emmabrewda.com

Voveraičių grybai su bulvėmis yra puikus skanių ir sočiųjų produktų derinys tradiciniam rusiškam patiekalui. Tokia žanro klasika gali būti tinkama šventėms ir kasdieniam visos šeimos meniu.

Yra daug variantų, rodančių, kaip galite virti bulves su voveraitėmis. Grybų patiekalą galima gaminti keptuvėje, orkaitėje, lėtoje viryklėje, naudojant šviežius, marinuotus ir šaldytus vaisių kūnelius. Grybus ir bulves galima skiesti mėsa, sūriu, grietine, žolelėmis ir įvairiais prieskoniais.

Kaip kepti bulves su voveraitėmis ir svogūnais

Bulves su voveraitėmis kepti keptuvėje yra gana paprasta ir greita, nes svarbiausia laikytis nuoseklių instrukcijų. Toks universalus grybų patiekalas pasirodo puikaus skonio.

• 700 g šviežių voveraičių;
• 1 kg bulvių;
• 300 g svogūnų;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Druska ir maltų pipirų mišinys - pagal skonį;
• 3 valg. l. kapotų krapų ir/arba petražolių.

Keptas bulves su voveraitėmis virti pagal receptą su nuotrauka gali padėti visiems pradedantiesiems virėjams:

Voveraites nulupkite, išvirkite pasūdytame vandenyje, sudėkite ant grotelių ir palikite nuvarvėti.

Bulves nulupkite nuo viršutinio sluoksnio, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

Nuimkite viršutinį svogūno sluoksnį, supjaustykite pusžiedžiais.

Į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi suberkite gabalėliais supjaustytas voveraites ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Atskiroje keptuvėje pakepinkite svogūno pusžiedžius, kol karamelizuosis.

Atskirai apkepkite bulvių lazdeles augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Vienoje gilioje keptuvėje sumaišykite grybus, bulves ir svogūnus, pagardinkite druska ir pabarstykite maltų paprikų mišiniu.

Švelniai išmaišykite, kad nesulaužytų bulvių, pabarstykite žolelėmis, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Patiekite kaip garnyrą prie mėsos arba kaip savarankišką patiekalą.

Keptos bulvės su voveraitėmis grietinėje keptuvėje: receptas su nuotrauka

Grietinėje keptos bulvės su voveraitėmis sodraus skonio ir švelnios konsistencijos. Šis patiekalas gali būti patiekiamas tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniniam naudojimui.

• 500 g bulvių ir svogūnų;
• 1 kg virtų voveraičių;
• 500 ml grietinės;
• Druska pagal skonį;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• 1 valgomasis šaukštas. l. paprika;
• 1 PC. lauro lapas;
• 2 gvazdikai.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės virti bulves su voveraitėmis, keptas grietinėje keptuvėje.

Išvirus voveraites supjaustome gabalėliais ir dedame į įkaitintą aliejų, pakepiname, kol išgaruos skystis.Suberiame plonais žiedeliais supjaustytą svogūną, įpilame šiek tiek aliejaus ir pakepiname kol karamelizuosis.

Bulves išvirkite lupenoje, kol suminkštės, palikite atvėsti, nulupkite ir supjaustykite žiedais, suberkite į svogūnus ir grybus, pasūdykite, pabarstykite paprika, suberkite lauro lapus ir gvazdikėlius.

Supilkite grietinę, gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Patiekiant iš indo reikia išimti lauro lapą.

Orkaitėje keptos bulvės su voveraitėmis ir sūriu

Orkaitėje keptos bulvės su voveraitėmis ir sūriu įgauna gardžią auksinės rudos spalvos plutą, kuri patiekalui suteikia ypatingo pikantiškumo.

• 1 kg bulvių;
• 700 g virtų voveraičių;
• 200 g kieto sūrio;
• 3 vnt. balti svogūnai;
• 250 ml majonezo;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Baziliko žalumynai;
• Maltos juodosios druskos ir pipirų - pagal skonį.

Kepkite bulves su voveraitėmis orkaitėje pagal toliau aprašytus veiksmus.

1. Įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 ° C.
2. Išvirusius grybus supjaustykite gabalėliais, kepkite augaliniame aliejuje 10 minučių.
3. Bulves ir svogūnus nulupkite, supjaustykite: svogūną – plonais žiedeliais, bulves – plonais griežinėliais, kurių storis ne didesnis kaip 3 mm.
4. Dalį bulvių sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą, ant viršaus svogūną, tada apkeptus grybus.
5. Viršutiniu sluoksniu ištepkite bulvių griežinėlius, pagal skonį pasūdykite, pabarstykite maltais juodaisiais pipirais.
6. Gausiai patepkite majonezu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių.
7. Išimkite indą, iškepto indo paviršių pabarstykite stambia tarka tarkuotu sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę.
8. Kepkite dar 30 minučių, patikrindami patiekalo paruošimą dantų krapštuku.
9. Prieš patiekdami papuoškite bulves su voveraitėmis su kapotomis žolelėmis.

Voveraičių, keptų su bulvėmis ir vištiena grietinėje, kepimo receptas

Voveraičių, keptų su bulvėmis ir vištiena, virimo receptas yra vertas pasirinkimas šventinėms vaišėms. Reikia pasakyti, kad vištienos mėsa laikoma idealiu grybų ir bulvių priedu.

• 500 g bulvių ir vištienos;
• 700 g virtų voveraičių;
• 200 g svogūnų;
• 4 skiltelės česnako;
• 300 ml grietinės;
• 100 g kieto sūrio;
• 200 ml majonezo;
• Petražolių žalumynai;
• Druska pagal skonį;
• Augalinis aliejus - kepimui.

1. Bulves nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais, pagal skonį pasūdykite ir lygiu sluoksniu išdėliokite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
2. Vištieną supjaustykite gabalėliais, šiek tiek pamuškite, pagardinkite druska, išspaustu česnaku ir ant viršaus uždėkite bulves.
3. Grybus supjaustykite griežinėliais, pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos ir dėkite ant vištienos.
4. Sumaišykite grietinę, tarkuotą sūrį ir majonezą, įberkite druskos pagal skonį (jei reikia), tada šiek tiek paplakite.
5. Supilkite padažą ant mėsos paviršiaus ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C.
6. Kepkite 60 minučių, patiekdami papuoškite kapotomis petražolėmis.

Bulvės su voveraitėmis ir obuoliais grietinėje, keptos orkaitėje

Be bulvių, keptų su voveraitėmis grietinėje, galite paimti saldžiarūgščius obuolius, kurie patiekalui suteiks ypatingų skonių. Tokį įperkamą ir malonų skanėstą visada galima paruošti vakarienei, surenkant visą šeimą prie vieno stalo.

• 1 kg bulvių;
• 700 g virtų grybų;
• 3 svogūnų galvutės;
• 400 ml grietinės;
• 200 g lydyto sūrio;
• 4 saldžiarūgščiai obuoliai;
• Žiupsnelio malto cinamono;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį;
• Daržovių aliejus.

Vykdydami žingsnis po žingsnio receptą, galite paruošti skanų patiekalą.

1. Vaisių kūnai supjaustomi griežinėliais, sumaišomi su svogūnu, supjaustomi pusžiedžiais ir kepami aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Bulvės nulupamos, supjaustomos griežinėliais ir apkepamos nedideliame kiekyje aliejaus, kol suminkštės.
3. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, išdėliokite bulves, įberkite šiek tiek druskos.
4. Tada paskleiskite grybus ir svogūnus, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
5. Obuolius nulupame, supjaustome kubeliais ar kubeliais ir sumaišome su cinamonu, užtepame viršutiniu sluoksniu.
6. Grietinė sumaišoma su tarkuotu kreminiu sūriu ir šaukštu užtepama ant obuolių paviršiaus.
7. Pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite 40 minučių. 180°C temperatūroje.

Bulvės su voveraitėmis grietinėje, troškintos orkaitėje pridedant obuolių, patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Užkepėlė su voveraitėmis, bulvėmis ir malta mėsa orkaitėje

Orkaitėje iškeptas troškinys su voveraitėmis ir bulvėmis patiks visiems jūsų šeimos nariams, nes turi svarbių savybių: greitas, nebrangus ir skanus. Pabandykite paruošti šį patiekalą ir pažiūrėkite, koks jis skanus ir sultingas.

• 700 g bulvių ir virtų voveraičių;
• 500 g maltos mėsos (bet kokios);
• 3 svogūnai;
• 1 morkos;
• 200 g sūrio;
• 150 g sviesto;
• 200 ml pieno;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• Prieskoniai maltai mėsai;
• Druska pagal skonį;
• Malti juodieji pipirai.

Žingsnis po žingsnio ruošiamas troškinys su voveraitėmis, bulvėmis ir malta mėsa.

1. Faršas kepamas keptuvėje aliejuje, kol iškeps, dedami prieskoniai maltai mėsai, tada masė gerai išmaišoma.
2. Svogūnai pakepinami aliejuje iki karamelizavimo ir dedami į faršą.
3. Bulvės nulupamos, nuplaunamos vandenyje ir supjaustomos juostelėmis.
4. Morkas sutarkuojame, pakepiname aliejuje, kol suminkštės, ten taip pat dedama kubeliais pjaustytų voveraičių.
5. Viskas kepama 15 minučių, pagal skonį šiek tiek pasūdoma ir pabarstoma maltais juodaisiais pipirais.
6. Bulvės, supjaustytos juostelėmis, dedamos ant riebalais išteptos kepimo skardos.
7. Toliau išdėliojama malta mėsa su svogūnais, tada morkos su grybais.
8. Tarkuotas sūris, pienas ir kiaušiniai dubenyje plaktuvu išplakami iki vientisos masės, po to gauta masė pilama į kepimo skardą.
9. Viršų uždengiame maistine folija ir dedame į karštą orkaitę.
10. Jis kepamas 180 ° C temperatūroje 40-45 minutes, tada folija nuimama ir troškinimas dar 10 minučių paliekamas orkaitėje.

Bulvės troškintos su šaldytomis voveraitėmis grietinės-pomidorų padaže

Su šaldytomis voveraitėmis troškintos bulvės grietinės-pomidorų padaže patiks visiems be išimties. Stulbinantis patiekalo aromatas privers visus šeimos narius susirinkti į virtuvę laukiant skanios vakarienės.

• 500 g šaldytų grybų;
• 7 vidutinės bulvės;
• 3 vnt. svogūnai ir morkos;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• 5 valg. l. Grietinė;
• 2 valg. l. pomidorų pasta;
• 4 skiltelės česnako;
• 100 ml vandens;
• Druska pagal skonį.

Bulvės, troškintos su voveraitėmis grietinės-pomidorų padaže, paruoštos pagal receptą su išsamiu aprašymu.

1. Sušalusios voveraitės nakčiai dedamos ant apatinės šaldytuvo lentynos atitirpinti.
2. Svogūnus nulupame, supjaustome mažais kubeliais, morkas, nulupus, sutriname ant rupios trintuvės.
3. Bulvės nulupamos, supjaustomos plonais pusžiedžiais ir šiek tiek pasūdomos.
4. Iš anksto atšildytos voveraitės išdėliojamos į įkaitintą keptuvę.
5. Kepkite be aliejaus, kol skystis visiškai išgaruos.
6. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
7. Svogūnai, supjaustyti pusžiedžiais, dedami ir toliau kepami 10 minučių. ant vidutinės ugnies.
8. Morkos kepamos atskirai, kol iškeps pusiau, suberiame bulves, išmaišome ir toliau kepame, kol bulvės iškeps pusiau.
9. Bulvės, svogūnai, morkos ir grybai sumaišomi giliame puode, išmaišomi, dedami pagal skonį.
10. Grietinė, vanduo, pomidorų pasta ir sutrintos česnako skilteles sumaišyti viename inde, išplakti.
11. Supilkite į puodą ir troškinkite 20-25 minutes po uždarytu dangčiu. ant silpnos ugnies.

Gardi vakarienė paruošta, kviečiame savo šeimą prie stalo!

Receptas, kaip lėtoje viryklėje virti bulves su voveraitėmis ir grietine

Skanius ir sveikus pietus ar vakarienę galite paruošti pasitelkę savo namų „pagalbininką“ - multivarkę. Multivarke virtos bulvės su voveraitėmis – puikus patiekalas visai šeimai.

• 500 g virtų voveraičių;
• 600 g bulvių;
• 3 svogūnai;
• Daržovių aliejus;
• 4 skiltelės česnako;
• Druska pagal skonį;
• 2 arb maltų juodųjų pipirų;
• 4 valg. Grietinė.

Voveraičių su bulvėmis virimo multivarke receptas yra gana populiarus tarp namų šeimininkių. Siūlome naudoti jo nuoseklų aprašymą, kad visi procesai būtų tinkamai įgyvendinti.

1. Bulves nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir užpilkite vandeniu, kad išsiskirtų kuo daugiau krakmolo.
2. Grybus supjaustykite juostelėmis, pavyzdžiui, bulves, svogūnus - plonais pusžiedžiais.
3. Į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų, įjunkite režimą „Kepti“ ir sudėkite svogūną.
4. Kepkite, kol karamelizuosis, pamaišydami medine mentele, stengdamiesi, kad nepridegtų.
5. Suberkite susmulkintus grybus, toliau kepkite režimu „Fry“ dar 15 minučių.
6. Sudėkite bulves, 40 minučių multicooker skydelyje įjunkite „Troškinimo“ režimą.
7. Po signalo atidarykite multivarką, pagal skonį pasūdykite mišinį, pipirus ir suberkite susmulkintą česnaką.
8. Išmaišykite, įpilkite grietinės, uždarykite multivarką, pasirinkite režimą „Troškinimas“ ir įjunkite 15 minučių.

Bulvės su voveraitėmis, kepamos vazonuose

Grietinėje puoduose keptos bulvės su voveraitėmis – skanus patiekalas, dažnai ruošiamas vakarienei daugelyje šeimų.

• 800 g virtų voveraičių;
• 10 vienetų. bulvės;
• 100 ml pieno;
• 200 ml majonezo;
• Druska pagal skonį;
• 4 svogūnai;
• Susmulkinti žalumynai (pagal skonį);
• Augalinis aliejus - kepimui.

Bulvių su voveraitėmis grietinėje virimo receptas suskirstytas į etapus.

1. Grybai supjaustomi gabalėliais ir pakepinami aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Bulvės su svogūnais nulupamos ir supjaustomos: bulvės kubeliais, svogūnai pusžiedžiais.
3. Bulvės ir svogūnai sumaišomi ir pasūdomi pagal skonį.
4. Bulvės, svogūnai ir grybai sluoksniais išdėliojami moliniuose vazonuose, išteptuose augaliniu aliejumi.
5. Supilamas pienas, puodai dedami į orkaitę, kepami 180 ° C temperatūroje 40 minučių.
6. Užpilkite gatavą patiekalą ant viršaus majonezu ir vėl pašaukite į orkaitę 20 minučių.
7. Patiekdami apibarstykite smulkintais žalumynais.