emmabrewda.com

Medaus grybai, kaip ir kiti vaisiakūniai, yra svarbus baltymų šaltinis ir savo maistine verte prilyginami mėsai. Šiuos grybus galima kepti, troškinti, kepti, šaldyti, marinuoti. Medaus grybų paruošimo būdų yra daug, tačiau daugelis kulinarijos žinovų mano, kad skaniausi yra kepti grybai su svogūnais. Be to, grybus galima derinti su kitomis daržovėmis ir net vaisiais, todėl patiekalo skonis bus dar gardesnis.

Net naujokė namų šeimininkė gali susidoroti su keptų grybų su svogūnais receptais. Juk procesai atliekami pagal siūlomus žingsnis po žingsnio aprašymus su nuotrauka.

Medaus grybai, kepti su svogūnais, naudojami kaip savarankiškas patiekalas, užkandis, garnyras, sudėtingesnių receptų pagrindas ar pasiruošimas žiemai.

Norėdami žinoti, kaip virti grybus, keptus su svogūnais, turite atsiminti keletą pagrindinių taisyklių.

• Atėjus iš miško grybus reikia išrūšiuoti, nupjauti kojų galiukus ir nuplauti šaltu vandeniu.
• Virkite pasūdytame vandenyje 15 minučių. arba blanširuokite verdančiame vandenyje 5 minutes.
• Tada sudėkite grybus į kiaurasamtį, kad vanduo būtų stiklinis, ir pradėkite virti pagal receptą.

Keptų medaus agarų su svogūnais receptas: pasiruošimas žiemai

Šis patiekalas yra tolesnių kulinarinių manipuliacijų pagrindas, be to, jis gali būti puikus užkandis vakarienei. Šį patiekalą galima suvartoti iš karto po paruošimo arba pasiruošti žiemai.

Keptų grybų su svogūnais receptas žiemai yra gana paprastas ir apima tik trijų ingredientų naudojimą.

• Medaus grybai - 2 kg;
• Svogūnai - 5 galvutės;
• Augalinis aliejus - 150 ml;
• Druska pagal skonį.

Kepti medaus grybus su svogūnais pagal receptą su nuotrauka pavirs malonumu.

Išvalius grybus pavirkite 15 minučių, uždėkite ant virtuvinio rankšluosčio, o atvėsę supjaustykite gabalėliais.

Svogūną supjaustykite kubeliais arba supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į karštą keptuvę ir pakepinkite trupučiu aliejaus, kol suminkštės.

Kitoje keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite susmulkintus grybus iki auksinės rudos spalvos.

Svogūną sumaišykite su grybais, druska ir viską kartu pakepinkite 5-8 minutes.

Galima patiekti su bulvių koše arba makaronais. Jei paruošite žiemai, tada medaus grybus su svogūnais sudėkite į sterilizuotus stiklainius, susukite, uždenkite antklode ir atvėsę nuneškite į rūsį.

Medaus grybų receptas, keptas su svogūnais, bulvėmis ir žolelėmis

Medaus grybai, kepti su svogūnais, taip pat derinami su bulvėmis, todėl patiekalas tampa intensyvesnis. Puikiai tiks visai šeimai pietums ar vakarienei.

• Bulvės - 500 g;
• Medaus grybai - 1 kg;
• Svogūnai - 6 galvutės;
• Augalinis aliejus - 300 ml;
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį;
• Krapų ir petražolių žalumynai - 1 krūva.

Žingsnis po žingsnio aprašomas medaus grybų, keptų su svogūnais ir bulvėmis, receptas.

1. Atlikite pirminį grybų apdorojimą, tada virkite 15 minučių. ir įdėti į kiaurasamtį.
2. Svogūnus ir bulves nulupkite, nuplaukite vandenyje ir supjaustykite: bulves - juostelėmis, svogūnus - pusžiedžiais.
3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite grybus iki auksinės rudos spalvos.
4. Atskiroje keptuvėje pakepinkite bulves, kol pusiau iškeps, tada suberkite svogūnus ir toliau kepkite, kol visiškai iškeps.
5. Įjunkite viryklę ant minimalios ugnies, vienoje keptuvėje sumaišykite bulves ir svogūnus su grybais, pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
6. Išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 5-7 minutes.

Medaus grybai, kepti su svogūnais ir paprika grietinėje

Šiame recepte į grybus, keptus su svogūnais, dedama grietinės ir saldžiosios paprikos, todėl patiekalas bus aromatingesnis ir sodresnis. Grietinėje kepti sveiki vaisiakūniai yra švelnūs, traškūs, be to, atrodys labai apetitiškai.

• Medaus grybai - 1,5 kg;
• Svogūnai - 500 g;
• Grietinė - 400 ml;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Saldžioji paprika džiovinta gabaliukais - 1-2 valg. l.;
• Druska pagal skonį.

Net pradedantysis galės gaminti patiekalą, jei kepsite grybus su svogūnais ir grietine pagal aprašytą žingsnis po žingsnio receptą.

1. Nuluptus grybus pavirkite 15 minučių, išimkite į kiaurasamtį ir palikite nuvarvėti nuo skysčio pertekliaus.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir paskleiskite grybus, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Nuo svogūno nulupame viršutinį sluoksnį, supjaustome pusžiedžiais ir dedame į grybus.
4. Kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių, nuolat maišydami.
5. Grietinę sumaišyti su druska, paprika ir maltais juodaisiais pipirais, išplakti šluotele.
6. Supilkite į grybų masę, išmaišykite ir troškinkite grietinėje ant silpnos ugnies 10 minučių.
7. Išjunkite ugnį ir palikite infuzuoti 10 minučių.

Geriausias garnyras šiuo atveju būtų virti plikyti ryžiai.

Kaip virti keptus medaus grybų ikrus su svogūnais ir morkomis

Kepti medaus grybai su svogūnais ir morkomis ikrų pavidalu – nepamirštamas vaikystės skonis iš močiutės ruošinių. Patiekalą paruošti labai paprasta, nes visi ingredientai pakepinami ir susmulkinami blenderiu.

• Medaus grybai - 2 kg;
• Svogūnai ir morkos - po 500 g;
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai l.;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį;
• Augalinis aliejus - 200 ml.

1. Iš anksto nuluptus grybus 15 minučių pavirkite verdančiame vandenyje.
2. Išimame ir paskleidžiame ant virtuvinio rankšluosčio, kad atvėstų ir stiklėtų.
3. Svogūnus ir morkas nuvalome, nuplauname vandenyje, bet kokiu būdu supjaustome ir kepame aliejuje, kol suminkštės.
4. Leiskite šiek tiek atvėsti, sumaišykite su grybais ir sutrinkite trintuvu.
5. Dėkite į įkaitintą keptuvę, supilkite pomidorų pastą, likusį aliejų, druską ir maltus juoduosius pipirus.
6. Kruopščiai sumaišykite ir troškinkite giliame puode 20-30 minučių. ant silpnos ugnies.

Ikrais galima tepti sumuštinį, įdaryti tartaletes, įdaryti blynus.

Marinuoti medaus grybai, kepti su svogūnais, kiaušiniais ir obuoliais

Marinuoti vaisių kūnai laikomi vienu geriausių užkandžių šventinėms vaišėms.

Tačiau mažai kas žino, kad marinuotus grybus galima kepti – tai patiekalui suteiks pikantiškumo ir įmantrumo.

Marinuoti medaus grybai, kepti su svogūnais, puikiai atrodo salotose, jie patiekiami su virtų bulvių garnyru.

• Marinuoti grybai - 500 g;
• Svogūnai - 3 galvutės;
• Citrinų sultys - 2 šaukštai. l.;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. l.;
• Saldūs obuoliai - 2 vnt.;
• Druska pagal skonį;
• Žalieji svogūnai - 3-4 šakos;
• Kiaušiniai - 5 vnt.

Receptas su nuotrauka parodys, kaip kepti grybus su svogūnais, o tai savo ruožtu padės net pradedantiesiems namų šeimininkėms susidoroti su virimo procesu.

1. Medaus grybai nuplaunami vandenyje ir išdėstomi įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi.
2. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir pakepinkite 7 minutes.
3. Obuolius nulupame, išimame šerdį, supjaustome juostelėmis ir sudedame į atvėsusią svogūnų-grybų masę.
4. Kiaušiniai verdami 7 minutes. pasūdytame vandenyje, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į grybus.
5. Įpilama citrinos sulčių, druskos pagal skonį, susmulkintų žaliųjų svogūnų ir alyvuogių aliejaus.
6. Viskas sumaišoma ir išdėstoma giliame salotų dubenyje.

Kaip kepti grybus su svogūnais keptuvėje: receptas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Kartais labai norisi paįvairinti pietus ar vakarienę, tad puiki išeitis bus grybai, kepti su svogūnais ir kiaušiniais. O pats patiekalo paruošimas nereikalauja daug pastangų.

• Medaus grybai - 700 g;
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
• Svogūnai - 5 vnt.;
• Medžioklinės dešrelės - 1 vnt .;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Grietinė - 3 šaukštai. l.;
• Druska pagal skonį;
• Susmulkintos petražolės - 2 šaukštai l.

Kaip tinkamai kepti grybus su svogūnais ir kiaušiniais keptuvėje, jums pasakys žingsnis po žingsnio recepto aprašymas.

1. Nuluptus grybus 15 minučių pavirkite verdančiame vandenyje, nukoškite per kiaurasamtį ir palikite nuvarvėti.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, dešrą supjaustykite plonais griežinėliais, dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Atskiroje keptuvėje aliejuje apkepkite grybus iki auksinės rudos spalvos ir sudėkite su svogūnais bei dešrelėmis.
4. Į grietinę įmuškite kiaušinius, įberkite druskos pagal skonį, suberkite smulkintus žalumynus ir susmulkintą česnaką.
5. Plakite šluotele, supilkite į grybus, svogūnus ir dešrą, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

Patiekalą galite patiekti su bulvių koše arba makaronais.

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip kepti grybus su svogūnais.

Šaldyti medaus grybai, kepti su svogūnais ir sūriu: kaip tinkamai kepti grybus

Jei neturite šviežių ar marinuotų grybų, o šaldiklyje yra šaldytų grybų, pabandykite iš jų pasigaminti patiekalą. Šaldyti grybai, kepti su svogūnais, savo skoniu niekuo nenusileidžia šviežiems.

• Šaldyti grybai - 700 g;
• Svogūnai - 5 galvutės;
• Kietas sūris - 200 g;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Šviežiai spaustos citrinos sultys - 2 šaukštai. l.

Kaip šaldytus grybus kepti su svogūnais, kad būtų skanus ir sotus patiekalas?

1. Svogūną nulupame ir supjaustome pusžiedžiais arba kubeliais.
2. Aliejus įkaitinamas keptuvėje ir išdėliojamas svogūnas, pakepinamas iki skaidrumo.
3. Sušaldyti grybai atskirai išdėliojami keptuvėje ir kepami ant stiprios ugnies, kol išgaruos skystis.
4. Jie išdėliojami keptuvėje su svogūnais ir kepami iki auksinės rudos spalvos.
5. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, supilkite citrinos sultis, išmaišykite.
6. Ant viršaus užpilama tarkuoto sūrio, keptuvė uždengiama dangčiu, grybų masė troškinama 15 minučių. kol sūris išsilydys.