Vištienos ir grybų salotos su kulnais: skanių grybų patiekalų ruošimo namuose receptai

Greitam užkandžiui ar šventinio stalo organizavimui visada puiki išeitis bus salotos su grybais ir vištiena. Be to, tokio skanaus patiekalo paruošimas nereikalauja daug laiko ir pastangų.

Namuose su vištiena ir grybais pagamintos salotos sotumu pranoksta net kotletus su kotletais. Tačiau čia reikia pažymėti didelį pliusą: jis negali sugadinti jūsų figūros. Faktas yra tas, kad geriausias patiekalo padažas yra nesaldintas jogurtas arba neriebi grietinė. Bet jei salotas užpildysite majonezu, patiekalo kalorijų skaičius žymiai padidės.

Pasinaudokite nuosekliais salotų su grybais ir vištiena gaminimo receptų aprašymais ir niekada nesigailėsite skyrę laiko.

Salotų receptas su marinuotais medaus grybais, vištiena ir skrebučiais

Norėdami paruošti salotas su marinuotais grybais ir vištiena, geriau naudoti orkaitėje keptą paukštieną. Toks sotus užkandis teisėtai užims pagrindinę vietą ant stalo.

  • Marinuoti grybai - 400 g;
  • Kepta vištienos mėsa - 400 g;
  • Striukės bulvės - 4 vnt .;
  • Lankas - 1 galva (vidutinė);
  • Šviežias agurkas - 2 vnt.;
  • virti kiaušiniai - 5 vnt.;
  • Nesaldintas jogurtas - 200 ml;
  • Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
  • Ruginiai skrebučiai - 50 g;
  • krapų ir (arba) petražolių žalumynai - 4 šakelės;
  • Druska pagal skonį.

Salotų su marinuotais grybais ir vištiena receptas paruošiamas pagal šią schemą:

Raugintus grybus paskirstome iš stiklainio, nuplauname dideliu kiekiu vandens ir dedame ant grotelių, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.

Nulupkite bulves ir kiaušinius, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į didelį salotų dubenį.

Iškeptą vištienos mėsą (tai gali būti krūtinėlė, kumpis ar kulšelės) supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į kiaušinius bei bulves.

Svogūnus nulupkite, supjaustykite žiedais ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Kiaurasamčiu paskleidžiame ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius, ir dedame į salotų dubenį.

Raugintus grybus dedame į kitus produktus, išmaišome, o jei druskos neužtenka, įberiame druskos pagal skonį.

Sumalkite žalius agurkus, petražoles ir krapus (po 1 šakelę palikite), tada viską sudėkite.

Sudėkite ruginius skrebučius, pagardinkite jogurtu ir išmaišykite.

Viršų papuoškite žaliomis krapų ir petražolių šakelėmis.

Firebird salotos su medaus agaromis, vištiena ir granatais

Bet kokia šeimos šventė neapsieina be tikros dekoracijos – Firebird salotų su medaus agarikomis ir vištiena.

Kartu su granatų sėklomis patiekalas bus ne tik skanus, bet ir nuostabus.

  • Marinuoti grybai - 400 g;
  • Vištienos filė - 300 g;
  • Virtos bulvės - 5 vnt.;
  • Žalios morkos - 2 vnt.;
  • Šviežias agurkas - 2 vnt.;
  • Alyvuogės arba alyvuogės - 100 g;
  • Svogūnai - 1 galva;
  • Malti juodieji pipirai;
  • Sojų padažas ir majonezas pagal skonį;
  • Kietojo sūrio ir krapų žolelės - papuošimui;
  • Granatų sėklos.

Salotos su medaus grybais ir vištiena ruošiamos pagal toliau aprašytą receptą.

  1. Vištieną išvirkite, kol suminkštės, sudėkite į kiaurasamtį ir palikite nuvarvėti.
  2. Supjaustykite mažais kubeliais, užpilkite trupučiu sojos padažo ir palikite pastovėti 15 minučių.
  3. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais, nulupkite ir susmulkinkite svogūną.
  4. Nuimkite viršutinį sluoksnį nuo vienos morkos, tris ant rupios trintuvės.
  5. Agurką supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su morkomis.
  6. Grybus nuplauname vandenyje ir išdėliojame ant virtuvinio rankšluosčio.
  7. Iš granato ištraukiame sėklas ir dedame į atskirą lėkštę. Viena dalis pateks į salotas, kita – papuošimui.
  8. Į gilų dubenį sudėkite visus paruoštus ingredientus: mėsą, morkas, agurkus, medaus grybus, svogūnus, granatų sėklas. Pasūdykite, jei reikia, pabarstykite juodaisiais pipirais, įberkite 4-5 valg. l. majonezo ir išmaišyti.
  9. Šaukštu išlyginkite salotų paviršių ir patepkite majonezu.
  10. Papuošimui: antrąją morką supjaustykite plonomis juostelėmis, agurką susmulkinkite kubeliais, alyvuoges ar alyvuoges supjaustykite plonais žiedeliais.
  11. Morkų juosteles išskleidžiame vėduoklės forma, primenančia ugniažolės uodegą.
  12. Į kiekvieną plunksną įdėkite susmulkintą agurką, kraštus papuoškite granatų sėklomis ir alyvuogėmis.
  13. Paukščio galvą ir kūną išklojame iš tarkuoto sūrio, o iš morkų darome paukšteliui karūnėlę.
  14. Alyvuoges naudojame ugnies paukščio snapui, kojoms ir akims.
  15. Pabarstykite paukštį susmulkintomis žolelėmis ir padėkite į šaldytuvą 45 minutėms.

Salotos su keptais grybais, vištiena ir kietuoju sūriu

Skanios salotos su vištiena, medaus grybais ir sūriu papuoš bet kokį šventinį patiekalą. Šio tipo skanėstus patartina patiekti ne dideliame salotų dubenyje, o naudoti kulinarinį žiedą.

  • Vištienos filė - 300 g;
  • Medaus grybai - 500 g;
  • Kietas sūris - 200 g;
  • Svogūnai - 2 galvutės;
  • Druska ir juodieji pipirai;
  • Daržovių aliejus;
  • Majonezas - 150 ml.

Salotos su keptais grybais, vištiena ir sūriu ruošiamos etapais, vadovaujantis instrukcijomis.

  1. Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapeliais ir kvapiaisiais pipirais, leiskite atvėsti neišimdami iš sultinio.
  2. Grybus išvirkite, sudėkite į keptuvę su sviestu ir pakepinkite.
  3. Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į grybus ir toliau kepkite 10-15 minučių.
  4. Mėsą supjaustykite kubeliais, pagal skonį pasūdykite ir išmaišykite, išmaišykite.
  5. Sudėkite mėsą į kulinarinį žiedą, suspauskite šaukštu ir patepkite majonezu.
  6. Toliau apkeptus grybus paskleiskite su svogūnais, vėl nuspauskite šaukštu ir patepkite.
  7. Trečias sluoksnis – stambia tarka sutarkuotas sūris, kuris taip pat pateptas majonezu.
  8. Nuimkite žiedą, ant viršaus pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Rūkytos vištienos salotos su marinuotais medaus grybais ir kiaušinių sluoksniais

Pūsuotos salotos su marinuotais medaus grybais ir rūkyta vištiena puikiai tiks šeimos pietums ar vakarienei.

  • Medaus grybai - 500 g;
  • Vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
  • Lankas -1 galva;
  • virtos bulvės ir morkos - 2 vnt.;
  • Kietai virti kiaušiniai - 4 vnt.;
  • Sūris - 200 g;
  • Druska pagal skonį;
  • Alyvuogių aliejus - 50 ml;
  • Citrinų sultys - 3 šaukštai. l.;
  • Susmulkintos petražolės - 2 šaukštai l.

Salotas sluoksniais aptepame medaus agarikomis ir rūkyta vištiena, pagardiname alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.

  1. Mėsą rankomis išardome ir dedame į gilų salotų dubenį, ant viršaus pilant aliejaus ir citrinos mišinį.
  2. Kubeliais pjaustytą svogūną sumaišykite su marinuotais grybais ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  3. Atvėsusį aptepkite mėsą, o viršų pašlakstykite aliejaus ir citrinos sulčių įdaru.
  4. Toliau išdėliokite stambia tarka sutarkuotas bulves, pasūdykite ir šiek tiek užpilkite.
  5. Ant viršaus darome tarkuotų morkų sluoksnį ir užpilame įdaru.
  6. Sūris, tarkuotas, sumaišomas su kapotais kiaušiniais, paskirstomas ant salotų paviršiaus, užpilant nedidelį kiekį užpilimo ant viršaus.
  7. Papuoškite kapotomis petražolėmis ir šaldykite 2 valandas.

Salotos su rūkyta vištiena, medaus grybais ir konservuotais ananasais

Salotos su vištiena, grybais ir ananasais yra vienas geriausių užkandžių variantų.

  • Rūkyta krūtinėlė - 500 g;
  • Marinuoti grybai - 500 g;
  • Kietai virti kiaušiniai - 5 vnt.;
  • Konservuoti ananasai - 300 g;
  • Bulvės (virtos) - 4 vnt.;
  • Majonezas - 200 ml.

Gaminti salotas su medaus agarikomis, rūkyta vištiena ir ananasais gana paprasta.

Kiaušiniai ir bulvės nulupami, medaus agaros nuplaunamos vandenyje, iš ananasų nupilamas skystis.

Visi ingredientai susmulkinami kubeliais, pagardinami majonezu ir sumaišomi iki vientisos masės – salotos paruoštos!