emmabrewda.com

Jei mėsa ar vištiena yra būtinas jūsų planuojamo patiekalo ingredientas, galite pabandyti jį „palengvinti“ vietoj krūtinėlės ar šlaunelių naudodami nugarinę ar krūtinėlę. Siūlome naudoti patiekalų iš bulvių, grybų ir vištienos filė receptus: dietiniais, žinoma, jų nepavadinsi, bet dalies kalorijų galima atsikratyti. O jei naudosite kalakutą, patiekalas pasirodys dar dietiškesnis.

Bulvių su grybais ir vištienos filė receptai

Bulvių gnocchi su vištienos filė ir grybais

Ingridientai:

• 500 g bulvių
• 200 g sūrio
• 200-300 g miltų (nežinau kiek tiksliai reikia, dėjau palaipsniui, pasiekdama norimą tešlos konsistenciją)
• 400 g vištienos filė
• 300 g grybų (aš ėmiau pievagrybius)
• 1 PC. morkos
• 1 PC. svogūnai (arba 50 g porų)
• 50 ml sauso raudonojo vyno
• 3 valg. l. alyvuogių aliejus
• 2 arb čiobreliai
• 3 valg Sacla Originale Parmigiana padažas
• keleto petražolių lapelių papuošimui
• druskos, juodųjų pipirų pagal skonį

Bulves nulupkite, supjaustykite gabalėliais, išvirkite pasūdytame vandenyje. Iš jo turėsime pagaminti bulvių košę.

Morkas ir svogūnus smulkiai supjaustykite, pakepinkite alyvuogių aliejuje, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite dar 5-7 minutes.

Sudėkite vištienos filė, supjaustykite gabalėliais, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite vyno, palaukite, kol išgaruos.

Suberkite plonais griežinėliais pjaustytus grybus, čiobrelius, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, tada įberkite druskos ir pipirų.

Iš bulvių pagaminkite bulvių košę, suberkite 150 g tarkuoto sūrio, tada berkite miltus, kol tešla nustos lipti prie rankų ir iš jos bus galima lipdyti dešreles.

Iš maždaug 1,5 cm skersmens tešlos pagaminę dešreles supjaustykite 2-3 cm ilgio gabalėliais.

Gnocchi panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį, virkite 5 minutes.

Į mūsų troškinį supilkite Sacla padažą, kiaurasamčiu išimkite gnocchi, išmaišykite. Sacla padažą galima pakeisti pomidorų tyre + tarkuotu sūriu + smulkiai pjaustytu saliero stiebu su trupučiu miltų.

Patiekdami filė gnocchi su grybais ir bulvėmis, pabarstykite likusiu sūriu, ant viršaus pabarstykite petražolėmis.

Salotos su grybais, bulvėmis ir vištiena

Ingridientai:

• morkos - 1 vnt.
• augalinis aliejus - kepimui
• kiaulienos grybai - 250 g.
• virtos bulvės - 2 vnt.
• virta vištienos filė - 250 g.
• virti kiaušiniai - 4 vnt.
• marinuoti agurkai - 4 vnt.
• majonezo
• graikiniai riešutai - malti 50 g.

Norėdami paruošti vištienos filė salotas su bulvėmis ir grybais, sutarkuokite morkas ir kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Atskirai pakepinkite susmulkintus kiaulienos grybus, kol suminkštės.

Vištieną supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį.

Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir uždenkite ant vištienos.

Čia sudėkite morkas ir grybus.

Kiaušinių baltymus sutarkuokite ir sudėkite į dubenį.

Agurkus supjaustykite kubeliais ir suberkite į likusius ingredientus.

Pagardinkite salotas majonezu, išmaišykite. Šaldykite per naktį.

Prieš patiekdami salotas dėkite ant lėkštės, naudodami žiedą. Vištienos filė salotų paviršių pabarstykite grybais ir bulvėmis su smulkintu tryniu ir riešutais. Patiekite prie stalo.

Vištienos kotletai su grybais tešloje

• 1 kg vištienos filė,
• 500 g bulvių
• 400-500 g pievagrybių,
• 2 vidutiniai svogūnai
• 2 kiaušiniai, ½ puodelio augalinio aliejaus,
• 4-5 str. l. duonos trupiniai,
• 2-3 g. l. miltai,
• druskos ir prieskonių pagal skonį

Nuplaukite vištienos filė. Nulupkite svogūną. Vištieną ir vieną svogūną praleiskite per mėsmalę. Grybus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais griežinėliais. Antrąjį svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Pievagrybius ir svogūnus aptepkite trupučiu aliejaus, suberkite į faršą, pasūdykite, įberkite prieskonių, įmuškite vieną kiaušinį ir gerai išmaišykite. Iš maltos mėsos suformuokite kotletus, apkeptus džiūvėsėliuose. Likusį kiaušinį išplakame su miltais, žiupsneliu druskos ir 1-2 v.š. l. vandens į sodrias putas.Pamerkite kotletus į tešlą ir kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Bulves išvirkite, sudėkite ant lėkštės ir patiekite su vištienos kotletais. Gero apetito!

Bulvių, keptų su grybais ir vištienos filė, receptas

• vištienos filė - 1 kg;
• grybai (pagal jūsų skonį) - 500 g;
• bulvės - 4 vnt;
• miltai - šv. šaukštas;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• grietinėlė - geriau naudoti riebiausią, 500 ml;
• sūris - riebalai, 200 g;
• druskos ir pipirų, gabalėlio sviesto.

Paruošimas:

Nuimkite odelę nuo krūtinėlių (jei neturite filė) ir išimkite kaulus. Mėsą supjaustykite griežinėliais.

Lengvai pakepinkite, bet ne kol suminkštės.

Toje pačioje keptuvėje paskrudinkite susmulkintą česnaką, suberkite į jį mėgstamus grybus. Sudėkite bulves, supjaustykite mažais šiaudeliais. Kai vanduo išgaruos, suberkite miltus. Dar po minutės laikas įpilti grietinėlės, truputį pasūdyti, įberti pipirų. Po kelių minučių masė sutirštės ir galėsite išjungti. Pakaitinkite ant silpnos ugnies.

Įdėkite vištieną į formą, ant jos - grybų-bulvių mišinį, pabarstykite sūriu ir - į orkaitę. Po 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje galima patiekti su grybais keptas bulves ir vištienos filė.

Orkaitės vištienos, bulvių ir grybų filė lizdai

Užpildymas:

• pievagrybių 100 g
• svogūnas 1 vnt.
• grietinės 100 ml
• vištienos filė 200 g
• Rusiškas sūris 100 g
• maltų juodųjų pipirų 1 žiupsnelis
• kario 1 žiupsnelis
• 1 žiupsnelis druskos

Kepimui:

• malti krekeriai 100 g

Lizdai:

• bulvės 5 vnt.
• kiaušinis 1 vnt.
• sviestas 20 g
• miltų 1 a.š. l.
• druskos 1 arb

Padarykite bulvių košę. Į tyrę dar šiltą supilkite sviestą. Leiskite atvėsti. Pasirūpinkime įdaru: svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Grybus supjaustykite griežinėliais.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Sudėkite grybus ir išgarinkite visą skystį. Kepkite 5 minutes.

Tada įpilkite grietinės, druskos ir pipirų pagal skonį. Troškinkite 7-10 minučių ant silpnos ugnies.

Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite servetėle, supjaustykite mažais kubeliais. Ir pakepinti apie 10 min.Įberti druskos, pipirų pagal skonį, pagardinti kariu.

Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Į tyrę įmuškite kiaušinį, tada miltus ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės!

Bulvių tešlą padalinkite į 7 rutuliukus, kiekvieną apvoliokite džiūvėsėliuose. Dėti į sviestu išteptą formą.

Iš kiekvieno rutulio suformuokite lizdą.

Į kiekvieną ertmę įdėkite po keletą griežinėlių keptos vištienos filė.

Tada šaukštelis grybų. Ir kepkite orkaitėje 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Išimkite formą su lizdais iš vištienos filė, bulvių ir grybų iš orkaitės, pabarstykite juos sūriu ir nusiųskite į orkaitę dar 8-10 minučių!

Vištienos filė su grybais ir bulvėmis grietinės padaže

Ingridientai:

• Vištienos filė 600 g
• Švieži pievagrybiai 450 g
• Bulvės - 6 vnt.
• Svogūnėliai 2 vnt.
• Grietinė 7 v.š. l.
• Miltai 3 v.š. l.
• Sviestas 60 g
• Druska, pipirai pagal skonį

Norėdami paruošti patiekalą iš vištienos filė, bulvių ir grybų grietinės padaže, reikia nulupti svogūną ir smulkiai supjaustyti.

Grybus supjaustykite griežinėliais, jei jie vidutinio dydžio, arba kubeliais.

Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Bulves supjaustykite mažais kubeliais.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame pirmiausia pakepinkite svogūnus, o tada suberkite grybus.

Vištieną galima įdėti po 10 minučių. Viską maišydami kepkite apie 5 minutes. Sudėkite bulves ir kepkite apie pusvalandį.

Paruoškite grietinės padažą. Norėdami tai padaryti, grietinę praskieskite nedideliu kiekiu virinto vandens ir įpilkite miltų. Kad nesusidarytų gumuliukų, miltus per sietelį galite persijoti į ištirpintą grietinę, nuolat maišydami. Dėl to turėtumėte gauti vienalytį padažą be gabalėlių.

Padažą užpilkite ant vištienos filė su grybais ir bulvėmis tiesiai į keptuvę.

Pagardinkite druska, pipirais ir, jei norite, įberkite mėgstamų prieskonių. Viską gerai išmaišyti.

Vištienos krūtinėles troškinkite grietinės padaže su grybais po dangčiu apie pusvalandį.

Bulvių su grybais ir vištienos filė lėtoje viryklėje receptas

Bulvės su grybais ir garuose virta vištienos filė

Produktai:

• Bulvės: 1 kg. Grybai: 400 g.
• Vištienos filė: 200 gr.
• Svogūnai: 2 vnt. Druska: ½ šaukštelio
• Rafinuotas augalinis aliejus: 3-4 šaukštai. l.
• žalumynai: 1-2 šaukštai. l. (petražolės, krapai, mairūnai, bazilikas, kalendra).
• Prieskoniai (aitriosios paprikos arba raudonosios paprikos, raudonėlio arba jau paruošto žolelių mišinio, maltų kmynų mišinys).

Kaip gaminti:

Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

Filė supjaustoma smulkiais kubeliais arba pluoštu.

Smulkiai supjaustykite svogūną.

Atskiroje keptuvėje augaliniame aliejuje lengvai pakepinkite svogūną su grybais 5-10 minučių.

Bulves supjaustykite dideliais griežinėliais.

Į mišinį panardinkite bulves: maltus kmynus, pipirus, žoleles, druską.

Sudėkite bulves į tinklinį dėklą.

Į multicooker dubenį supilkite 2 puodelius vandens.

Kepkite daržoves 30 minučių garų režimu.

Sudėkite keptus grybus, svogūnus ir filė.

Pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Virkite bulves su grybais ir filė multivarke garų režimu dar 10 minučių.

Kalakutienos filė patiekalas su bulvėmis ir grybais

Reikalingi ingredientai:

• 0,8 kg kalakutienos filė;
• 0,3 kg bet kokių grybų;
• 0,6 kg bulvių;
• 0,4 kg svogūnų;
• druska pipirai;
• 0,4 kg grietinės;
• actas;
• 0,2 kg sūrio.

Virimo būdas:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais, marinuokite actu parūgštintame vandenyje 15-20 min.
2. Kalakutieną supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais, pagardinkite druska, pipirais ir pašaukite į kepimo indą orkaitėje.
3. Išimkite svogūną iš marinato, lengvai nuspauskite ir paskleiskite ant mėsos.
4. Grybus supjaustykite griežinėliais, sudėkite ant svogūno, pasūdykite. Jei norite, galite juos šiek tiek apkepti keptuvėje, taip jie bus aromatingesni.
5. Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir paskleiskite ant grybų, pagardinkite druska. Jei kalakutiena su grybais yra karališkai iškepta be jo, tiesiog praleiskite šį veiksmą.
6. Pasūdykite grietinę, pipirus, supilkite bulves ant viršaus ir nusiųskite formą į orkaitę 40 minučių. Reikalinga temperatūra yra 190-200 ° C.
7. Tada išimkite indą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 5 minutes, kol atsiras patraukli plutelė. Kalakutienos filė patiekalo su bulvėmis ir grybais nelaikykite orkaitėje ilgai, nes kitaip sūris taps kietas ir sausas.

Puodai su vištienos filė, bulvėmis ir miško grybais

Bulvės su vištiena ir grybais vazonuose

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr
• Bulvės - 250 gr
• Miško grybai - 250 gr
• Sūris - 60 gr
• grietinė - 40 gr
• Svogūnai - 2 vnt
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Miltai - 80 gr
• Vanduo - 150 ml
• Druska
• Prieskoniai
• Pipirai

Pirmiausia vištienos filė nuplaukite po šaltu vandeniu ir padėkite ant popierinių servetėlių. Tada, kai tik mėsa išdžius, supjaustykite ją mažais gabalėliais. Į miltus įberkite druskos, prieskonių, pipirų, išmaišykite ir, apvoliokite mėsą, apkepkite iš visų pusių aliejuje. Smulkiai supjaustykite svogūną, o grybus - griežinėliais.

Pirmiausia pakepinkite svogūnus, tada suberkite į grybus ir vėl viską pakepinkite. Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir padėkite ant puodų dugno. Sūrį sutarkuokite, į jį suberkite grietinę, prieskonius, išspaustą česnaką, vandenį, susmulkintas žoleles ir gerai išmaišykite. Ant bulvių viršaus dedame mėsą į puodus, po grybus ir užpilame paruoštu padažu. Puodus pašaukite į iki 230 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 40 minučių. Vištienos filė su bulvėmis ir grybais patiekite tiesiai į puodus, po jais padėdami lėkštes.

Vištienos filė su grybais ir pienu vazonuose

Reikalingi ingredientai:

• vištienos filė;
• svogūnas;
• morkos;
• Miško grybai;
• bulvė;
• pienas;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Filė supjaustome savavališkais gabalėliais, siunčiame kepti į keptuvę.
2. Svogūną ir grybus susmulkinkite, keletą minučių pakepinkite su paukštiena.
3. Keptus patiekalus sudėkite į puodus.
4. Nulupkite ir supjaustykite bulves ir morkas. Bulves supjaustykite kubeliais, morkas plonais griežinėliais, galite sutarkuoti stambia tarka. Išdėliojame vazonėliuose.
5. Pieną pasūdykite, gerai išmaišykite, kol jis visiškai ištirps, ir užpildykite puodus iki pusės. Puodus su vištienos filė, grybais ir bulvėmis uždenkite dangčiais ir kepkite orkaitėje apie valandą vidutinės temperatūros.

Vištienos filė užkepėlė su bulvėmis ir grybais

Produktai:

• Vištienos filė - 500 g
• Bulvės - 1 kg
• Grybai - 200 g
• Kietasis sūris - 200 g
• Svogūnai - 150 g
• Majonezas - 50 g
• grietinė - 300 g
• Druska pagal skonį
• Pipirų pagal skonį
• Vištienos prieskoniai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai

Įjunkite orkaitę. Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Paruoštą filė sulankstykite į dubenį, pagardinkite druska, pipirais, įdėkite majonezo. Gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.

Dabar, norint kepti filė su grybais ir bulvėmis orkaitėje, reikia nulupti ir nuplauti svogūnus. Supjaustykite pusžiedžiais.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Grybus supjaustykite kaip norite.

Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Sutepkite formą augaliniu aliejumi. Išdėliokite pirmąjį sluoksnį – svogūnus.

Ant svogūno uždėkite pusės bulvių sluoksnį.

Pasigaminkite grietinės padažą, tam pagal skonį sumaišykite grietinę, pipirus, druską ir prieskonius. Viską gerai išmaišyti.

Bulves patepkite puse grietinės padažo. Ant viršaus uždėkite pusę vištienos filė. Išdėliokite susmulkintus grybus. Ant viršaus užbarstykite pusę sūrio.

Tada išdėliokite likusias bulves. Aptepkite likusia grietine. Išdėliokite vištienos filė. Ant viršaus pabarstykite sūriu.

Vištienos troškintuvą padėkite ant vidurinės lentynos.

Kepkite vištienos apkepą orkaitėje 180 ° C temperatūroje apie valandą iki auksinės rudos spalvos.

Puodas su vištienos filė, bulvėmis ir grybais yra paruoštas.

Gero apetito!