emmabrewda.com

Medaus grybai tarp kitų grybų rūšių laikomi populiariausiais rinkimui. Iš tiesų, ant vieno supuvusio kelmo ar nuvirtusio medžio galite vienu metu surinkti kelis kibirus ar krepšelius. Svarbiausia rasti šį kelmą ir pradėti monotonišką, bet malonų jų pjovimo darbą.

Kiekvienam grybautojui svarbiausia žinoti grybavimo sezono Rusijos miškuose laiką ir jų išvaizdos aprašymą. Žinodami visą šią informaciją, taip pat skirtingų rūšių grybų augimo laiką, galite saugiai eiti į mišką „ramiai medžioklei“. Tačiau čia yra keletas niuansų: medaus agarų augimas priklauso nuo oro sąlygų.

Miško ir pievų grybų rinkimo sezonas

Verta pasakyti, kad miško grybų sezonas prasideda gegužės mėnesį, kai pasirodo pavasariniai grybai. Toliau ateina vasariniai ir pievų grybai, kurie auga nuo birželio iki rugpjūčio. Nors šie grybai laikomi valgomais, jie nėra tokie populiarūs kaip rudeniniai. Tačiau rudeninių medaus agarų sezonas prasideda nuo rugpjūčio pabaigos ir tęsiasi visą rugsėjį, spalį, beveik iki lapkričio pirmųjų dienų. Grybininkai geriausiu šių vaisiakūnių derliaus laiku vadina rugsėjį ir pirmąją spalio dekadą.

Medaus grybai visais atžvilgiais yra praktiškiausi ir patogiausi grybai. Jų galima rasti beveik visos Rusijos teritorijoje, visuose miškuose ir miško plantacijose. Be to, jų nesunku ieškoti, nes auga didelėmis kolonijomis miško kirtimuose, apsigyvena ant supuvusių kelmų ar nuvirtusių medžių kamienų. Todėl juos malonu rinkti visiems grybautojams.

Pagrindinis veiksnys, kai prasideda medaus agarų sezonas, yra vasaros ir rudens lietūs. Jei po ilgų liūčių ateina šiltas ir saulėtas oras, tada tiesiog po 7 dienų eikite į mišką grybauti. Užtikriname, kad iš „ramios medžioklės“ niekada negrįšite tuščiomis. Medaus grybai ypač vertinami rusų virtuvėje: iš jų galite gaminti bet kokį patiekalą. Šie vaisiakūniai yra tokie universalūs, kad juose vyksta visi perdirbimo ir paruošimo procesai. Net ir virti šie grybai nepraranda savo maistinių savybių.

Patyrę grybautojai, dažnai lankantys lapuočių ar spygliuočių miškus, žino, kur ieškoti medaus grybų. Dažnai šie grybai apsigyvena ne tik ant nuvirtusių medžių, miško proskynose ir ant didelių nuvirtusių šakų. Kartais jie randami ant sveikų medžių arba šaknų apačioje. Ant kelmo radę medaus agarų šeimą, galite ten sugrįžti kelis kartus iš eilės, nes šie grybai nemėgsta „šokinėti“ iš vienos vietos į kitą.

Jau spalio antroje pusėje vidutinė paros oro temperatūra nukrenta keliais laipsniais, prasideda nedidelės nakties šalnos, slūgsta grybų sezonas.

Pradedantiesiems grybautojams norėčiau pastebėti, kad valgomieji grybai skiriasi nuo netikrų. Kiekvienas geras grybas turi plėvelę ant stiebo, kuri atrodo kaip „sijonas“. Šis šydas buvo apsauga nuo medaus grybo jauname amžiuje ir išlieka ant kotelio net ant subrendusių grybų. Be to, nevalgomų grybų kvapas labai nemalonus, su puvinio užuominomis.

Grybautojai, žinodami, kada miške prasideda grybavimo sezonas, taip pat pastebi, kad surinkę vieną šių vaisiakūnių derlių, per 4-6 dienas galima surinkti naują. Dėl augimo greičio, didelių kolonijų, o taip pat ir dėl universalumo grybautojai mėgsta rinkti šiuos vaisiakūnius.

Medaus grybai laikomi parazitiniais grybais, kurie užkrečia daugybę įvairių rūšių medžių. Šie grybai turi savo specifinę strategiją: pirma, mirštantis medis padengiamas balta danga. Patyrę grybautojai, atradę tokį medį, tikrai į tai atkreips dėmesį, nes po metų čia atsiras gausi medingųjų agarų šeima. Net ir praeidami pro kelmą nepatingėkite, nuplėškite žievę ir susiraskite grybienos grybų, po kurio laiko grįžkite į šią vietą ir surinkite visą pintinę.

Mėgstamiausi medaus agarų medžiai yra beržas, ąžuolas, akacija ir lazdynas. Kartais sunkiai pasiekiamose miško vietose, ypač ten, kur buvo nukirsti medžiai, galima aptikti kelmų plantacijų, išmargintų medaus agarų. Vienu metu tokioje teritorijoje grybautojai surenka kelis kibirus ar didelius šių vaisiakūnių krepšius.

Kada ir kada prasideda žieminių grybų rinkimo miške sezonas

Tačiau spalio pabaigoje baigiasi rudeniniai grybai, prasideda žieminių grybų sezonas. Ar tikrai galima grybauti žiemą? Žieminis medaus grybas yra naujausia grybų rūšis, renkama žiemos miške. Šie grybai labai ryškūs, su oranžine arba raudona kepurėle. Medaus agarų rinkimo sezonas prasideda lapkričio pabaigoje ir tęsiasi iki kovo mėnesio imtinai. Šios rūšies medaus agaros nepablogėja net esant stipriausioms šalnoms, o tiesiog sulėtina jo augimą. Kai tik prasideda atlydžiai, grybai vėl pradeda augti. Tačiau verta paminėti, kad žieminiai grybai auga ant medžių aukštai virš žemės. Norint pasiekti šiuos vaisiakūnius, reikės ilgos lazdos su kabliuku. Reikia pasakyti, kad žieminiai grybai niekada nepraranda savo vitaminų ir maistinių medžiagų, net ir esant dideliems šalčiams.

„Ramios medžioklės“ mėgėjai esant dideliam šalčiui neturėtų eiti į mišką. Priimtina grybavimo norma žiemą laikoma nuo -5 iki -10 °C temperatūra. Kada baigiasi šios rūšies sezonas Rusijoje? Tai priklauso nuo oro sąlygų, tačiau daugelis žmonių paskutinį žiemos mėnesį vadina – vasarį.

Patyrę grybautojai žino, kad prie pramonės įmonių grybauti griežtai draudžiama. Visi vaisiakūniai turi savybę kaupti savo organizme cheminius elementus ir sunkiųjų metalų druskas, kurios yra kenksmingos ir pavojingos žmogaus organizmui. Todėl valgyti tokius grybus ir kelti pavojų sveikatai bei gyvybei yra neapgalvota rizika.