emmabrewda.com

Pievagrybiai yra skanus ir sveikas produktas, kurį galima valgyti bet kokia forma. Šie grybai valgomi kepti, troškinti, virti, šaldyti, džiovinti, be to, šį produktą galima valgyti net žalią. Be to, kad tinkamai paruošti, žali grybai yra labai skanūs, jie taip pat yra sveiki, nes išlaiko visas naudingas savybes.

Vienas iš patiekalų, kur šis populiarus produktas naudojamas termiškai neapdorotas, yra salotos su žaliais grybais, kurias galima ruošti pagal daugybę receptų.

Salotos su žaliais grybais ir pekino kopūstu

Norėdami paruošti užkandį pagal šį receptą, paruoškite šiuos ingredientus:

• žali grybai - 200 g;
• Pekino kopūstas - 200 g;
• baltas svogūnas - 1 vnt .;
• pora stiebelių žalių svogūnų;
• petražolės;
• dvi skiltelės česnako;
• 3 valg. l. sojų padažas;
• 2 valg alyvuogių aliejus;
• 2 valg citrinos sulčių;
• druska pipirai.

Paruoškite salotas su žaliais grybais pagal šį receptą:

1. Šviežius grybus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite į lėkštes.
2. Viename inde sumaišykite tokius ingredientus kaip sojos padažas, citrinos sultys, alyvuogių aliejus, druska, pipirai ir maltos česnako skilteles. Gautu mišiniu užpilkite susmulkintus grybus. Palikite juos šaldytuve 2 valandoms. Periodiškai maišykite šią masę, kad visos grybų lėkštės būtų gerai prisotintos paruošto padažo.
3. Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite peiliu, suberkite į raugintus grybus.
4. Svogūną supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais, žalumynus susmulkinkite peiliu. Prieš patiekdami į salotas įpilkite šių ingredientų.

Grybų salotos su žaliais grybais ir parmezano sūriu

Norėdami paruošti skanias salotas su žaliais grybais ir parmezano sūriu, jums reikės šių komponentų:

• žali grybai - 300 g;
• rukola - ½ krūvos;
• Parmezanas - 2 šaukštai. l. tarkuota forma;
• vyšniniai pomidorai - 100 g;
• krūva žalių svogūnų;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
• 2 skiltelės česnako;
• medus - 1 šaukštelis;
• Čili padažas;
• citrinos sulčių;
• pipirų, druskos.

Paruoškite salotas su žaliais grybais ir sūriu pagal šį receptą su žingsnis po žingsnio nuotrauka:

Pievagrybius nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite plonais griežinėliais, apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.

Rukolą ir svogūnus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite.

Paruoškite salotų padažą, viename inde sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, maltą česnaką, medų, čili padažą, druską ir pipirus.

Lėkštėmis pjaustytus grybus dėkite ant lėkštės į čiuožyklą, šalia jų vienoje pusėje dėkite supjaustytus vyšninius pomidorus, kitoje - rukolą.

Ant viršaus aptepkite grybų salotų padažu, pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir parmezano sūriu.

Salotos su žaliais grybais, pomidorais ir sezamo sėklomis

Šį patiekalą sudaro minimalus komponentų skaičius, tačiau tuo pačiu metu jis pasirodo labai skanus ir neįprastas. Norėdami paruošti salotas, naudokite:

• 200 gramų žalių grybų;
• 2 vidutinio dydžio pomidorai;
• ½ ryšulio petražolių;
• sezamo sėklos - 3 šaukšteliai

Degalų papildymui:

• 50 ml sojos padažo;
• 1 šaukštelis balzaminio acto;
• ½ šaukštelio kalendra;
• 2 skiltelės česnako;
• 0,5 šaukštelio cukraus ir juodųjų pipirų;
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus.

Salotos su žaliais grybais ir pomidorais ruošiamos taip:

1. Nuplautus ir nuluptus šviežius grybus supjaustykite nedideliais griežinėliais.
2. Petražoles nuplaukite, šiek tiek nusausinkite nuo drėgmės ir smulkiai supjaustykite peiliu. Sujunkite šiuos du salotų komponentus viename dubenyje ir išmaišykite.
3. Kitame etape ruošiamas padažas, tam pakanka sumaišyti visus padažui paruošti reikalingus komponentus viename inde.
4. Padažą užpilame ant grybų su petražolėmis ir paliekame 15 minučių pasimarinuoti.
5. Praėjus nurodytam laikui, papuoškite salotas plonais griežinėliais supjaustytais pomidorų apskritimais.
6. Prieš patiekdami salotas pabarstykite sezamo sėklomis.

Ro Maisto salotos iš žalių grybų su sojos padažu

Šios žalių grybų salotos su sojos padažu puikiai tiks vegetarams. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• paprika;
• pomidorai - 2 vnt .;
• du švieži agurkai;
• 3 valg. l. sojų padažas;
• 200 gramų žalių grybų;
• krūva žalių svogūnų;
• balti kopūstai - 200 g;
• česnako skiltelė;
• 2 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 1 šaukštelis citrinos sulčių;
• druska pipirai.

Paruoškite šias prašmatnias Ro Food salotas su žaliais grybais taip:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, pasūdykite, lengvai sutrinkite rankomis, kad būtų sultinga.
2. Agurkus supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus kubeliais.
3. Iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite daržovę ilgomis plonomis juostelėmis.
4. Nuplautus ir nuluptus grybus supjaustykite griežinėliais.
5. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, nukratykite vandens perteklių ir smulkiai supjaustykite peiliu.
6. Giliame salotų dubenyje sumaišykite visus salotų komponentus, išmaišykite, užpilkite padažu ant viršaus. Paruoškite padažą su citrinos sultimis, sojos padažu ir alyvuogių aliejumi. Jei norite, į padažą įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų, bet galite apsieiti ir be jų.

Grybų salotos su žaliais pievagrybiais su agurkais

Žali grybai puikiai dera su bet kokiomis daržovėmis, iš šių grybų ir šviežių agurkų galite paruošti salotas. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• žali grybai - 300 g;
• 2 agurkai ir 2 pomidorai;
• citrinos sultys - 3 šaukštai;
• pipirai, druska;
• saulėgrąžų aliejus - 70 ml;
• 1 šaukštelis garstyčios.

Žalios grybų salotos su agurkais ruošiamos pagal šį receptą:

1. Pievagrybiai iš anksto nuplaunami, nulupami ir supjaustomi į lėkštes. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad jie neprarastų spalvos.
2. Nuplautus agurkus supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus – ketvirčiais.
3. Visus salotų komponentus sudėkite į vieną dubenį, išmaišykite.
4. Paruoškite užpilą: sumaišykite druską, pipirus, garstyčias ir saulėgrąžų aliejų, išmaišykite ir užpilkite ant daržovių. Gerai išmaišykite salotas ir nedelsdami patiekite, kad nesusidarytų daržovių sultys.

Žalių grybų salotos su vištiena ir graikiniais riešutais

Jums reikės:

• vištienos filė - 300 g;
• žali grybai - 200 g;
• nulupti graikiniai riešutai - 50 g;
• salotų lapai - 2 vnt.;
• konservuoti ananasai - 1 skardinė;
• 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus ir sojos padažas;
• 2 valg. l. citrinos sulčių;
• po 0,5 šaukštelio garstyčių, druskos ir cukraus;
• česnako skiltelė;
• vienas vištienos kiaušinis;
• pusė stiklinės grietinės.

Paruoškite salotas su žaliais grybais ir vištiena taip:

1. Pirmas žingsnis yra paruošti salotų padažą, kad jis gerai užvirtų, kol ruošiate užkandį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kiaušinį, garstyčias, druską, alyvuogių aliejų maišytuve. Alyvuogių aliejaus reikia pilti ne iš karto, o pilti palaipsniui.
2. Kai šie padažo ingredientai bus sumaišyti trintuve, į mišinį supilkite citrinos sultis, sojų padažą, smulkintą česnaką ir grietinę.
3. Paruoštą padažą dėkite į šaldytuvą, o tuo tarpu pradėkite ruošti salotas.
4. Paruošta vištienos filė – nulupama nuo odos, plėvelės ir kaulų, dedama virti pasūdytame vandenyje. Kepkite filė, kol suminkštės.
5. Išdžiovinkite graikinius riešutus keptuvėje.
6. Pievagrybius nulupkite, nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite nedideliais griežinėliais.
7. Žaliuosius salotų lapus nuplaukite, nusausinkite ir rankomis suplėšykite į gabalus.
8. Į didelio plokščio indo centrą dėkite suplėšytus salotų lapus, ant jų uždėkite virtą vištienos filė, taip pat supjaustytą mažais kubeliais.
9. Išvirusią vištienos filė apibarstykite keptais graikiniais riešutais, ant viršaus užberkite grybų ir užpilkite užpilą ant salotų.
10. Atidarykite ananasų stiklainį, nusausinkite ir sudėkite vaisius ant salotų.

Grybų salotos su žaliais pievagrybiais su liežuviu

Šis patiekalas bus geras pasirinkimas šventiniam stalui. Norėdami paruošti tokį užkandį, jums reikės:

• virtas liežuvis - 1 vnt .;
• virti kiaušiniai - 4 vnt;
• marinuoti agurkai - 4 vnt;
• žali grybai - 100 g;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
• žalumynai - pagal jūsų skonį;
• majonezas - padažui.

Paruoškite salotas su žaliais grybais ir liežuviu pagal šį receptą taip:

1. Išvirtą liežuvį nulupkite nuo plonos odos ir supjaustykite juostelėmis.
2. Agurkus supjaustykite mažomis juostelėmis.
3. Kiaušinius supjaustykite kubeliais.
4. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite į plonas lėkštes, apšlakstykite citrinos sultimis ir druska.
5. Salotų dubenyje sumaišykite visus patiekalo komponentus, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.
6. Pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą, kad salotos sustingtų. Tada sudėkite į salotų dubenėlius, ant viršaus pabarstykite žolelėmis ir patiekite.