įdėkite šiek tiek sviesto. Po truputį į keptuvę eilės tvarka suberkite daržoves ir žoleles: svogūnus, česnakus, cukinijas, bulves, grybus, čiobrelius, petražoles. Kepkite 5 minutes. Į puodą supilkite 1-1,5 litro karšto vandens ir palikite virti 20-25 minutes.
3. Išvirus daržoves su sultiniu supilti į trintuvą, supilti grietinėlę ir gabalėliais supjaustytą kreminį sūrį, susmulkinti iki vientisos masės.
4. Paruoštą masę vėl supilkite į puodą, įberkite druskos, pipirų ir šiek tiek pakaitinkite.
5. Patiekalui papuošti pievagrybį perpjaukite išilgai, cukiniją supjaustykite žiedeliais ir kepkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Į lėkštę supilkite grybų ir cukinijų kreminę sriubą, papuoškite garbanotomis petražolėmis ir skrebučiais.

Sriuba su grybais ir cukinijomis.

• 2 valg. šaukštai džiovintų pievagrybių,
• 300 g cukinijų
• 250 ml pieno
• 2 valg. šaukštai kapotų petražolių,
• 1 morka,
• 1 svogūnas
• 4 valg. šaukštai grietinės,
• vandens,
• druskos,
• pipirų.

1. Morkas ir cukinijas nulupkite ir sutarkuokite, svogūną susmulkinkite.
2. Pirmiausia pamirkykite grybus, tada virkite puode, du kartus keisdami vandenį. Sultinį nukoškite, grybus supjaustykite juostelėmis.
3. Į grybų sultinį supilkite pieną, įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Sriubai skirtas morkas, svogūnus, cukinijas ir susmulkintus pievagrybius perdėkite į puodą. Supilkite pieno-grybų sultinį, pagardinkite grietine, pabarstykite druska, pipirais, uždarykite dangtį ir pašaukite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę 20 minučių.
4. Prieš patiekdami pirmąjį cukinijų, grybų ir morkų patiekalą pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Cukinijos įdarytos grybais ir ryžiais

• 1 kg cukinijų,
• 1 stiklinė ryžių
• 2 svogūnai
• 5 kg šviežių pievagrybių,
• 1-2 a.š. l. daržovių aliejus,
• 1 puodelis šviežių pomidorų tyrės
• 1-2 arb kapotų krapų ir petražolių,
• 3-5 v.š. l. obuolių arba vynuogių acto, prieskonių, druskos pagal skonį.

Šis patiekalas turi būti ruošiamas etapais:

1. Kruopščiai nuplautus ryžius išvirkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens, sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite.
2. Šviežius grybus išvirkite verdančiame vandenyje atskirai nuo ryžių, supjaustykite juostelėmis ir lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje.
3. Atskirai pakepinkite svogūnus.
4. Pakepintus grybus sumaišykite su pakepintais svogūnais, druska, suberkite pomidorų tyrę, prieskonius ir troškinkite, kol suminkštės.
5. Paruoštas daržoves ir grybus sumaišykite su virtais ryžiais, kapotomis aštriomis žolelėmis, atvėsinkite.
6. Jaunos cukinijos, nenuluptos, perpjautos į dvi dalis. Iš kiekvienos pusės pašalinkite dalį minkštimo. Susidariusias tuštumas užpildykite atvėsusia malta mėsa.
7. Paruoštas daržoves apkepkite augaliniame aliejuje iš visų pusių, tada sudėkite į puodą ir užpilkite obuolių arba vynuogių actu.
8. Pievagrybiais įdarytas cukinijas troškinkite, kol suminkštės, 30–40 minučių.

Užkandžių receptas su cukinijomis, grybais, kukurūzais ir dešra

• 500 g cukinijos cukinijos,
• 125 g šviežių pievagrybių,
• 2 svogūnai
• 1 dešra "Peperoni",
• 1 ankštis saldžiųjų raudonųjų pipirų
• 210 g konservuotų kukurūzų
• 4 griežinėliai mocarelos sūrio,
• 150 g kumpio
• pomidorų pasta
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos.

1. Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, nenulupdami. Svogūną supjaustykite kubeliais, dešrą – griežinėliais, sūrį – ilgomis juostelėmis, kumpį – kubeliais. Nulupkite paprikas nuo pertvarų ir sėklų ir smulkiai supjaustykite. Kukurūzų skystį sumaišykite su pomidorų pasta (pagal skonį).
2. Cukinijas, grybus, svogūnus, paprikas ir kukurūzus suberkite į negilų indą, pagal skonį pasūdykite, išmaišykite, užpilkite pomidorų padažu, ant viršaus uždėkite sūrio, dešros ir kumpio, pabarstykite pipirais.
3. Kepkite ant vidutinės galios 10 minučių.
4. Užkandžiui su cukinijomis, grybais, kukurūzais ir dešra galite patiekti skrudintą duoną, pateptą česnakiniu sviestu.

Kiti patiekalai iš cukinijų su grybais

Cukinijos su grybais ir bulvytėmis orkaitėje.

Ingridientai:

• 500 g cukinijų
• 100 g pievagrybių,
• 100 g šaldytų gruzdintų bulvyčių,
• 2 šaukštai majonezo
• 100 ml augalinio aliejaus
• 2 kiaušinių,
• druskos.

Virimo būdas.

Prancūziškas bulvytes kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Cukinijas nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, kepkite orkaitėje. Pievagrybius nuplaukite, nulupkite, stambiai supjaustykite. Į puodą dėkite maistą sluoksniais: gruzdintos bulvytės, cukinijos, grybai. Kiekvieną sluoksnį pasūdykite ir sutepkite majonezu.Viršų aptepame išplaktais kiaušiniais. Puodą 15 minučių pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C.

Cukinijų ir pievagrybių užkandis grietinėje.

Reikalinga:

• 500 g cukinijų
• 300 g pievagrybių,
• 2 šaukštai grietinės
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas majonezo
• 1 krūva petražolių,
• druskos pagal skonį.

Šis užkandis turi dvi gaminimo galimybes.

1. Virimo būdas

Cukinijas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Grybus išrūšiuokite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Nuplaukite petražoles ir susmulkinkite. Cukinijas ir grybus sudėkite į indą, apšlakstykite majonezu, pabarstykite petražolėmis ir patiekite.

2. Virimo būdas

Cukinijas sumaišykite su grybais, sudėkite į keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite ant stiprios ugnies 3 minutes. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo, užpilkite šiek tiek vandens, įberkite druskos, įpilkite grietinės ir troškinkite, kol suminkštės.

Cukinijų troškinys su grybais.

• 800 g cukinijų,
• 200 g pievagrybių,
• 2 kiaušinių,
• 100 g tarkuoto sūrio
• 1/2 puodelio kefyro (arba jogurto),
• 1/2 stiklinės grietinės
• 3 valg. l. daržovių aliejus,
• karis,
• muskato riešutas,
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos pagal skonį

Padažui:

• 100 g dešrelių,
• 200 g pomidorų padažo
• 20 g sviesto
• 1 lauro lapas
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos pagal skonį

1. Cukinijas supjaustykite mažais kvadratėliais, pakepinkite augaliniame aliejuje, sudėkite į riebalais išteptą formą.
2. Pievagrybius nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, uždėkite ant cukinijų, druskos ir pipirų.
3. Atskirame dubenyje išplakite grietinę, kefyrą ir kiaušinius.
4. Mišinį pasūdykite, pagardinkite tarkuotu muskato riešutu, kariu, gerai išmaišykite.
5. Paruoštu mišiniu užpilkite cukinijas su grybais ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Kepkite 30 minučių.
7. Padažą reikia ruošti taip: smulkiai supjaustykite dešreles, pakepinkite jas svieste, supilkite lauro lapų ir pomidorų padažą.
8. Palaikykite ant silpnos ugnies 8-10 minučių, pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite troškintuvą karštą su virtu padažu.

Plovas su cukinijomis ir grybais.

Ingridientai:

• 400 g cukinijų,
• 300 g ryžių
• 1 svogūnas
• 250 g pievagrybių,
• 100 g tarkuoto sūrio
• 1 litras karšto daržovių sultinio
• 60 g sviesto
• Lauro lapas,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas.

Nuplaukite ir nulupkite cukinijas, nuplaukite ryžius. Didelėje keptuvėje ant silpnos ugnies įkaitinkite 40 g sviesto, suberkite kubeliais pjaustytas cukinijas ir troškinkite 5-7 minutes. Tada suberkite smulkintus svogūnus, o po kelių minučių suberkite ryžius. Viską gerai išmaišyti, suberti smulkintus grybus, lauro lapą ir užpilti 400 ml sultinio. Virkite daržovių plovą su cukinijomis ir grybais, kol skystis išgaruos.

Troškintos cukinijos su grybais ir pomidorais.

• Ko tau reikia:
• 600 g cukinijų,
• 300 g pievagrybių,
• 4 pomidorai,
• 2 svogūnai
• 3 valg. l. aliejai,
• petražolės,
• ½ a.š. Grietinė,
• druskos

Norint paruošti cukinijas su grybais ir pomidorais pagal šį receptą, reikia pakepinti smulkiai pjaustytus svogūnus ir grybus, sudėti į puodą. Atskirai pakepinkite kubeliais pjaustytas cukinijas, suberkite į puodą su grybais, pasūdykite, įpilkite šiek tiek vandens, troškinkite 10 min. Sudėkite pjaustytus pomidorus, grietinę ir troškinkite, kol suminkštės. Troškintas cukinijas patiekite su grybais, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Cukinijų, grybų ir pomidorų omletas.

• pievagrybiai (virti) - 2 vnt.
• cukinijos - 3 apskritimai 1 cm storio
• pomidoras - 1 vnt.
• vištienos kiaušinių baltymai atskirti nuo trynių - 2 vnt.
• druska - 1 žiupsnelis
• maltų juodųjų pipirų, česnako, krapų pagal skonį

Šį patiekalą galima kepti nenaudojant aliejaus, naudojant nepridegančią keptuvę.

Cukiniją supjaustykite griežinėliais, tada kubeliais. Grybus supjaustykite kubeliais. Kepkite grybus ir cukinijas ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Pomidorus supjaustykite kubeliais, suberkite į daržoves. Tada viską sumaišykite su kiaušinių baltymais, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol suminkštės.

Harmonijos salotos su grybais ir cukinijomis.

Reikalinga:

• 250 g virtų šviežių pievagrybių,
• 100 g cukinijų,
• 6 kiaušiniai
• 150 g baklažanų
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas. l. acto
• 1 dalis šaukštelio maltų juodųjų pipirų,
• druskos.

Virimo būdas.

Cukinijas nulupkite odelę ir sėklas, supjaustykite 1 cm kubeliais, suberkite į kiaurasamtį ir nuleiskite 2-3 minutes. kietame sūriame verdančiame vandenyje. Baklažanus supjaustykite tais pačiais kubeliais, pasūdykite, padėkite tarp dviejų lėkščių prispaudę, kad kartumas išeitų kartu su sultimis. Kaip ir cukinijas, jas sudėkite į kiaurasamtį ir 5 minutėms panardinkite į pasūdytą verdantį vandenį. Atvėsk. Grybus ir kietai virtus kiaušinius supjaustykite didelėmis juostelėmis, sumaišykite su džiovintomis šaltomis cukinijomis ir baklažanais. Užpilkite aliejaus, acto ir pipirų padažu.

Peržiūrėkite grybų patiekalų su cukinijomis receptų nuotraukų pasirinkimą: