emmabrewda.com

Kaip žinia, visi skanūs ir gražūs patiekalai gaminami iš paprastų produktų. Net ir patį banaliausią maistą galima paversti šventišku, jei į jo patiekimą žiūrite kūrybiškai ir vaizduotę. Taip yra su keptais grybais – paprastas, bet skanus patiekalas.

Kaip teisingai kepti grybus, kad nebūtų įmanoma atsiplėšti nuo jų valgymo? Pasinaudokite siūlomais receptais ir padovanokite savo šeimai bei draugams nepamirštamų akimirkų, praleistų prie pietų stalo.

Reikėtų pažymėti, kad tokie grybai puikiai tinka ne tik kitų pietų ar vakarienės organizavimui. Juos galima konservuoti naudoti žiemą. Šiuo metų laiku visada malonu atidaryti keptų grybų stiklainį, įdėti juos į karštą keptuvę ir pakepinti. Jūsų artimuosius nudžiugins magiškas kvapas, sukeliantis mintis apie šiltas dienas, praleistas miške ieškant mėgstamų grybų. Jis akimirksniu išsiskirstys po namus, kviesdamas sėsti prie pietų stalo.

Taigi, kaip skanu kepti grybus namuose, derinant juos su įvairiais produktais ar ruošiantis žiemai? Siūlome negaišti laiko, susipažinti su gaminimo galimybėmis ir kibti į darbus!

Prisiminkime iš miško parsinešto šviežio grybų derliaus pirminio apdorojimo taisykles.

• Išvalykite kiekvieną egzempliorių nuo miško šiukšlių ir nupjaukite sutankintus kojų galus.
• Nuplaukite dideliu kiekiu vandens ir padėkite ant sietelio arba grotelių, kad nutekėtų skystis.

Grybus galima kepti šviežius, virti, džiovinti, šaldyti ir net sūdyti.

Kaip kepti šviežius grybus užkandžiui ar būsimam naudojimui žiemai

Kaip tinkamai kepti šviežius grybus užkandžiui ar konservavimui žiemai? Net neturintis patirties kulinarijos specialistas gali su tuo susidoroti, nes maisto ruošimui imama labai mažai produktų.

• 3 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 200 ml augalinio aliejaus;
• Druska pagal skonį.

Po išankstinio paruošimo grybus supjaustykite mažais gabalėliais.

Dėti į karštą sausą keptuvę ir kepti ant vidutinės ugnies, kol skystis visiškai išgaruos.

Supilkite aliejų, pasūdykite pagal skonį (geriau net šiek tiek persūdyti).

Kepkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kad masė nepridegtų, apie 20-30 min.

Patiekite iš karto arba leiskite šiek tiek atvėsti. Patiekdami papuoškite grybus bet kokiomis kapotomis žolelėmis: krapais, petražolėmis, baziliku ar svogūnais.

O kaip kepti grybus žiemai, norint juos paruošti ateičiai? Tokiu atveju grybai ne iš karto suvartojami, o susukami į stiklainius, leidžiami visiškai atvėsti ir išnešami į rūsį.

Kaip kepti grybus, grybus su bulvėmis ir svogūnais: žingsnis po žingsnio aprašymas

Kitas paprastas ir sotus patiekalas – kepti grybai ir bulvės. Kaip skaniai kepti grybus su bulvėmis, kad pamaitintumėte išalkusį namų ūkį?

• 500 g šafrano pieno kepurėlių;
• 300 g bulvių;
• 3 vnt. svogūnai;
• Daržovių aliejus;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį;
• Petražolių žalumynai.

Žingsnis po žingsnio recepto aprašymas jums pasakys, kaip tinkamai kepti grybus su bulvėmis.

1. Iš anksto nuvalę grybus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į karštą keptuvę su aliejumi, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ir atskirai pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, sumaišykite su grybais.
3. Nuimkite viršutinį svogūno sluoksnį, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. Kepkite, kol suminkštės, sumaišykite su grybais ir bulvėmis.
5. Pagardinkite druska, pabarstykite maltais pipirais, išmaišykite, uždenkite ir kepkite ant silpnos ugnies 7-10 min.
6. Dedame į didelę gilią lėkštę, pabarstome kapotomis žolelėmis ir dedame ant stalo.

Kaip kepti šaldytus grybus su bulvėmis: išsamus aprašymas

Jei grybų yra daug, bet nėra laiko juos išsaugoti žiemai, daugelis šeimininkių juos tiesiog užšaldo. Ar galima ateityje kepti šaldytus grybus ir kaip tai padaryti? Taip, galite, ir turiu pasakyti, kad tai visiškai nesudėtinga procedūra.

• 1 kg šaldytų grybų;
• 500 g bulvių;
• 2 vnt. svogūnai;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Malti juodieji pipirai ir druska pagal skonį.

Kaip kepti šaldytus grybus su bulvėmis? Tai padės pateiktam receptui su išsamiu aprašymu.

1. Sušalę grybai išimami iš šaldiklio ir dedami ant apatinės šaldytuvo lentynos, paliekami per naktį.
2. Švelniai suspauskite rankomis, pašalindami skysčio perteklių ir supjaustykite gabalėliais.
3. Gilioje keptuvėje paskleiskite įkaitintu augaliniu aliejumi ir kepkite 20 minučių ant vidutinės ugnies, kol visas skystis išgaruos.
4. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis, užpilkite šaltu vandeniu 20 minučių, kad išsiskirtų krakmolo perteklius.
5. Paskleiskite į atskirą keptuvę, supilkite aliejų ir kepkite, kol suminkštės.
6. Per 10 minučių. prieš baigiant kepti suberti pusžiedžiais supjaustytą svogūną, išmaišyti ir pakepinti, kol svogūnas iškeps.
7. Grybus sumaišykite su bulvėmis, druska ir pipirais pagal skonį, uždenkite ir kepkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių, maišydami masę nuo galimo apdegimo.

Jei grybai buvo užšaldyti virti, tada jų kepimas trunka tik 10 minučių.

Kaip kepti grybus žiemai, o paskui užšaldyti

Daugelis jaunų šeimininkių užduoda sau klausimą: kaip kepti grybus žiemai, o paskui užšaldyti? Siūlome paprastą variantą grybams kepti ir naudoti kaip pusgaminį žiemą.

• 3 kg šafrano pieno kepurėlių;
• Lydyti kiaulienos riebalai ir augalinis aliejus lygiomis dalimis - kepimui;
• ½ a.š. l. druskos.

Žingsnis po žingsnio recepto aprašymas jums pasakys, kaip kepti grybus žiemai, kad artimuosius, taip pat draugus pradžiugintumėte kvapniu ir sočiu patiekalu.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.
2. Supjaustykite griežinėliais ir dėkite į sausą karštą keptuvę.
3. Kepkite ant vidutinės ugnies 15-20 minučių, kol išgaruos visas skystis.
4. Supilkite augalinį aliejų ir suberkite ištirpintus kiaulienos riebalus, šiek tiek pasūdykite ir kepkite 15 minučių. ant silpnos ugnies.
5. Leiskite atvėsti, sudėkite grybus į plastikinius maisto indus ir padėkite į šaldiklį. Jei indų nėra, galima naudoti plastikinius maišelius, išleidžiant orą iš grybų ir maišelį sandariai užrišant.

Kaip skaniai kepti grybus su grietine: receptas su vaizdo įrašu

Ryzhiki su grietine yra patiekalas, kuris tapo tradiciniu daugelyje pasaulio virtuvių.

• 1 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 3 vnt. svogūnai;
• 5 valg. l. sviestas;
• 1,5 a.š. Grietinė;
• Druska pagal skonį.

Kaip skaniai kepti grybus su grietine, kad būtų sotus užkandis su stebėtinai harmoningu sodriu skoniu?

1. Paruošiame visus gaminimo procesui reikalingus ingredientus: nuvalome, nuplauname svogūną ir supjaustome mažais kubeliais, grybus nulupame, nuplauname ir smulkiai supjaustome.
2. Įkaitinkite keptuvę, sudėkite sviestą ir suberkite susmulkintą svogūną.
3. Kepkite 5-7 minutes. ir sudėkite grybus.
4. Įberkite druskos pagal skonį ir kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
5. Įdedame grietinę, gerai išmaišome, užviriname ir nukeliame nuo ugnies.
6. Leiskite užvirti 10 minučių, papuoškite (jei norite) susmulkintomis žolelėmis ir patiekite. Šis patiekalas puikiai dera su virtomis bulvėmis ar ryžiais.

Be to, taip pat siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą, kuriame parodyta, kaip grietinėje kepti grybus.

Kaip greitai kepti grybus miltuose

Kaip greitai iškepti grybus miltuose per 15 minučių. ir pavaišinti draugus gardžiu užkandžiu? Sultingi, aromatingi ir traškūs kepti grybai – paprastas ir greitas receptas net pradedantiesiems kulinarams. Jis gali būti paruoštas vakarienei arba kaip užkandis šventiniam stalui.

• Ryžiki;
• Miltai;
• Druska;
• Daržovių aliejus.

Kaip tinkamai kepti grybus miltuose, jis jums pasakys receptą su nuosekliu aprašymu.

1. Grybus nuplaukite, nulupkite, nupjaukite kojelių galus ir supjaustykite griežinėliais.
2. Įtrinkite druska ir gerai apvoliokite persijotuose kvietiniuose miltuose.
3. Sudėkite į verdantį augalinį aliejų ir apkepkite iš abiejų pusių.
4. Plonu sluoksniu paskleiskite ant popierinio rankšluosčio, nuvarvinkite riebalus ir patiekite su grietinės padažu.

Jei norite, kad kepti grybai būtų kaip ant grotelių keptos vištienos, į miltus įberkite šiek tiek česnako.

Receptas, kaip kepti grybus su svogūnais

Jei norite palepinti savo buitį gardžiais pietumis ar vakariene, siūlome dar 1 receptą, kaip kepti grybus - pridedant svogūnų. Patiekalo gaminimas nereikalauja daug jūsų pastangų, svarbiausia yra supjaustyti ir kepti visus ingredientus, o visa kita padarys miško grybų skonis ir aromatas.

• 1 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 5 vnt. svogūnai;
• 4 valg. l. sviestas;
• ½ a.š. l. Sachara;
• Druska pagal skonį.

Iš toliau pateikto nuoseklaus aprašymo galite sužinoti, kaip skaniai kepti grybus su grybais.

1. Po išankstinio apdorojimo grybus išdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio, supjaustykite gabalėliais.
2. Išvirkite pasūdytame vandenyje ir kiaurasamčiu išimkite į kiaurasamtį, palikite nuvarvėti.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite pusėje sviesto, kol suminkštės.
4. Sudėkite grybus, aliejų, išmaišykite ir kepkite ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos.
5. Baigiant kepti pagal skonį suberkite grybus ir svogūnus bei įberkite cukraus, kuris pagerins patiekalo skonį.
6. Patiekite su bulvių koše arba virtais ryžiais.

Kaip skaniai kepti grybus grietinėje, pridedant bulvių

Grybai su bulvėmis grietinėje – nebrangus patiekalas šeimos atostogoms. Miško grybai yra ypač skanūs ir aromatingi. Todėl siūlome receptą, kuriame parodyta, kaip kepti grybus grietinėje, pridedant bulvių.

• 700 g virtų šafrano pieno kepurėlių;
• 500 g bulvių;
• 3 vnt. svogūnai;
• 250 ml grietinės;
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį;
• Petražolės ir (arba) krapai;
• Daržovių aliejus.

Kaip skaniai kepti grybus grietinėje, kad nustebintumėte savo šeimą kvapniu ir sočiu patiekalu?

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Sudėkite į dubenį, pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir palikite 10 minučių.
3. Bulves apkepkite verdančiame aliejuje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
4. Atskirai pakepinkite susmulkintus grybus iki auksinės rudos spalvos.
5. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, suberkite į grybus ir toliau kepkite dar 10 minučių.
6. Sumaišykite visus ingredientus, supilkite grietinę, švelniai išmaišykite ir uždenkite keptuvę dangčiu.
7. Troškinkite 10 minučių, sudėkite į gilią lėkštę ir ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Kaip kepti sūdytus grybus: žingsnis po žingsnio receptas

Kepti sūdyti grybai yra skanus ir sotus užkandis, kurį mėgsta gurmanai. Todėl mažai kas žino, kaip tinkamai kepti sūdytus grybus.

• Sūdyti grybai;
• Svogūnai;
• Daržovių aliejus.

Receptas, rodantis, kaip kepti grybus, aprašytas etapais – naudokite.

1. Grybus pamirkykite 30-40 minučių. šaltu vandeniu ir padėkite ant virtuvinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų.
2. Supjaustykite gabalėliais ir dėkite į sausą karštą keptuvę, kepkite, kol išgaruos skystis.
3. Supilkite aliejų, išmaišykite ir kepkite 15 minučių. ant vidutinės ugnies.
4. Suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, išmaišykite ir toliau kepkite, kol svogūnas suminkštės.

Svarbu: jei kepami tik grybai ir svogūnai, druskos dėti negalima, nes konservuotuose vaisiakūniuose jos jau yra pakankamai. Tačiau papildomus maisto produktus, pavyzdžiui, bulves, reikia pasūdyti.

Patiekalui papuošti galite pasirinktinai susmulkintas petražoles, krapus ar bazilikus.

Kaip kepti sūdytus grybus su bulvėmis ir česnaku: receptas su vaizdo įrašu

Siūlomas receptas, kaip kepti sūdytus grybus su bulvėmis, yra įdomus paruošti ir pikantiško skonio. Galbūt daugelis nustebs tokiu deriniu ir manys, kad šių produktų negalima virti kartu. Tačiau jei laikysitės tam tikrų taisyklių, viskas susitvarkys.

• 400 g sūdytų šafrano pieno kepurėlių;
• 6 vnt. bulvės;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• 4 česnako skiltelės;
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;
• Druska pagal skonį.

Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą, kaip kepti grybus su bulvėmis.

1. Grybus pamirkykite 30-40 minučių. šaltame vandenyje, sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite.
2. Supjaustykite juostelėmis ir plonu sluoksniu paskleiskite ant popierinio rankšluosčio, kad gerai išdžiūtų.
3. Bulves nulupkite, supjaustykite juostelėmis, nuplaukite ir išdėliokite taip pat, kaip grybus, kad išdžiūtų.
4. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir nusiųskite kepti bulvių juosteles. Keptuvės neuždenkite, kitaip ant daržovės nesusidarys rausva plutelė.
5. Atskirai pakepinkite grybus iki auksinės rudos spalvos ir viską sumaišykite vienoje keptuvėje.
6. Įberkite druskos pagal skonį, jei druskos nepakanka, išspauskite šiek tiek citrinos sulčių ir suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą česnaką.
7. Atsargiai išmaišykite, kad bulvių skiltelės nesutrūktų, ir kepkite 6-8 minutes ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu.

Kaip skaniai galite kepti grybus su majonezu

Ryžiki kepti su majonezu – universalus patiekalas visoms progoms! Jis gali būti paruoštas pietums arba kaip sotus ir kvapnus užkandis romantiškai vakarienei. Kaip skaniai kepti grybus su majonezu ir paįvairinti savo šeimos kasdienį meniu?

• 1 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 3 vnt. svogūnai;
• 5 valg. l. majonezo;
• Druska pagal skonį;
• Daržovių aliejus;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 3 česnako skiltelės.

Kaip kepti grybus su majonezu, sužinosite žiūrėdami nuoseklų recepto aprašymą.

1. Apdoroti grybai 15 minučių verdami pasūdytame vandenyje.
2. Išimkite kiaurasamčiu ir paskleiskite ant popierinio rankšluosčio.
3. Supjaustykite mažais gabalėliais ir paskleiskite į sausą karštą keptuvę, kepkite 15 minučių. ant vidutinės ugnies.
4. Svogūnus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, sumaišykite grybus su svogūnais, sumaišykite.
5. Pakepinkite 10 min., pagardinkite druska, pipirais, suberkite trintas česnako skilteles ir majonezą.
6. Išmaišykite ir troškinkite po uždarytu dangčiu 10 minučių.
7. Jei norite pikantiškesnio skonio, į grybus su majonezu galite įberti 1–2 šaukštus. l. citrinos sultys (nebūtina).
8. Leiskite jam užvirti 5-7 minutes. prieš patiekiant. Patiekite kaip garnyrą prie pagrindinio patiekalo, tiek karšto, tiek šalto.

Kaip kepti grybus su svogūnais ir grietine

Šis patiekalas yra gurmaniškas užkandis, kuriuo pietūs ar vakarienė bus sotūs.

Gaminti jį lengviau nei bet kada, nes visus ingredientus galima rasti bet kurioje virtuvėje, svarbiausia, kad būtų grybų.

• 1 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 3 vnt. svogūnai;
• 2 valg. Grietinė;
• Druska pagal skonį;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• 1 šaukštelis paprika;
• 1 gvazdikų pumpuras;
• 3 žirneliai kvapiųjų pipirų ir 3 juodieji pipirai.

Kaip tinkamai kepti grybus su svogūnais ir grietine, kad pamalonintumėte savo namiškius? Atkreipkite dėmesį į šį receptą ir skaniu patiekalu nustebinsite ne tik artimuosius, bet ir svečius.

1. Grybus nulupame, verdame pasūdytame vandenyje 15 min. ir išdėliojame ant sietelio, kad nuvarvėtų.
2. Supjaustykite gabalėliais ir kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Svogūnai nulupami, susmulkinami kubeliais ir dedami į grybus.
4. Masė išmaišoma ir pasūdoma, dedama paprika, kvapieji pipirai, juodųjų pipirų žirneliai.
5. Supilama grietinė, dedami gvazdikėliai, masė išmaišoma ir troškinama uždengtu dangčiu 15 min. ant silpnos ugnies.

Šis patiekalas patiekiamas su virtomis bulvėmis, makaronais ar ryžiais.

Kaip virti grybus kepant juos su kiaušiniu

Sočiai pavalgyti galite ir grybų ir kiaušinių derinį. Kaip greitai iškepti grybus su kiaušiniu ir pamaitinti alkanus šeimos narius?

• 1 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 2 vnt. svogūnai;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• 4 valg. l. sviestas;
• Druska pagal skonį;
• Petražolės ir krapai.

1. Iš anksto nuluptus grybus išvirkite, sudėkite į kiaurasamtį ir palikite nuvarvėti.
2. Supjaustykite griežinėliais ir dėkite į įkaitintą keptuvę, supilkite aliejų ir kepkite 20 min.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais, suberkite į grybus, pasūdykite, išmaišykite ir pakepinkite, kol suminkštės.
4. Kiaušinius išplakite su smulkintomis žolelėmis iki vientisos masės ir užpilkite ant grybų ir svogūnų.
5. Pagardinkite druska, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės.
6. Geriausia patiekti karštą.

Kaip matote, gana nesunku grybus virti kepant juos su kiaušiniu.

Kaip kepti šviežius grybus žiemai su baravykais

Kiekviena grybų rūšis yra savaip skani ir aromatinga, o juos verdant kartu skonis tampa dar geresnis. Kaip taisyklingai kepti grybus, šafranines pieno kepures ir baravykus, kad būtų paruoštas nuostabus užkandis ne tik kitai šventei, bet ir ilgai žiemai?

• 1 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 1 kg aliejaus;
• daržovių aliejus;
• 4 gvazdikų žiedynai;
• 2 vnt. lauro lapas;
• 4 dalykai. svogūnai;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

Kaip kepti šviežius grybus žiemai su baravykais?

1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir nupjaukite kojų galiukus.
2. Nuimkite viršutinę odelę nuo aliejaus, nuplaukite, nupjaukite didžiąją dalį kojos.
3. Virkite grybus atskirai 20 minučių, į kiekvieną keptuvę įmesdami po 2 gvazdikėlius ir 1 lauro lapą.
4. Grybus sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu.
5. Paskleiskite ant virtuvinio rankšluosčio, kad gerai nuvarvėtų ir supjaustykite griežinėliais.
6. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite susmulkintus vaisiakūnius (turėtų būti daug aliejaus).
7. Kepkite 20-25 minutes. ant silpnos ugnies nuolat maišydami grybų masę, kad nesudegtų.
8. Sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, toliau kepkite 15 minučių.
9. Pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite, uždenkite ir kepkite dar 5-8 minutes.
10. Grybus paskirstykite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais.
11. Apvyniokite antklode, leiskite atvėsti ir nuneškite į rūsį.

Jei nenorite konservuoti keptų grybų ir sviesto, patiekite juos kaip garnyrą su bulvių koše.