emmabrewda.com

Kartais norisi palepinti save kuo nors skaniu, bet tinkamo recepto nėra. Arba staiga atėjo svečiai, o ant stalo nebuvo ko patiekti. Lengvai pagaminama pica puikiai tiks bet kokiai progai.

Pica su keptais grybais ir marinuotais agurkais

Norėdami pagaminti picą su keptais grybais ir marinuotais agurkais, jums reikės šių ingredientų:

• 300 g miltų;
• 600 g šviežių grybų;
• 300 g sviesto;
• 150 g grietinės;
• 2 kiaušinių;
• 1 svogūnas;
• 1 rauginto agurko;
• 30-40 g kieto sūrio;
• augalinis aliejus - kepimui;
• soda ant peilio galo, užgesinta actu;
• žiupsnelis druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio cukraus.

Minkštą sviestą išplakti ir sumaišyti su miltais, puse grietinės, žiupsneliu druskos ir cukrumi. Po to į šią masę reikia įpilti šiek tiek sodos, užgesintos actu. Suminkykite vienalytę masę, iškočiokite plonu sluoksniu ir padėkite ant kepimo skardos.

Svogūną ir grybus susmulkinkite, pakepinkite augaliniame aliejuje, pasūdykite ir padėkite ant pyrago. Ant picos pabarstykite griežinėliais supjaustytą agurką. Į ruošinį suberkite tarkuotą sūrį ir viską užpilkite plaktų kiaušinių mišiniu su likusia grietine. Patiekalas kepamas orkaitėje 40 minučių.

Pica su grybais, sūriu ir raugintais agurkais

Kitai picos versijai su grybais, sūriu ir marinuotais agurkais reikia naudoti šiuos produktus:

• 8 valg. šaukštai miltų (geriau imti kvietinius);
• 120 ml vandens;
• 250 g šviežių pievagrybių;
• 2 raugintų agurkų;
• 1 PC. svogūnai;
• 6 g sausų mielių;
• 60 g kieto sūrio;
• 60 g kečupo;
• ½ arbatinio šaukštelio cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus + kepimui.

Kad patiekalas būtų neįprasto skonio, galite pridėti Provanso žolelių.

Jie puikiai dera su ingredientais ir suteikia įvairovės. Puikiai tinka raudonėlis ir bazilikas, raudonėlis ir kiti prieskoniai. Norėdami gauti sėkmingą rezultatą, turite laikytis instrukcijų.

Ketvirtadalyje stiklinės šilto vandens sumaišykite cukrų ir mieles, palikite 5 minutes. reikalauti.

Išsijotus miltus supilkite į atskirą indą, supilkite likusį vandenį, mieles su cukrumi ir augalinį aliejų. Masę reikia minkyti 7 minutes. kol susidarys sodri konsistencija.

Gautą tešlą uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir palikite kilti 40 minučių. šiltas.

Pievagrybius reikia susmulkinti, pasūdyti ir kepti augaliniame aliejuje, kol iškeps. Į keptuvę galite įpilti šiek tiek vandens.

Susmulkinkite agurkus, svogūnus ir sutarkuokite sūrį.

Prieš tai ištepę kepimo popierių augaliniu aliejumi, išklokite juo kepimo skardą ir švelniai paskirstykite ant jos tešlą;

Ant jo dedame kečupą (arba pomidorų padažą), dedame grybus, agurkus ir svogūnus bei pabarstome sūriu.

Picą kepkite orkaitėje 15 minučių.

Kad pica nesudrėktų, geriau ją patiekti iš karto. Jei tai neįmanoma, turėtumėte jį išdėlioti ant medinės lentos.

Paprastos picos su grybais ir marinuotais agurkais receptas

Norėdami gauti kitą paprastos picos su grybais ir marinuotais agurkais receptą, turite paimti šiuos ingredientus:

• 3 stiklinės miltų;
• 300 g sviesto;
• 6 valg. šaukštai grietinės ir 4 valg. šaukštai - kitame inde;
• 600 g šviežių grybų;
• 1 PC. svogūnai;
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 2 kiaušinių;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• actas 3% - 1 šaukštelis;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• 1 rauginto agurko;
• 200 g kieto sūrio;
• druskos pagal skonį.

Smulkiai pjaustytus grybus ir svogūnus pakepinkite alyvuogių aliejuje, pasūdykite. Išplakite minkštą sviestą ir įdėkite 6 valg. šaukštai grietinės, žiupsnelis druskos ir cukraus. Į išmaišytą mišinį suberkite actu nusausintą sodą ir išsijotus miltus.

Minkykite tešlą 6-7 minutes, tada paskirstykite ją ant riebalais išteptos kepimo skardos. Ant paruošto pagrindo suberkite susmulkintus agurkus ir pakepintus grybus, į picą įberkite šiek tiek druskos. Supilkite plutą su įdaru likusios grietinės, išplaktos su kiaušiniais, mišiniu. Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje 40 min.

Nesudėtingas naminės picos su grybais ir agurkais receptas

Kitas paprastas naminės picos su grybais ir agurkais receptas yra toks variantas. Jam reikia paruošti šiuos komponentus:

• 1,5 stiklinės miltų;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių;
• 100 ml vandens;
• 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 200 g šviežių pievagrybių;
• 150 g bet kokios maltos mėsos;
• 1 mažas svogūnas;
• 1 rauginto agurko;
• 1/2 šaukštelio druskos;
• 5-6 g. šaukštai trintų pomidorų.

Verta paminėti, kad vietoj pievagrybių galite naudoti bet kokius kitus grybus, tačiau prieš tai juos reikės išvirti. Taip pat maltą mėsą savo nuožiūra galite pakeisti dešrelėmis ar dešra.

1. Išsijotus miltus reikia sumaišyti su kepimo milteliais, kad tešla būtų puresnė.
2. Į dubenį su miltais įpilkite vandens ir aliejaus, minkydami mišinį šaukštu, o paskui rankomis. Kai gabalas nustos lipti prie rankų, galite padėti jį ant stalo ir toliau minkyti, kol tešla taps elastinga.
3. Į maltą mėsą pasūdykite, agurkus supjaustykite apskritimais, o svogūnus supjaustykite žiedais.
4. Nuplaukite grybus, nuvalykite juos popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Tešlą plonu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos ir aptepkite pomidorų tyre.
6. Ant tyrės dėkite paruoštus susmulkintus grybus ir daržoves.
7. Picą iškepti orkaitėje užtrunka 15 minučių.

Pica su grybais, vištiena ir agurkais

Taip pat galite pagaminti kitą picos variantą su grybais, vištiena ir agurkais. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių ingredientų:

• 2,5 stiklinės miltų;
• 1 stiklinė vandens;
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštelių sausų mielių;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos;
• 300 g virtos vištienos;
• 200 g šviežių grybų;
• 200 g kieto sūrio;
• 200 g marinuotų agurkų;
• 2 kiaušinių;
• 3 valg. šaukštai grietinės;
• 3 valg. šaukštai pomidorų tyrės arba pastos;
• 1 PC. svogūnai;
• prieskoniai "Picai" pagal skonį.

Galite naudoti ne tik vištienos mėsą, tačiau reikia turėti omenyje, kad kepimo laikas tokiu atveju bus ilgesnis. Taip pat galite ne tik jį pakeisti, bet ir sudaryti kelių veislių derinį.

1. Dubenyje sumaišykite miltus, druską, sausas mieles ir palaipsniui supilkite į šiltą vandenį, maišydami.
2. Į tešlą įpilkite 2 valg. šaukštus aliejaus ir minkykite 6 minutes. Palikite gautą ruošinį 30 minučių. vandens vonelėje.
3. Smulkiai pjaustytus svogūnus pakepinkite 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus.
4. Į svogūną suberkite susmulkintus grybus ir troškinkite 10 minučių, kad išgaruotų skystis.
5. Mėsą kepkite 15 minučių.
6. Virtą mėsą ir agurkus supjaustykite.
7. Mikseriu sumaišykite tarkuotą sūrį, grietinę ir kiaušinius.
8. Kai tešla bus paruošta, galite ją padalinti per pusę ir šiek tiek palikti šaldiklyje kitam kartui. Jei pageidautina, kad susidarytų puri plutelė, visą masę galite dėti ant kepimo skardos.
9. Paruoštą tešlą patepkite pomidorų tyre ir ant jos dėkite pusę susmulkintų agurkų ir grybų.
10. Ant gatavo įdaro sluoksnio sudėkite mėsą ir likusius agurkus.
11. Picą užpilkite kiaušinių mišiniu, įberkite šiek tiek druskos ir, jei norite, įberkite prieskonių „Picai“.
12. Kepkite indą orkaitėje 25 minutes.

Nepamirškite, kad žalumynai bus harmoningas bet kurio picos recepto priedas: petražolės, bazilikas, kalendra.