Grybai grietinėje: nuotraukos ir receptai, kaip virti grybus grietinėje
Šiame puslapyje siūlomi grybų kepimo grietinėje receptai pirmiausia patiks naujokams namų šeimininkėms. Šiuose skaniuose patiekaluose yra mažiausiai ingredientų, todėl jiems paruošti reikalingi patys paprasčiausi virtuvės reikmenys. Nepatyrusius kulinarus patrauks ir tai, kad prie viryklės teks praleisti nemažai laiko.
Kaip virti grybus grietinėje: receptai su nuotraukomis
Švieži grybai grietinėje
Ingridientai:
Grybai, svogūnai, sviestas, miltai, grietinė, druska.
Paruošimas:
Svogūną susmulkinkite, lengvai apkepkite aliejuje, suberkite susmulkintus grybus, apibarstytus miltais, pasūdykite ir pakepinkite aliejuje. Paruoštus grybus užpilkite grietine, pašildykite nevirdami.
Sultingi pieno grybai grietinėje
Ingridientai:
600 g sūdytų jaunų pieno grybų, 5 valg. šaukštai augalinio aliejaus, 1/2 stiklinės grietinės, druskos.
Paruošimas:
Grybus apkepkite virintame aliejuje, užpilkite grietine, pakaitinkite orkaitėje neužvirus. Patiekite grybus grietinėje pagal šį receptą su bulvių koše.
Moreliai grietinėje
Ingridientai:
800 g morkų, 1 stiklinė grietinės, 3 v.š. šaukštai augalinio aliejaus, druskos.
Paruošimas:
Prieš verdant grybus grietinėje, miško dovanas reikia kruopščiai išrūšiuoti ir nuplauti tekančiu vandeniu. Tada susmulkinkite, pasūdykite, pakepinkite įkaitintame aliejuje.
Tada supilkite grietinę, pašildykite nuolat maišydami, neleisdami užvirti.
Čia galite pamatyti grybų grietinėje nuotrauką pagal šiame rinkinyje pateiktus receptus:
Grybų patiekalų su grietine gaminimo receptai
Ryzhiki grietinėje
Ingridientai:
700 g šviežių grybų, 3 svogūnai, 2 v.š. šaukštai sviesto, 3 v.š. šaukštai grietinės, druskos, pipirų - pagal skonį.
Paruošimas:
Apdorotus grybus nuplaukite, sudėkite į verdantį vandenį, pavirkite 2-3 minutes ir sudėkite ant sietelio. Smulkiai supjaustykite svogūnus, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, suberkite pjaustytus grybus ir viską kartu pakepinkite 5 minutes. Tada įpilkite grietinės, druskos ir pipirų. Pagal šį receptą grybai su grietine verdami uždengę dangtį ant silpnos ugnies 8-10 minučių.
Grybai su vynu grietineje
Ingridientai:
1 kg šviežių smulkiai pjaustytų grybų (geriausia baltųjų arba pievagrybių), 4 valg. šaukštai sviesto, 2 v.š. šaukštai pusiau sauso baltojo vyno, 1/2 šaukštelio druskos, 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų, 1/2 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų, 2 puodeliai grietinės, 1 puodelis tarkuoto olandiško arba šveicariško sūrio.
Paruošimas:
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir 5 minutes pakepinkite jame grybus. Į keptuvę supilkite vyną ir palaikykite ant stiprios ugnies dar 2 minutes. Sumažinti ugnį.
Įberkite druskos, juodųjų ir raudonųjų pipirų, išmaišykite, suberkite grietinę ir sūrį. Palaikykite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol sutirštės. Patiekite ant skrudintos duonos, pateptos sviestu.
Fricassee su šviežiais grybais grietinėje
Ingridientai:
1,2 kg šviežių grybų, 1 svogūnas, 3 valg. šaukštai sviesto, 11/2 stiklinės grietinės, druskos.
Paruošimas:
Prieš kepdami grybus su grietine, juos reikia nuplauti ir išdžiovinti. Tada susmulkinkite, suberkite susmulkintą svogūną, pasūdykite ir pakepinkite aliejuje. Įpilkite grietinės, druskos ir pakaitinkite ant silpnos ugnies.
