Dietiniai patiekalai iš pievagrybių: nuotraukos ir receptai, kaip virti grybus nepažeidžiant figūros

Šiuolaikiniame pasaulyje daugelis žmonių stengiasi stebėti savo sveikatą, taigi ir mitybą. Kažkas apsiriboja įvairiais gardėsiais, kažkas laikosi tam tikros dietos, nelepina savęs, o kažkas ieško skanių, bet kartu nekaloringų ir sveikų patiekalų receptų.

Šiame rinkinyje siūlomi receptai su nuotraukomis dietinių patiekalų su pievagrybiais – grybais, kurie laikomi delikatesu, padedančiu pagaminti daug užkandžių ir karštų skanėstų nepažeidžiant figūros. Be to, siūlomuose grybų patiekaluose gausu vertingų medžiagų, kurios taip reikalingos žmogui.

Mažo kaloringumo dietinės salotos su grybais

Ingridientai

  • 05 kg grybų
  • 1/2 stiklinės acto
  • 2 valg. l. Sachara
  • 2 šaukšteliai, l, druska
  • 1-2 arb garstyčios
  • 1/2 puodelio augalinio aliejaus
  • keli žirneliai juodųjų pipirų
  • Lauro lapas

Mažo kaloringumo dietines salotas su grybais įvertins tie, kurie atidžiai stebi savo mitybą ir nenori priaugti antsvorio.

Grybus nulupkite nuo žemės, plonai nupjaukite nuo jų odelę, atskirdami kepurėlę nuo stiebo, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir virkite 20 min. pasūdytame vandenyje, tada gerai nuvarvinti ir atvėsinti.

Paruoškite marinatą iš acto, garstyčių, maltų juodųjų pipirų, pridedant cukraus ir druskos.

Kai cukrus visiškai ištirps, grybus užpilkite marinatu.

Ant viršaus sutrupinkite lauro lapą.

2 valandas pastovėję, salotas apšlakstykite augaliniu aliejumi ir patiekite.

Salotos su pievagrybiais, svogūnais ir grietine

Ingridientai

  • 800 g šviežių pievagrybių
  • 1 svogūnas
  • 1 stiklinė 10% grietinės
  • druskos, pipirų, cukraus ir švelnaus acto arba citrinos sulčių pagal skonį

Kaip virti dietinius pievagrybius, kad jie būtų skanūs ir patenkinti - šis klausimas kelia nerimą grybų mėgėjams, kurie stebi tinkamą mitybą. Šis receptas padės išlaikyti figūros formą.

  1. Grybai, supjaustyti griežinėliais arba griežinėliais, verdami 4-5 minutes. vandenyje, parūgštintame actu arba citrinos sultimis, po to išmesti ant sietelio.
  2. Smulkiai supjaustytus svogūnus sumaišome su grietine, druska, pipirais ir cukrumi.
  3. Šiuo padažu užpilami grybai.

Dietinės salotos su grybais, kiaušiniu ir citrinos sultimis

Ingridientai

  • 200 g pievagrybių
  • 2 kietai virti kiaušiniai
  • 1 citrinos sultys
  • daržovių aliejus
  • smulkiai pjaustytų krapų
  • druskos, juodųjų pipirų

Dietinės salotos su pievagrybiais ir kiaušiniais yra ne tik skanios, bet ir sveikos, nes jose daug vertingų sveikatai reikalingų medžiagų.

Pievagrybius išvirkite pasūdytame vandenyje, perkoškite, susmulkinkite. Kiaušinius supjaustykite kubeliais, sumaišykite su grybais, pagardinkite citrinos sultimis, augaliniu aliejumi ir sudėkite į salotų dubenį. Pabarstykite krapais, pipirais, druska.

Salotos su pievagrybiais, bulvėmis ir pomidorais

Ingridientai

  • 4 dalykai. bulvės
  • 80 g pievagrybių
  • 1 pomidoras
  • 60 g žalių salotų
  • 1 svogūnas
  • 4 valg. l. kaparėliai
  • Krapai
  • 1/2 stiklinės salotų padažo, druskos

Dietiniai patiekalai iš pievagrybių gali būti labai skanūs ir neįprasti, pavyzdžiui, tokios salotos.

  1. Nulupkite lupenoje virtas bulves, supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Grybus išvirkite ir supjaustykite griežinėliais.
  3. Viską sumaišykite su smulkiai pjaustytais kaparėliais ir svogūnais, pagal skonį pasūdykite ir užpilkite salotų padažu su grybų sultiniu.
  4. Įdėkite stiklinę į salotų dubenį, papuoškite žaliais salotų lapeliais, krapų šakelėmis ir raudonų pomidorų griežinėliais.

Salotos su pievagrybiais, bulvėmis ir raugintais kopūstais

Ingridientai

  • 300 g pievagrybių
  • 300 g bulvių
  • 1 svogūnas
  • 200 g raugintų kopūstų
  • 40 g augalinio aliejaus
  • 10 g citrinos sulčių
  • cukraus, žolelių, druskos

Dietiniai pievagrybių receptai siūlo salotas, kurios yra lengvai ir greitai paruošiamos, skanios ir gerai užpildomos. Būtent toks yra kitas salotų receptas.

Grybus nulupkite, nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu, įpilkite citrinos sulčių (arba citrinos rūgšties), virkite, kol suminkštės, atvėsinkite, supjaustykite ir sumaišykite su virtomis, atšaldytomis ir pjaustytomis bulvėmis, svogūnais, raugintais kopūstais, įberkite druskos, cukraus, pagardinkite augaliniu aliejumi . .. Perkelkite salotas į indą ir papuoškite žolelėmis.

Dietinis patiekalas svorio metimui: pievagrybių ir žirnių salotos

Ingridientai

  • 500 g pievagrybių
  • 1 morka
  • 1 svogūnas
  • 75 g konservuotų žaliųjų žirnelių
  • 100 g obuolių
  • 100 g grietinės
  • 10 g citrinos sulčių
  • salotos lapai

Padažui:

  • 80 g augalinio aliejaus
  • 15 g garstyčių
  • 30 g marinuotų grybų
  • 30 kornišonų
  • 1 trynys
  • žalumynai, žalieji svogūnai, cukrus, druska

Skanūs dietiniai patiekalai iš grybų svorio metimui puikiai numalšina alkį ir padeda išlaikyti normalų svorį.

  1. Nuluptus grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, perkoškite ir atvėsinkite.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūnus, morkas, obuolius, sumaišykite su žaliaisiais žirneliais, citrinos sultimis, grietine, druska.
  3. Ant indo sudėkite salotų lapus, atšaldytus grybus ir daržovių mišinį, užpilkite padažu ir papuoškite pomidorais bei alyvuogėmis.
  4. Totorių padažas. Virtą kiaušinio trynį sutrinkite su sviestu.
  5. Susmulkinkite žalumynus, svogūnus ir sumaišykite su likusiais produktais.

Avižiniai kotletai su grybais ir bulvėmis

Ingridientai

  • 200 g pievagrybių
  • 1 puodelis avižinių dribsnių
  • 100 g bulvių
  • 1 vidutinis svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • Žalieji
  • 1/3 puodelio augalinio aliejaus
  • miltai, druska, prieskoniai pagal skonį

Dietiniai pievagrybių receptai siūlo įvairius patiekalus, įskaitant kotletus, kad ir kaip keistai tai skambėtų. Bet juk kotletai ir kotletai skiriasi. Žemiau pateikiamas kotletų su pievagrybiais ir avižiniais dribsniais receptas, kuriuo nudžiugins visa šeima.

Avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 30 - 40 minučių, kad išbrinktų. Nulupkite bulves, svogūnus ir česnakus. Smulkiai sutarkuokite bulves, supjaustykite česnaką ir svogūną. Grybus nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite. Nuplaukite žalumynus, susmulkinkite. Nuo avižinių dribsnių nupilkite skysčio perteklių, suberkite tarkuotas bulves, svogūnus, česnaką, grybus, žoleles, druską, prieskonius, gerai išmaišykite. Jei mišinys per plonas, įberkite šiek tiek miltų. Suformuokite kotletus, apvoliokite miltuose ir sudėkite į įkaitintą augalinį aliejų. Kepkite iš abiejų pusių ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos, tada sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite kotletus dar 5-7 minutes.

Avižinių dribsnių kotletai su grybais

Ingridientai

  • 150 g pievagrybių
  • 1½ stiklinės avižinių dribsnių
  • 3 kiaušiniai
  • 1 didelis svogūnas
  • 1/3 puodelio augalinio aliejaus
  • miltų, druskos ir prieskonių pagal skonį

Avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite brinkti 20-30 min. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Grybus nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite. Nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepinkite svogūnus, suberkite grybus, pakepinkite dar 3-5 minutes. Išspauskite avižinius dribsnius, suberkite svogūną, grybus, kiaušinius, druską, prieskonius (tirtumui galite dėti šiek tiek miltų), gerai išmaišykite. Suformuokite kotletus, dėkite į įkaitintą augalinį aliejų ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su grietine, majonezu ar pomidorų padažu.

Dietinių kotletų su pievagrybiais receptai pateikiami su nuotrauka, kad būtų aišku, kad tokie patiekalai atrodo labai patrauklūs.

Dietiniai kotletai su grybais: orkaitės receptas

Ingridientai

  • 5-6 str. l. džiovinti grybai
  • 200 g ryžių
  • 1 vidutinis svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 2-3 krapų šakelės
  • 2-3 šakelės baziliko
  • 2 valg. l. pušies riešutai
  • 100 g kietojo sūrio
  • 1 kiaušinis
  • 100 ml baltojo vyno
  • 4-5 str. l. daržovių aliejus
  • 3 valg. l. miltai
  • druskos ir prieskonių pagal skonį

Panašūs į šį dietinių pievagrybių receptai įrodo, kad net sveiki ir nekaloringi patiekalai gali būti itin skanūs, aromatingi ir neįprasti. Pagal šį receptą paruošti kotletai verti pasididžiavimo prie vakarienės ir net šventinio stalo.

  1. Džiovintus grybus užpilkite karštu vandeniu, pavirkite 5 - 10 min., nukelkite nuo ugnies ir palikite 30 min.
  2. Sultinį nukoškite.
  3. Smulkiai supjaustykite grybus.
  4. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite.
  5. Storadugniame puode įkaitinkite augalinį aliejų.
  6. Dėti svogūną, susmulkintus pušies riešutus, ryžius, pakepinti 5-7 min.
  7. Supilkite vyną, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol ryžiai išvirs.
  8. Skysčiui išgaruojant įpilkite grybų sultinio.
  9. Kiaušinį išplakti su žiupsneliu druskos.
  10. Į atvėsusią ryžių masę suberkite grybus, smulkintas žoleles, smulkintą česnaką, kiaušinį, druską, prieskonius, gerai išmaišykite.
  11. Suformuokite kotletus, apvoliokite miltuose, dėkite į riebalais išteptą skardą, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Dietinius kotletus su grybais kepkite orkaitėje 15 - 25 minutes 160 - 170 ° C temperatūroje, tada išjunkite, palaikykite dar 10 minučių ir patiekite karštą.

Ikrai su grybais, morkomis ir graikiniais riešutais

Ingridientai

  • 1 kg virtų grybų
  • 2 lauro lapai
  • 3 svogūnai
  • 2 didelės morkos
  • 1/2 iki 1 puodelio graikinių riešutų
  • daržovių aliejus
  • sviesto
  • 1 valgomasis šaukštas. l. druskos
  • 1/2 a.š. l. maltų juodųjų pipirų
  • 5-6 skiltelės česnako

Dietinių pievagrybių ikrų receptas gana neįprastas, tačiau išbandyti tikrai verta, įvertinus ryškų, sodrų skonį ir nuostabų aromatą. Rezultatas bus puikus šaltas užkandis, kurį galima išdidžiai patiekti ant stalo atvykstant svečiams.

  1. Pirmiausia reikia išvirti grybus, užpilant juos šaltu vandeniu su pora lauro lapų ir 1 svogūnu lukšte.
  2. Grybai turi virti mažiausiai 1 valandą nuo užvirimo momento.
  3. Po to juos reikia perfiltruoti per kiaurasamtį ir palikti atvėsti.
  4. Išeiga turėtų būti 1 kg grybų.
  5. Dabar turėtumėte paimti svogūnus, morkas ir graikinius riešutus.
  6. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite, o riešutus palikite tokius, kokie jie yra.
  7. Į keptuvę pakaitomis sudėkite svogūnus, morkas, riešutus ant augalinio aliejaus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
  8. Grybus praleiskite ir pakepinkite su riešutais per mėsmalę.
  9. Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite sviestą. Sudėkite grybų faršą ir kepkite 5 minutes.
  10. Sumažinkite ugnį, įberkite druskos, pipirų ir česnako, išmaišykite ir troškinkite dar 5-10 minučių.
  11. Dar karštus ikrus supilkite į sausus stiklainius, uždenkite dangteliu, palaukite, kol atvės, ir nusiųskite į šaldytuvą.

Dietiniai įdaryti agurkai su grybais

Ingridientai

  • agurkai - 4 vnt.
  • pievagrybiai - 80 g
  • svogūnai - 2 vnt.
  • šoninė - 30 g
  • kefyras (arba jogurtas) - 100 ml
  • augalinis aliejus - 20 ml
  • maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį

Dietinių įdarytų agurkų su pievagrybiais įprastu patiekalu nepavadinsi, tačiau paragavus tikriausiai norėsis kokių nors papildų. Na, kodėl gi ne! Juk tai skanus, sotus ir, svarbiausia, nekaloringas delikatesas.

Smulkiai supjaustykite grybus, svogūną ir šoninę, druską, pipirus ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol grybai iškeps pusiau. Tada supilkite kefyrą ir troškinkite 20 minučių.

Agurkus nulupkite, perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir užpildykite atvėsusiu faršu.

Dietiniai pievagrybiai grietinėje su jūros dumbliais ir kiaušiniais

Ingridientai

  • konservuoti jūros dumbliai - 250 g
  • sūdyti arba marinuoti pievagrybiai - 250 g
  • 10% grietinė - 80 g
  • kietai virti kiaušiniai - 2 vnt.
  • žalieji svogūnai - 60 g

Dietiniai pievagrybiai grietinėje papildyti konservuotais jūros dumbliais ir kiaušiniais, todėl gaunamas maistingas, lengvas, sotus patiekalas – idealiai tinka lieknėjantiems.

Grybus supjaustykite mažais gabalėliais, kiaušinius - kubeliais.

Jūros dumblius sumaišykite su grybais ir kiaušiniais, pagardinkite majonezu, pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliaisiais svogūnais ir gerai išmaišykite.

Dietinės salotos su grybais, parmezano sūriu, ryžiais ir tunu

Ingridientai

  • konservuotas tunas savo sultyse - 1 skard
  • konservuoti grybai - 100 g
  • Parmezano sūris - 50 g
  • marinuoti agurkai - 1 vnt.
  • konservuoti šparagai - 6 stiebeliai
  • svogūnai - 1 vnt.
  • virti ryžiai - 150 g
  • mandarinas - 1 vnt.
  • agurkų marinatas - 100 ml
  • lengvas majonezas - 80 g
  • maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį

Dietinės salotos su grybais, parmezanu, ryžiais, konservuotu tunu ir šparagais tiesiog privalo būti įtrauktos į receptų sąrašą žmonėms, kurie mėgsta skaniai pavalgyti, bet nenori priaugti antsvorio.

Agurkų marinatą sumaišykite su majonezu, druska, pipirais ir gerai išmaišykite.

Pievagrybius, sūrį, agurką, svogūną ir mandarinų griežinėlius supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais (jei įmanoma).

Sumaišykite paruoštus ingredientus, suberkite konservuotą tuną, smulkintus šparagus ir virtus ryžius, pagardinkite gautu padažu, išmaišykite ir sudėkite į salotų dubenį.

Dietinės salotos su pievagrybiais ir parmezano sūriu pasižymi ne tik nepaprastu skoniu, bet ir patrauklia išvaizda.

Salotos su žiediniais kopūstais, brokoliais ir grybais

Ingridientai

  • pievagrybiai - 400 g
  • brokoliai - 400 g
  • žiediniai kopūstai - 400 g
  • kietas sūris - 50 g
  • salierų stiebai - 100 g
  • alyvuogės - 20 vnt.
  • be riebalų salotų padažas (bet koks) - 150 g
  • druskos pagal skonį

Dietinės salotos su pievagrybiais, sūriu, žiediniais kopūstais ir brokoliais – vertingų medžiagų ir vitaminų lobynas, kuris tikrai neleis jūsų figūrai pagerėti net suvalgius dvigubą porciją.

Brokolius užpilkite verdančiu vandeniu, po 2-3 minučių nukoškite kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui nutekėti. Grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Žiedinį kopūstą išardykite į žiedynus ir smulkiai supjaustykite. Tokiu pat būdu sumalkite salierų stiebus. Alyvuoges supjaustykite žiedais. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

Sumaišykite paruoštus ingredientus, pagardinkite padažu, išmaišykite ir 3 valandas laikykite šaldytuve.

Dietinės grybų sriubos su svogūnais be bulvių receptas

Ingridientai

  • svogūnai - 3 vnt.
  • morkos - 2 vnt.,
  • džiovinti grybai - 20 g
  • augalinis aliejus - 50 ml
  • miltai - 25 g, druska pagal skonį

Toliau pateikiamas dietinės grybų sriubos receptas, kuris, nepaisant ingredientų paprastumo ir lengvo paruošimo, turi nuostabų skonį ir patrauklų grybų bei daržovių aromatą.

Džiovintus grybus užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 30 min., tada pavirkite tame pačiame vandenyje su morkomis, o tada kiaurasamčiu išimkite iš sultinio ir gerai sumalkite. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite augaliniame aliejuje, supilkite į grybų sultinį ir užvirkite. Tada nukoškite skystį, susmulkinkite ir svogūną.

Paruoštus ingredientus užpilkite karštu grybų sultiniu, suberkite miltus, druską, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Ši dietinė grybų sriuba ruošiama be bulvių, vadinasi, tinka tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių stengiasi vengti maisto, kuriame yra krakmolo.

Dietinė sriuba su grybais, pievagrybiais ir avižiniais dribsniais

Ingridientai

  • džiovinti grybai - 50 g
  • morkos - 1 vnt.
  • petražolių šaknis - 1 vnt.
  • saliero šaknis - 1 vnt.
  • svogūnai - 1 vnt.
  • avižiniai dribsniai - 200 g
  • augalinis aliejus - 20 ml
  • druskos pagal skonį

Dietinė sriuba su grybais, pievagrybiais, avižiniais dribsniais ir daržovėmis – dažnas svečias ant stalo tiems, kurie stengiasi laikytis sveikos gyvensenos ir laikosi tinkamos mitybos.

  1. Iš grybų išvirkite sultinį, tada išimkite juos kiaurasamčiu, šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis ir kartu su smulkiai pjaustytomis salierų šaknimis, petražolėmis ir svogūnais pakepinkite augaliniame aliejuje.
  2. Paruoštus ingredientus sudėkite į grybų sultinį, pasūdykite ir virkite 15 minučių.
  3. Tada suberkite avižinius dribsnius ir virkite ant vidutinės ugnies.
  4. Aukščiau aprašytą dietinės grybų grybų sriubos receptą galima keisti vietoj avižinių dribsnių naudojant sorą, patiekalas nepraras nei skonio, nei maistinės vertės.

Dietinės grybų kreminės sriubos su miežiais receptas

Ingridientai

  • pievagrybiai - 250 g
  • perlinės kruopos - 100 g
  • svogūnai - 1 vnt.
  • sviestas - 20 g
  • daržovių sultinys - 1 l
  • liesas pienas - 60 ml
  • miltai - 20 g
  • petražolės
  • maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį

Subtilios, aromatingos dietinės kreminės sriubos iš pievagrybių su miežiais receptas sudomins tuos, kurie bando palepinti savo šeimą sveikais, lengvais ir sveikais patiekalais.

  1. Grybus supjaustykite griežinėliais, svogūną susmulkinkite, suberkite į puodą su lydytu sviestu ir pakepinkite, kol suminkštės.
  2. Tada supilkite daržovių sultinį, suberkite perlines kruopas, druską, pipirus, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 30 min.
  3. Miltus praskieskite pienu, gautą mišinį plona srovele nuolat maišydami supilkite į puodą ir toliau kepkite dar 15 minučių (turi šiek tiek sutirštėti).
  4. Paruoštą dietinių grybų pievagrybių sriubą su miežiais supilkite į porcijomis padalintus dubenėlius ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Dietinė sriuba su bulvėmis ir grybais: receptas su nuotrauka

Ingridientai

  • švieži pievagrybiai 60 g
  • bulvės 200 g
  • morkos 25 g
  • petražolės 15 g
  • svogūnas 15 g
  • porai 15 g
  • pomidorai 1 vnt.
  • augalinis aliejus arba margarinas 10 g
  • grietinės 10 g

Šviežių grybų kepurėlės arba virti džiovinti grybai susmulkinami ir užplikomi vandenyje arba sultinyje. Šviežių grybų kojos susmulkinamos, pakepinamos su svogūnais. Morkos, petražolės supjaustomos griežinėliais ir patroškinamos. Bulvės supjaustomos kubeliais. Paruoštos daržovės, grybai dedami į verdantį sultinį ir virti, kol išvirs, prieš baigiant virti, suberti pomidorų griežinėlius. Patiekiamas su grietine, pabarstytas žolelėmis.

Dietinės grybų sriubos receptas pateikiamas su nuotrauka, kad būtų geriau suprasti ir suprasti, koks turėtų būti rezultatas.

Dietinė grybų sriuba su grybais su pienu

Ingridientai

  • 600 g šviežių pievagrybių
  • 2 valg. šaukštai miltų
  • 4 stiklines pieno
  • 1 vnt. morkos ir svogūnai
  • 100 g sviesto

Dėl degalų papildymo

  • 2 kiaušinių tryniai ir 1 puodelis grietinėlės arba pieno

Dietinė grybų sriuba iš pievagrybių yra vienas mėgstamiausių visos šeimos patiekalų, nes jos aromatui ir neįprastai subtiliam skoniui atsispirti neįmanoma.

Šviežius grybus nulupkite, nuplaukite, susmulkinkite, suberkite į puodą, įpilkite šaukštą aliejaus, išilgai į 2 dalis perpjautą morką ir visą svogūną, uždenkite ir troškinkite 40–45 min., tada įpilkite stiklinę vandens ir užvirkite.

Puode lengvai pakepinkite 2 valg. šaukštai miltų su 2 v.š. šaukštus sviesto, atskieskite 4 stiklinėmis karšto pieno ir stikline daržovių sultinio arba vandens, užvirinkite, sumaišykite su troškintais grybais (išimdami morkas ir svogūnus) ir virkite 15–20 min. Užvirus pasūdykite pagal skonį, sriubą pagardinkite sviestu ir kiaušinių tryniais, sumaišytais su grietinėle arba pienu. Skrebučius patiekite atskirai.

Dietinės grybų sriubos su jautiena receptas

Ingridientai

  • pievagrybiai - 400 g
  • jautiena su kaulais - 500 g
  • morkos - 1 vnt.
  • svogūnas - 1 vnt.
  • miltai - 3 šaukštai
  • sviestas - 50 g
  • pienas - 1,5 stiklinės
  • kiaušinis (trynys) - 1 vnt.
  • druskos

Krekeriai

  • balta duona - 150 g
  • sviestas - 50 g

Šiame dietinės grybų tyrės sriubos recepte yra jautienos, mėsa, rekomenduojama besirūpinantiems savo sveikata. Šią sriubą savo sudėtimi galima pavadinti viena vertingiausių. Reikėtų pažymėti jo ryškų skonį ir aromatą.

Virkite sultinį iš mėsos ir kaulų. Grybus nuplaukite, susmulkinkite, suberkite į puodą, suberkite apkepintas morkas ir svogūnus, užpilkite sultiniu ir uždengę dangčiu virkite apie valandą. Išvirusius grybus perkiškite per mėsmalę, užpilkite pieno padažu (miltus pakepinkite svieste iki šviesiai geltonos spalvos ir atskieskite pienu), šiek tiek pavirkite, tada pertrinkite per sietelį, pasūdykite ir dar šiek tiek pavirkite.

Gautą grybų masę užpilkite sultiniu, pagardinkite išplaktu kiaušinio tryniu, atskiestu sultiniu. Šviežią grybų sriubą patiekite su baltais skrebučiais.

Pievagrybiai su grikių koše

Ingridientai

  • 1 puodelis grikių
  • 500 g šviežių pievagrybių
  • 1/2 stiklinės grietinės ir apie 2 valg. šaukštai sviesto
  • 30 g žalumynų, druskos

Dietinis grybų receptas orkaitėje su grikiais privers namų šeimininkes kitaip pažvelgti į košės gaminimą.Ir tie, kurie nemėgsta grūdinių patiekalų, išbandę šį patiekalą, persvarstys savo požiūrį į juos.

Išverdame trapią grikių košę, dedame pakepintus šviežius grybus, lydytą sviestą, grietinę, gerai išmaišome, dedame į keptuvę ar puodą ir kepame orkaitėje 20-30 min.

Patiekite troškintuvą karštą, apšlakstykite lydytu sviestu ir pabarstykite žolelėmis.

Pievagrybių troškinys

Ingridientai

  • dubenėlis nuluptų grybų
  • 1 svogūnas
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto
  • 1-2 kiaušiniai
  • 2 valg. šaukštai pieno ar grietinės
  • 1/2 puodelio krekerių
  • maltų pipirų, druskos

Grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir 5 minutes virkite pasūdytame vandenyje. Išrinkite kiaurasamčiu ir leiskite vandeniui nutekėti, tada supjaustykite, pabarstykite miltais ir kartu su smulkiai pjaustytais svogūnais apkepkite augaliniame aliejuje. Įmušame kiaušinius, išplaktus su pienu arba grietine, spirgučius, druską, pipirus, viską išmaišome ir dedame į riebalais išteptą kepimo skardą, pabarstytą džiūvėsėliais. Ant viršaus užpilame aliejaus ir kepame.

Patiekdami supjaustykite troškintuvą gabalėliais. Patiekiama su pomidorų arba grietinės padažu.

Dietinė pievagrybių sriuba su cukinijomis lėtoje viryklėje

Ingridientai

  • 150 g pievagrybių
  • 150 g cukinijų
  • 2 bulvių gumbai
  • 1 morka
  • 1/2 ryšulio krapų, druskos

Šiandien dietinius grybus lėtoje viryklėje galima paruošti paprastai, greitai ir labai skaniai. Grybų sriuba su bulvėmis ir cukinijomis yra puikus pasirinkimas mažai kalorijų turinčiam patiekalui.

  1. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite bulves, cukinijas ir morkas.
  2. Grybus nuplaukite, smulkiai supjaustykite.
  3. Nuplaukite krapų žalumynus, smulkiai supjaustykite.
  4. Į dubenį supilkite 1,5 l vandens, suberkite bulves, morkas, cukinijas ir grybus, pasūdykite, 1 valandą virkite režimu „Troškinys“.
  5. Jei norite, palikite režimą „Šildymas“.
  6. Patiekdami į kiekvieną lėkštę dėkite krapų žalumynų.

Dietinis pyragas su grybais, bulvėmis ir sūriu

Ingridientai

  • sluoksniuotos tešlos
  • 350 g pievagrybių
  • 350 g bulvių
  • 1 stiklinė pieno
  • 0,5 stiklinės grietinėlės
  • 1 skiltelė česnako, susmulkinta
  • 3 valg. šaukštai sviesto
  • žiupsnelis malto muskato riešuto
  • 100 g minkšto sūrio, kuris lengvai tirpsta
  • salotos lapai

Sunku įsivaizduoti, kad kepimas gali būti dietinis ir nesugadinti figūros. Tačiau jei pyragams naudosite nekaloringus ingredientus, daugiausia dėmesio skirdami daržovėms, žolelėms ir grybams, galite sukurti tikrą kulinarinį šedevrą, kuris nepridės papildomų kilogramų.

Dietinis pyragas su grybais, bulvėmis ir sūriu suteikia galimybę palepinti save ir savo artimuosius gardžiu ir sočiu gardumynu, nepakenkiant sveikatai ir lieknumui.

Susmulkinkite grybus. Bulves nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Į puodą supilkite pieną ir grietinėlę, suberkite česnaką. Užvirkite, sudėkite bulves ir virkite, kol suminkštės, nuolat maišydami. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 200°C ir kepimo skardą pašaukite į orkaitę, kad įkaistų.

Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite grybus, kol grybai visiškai išgaruos. Kai bulvės iškeps, nukelkite nuo ugnies, įberkite pipirų, druskos, muskato riešuto. Grybus nukelkite nuo ugnies ir taip pat pagardinkite.

Tešlą iškočiokite ir dėkite į žemą 23 cm skersmens formą, ant viršaus uždėkite bulves, tada grybus ir pabarstykite sūriu. Padėkite indą ant karštos kepimo skardos ir kepkite 20-25 minutes. kol testas bus paruoštas. Patiekite karštą su žaliomis salotomis.