emmabrewda.com

Jokia iškilminga vakarienė neapsieina be vištienos su grybais. Šį patiekalą galima gaminti su grietine, grietinėle, baltuoju vynu ar pomidorų padažu. Galima kepti orkaitėje arba troškinti keptuvėje. Ypač vertinama vištiena, virta su grybais, kurie turi nuostabų miško skonį ir aromatą. Šiuolaikinės namų šeimininkės visada turi keletą galimybių virti vištieną su grybais. Pradedantiesiems virėjams siūlome du paprastus receptus, kurie padės pagaminti skanų patiekalą savo šeimai ir pakviestiems draugams.

Meduoliai su vištiena grietinėje, kepti orkaitėje

Vištiena su grybais, virta orkaitėje, pasirodo sultinga, švelni, aromatinga, o svarbiausia – skani. Kartu su grietine ir česnaku paukštienos skonis tampa aštrus. Susipažinę su šia galimybe ir gaminę patiekalą tik vieną kartą, galite jį gaminti bet kuriuo metu ir dėl bet kokios priežasties, džiugindami savo namiškius ir nustebindami svečius.

Patenkintas ir gerai pavalgęs svečias yra geriau nei bet koks pagyrimas.

• 1 kg vištienos;
• 500-700 g šafrano pieno kepurėlių;
• 400 ml grietinės;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 2 svogūnų galvutės;
• 5 skiltelės česnako;
• 150 ml kietojo sūrio;
• 1 krūva krapų ir petražolių;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Ryzhiki su vištiena grietinėje yra geras receptas, kurio žingsnis po žingsnio aprašymas pateikiamas žemiau.

Verta žinoti, kad patiekalo kepimas orkaitėje padės išsaugoti visas maiste esančias maistines ir maistines medžiagas.

Vištieną nuvalome nuo odos ir riebalų, nuplauname vandenyje, nuvalome virtuvinėmis servetėlėmis ir supjaustome gabalėliais.

Druskos ir pipirų pagal skonį, įtrinkite su smulkintu česnaku ir palikite šiame marinate 30-40 minučių.

Po išankstinio valymo grybus supjaustykite 2–3 cm gabalėliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tuo pačiu metu nuolat maišydami mišinį, kad nesudegtumėte.

Marinuotus vištienos gabalėlius sudėkite į kepimo indą arba gilų ugniai atsparų indą.

Ant viršaus paskirstykite grybus ir svogūnus, supilkite grietinę, sumaišytą su tarkuotu kietuoju sūriu ir išplaktais kiaušiniais.

Indą pašauname į karštą orkaitę ir kepame 180-190° temperatūroje 30-40 min.

Patiekdami kiekvieną vištienos porciją pabarstykite grybais su kapotomis petražolėmis ir krapais.

Keptuvėje virti meduoliai su vištiena grietinėlėje

Keptuvėje su vištiena grietinėlėje virti meduoliai puikiai tiks ne tik eilinei šeimos vakarienei, bet ir šventinei vaišei.

• 600 g vištienos krūtinėlės;
• 500 g šafrano pieno kepurėlių;
• 300 ml grietinėlės;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį;
• 50 ml pieno;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 2 svogūnų galvutės;
• 2 arb saldžiosios paprikos.

Gardi, sultinga ir švelni vištienos mėsa kartu su grybais ir kreminiu padažu yra vienas skaniausių ir aromatingiausių patiekalų.

Pasinaudokite siūlomu receptu ir tuo įsitikinsite patys.

1. Nulupti grybai supjaustomi gabalėliais ir pakepinami trupučiu aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
2. Krūtinėlis nulupamas ir supjaustomas gabalėliais, maždaug 2x2 cm.
3. Viršutinis sluoksnis nuimamas nuo svogūno, supjaustomas plonais pusžiedžiais.
4. Jis kepamas augaliniame aliejuje, įdedami krūtinėlės gabalėliai ir kepami ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
5. Supilamas pienas, suberiami grybai, viskas išmaišoma ir troškinama po dangčiu 10 min.
6. Supilama grietinėlė, supilama masė ir pagardinami prieskoniais, supilama paprika.
7. Viskas sumaišoma ir troškinama ant silpnos ugnies, kol patiekalas visiškai iškeps, apie 30-35 minutes.