emmabrewda.com

Marinuoti, virti ir kepti pievagrybiai ant iešmelių yra labai originalūs grybų užkandžiai, kuriuos paruošti nebus sunku, o šie patiekalai tikrai sužavės. Vietoj iešmelių tokiems užkandžiams galite naudoti paprastus dantų krapštukus, tik tokiu atveju kanapes reikia daryti ne per aukštai, kad liktų vietos įsikibti į medinį pagaliuką.

Kanapės su virtais ir keptais grybais

Kanapės su grybais ir pomidorais.

Ingridientai:

• 4 riekelės duonos
• 4 grybai,
• 1 kiaušinis,
• 1 valgomasis
• šaukštas majonezo,
• 1 pomidoras,
• kalendros žalumynai.

Virimo būdas:

Kalendros žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite.

Kietai išvirkite kiaušinį, nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Grybus išvirkite, smulkiai supjaustykite, sumaišykite su majonezu ir kiaušiniu.

Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

Ant duonos riekelių uždėkite 1 puodelį pomidorų, ant viršaus paskleiskite išvirusią masę ir pabarstykite kalendra.

Kanapės su pievagrybiais perverkite vėrinukais ir patiekite.

Kanapės su grybais ir kiaušiniais.

Ingridientai:

• 4 riekelės duonos
• 100 g virtų pievagrybių,
• 1 kietai virtas kiaušinis
• 1 valgomasis šaukštas. l. majonezas,
• 1 valgomasis šaukštas. l. kapotų petražolių.

Virimo būdas:

1. Nulupkite ir sutarkuokite kiaušinį.
2. Grybus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su majonezu ir kiaušiniu.
3. Mišiniu paskleiskite duonos riekeles.
4. Kanapės papuoškite petražolėmis, persmeikite vėrinukais ir patiekite.

Kanapės su grybais, ryžiais ir pupelėmis orkaitėje.

Ingridientai:

• Vynuogių lapas - 3 vnt.;
• Konservuotos pupelės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• virti kiaušiniai - 2 vnt. ;
• Majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• Pievagrybiai - 100 g;
• Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
• Virti ryžiai - 2 šaukštai. šaukštai;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

Kiaušinius išvirkite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais arba susmulkinkite ant trintuvės, sumaišykite su pupelėmis. Ryžius išvirkite iš anksto, sudėkite į kiaušinius ir pupeles. Gautą masę pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite. Pievagrybius susmulkinkite, pakepinkite aliejuje, kol pusiau iškeps, sumaišykite su likusiais ingredientais, druska ir pipirais. Vynuogių lapus nuplikykite verdančiu vandeniu, tada atvėsinkite ir suvyniokite į juos gatavą mišinį. Pritvirtinkite lakštą su įdaru, pašaukite į orkaitę 5 minutėms ir grybus laikykite ten ant iešmelių 200 laipsnių temperatūroje.

Kanapės su grybais, vėžiais, ančiuvių filė ir kaparėliais.

Ingridientai:

• Duona - 7 riekelės
• Vėžiai - 10 vnt. ;
• Pievagrybiai - 30 g;
• Majonezas - 100 g;
• Ančiuvių filė - 20 g;
• Kaparėliai - 10 g;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• Petražolės, druska, pipirai.

Virimo būdas:

Vėžius išvirkite, mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Grybus išvirti, susmulkinti, suberti į vėžius. Į šį mišinį suberkite smulkiai pjaustytus ančiuvius, majonezą, druską, pipirus, viską gerai išmaišykite. Duoną apkepkite keptuvėje aliejuje. Gautą mišinį storu sluoksniu paskleiskite ant duonos, ant viršaus uždėkite petražoles ir kaparėlius. Gatavus kanapes pradurkite vėrinukais.

Kanapės su marinuotais pievagrybiais ant iešmelių: receptai su nuotraukomis

Kanapės su virta vištiena ir marinuotais grybais.

• 2 virtos vištienos kojos,
• 2 riekelės baltos duonos
• kepti riebalai
• 1 kietai virtas kiaušinis
• 4 marinuoti grybai,
• 1 marinuotas agurkas
• garstyčios,
• druskos,
• Juodasis pipiras,
• 1/2 puodelio neriebaus sultinio
• 2 valg. šaukštai majonezo.

Iškepusią mėsą nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite grybus, agurkus ir kubeliais pjaustytą kiaušinį. Mišinį pagal skonį pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, garstyčiomis ir tolygiai paskleiskite ant skrudintų kanapes. Ant iešmelių sudėkite kanapes su marinuotais grybais.

Patiekiant atskiestą sultinį užpilti majonezu.

Kanapės su keptais kiaušiniais, marinuotais grybais ir virta šonine.

Ingridientai:

• 2 kiaušiniai, riekelė virtos šoninės,
• 2-3 marinuoti grybai,
• keptos mėsos padažas ar kitas padažas,
• garstyčios,
• petražolės.

Virimo būdas:

1. Išdėliokite duoną, šiek tiek sudrėkinkite ir pakepinkite.
2. Virtą šoninę supjaustykite stambiais gabalėliais ir sumaišykite su keptais kiaušiniais.
3. Suberkite raugintus grybus, aptepkite garstyčiomis.
4. Sudėkite mišinį ant kanapių viršaus, pabarstykite petražolėmis ir, patiekdami ant šono, įdėkite 1–2 valg. šaukštai padažo.
5. Patogumui ant iešmelių uždėkite kanapes su marinuotais grybais.
6. Patiekiamas su raugintais agurkais, pomidorų tyre („lutenitsa“) arba salotomis, priklausomai nuo sezono.

Kanapės su virta vištiena ir marinuotais grybais.

Ingridientai:

• 2 virtos vištienos kojos;
• 2 riekelės baltos duonos;
• Heer kepti;
• 1 kietai virtas kiaušinis
• 1 rauginto agurko;
• 4 marinuoti grybai;
• Garstyčios, druska, juodieji pipirai;
• 1/2 stiklinės sultinio
• 2 valg. šaukštai majonezo.

Paruošimas:

Išvirusią mėsą nulupkite nuo sausgyslių ir sumalkite. Sudėkite grybus, marinuotą agurką ir kubeliais pjaustytą kiaušinį. Mišinį pasūdykite, pagal skonį pagardinkite druska, garstyčiomis, juodaisiais pipirais, 2 lašais romo, tolygiai užtepkite ant paruoštų kanapes. Iškart prieš patiekiant dėti ant iešmelių, pagardinti atskiestu majonezu.

Kalakutienos kanapė su kumpiu ir marinuotais grybais ant iešmelių.

Ingridientai:

• Kalakutienos filė - 500 g;
• Kumpis - 200 g;
• Marinuoti pievagrybiai - 200 g;
• Ghi sviestas - 50 g;
• Baltojo vyno actas - 30 ml;
• Petražolių žalumynai - 1 krūva;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kalakutienos filė supjaustykite gabalėliais, kumpį - kubeliais.
2. Kalakutienos gabaliukai, kumpio kubeliai ir marinuoti grybai pakaitomis suveriami ant medinių iešmelių, patepami aliejumi, pasūdomi, pipirai ir kepami ant grotelių.
3. Gatavą kalakutieną apšlakstykite actu, pabarstykite kapotomis petražolėmis ir patiekite.

Pažiūrėkite, kaip originalūs kanapė su marinuotais pievagrybiais ant iešmelių atrodo nuotraukoje:

Kanapė "Šašlykas" su mėsa ir grybais ant iešmelių

Ingridientai:

• Kiauliena - 100 g;
• Maži svogūnai - 2 vnt. ;
• Pievagrybiai - 50 g;
• Kečupas - 2 šaukštai. šaukštai;
• Kreminis margarinas - 2 šaukštai. šaukštai;
• Žalumynai, druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Šis patiekalas iš tikrųjų yra kebabas, kuris atspindi jo pavadinimą.
2. Norėdami jį paruošti, kiaulienos mėsą reikia supjaustyti mažais gabalėliais, pasūdyti ir pipirais.
3. Svogūną supjaustykite žiedais, grybus – plonais griežinėliais, tada pakepinkite su mėsa margarine.
4. Gatavus komponentus suverkite ant iešmelių, užpilkite kečupu.
5. Prieš patiekdami kanapes „Šašlykas“ su mėsa ir grybais ant iešmelių papuoškite žolelėmis.

Orkaitėje kepti pievagrybių iešmeliai

Ingridientai:

• Maždaug tokio paties vidutinio dydžio pievagrybiai - 300 g;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l. ;
• Sojų padažas - 2 šaukštai l;
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis ;
• Maltų aitriųjų pipirų;
• Druska;
• krapai;
• Pora česnako skiltelių.

Virimo būdas:

Norint virti kebabą ant iešmelių, grybus reikia nuplauti, išdžiovinti ir paskleisti ant plataus indo. Česnaką susmulkinkite, ant viršaus pabarstykite grybais. Susmulkinkite krapus ir papriką, suberkite į grybus. Kruopščiai sumaišykite visus komponentus, sudėkite į kepimo maišelį. Ten supilkite sojos padažą, augalinį aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus, uždarykite maišelį ir gerai suplakite, kad visi ingredientai susimaišytų.

Prieš kepdami grybus ant iešmelių orkaitėje, gautame mišinyje grybus palaikykite bent 15 min., galite ir ilgiau, tuo geriau marinuosis.

Raugintus grybus suverkite ant iešmelių, sudėkite į kepimo indą. Grybų grybų iešmelius ant iešmelių kepame 180 - 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.