emmabrewda.com

Medaus grybai visada buvo populiarūs tarp „grybų medžioklės“ gerbėjų. Radę tik vieną kelmą ar vėjavartos nuvirtusį medį, galite surinkti daugiau nei vieną jų krepšelį. Be to, medaus grybai yra universalūs grybai, tinkami ruošiant pačius įvairiausius patiekalus: padažus, julieną, salotas, ikrus, paštetus, sriubas.

Tačiau, pasak daugumos grybų patiekalų gerbėjų, medaus grybai vazonuose yra vienas skaniausių patiekalų. Jei naudosite patikimus ir paprastus grybų kepimo vazonuose orkaitėje receptus, jie amžinai „nugyvens“ jūsų kulinariniuose rekorduose, nes patiks visiems šeimos nariams.

Medaus grybų receptai vazonuose leis išsaugoti visus naudingus mikroelementus. Norėdami paruošti šiuos kulinarinius patiekalus, šeimininkė turėtų apsirūpinti biudžetiniais produktais ir laikytis nuoseklių receptų.

Kaip virti grybus puoduose su bulvėmis ir grietine

Šį klasikinį medaus agarų puode su bulvėmis receptą paruošti gana paprasta, bet pasirodo, kad pirštus apsilaižysi! Galima patiekti ne tik kasdieniniam meniu, bet ir saugiai padėti ant šventinio stalo. Medaus grybai vazonėliuose yra gana kaloringi, todėl jei nebijote priaugti svorio, galite drąsiai išbandyti patiekalą.

• Bulvės - 800 g;
• Medaus grybai - 700 g;
• Svogūnai - 3 vnt.;
• Kietas sūris - 200 g;
• Grietinė - 200 ml;
• Daržovių aliejus;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį;
• Muskato riešutas - žiupsnelis;
• Provanso žolės - 1 šaukštelis

Galimybė virti medaus grybus su bulvėmis grietinėje puoduose yra skirta 5 porcijoms.

Bulves nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite ne didesniais kaip 0,5 cm storio pusžiedžiais.

Kepkite aliejuje 15 minučių, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, sudėkite į stiklinę lėkštę.

Medaus grybus nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, virkite 15 minučių, leiskite nuvarvėti ir pakepinkite 15 minučių.

Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir suberkite į grybus. Toliau kepame 5-8 minutes, pasūdome, įberiame maltų juodųjų pipirų.

Puodus sutepkite grietine, išdėliokite bulves, tada suberkite muskato riešutą ir Provanso žoleles.

Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir nusiųskite į bulves.

Tada išdėliokite grybų ir svogūnų sluoksnį ir vėl paskirstykite sūrį.

Grietinę įkaitiname, pasūdome ir supilame puodų turinį.

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepkite 50 minučių.

Iškepus kiekvieną puodą dėkite į lėkštę ir patiekite.

Medaus grybai, troškinti su mėsa vazonuose

Turbūt nėra nieko skanesnio už garuose troškintą mėsą su grybais. Medaus grybai su mėsa vazonuose – paprasti ir skaniai skanūs. Šį patiekalą galima patiekti tiek puoduose, tiek dėti į porcijomis suskirstytas lėkštes, papuošti kapotomis žolelėmis.

• Medaus grybai - 500 g;
• Kiauliena - 500 g;
• Bulvės - 5 vnt.;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Sūris - 200 g;
• Daržovių aliejus;
• Druska;
• Maltų paprikų mišinys - 1 šaukštelis;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Majonezas.

Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite mažais kubeliais, įberkite druskos pagal skonį, pipirų su pipirų mišiniu ir apibarstykite trintu česnaku.

Puodų sieneles patepkite majonezu ir išdėliokite iškeptą mėsą.

Bulves nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais, pakepinkite keptuvėje su sviestu 15 minučių, pasūdykite ir sudėkite ant mėsos.

Grybus nulupkite, nuplaukite ir 15 minučių pavirkite sūriame vandenyje, nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite.

Kepkite aliejuje 15 minučių, suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir toliau kepkite 8-10 min.

Pagal skonį pasūdykite grybus ir svogūnus, sumaišykite ir sudėkite ant bulvių.

3 valg. l. atskieskite majonezą 100 ml vandens, suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite ir supilkite į kiekvieną puodą.

Pašaukite į karštą orkaitę 60 minučių ir kepkite 190°C.

Medaus grybų receptas su baklažanais vazonuose

Medaus grybai su baklažanais puode – lengvai paruošiamas patiekalas, tačiau labai skanus ir sotus.

• Medaus grybai - 500 g;
• Baklažanai - 5 vnt. (vidutinis);
• Svogūnai - 3 vnt.;
• Grietinėlė (mažo riebumo) - 200 ml;
• liesas aliejus;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelisl.;
• Paprika - 1 šaukštelis;
• Krapai ir petražolės.

Norėdami paruošti grybus, troškintus puode 6 žmonėms, turite laikytis siūlomo recepto.

Baklažanus nulupkite, supjaustykite 1,5x1,5 cm kubeliais, kepkite iki auksinės rudos spalvos augaliniame aliejuje, pagal skonį pasūdykite, pabarstykite paprika.

Grybus verdame pasūdytame vandenyje su citrinos rūgštimi 20 minučių, dedame į kiaurasamtį ir leidžiame visiškai nuvarvėti.

Grybus apkepkite aliejuje, kol skystis visiškai išgaruos.

Suberkite plonais žiedeliais supjaustytą svogūną ir toliau kepkite dar 10 min. Pasūdykite pagal skonį, suberkite papriką ir maltus pipirus, išmaišykite.

Į kiekvieną puodą įdėkite 1,5 a.š. l. grietinėlės, tepkite formą.

Pirmiausia išdėliojame baklažanus, tada grybus ir svogūnus.

Jei norite, kad patiekalas būtų sotesnis, kiekvieno puodo turinį pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepame 180-190°C 40 min.

Patiekdami į kiekvieną puodą įberkite smulkintų žalumynų.

Kaip virti medaus grybus su bulvėmis vazonuose

Medaus agarų su bulvėmis vazonuose receptas patiks visiems jūsų namiškiams ir svečiams.

• Bulvės - 1 kg;
• Svogūnai - 4 vnt.;
• Medaus grybai - 700 g;
• Majonezas - 50 ml;
• grietinė - 250 ml;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• liesas aliejus;
• Sojų padažas - 4 šaukštai l.

Norėdami žinoti, kaip tinkamai virti grybus vazonuose, patariame laikytis siūlomo recepto.

Bulvės nulupamos, nuplaunamos ir supjaustomos pusžiedžiais.

Kepkite augaliniame aliejuje 15 minučių, įberkite druskos ir pabarstykite juodaisiais pipirais.

Medaus grybai nuvalomi, nuplaunami po čiaupu ir verdami 20 min. Sumetame į kiaurasamtį, leidžiame nuvarvėti ir dedame į keptuvę tolimesniam kepimui.

Kepkite ant silpnos ugnies 15 minučių, leiskite šiek tiek atvėsti ir pagardinkite padažu bei puse grietinės.

Atskirai pakepinkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir sumaišykite su bulvėmis.

Kiekvieną puodą aptepame majonezu, išdėliojame bulves ir svogūnus, tada grybų, vėl bulvių ir vėl grybų sluoksnį.

Likusią grietinę sumaišyti su vandeniu (1: 1), įberti druskos ir supilti puodų turinį.

Įkaitinkite orkaitę ir sudėkite į ją puodus. Kepti 180°C apie 40 min.