Vištiena su grybais grietinėje, virta keptuvėje, orkaitėje ir lėtoje viryklėje

Patarlė „Viskas išradinga – paprasta“ gali būti sėkmingai pritaikyta daugeliui kulinarinių patiekalų iš grybų. Ir vienas iš tokių skanėstų – grietinėje su grybais virta vištiena. Todėl, jei jūsų šaldytuve yra vištienos dalių, pievagrybių ir grietinės, drąsiai pradėkite ruošti šį skanų, sotų ir aromatingą patiekalą. Vištienos mėsa kartu su vaisių kūnais ir fermentuotu pieno produktu pasirodo nepaprastai sultinga, švelni ir skani.

Šis patiekalas tiks su bulvių koše, virtomis bulvėmis, ryžiais ar bulguru. Grybai gali būti naudojami švieži, konservuoti ir net šaldyti.

Vištiena troškinta su grybais ir svogūnais grietinėje

Keptuvėje grietinėje troškinta vištiena su grybais yra paprastas ir sotus patiekalas iš šeimos patiekalų kategorijos. Sugadinti jo tiesiog neįmanoma, nes žingsnis po žingsnio žingsniai yra gana paprasti net pradedantiesiems virėjams.

  • 500 g vištienos filė ar kitos dalies;
  • 2 svogūnai;
  • 400 g grybų;
  • 300 ml grietinės;
  • Daržovių aliejus;
  • Druska ir juodieji pipirai.

Vištienos kepimo su grybais grietinėje receptas padės teisingai susidoroti su procesu.

  1. Grybus nuplaukite, nuvalykite nuo nešvarumų, nuimkite nuo kepurėlių plėvelę, supjaustykite juostelėmis.
  2. Nuimkite nuo svogūno viršutinį sluoksnį, supjaustykite pusžiedžiais, mėsą supjaustykite kubeliais.
  3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
  4. Suberkite mėsos kubelius, išmaišykite ir kepkite 10 min. ant vidutinės ugnies.
  5. Supilkite grybų šiaudelius, kepkite tuo pačiu režimu dar 10 minučių.
  6. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite ir supilkite grietinę.
  7. Troškinkite 15 minučių po uždarytu dangčiu. viso keptuvės turinio.
  8. Patiekite su bulvių koše ir daržovių salotomis.

Vištienos filė su grybais ir česnaku grietinėje

Vištienos filė, virta su grybais grietinėje ir česnakuose, tikrai pradžiugins jus ir jūsų šeimą unikaliu pikantišku skoniu.

  • 2 vištienos filė;
  • 300 g šaldytų grybų;
  • 300 ml grietinės;
  • 6 skiltelės česnako;
  • 1 svogūno galvutė;
  • Daržovių aliejus;
  • 1 krūva šviežių petražolių
  • Druska, malti juodieji pipirai ir rozmarinas pagal skonį.

Vištienos, troškintos su grybais grietinėje, kepimo receptas aprašytas etapais.

Vištienos mėsą nuplaukite, nuvalykite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte skysčio perteklių ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Grybus atitirpinkite, išspauskite rankomis ir supjaustykite kubeliais.

Česnaką ir svogūną nulupkite nuo viršutinio sluoksnio, nuplaukite, supjaustykite kubeliais.

Į karštą keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus, suberkite visus svogūnus ir pusę susmulkinto česnako.

Kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes, sudėkite mėsos juosteles, toliau kepkite 10 minučių.

Grybų kubelius atskirai pakepinkite augaliniame aliejuje 10 minučių, sumaišykite su mėsa ir daržovėmis, pagal skonį pasūdykite, įberkite pipirų ir įberkite žiupsnelį rozmarino.

Dar kartą išmaišykite, leiskite troškintis 5-7 minutes, supilkite grietinę, sumaišytą su likusiu česnaku.

Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.Patiekdami kiekvieną patiekalo porciją apibarstykite kapotomis petražolėmis.

Vištienos ir pievagrybių guliašas grietinėje su pomidorų pasta

Nėra nieko skanesnio ir aromatingesnio už guliašą iš vištienos su grybais grietinėje. Sultingas ir turtingas skoniai, šis delikatesas vertas aukšto kulinarinio įvertinimo. Patiekalas ruošiamas tradiciškai: mėsa ir grybai troškinami grietinės, pomidorų pastos ir miltų padaže, pridedant mėgstamų prieskonių ir žolelių.

  • 500 g vištienos (galima bet kokia dalis);
  • 500 g grybų;
  • 2 svogūnų galvutės;
  • 1 morkos;
  • 300 ml grietinės;
  • 2 valg. l. pomidorų pasta;
  • 1 valgomasis šaukštas. l. Kvietiniai miltai;
  • rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
  • 1 žiupsnelis ciberžolės
  • Druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

  1. Nuo mėsos nuimkite odą ir kaulus, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite mėsos kubelius, kepkite ant vidutinės ugnies iš visų pusių, kol švelniai apskrus.
  3. Pagardinkite druska pagal skonį, pipirais, išmaišykite ir sudėkite į puodą.
  4. Nuluptus svogūnus susmulkinkite, pakepinkite trupučiu augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
  5. Suberkite nuluptas ir stambiai tarkuotas morkas, išmaišykite ir pakepinkite dar 7 minutes.
  6. Supilkite juostelėmis supjaustytus vaisiakūnius ir kepkite, kol skystis visiškai išgaruos.
  7. Daržoves ir grybus sudėkite į puodą su mėsa, pasūdykite pagal skonį, suberkite ciberžolę ir išsijotus miltus, gerai išmaišykite.
  8. Supilkite grietinę, sumaišytą su pomidorų pasta, išmaišykite, užvirinkite mišinį ir sumažinkite ugnies intensyvumą iki minimumo.
  9. Guliašą troškinkite ne ilgiau kaip 15 minučių, išjungę viryklę palikite pastovėti 5-7 minutes. ir tarnauti.

Vištiena su grybais grietinėje, virta orkaitėje

Vištiena, virta su grybais grietinėje ir kepta orkaitėje, yra idealus pasirinkimas skaniai šeimos vakarienei. Grybai ir mėsa yra prisotinti visomis patiekalo sultimis ir yra prisotinti aštraus daržovių aromato.

  • 700 g vištienos filė;
  • 500 g grybų;
  • 2 svogūnai;
  • 6-8 skiltelės česnako;
  • 300-350 ml grietinės;
  • Daržovių aliejus;
  • Druska ir maltų pipirų mišinys - pagal skonį;
  • Šviežios krapų žolelės.
  1. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite keptuvėje įkaitintame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
  2. Pievagrybius supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į svogūną ir pakepinkite 15 min.
  3. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir išjunkite viryklę.
  4. Filė supjaustykite plonais griežinėliais, šiek tiek pamuškite mediniu plaktuku, druska ir pipirais su maltų paprikų mišiniu iš abiejų pusių.
  5. Mėsos gabalėlius sudėkite į aliejumi pateptą kepimo formą, aptepkite grietine, sumaišyta su išspaustu česnaku.
  6. Tada išdėliokite grybų sluoksnį su svogūnais, vėl patepkite grietine.
  7. Indą dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki 190°C 50-60 min.
  8. Patiekdami papuoškite smulkintais šviežiais krapais.

Pievagrybiai kepti su vištiena, grietine ir sūriu

Vištienos mėsa su grybais – vienas nuostabiausių derinių. O jei papildysite kreminiu sūriu, gausite kvapnų ir skanų patiekalą, kurio bus sunku atsisakyti. Pievagrybiai, kepti su vištiena ir kepti grietinėje, yra nuostabiai skanus skanėstas visiems šeimos nariams.

  • 700 g grybų;
  • 600 g vištienos filė;
  • 3 valg. l. sviestas;
  • 2 svogūnų galvutės;
  • 300 ml grietinės;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 200 g grietinėlės sūrio;
  • Druska.
  1. Vaisiakūnius supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite svieste 10-15 minučių, kol taps auksinės spalvos.
  2. Vištienos filė supjaustykite griežinėliais, iš abiejų pusių aptepkite druska ir apkepkite svieste, kol apskrus.
  3. Pirmiausia į kepimo indą sudėkite mėsos griežinėlius, aptepkite grietine, sumaišyta su išspaustomis česnako skiltelėmis.
  4. Tada paskirstykite apkeptus grybus, ant jų paskleiskite plonus svogūnų pusžiedžius.
  5. Dar kartą aptepkite grietine ir ant viršaus uždėkite sluoksnį tarkuoto kreminio sūrio.
  6. Indą dėkite į iki 190°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-30 min.

Vištiena su grybais ir grietine, virta lėtoje viryklėje

Vištiena su grybais grietinėje, virta lėtoje viryklėje, yra puikus receptas tiems, kurie nemėgsta ilgai stovėti prie viryklės, bet turi pavaišinti šeimos narius sočiais pietumis ar vakariene. Jei turite tokį „namų asistentą“, nedvejodami pradėkite gaminimo procesą iš anksto įsigiję visus siūlomus ingredientus.

  • 700 g vištienos filė (galima pakeisti kitomis vištienos dalimis);
  • 600 g grybų;
  • 300 ml grietinės;
  • 2 svogūnų galvutės;
  • 2 žiupsneliai juodųjų pipirų;
  • 1,5 a.š. l. Kvietiniai miltai;
  • 100 ml vandens;
  • 3 valg. l. daržovių aliejus;
  • 1 šaukštelis vištienos prieskoniai;
  • Druska pagal skonį;
  • Krūva šviežių krapų ar petražolių.
  1. Vištieną nuplaukite vandenyje, padėkite ant virtuvinio rankšluosčio, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite juostelėmis.
  2. Nuimkite plėvelę nuo vaisiakūnių kepurėlių, nupjaukite užterštus kojų galiukus, supjaustykite plonomis juostelėmis.
  3. Svogūnus nulupkite nuo viršutinio sluoksnio, susmulkinkite peiliu, žalumynus nuplaukite po čiaupu šaltu vandeniu, nukratykite ir smulkiai supjaustykite.
  4. Įjunkite įrangą, nustatykite programą „Fry“, įpilkite šiek tiek aliejaus.
  5. Leiskite sušilti, suberkite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.
  6. Sudėkite mėsos juosteles, išmaišykite ir kepkite 10 minučių uždengę dangtį. tuo pačiu režimu.
  7. Supilkite supjaustytus vaisiakūnius, išmaišykite ir kepkite „Fry“ režimu, kol grybų skystis išgaruos.
  8. Grietinę sumaišyti su vandeniu, suberti miltus, išplakti šluotele, kad neliktų gumuliukų.
  9. Supilkite į dubenį, įjunkite programą "Troškinimas" ir nustatykite 40 minučių.
  10. Per 15 min. prieš garso signalą atidarykite multicooker dubenį, į indą įberkite druskos, pabarstykite prieskoniais, išmaišykite.
  11. Patiekdami gardėsį papuoškite kapotomis šviežiomis žolelėmis.