emmabrewda.com

Voveraitės grybai yra įdomus produktas, kurio receptai yra labai įvairūs. Kopūstų gaminimas su voveraitėmis laikomas vienu mėgstamiausių rusų virtuvės variantų. Tokį paprastą patiekalą galima paruošti žiemai kaip keksą arba gaminti kiekvieną dieną, taip paįvairindami kasdienį namų meniu.

Siūlome keletą voveraičių su kopūstais gaminimo receptų, kurių dėka pietų ir vakarienių organizavimas jūsų šeimai taps malonumu.

Voveraitės solyanka su kopūstais žiemai

Universalus skanaus ir gana sotaus voveraičių su kopūstais paruošimo žiemai receptas yra tradicinis keksas.

• 2 kg žieminių kopūstų;
• 3 kg voveraičių;
• 1 kg svogūnų ir morkų;
• 300 g šviežių pomidorų;
• 300 ml pomidorų pastos;
• Vanduo;
• 5 valg. l. druskos;
• 4 valg. l. Sachara;
• 500 ml augalinio aliejaus;
• 8 valg. l. 9% acto.

Žinodami kopūstų su voveraitėmis gaminimo žiemai receptą, galite pasigaminti skanų preparatą.

1. Voveraites atsargiai išrūšiuokite, nupjaukite blauzdelių galiukus ir virkite 15 min.
2. Sudėkite į kiaurasamtį, nusausinkite, tada supjaustykite kubeliais.
3. Tada reikėtų virti kopūstą – nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
4. Šviežius pomidorus perpjaukite per pusę, nukoškite ir supjaustykite kubeliais.
5. Morkas nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir sutarkuokite stambia tarka.
6. Nuimkite viršutinį svogūno sluoksnį, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
7. Į puodą supilkite šiek tiek aliejaus, gerai įkaitinkite, sudėkite morkas ir svogūnus, pakepinkite, kol suminkštės.
8. Sudėkite grybus, pomidorų kubelius, kopūstą ir pomidorų pastą, praskiestą 1 valg. vandens.
9. Troškinkite 10 minučių, įpilkite aliejaus, druskos, suberkite cukrų, išmaišykite.
10. Uždenkite nedidelę ugnį ir troškinkite 90 minučių, šiek tiek uždengę dangčiu.
11. Likus kelioms minutėms prieš ruošiant pilti actą, sumaišykite.
12. Sudėkite solyanką į sterilius stiklainius, susukite, apverskite.
13. Uždenkite antklode ir palikite kambaryje, kol visiškai atvės.

Žiemą „hodgepodge“ papildo keptas arba virtas bulves, ryžius, spagečius ir kitus makaronus.

Žingsnis po žingsnio troškintų kopūstų su voveraitėmis receptas

Troškinti kopūstai su voveraitėmis – puikus patiekalas vegetarams ir pasninkaujantiems. Ir jei kas nors negali atsisakyti sultingo kepsnio, šis patiekalas bus puikus garnyras.

• 1 kg kopūstų;
• 1 kg voveraičių;
• 100 ml pomidorų pastos;
• 5 vnt. svogūnai;
• 1 valgomasis šaukštas. l. druska (be viršaus);
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1 šaukštelis maltos saldžiosios paprikos;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 3 žirneliai juodųjų ir kvapiųjų pipirų.

Virkite kopūstus, troškintus su voveraitėmis, pagal receptą su žingsnis po žingsnio aprašymu.

Nuimkite nuo kopūsto viršutinius lapus ir smulkiai supjaustykite.

Giliame puode įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir paskleiskite kopūstą.

Kepkite apie 15 minučių. ant stiprios ugnies, tada dar 40 minučių, bet ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kad nepridegtų.

Išvalius grybus 15 minučių pavirti verdančiame vandenyje, nuvarvėti, suberti ant sietelio, supjaustyti griežinėliais.

Svogūnus nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite atskiroje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Suberkite grybus, išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol skystis visiškai išgaruos, kelis kartus pamaišydami masę, kad iškeptų tolygiai.

Grybus sumaišykite su kopūstais, suberkite pomidorų pastą, druską, papriką, maltus pipirus ir pipirų žirnelius.

Išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.

Patiekiant prie stalo, patiekalą galima papuošti smulkintais svogūnais.

Voveraitės su kopūstais ir malta mėsa

Kaip virti voveraites su kopūstais ir malta mėsa, kad būtų skanus ir apetitą keliantis patiekalas visai šeimai?

• 1 kg kopūstų ir virtų voveraičių;
• 2 morkos ir 2 svogūnai;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 300 g maltos mėsos (bet kokios);
• 5 valg. l. pomidorų pasta;
• 2 arbSachara;
• Druska pagal skonį;
• Žiupsnelio maltos kalendros;
• Krapai ir petražolės.

Receptas su kepimo kopūstų, troškintų su voveraitėmis ir malta mėsa, nuotrauka, sukurtas specialiai pradedantiesiems virėjams, norintiems pamatyti visas patiekalo detales.

1. Išvirusias voveraites supjaustome juostelėmis, dedame į puodą ir kepame, kol išgaruos skystis.
2. Supilkite augalinį aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Morkas ir svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite atskiroje keptuvėje, kol suminkštės.
4. Kopūstą susmulkinti juostelėmis, pakepinti aliejuje 20 min. ant vidutinės ugnies.
5. Maltą mėsą pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus, kol visiškai iškeps.
6. Sumaišykite kopūstus, grybus, maltą mėsą, morkas ir svogūnus, įpilkite vandeniu praskiestos pomidorų pastos.
7. Išmaišykite, pasūdykite, suberkite cukrų, kalendrą ir smulkintus žalumynus.
8. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių, karts nuo karto pamaišydami medine mentele.

Voveraitė su žiediniais kopūstais ir svogūnais

Norėdami pavalgyti paprastą, mažai kalorijų turintį patiekalą vakarienei, peržiūrėkite mūsų žiedinių kopūstų voveraičių receptą.

• 1 kg voveraičių;
• 1 šakutės žiedinio kopūsto;
• 4 svogūnų galvutės;
• 3 skiltelės česnako;
• 400 ml grietinės;
• Druska pagal skonį;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų.

Voveraitės su žiediniais kopūstais ruošiamos pagal toliau aprašytą receptą.

1. Žiedinis kopūstas nuplaunamas ir verdamas apie 7 minutes. Patarimas: kad žiedynai neprarastų patrauklios spalvos, į verdantį vandenį galite įpilti citrinos rūgšties.
2. Jie nedelsiant pašalinami, panardinami į šaltą vandenį, supjaustomi į keletą dalių ir išardomi į žiedynus.
3. Iš anksto nuvalius voveraites verdamos 15 min., sumetamos į kiaurasamtį ir nuvarvinus supjaustomos gabalėliais.
4. Kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos, suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą česnaką, druską ir maltus pipirus.
5. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite, kol suminkštės.
6. Svogūną paskleiskite kopūstų žiedynais, išmaišykite ir kartu virkite 5 minutes.
7. Suberiame voveraites, įdedame grietinės, įberiame truputį druskos, uždengiame dangčiu ir troškiname ant silpnos ugnies 20 min.

Skanūs kopūstai kepti su voveraitėmis

Kepti kopūstai su voveraitėmis yra skanus ir sotus patiekalas, kurį galima naudoti kaip garnyrą prie sultingų kotletų ar kapotų kotletų.

• 1 kg voveraičių;
• 500 g kopūstų;
• 4 svogūnų galvutės;
• 5 skiltelės česnako;
• Augalinis aliejus - 100 ml;
• Sviestas - 50 g;
• Druska pagal skonį;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 4 valg. l. pomidorų padažas;
• Baziliko žalumynai.

1. Voveraites gerai nuplauname, verdame 15 min., o nuvarvinus ir atvėsus supjaustome gabalėliais.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais, pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos.
3. Sudėkite grybus ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
4. Kopūstą susmulkinkite, pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol suminkštės.
5. Sumaišykite grybus, svogūnus, kopūstus, suberkite susmulkintą česnaką, pabarstykite maltais pipirais.
6. Supilkite pomidorų padažą, įpilkite pagal skonį, suberkite smulkintą baziliką ir troškinkite 15 minučių.

Lėtoje viryklėje troškinti kopūstai su voveraitėmis ir paprika

Troškinti kopūstai su voveraitėmis lėtoje viryklėje – daugelio moterų populiarus liesas patiekalas. Tačiau visi šeimos nariai, įskaitant vaikus, mielai juo naudojasi.

• 600 g virtų voveraičių ir kopūstų;
• 4 svogūnų galvutės;
• 3 paprikos;
• 200 ml pomidorų sulčių;
• Daržovių aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 3 morkos;
• 2 valg. l. kapotų krapų.

Kopūstai su voveraitėmis lėtoje viryklėje ruošiami pagal aprašytą receptą.

1. Svogūnai nulupami, supjaustomi pusžiedžiais ir sudedami į multivarkos dubenį.
2. Įpilama šiek tiek aliejaus ir 10 minučių įjungiamas režimas „Kepimas“.
3. Sudedame gabalėliais supjaustytas voveraites ir dar 15 minučių pakepiname režimu „Fry“.
4. Suberkite stambia tarka sutarkuotas morkas ir makaronais supjaustytą papriką.
5. Supilamas aliejus ir kepamas 10 min. iki auksinės rudos spalvos.
6. Susmulkinti kopūstai, dedami į daržoves ir grybus, pakepinti 15 min.
7. Supilamas pomidorų padažas, pasūdoma pagal skonį, tada suberiami susmulkinti žalumynai, išmaišoma.
8. „Gesinimo“ režimas įjungiamas 40 minučių. ir ruošiasi pyptelėjimui.