emmabrewda.com

Šiame rinkinyje rasite įdomių ir neįprastų receptų su nuotraukomis, kaip virti pievagrybius – skanius grybus, kuriuos mėgsta daugelis. Yra patiekalų su mėsa, kumpiu, krevetėmis, daržovėmis, vaisiais, pieno produktais, žolelėmis ir sūriu. Daugelis receptų siūlo originalius patiekalus, kuriuos galima plakti, o tai patiks uolioms šeimininkėms, kurios bando sutaupyti savo laiką.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip virti pievagrybius, šiame puslapyje pateikiamas vaizdo įrašas su kulinarinėmis rekomendacijomis išsamiai papasakos.

Kaip virti konservuotus grybus su mėsa

Ingridientai

• 200 g virtos jautienos inkstų, veršienos
• 100 g kiekvieno kumpio, virto liežuvio, konservuotų grybų
• 2 valg. l. ghi, augalinis aliejus, tarkuotas sūris
• krapai, svogūnai
• druskos
• 300 ml grietinės pomidorų padažo

Šis receptas jums pasakys, kaip virti konservuotus grybus su mėsa, kad gautumėte sotų, aromatingą ir neįprastą patiekalą, kurį būtų galima patiekti šeimai ar atvykusiems svečiams.

Išvirusius inkstus, veršieną, liežuvį, kumpį ir grybus supjaustykite juostelėmis, pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, supilkite grietinės-pomidorų padažą ir kruopščiai nuplautus bei smulkiai pjaustytus žaliuosius svogūnus, išvirkite.

Mišinį dėkite į keptuvę, pabarstykite tarkuotu sūriu, suberkite ghi ir kepkite orkaitėje.

Namuose užbaikite virti grybus su mėsa, prieš patiekdami patiekalą papuošdami kruopščiai nuplautais ir smulkiai pjaustytais krapais.

Receptas, kaip virti grybus su pollaku namuose

Ingridientai

• 600 g pollocko
• 250 g grietinės, grybų
• 100 g pušies riešutų branduolių
• 2 svogūnai
• petražolės
• druskos

Įmantrios šeimininkės domisi neįprastais receptais, kaip namuose virti pievagrybius, kad galėtų nustebinti namiškius ir kviestinius svečius. Toliau pateiktas receptas padės tai padaryti.

1. Nuvalykite pollaką, žarnas, nuimkite galvą, nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir druska. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite žiedais.
2. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
3. Paruoštą žuvį dėkite į kepimo skardą su nepridegančia danga, ant viršaus sudėkite svogūną ir grybus, nulupkite, pasūdykite ir pabarstykite kedro riešutais.
4. Tada tolygiai paskirstykite grietinę ant indo ir kepkite 70 ° C temperatūroje 25-30 minučių.
5. Prieš patiekiant, gatavą patiekalą mentele atsargiai išdėliokite ant lėkštės ir pabarstykite kruopščiai nuplautomis ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Kaip greitai ir skaniai pasigaminti sumuštinius su grybais

Ingridientai

• 400 g kepalas
• 300 g pievagrybių
• 150 g kietojo sūrio
• 100 g sviesto
• 30 g alyvuogių be kauliukų
• 2 pomidorai
• 200 ml pieno
• 4 arb miltai
• maltų juodųjų ir kvapniųjų pipirų
• druskos

Į dažniausiai užduodamą klausimą, kaip greitai ir skaniai išvirti pievagrybius, galima atsakyti sumuštinių receptu, kuris padės per kelias minutes pagaminti apetitišką ir sotų užkandį.

1. Grybus nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite, pasūdykite, pipirai, pakepinkite svieste, kol suminkštės. Suberti miltus, šiek tiek pataupyti, supilti pieną, troškinti, kol išgaruos visa drėgmė.
2. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Batoną supjaustykite nedideliais griežinėliais, ant jų dėkite troškintus grybus, papuoškite pomidoro skiltele, 3 alyvuogėmis, pabarstykite tarkuotu sūriu. Pašaukite sumuštinius į orkaitę,
3. Prieš kepdami sumuštinius su grybais iki 150–180 °C įkaitintoje orkaitėje, pabarstykite sūriu, tada padėkite 5–10 minučių.

Greitai paruošiamų sumuštinių su grybais receptas

Ingridientai

• 3 riekelės kvietinės duonos
• 1 svogūno galva
• 5 g. l.troškinti grybai, sviestas
• daržovės papuošimui (pomidorai, agurkai ir kt.)
• krapai

Greitai paruošiami grybų receptai apima įvairius šaltus užkandžius ir sumuštinius – viską, kas nepriverčia daug laiko praleisti virtuvėje. Nuostabus, skubotas pasirinkimas yra toliau aprašytas sumuštinis.

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir kartu su grybais smulkiai supjaustykite. Sviestą plakite, kol susidarys puri masė, suberkite svogūnus ir grybus, atsargiai išmaišykite.

Duoną aptepkite virtu grybų aliejumi, papuoškite bet kokiomis jums patinkančiomis daržovėmis, jas visaip susmulkindami, apibarstykite kruopščiai nuplautais ir smulkiai pjaustytais krapais.

Kaip pasigaminti keptus grybus sumuštiniui

Ingridientai

• 8 riekelės batono
• 300 g pievagrybių
• 150 g sviesto
• 100 g kietojo sūrio
• 30 g alyvuogių be kauliukų
• 2 skiltelės česnako
• daržovių aliejus
• 1 ryšelis žalumynų
• keli baziliko lapeliai
• maltų raudonųjų pipirų

Prieš ruošdami keptus grybus sumuštiniui, nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Tada kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Česnaką susmulkinkite česnako presu. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite. Česnaką ir žoleles sumaišykite su sviestu, paskleiskite kepalo riekeles. Ant viršaus uždėkite grybų, tarkuoto sūrio, alyvuogių žiedų ir baziliko lapelių. Sumuštinius pašaukite į iki 150–180 °C įkaitintą orkaitę 5–10 minučių.

Kaip virti šviežius grybus su želatina

Ingridientai

• pievagrybiai - 200 g
• želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• grybų sultinys - 300 g
• žalumynai

Kaip virti šviežius pievagrybius, kad išgautumėte skanų šventinį patiekalą be didelio vargo ir maisto kainos. Šis receptas padės šiuo klausimu, nes šiam patiekalui paruošti reikia tik 3 komponentų.

1. Šviežius grybus nulupkite, supjaustykite stambiais gabalėliais ir pavirkite nedideliame vandens kiekyje, tada išmeskite, pasūdykite ir, palikdami šiek tiek pastovėti, smulkiai supjaustykite.
2. Grybų sultinyje ištirpinkite anksčiau išmirkytą ir išbrinkintą želatiną, pasūdykite ir kaitinkite, kol želatina visiškai ištirps.
3. Į nedideles formeles supilkite šiek tiek grybų sultinio, leiskite sustingti šaltoje vietoje, tada ant sustingusios želė sluoksnio uždėkite susmulkintus grybus, griežinėlį kietai virto kiaušinio ir žolelių šakelę, atsargiai supilkite grybų sultinį, leiskite sustingti. ir tada sudėkite grybus ant didelio bendro indo.

Bulvių košė, konservuoti grybai ir svogūnai

Ingridientai

• 400 g bulvių
• 1 puodelis konservuotų grybų
• 300 g svogūnų
• 1-2 a.š. šaukštai sviesto
• 1-2 tryniai
• pieno druskos, pipirų

Greitas pievagrybių paruošimas šiuo metu yra svarbus daugeliui šeimininkių, siekiančių pietums palepinti šeimą gardžiais grybų patiekalais, bet nenorinčių visą parą gyventi virtuvėje.

Virtas bulves, grybus ir svogūnus pertrinkite per mėsmalę ar sietelį, supilkite sviestą, karštą pieną, trynį, druską, pipirus, gerai išplakite ir vėl pakaitinkite. Prie mėsos patiekalų patiekite bulvių košę.

Kaip virti karštas salierų ir pievagrybių salotas

Ingridientai

• 2 vidutiniai salierai
• 1 puodelis konservuotų pievagrybių
• 1 didelis rūgštus obuolys
• 1/2 puodelio augalinio aliejaus padažo
• 1-1,5 st. kapotų krapų ir petražolių
• 1 morka

Žemiau aprašytas skanių salotų receptas išmokys teisingai virti pievagrybius, kad šie grybai duotų maksimalią naudą sveikatai.

Salierą išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite, supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Į karštą salierą sudėkite grybus, obuolį ir padažą, sumaišytą su smulkintomis žolelėmis.

Kad karštos salotos įgautų gražią spalvą, į jas galite įdėti tarkuotų žalių arba virtų morkų.

Barščiai su pievagrybiais ir džiovintomis slyvomis

Ingridientai

• 50 g džiovintų grybų
• 300 g burokėlių
• 200 g šviežių kopūstų
• 200 g džiovintų slyvų
• 1 svogūnas
• 1 morka
• 1 petražolių šaknis
• 2 valg. šaukštai sviesto
• 2 valg. šaukštai pomidorų tyrės arba 100 g pomidorų
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas acto
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus
• 3 l vandens

Pievagrybių gaminimo receptų sąrašas nebus baigtas, jei neįtrauksite sočių, aromatingų barščių.

1. Grybus nuplaukite, susmulkinkite, iš jų išvirkite sultinį.
2. Jame palikite pievagrybius.
3. Burokėlius, morkas, petražoles ir svogūnus supjaustykite juostelėmis, suberkite į puodą, suberkite pomidorus arba pomidorų tyrę, actą, cukrų, 2 a.š. šaukštus aliejaus, uždarykite dangtį ir dėkite daržoves pravėsti.
4. Daržoves išmaišykite, kad nesudegtų, jei reikia, įpilkite šiek tiek sultinio.
5. Po 15–20 minučių suberkite susmulkintus kopūstus, viską išmaišykite ir troškinkite dar 20 minučių.
6. Tada daržoves užpilkite paruoštu sultiniu, dėkite pipirus, lauro lapą, druską, įpilkite šiek tiek acto pagal skonį ir virkite, kol daržovės visiškai išvirs.
7. Patiekdami ant stalo dėkite grietinės.
8. Verdant į barščius dedamos slyvos, taip pat visos bulvės arba supjaustytos griežinėliais.

Kaip virti šviežius grybus su riešutais

Ingridientai

• 600 g šviežių pievagrybių
• 1/2 puodelio lukštentų graikinių riešutų
• 3 skiltelės česnako
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
• 2 valg. šaukštai acto
• petražolės, kalendra, krapai, druska

Kaip paruošti šviežius pievagrybius, kad gautumėte originalų, sotų, aromatingą patiekalą, kuris taps puikiu užkandžiu net šventiniam stalui. Apie šį receptą žemiau.

Nuluptus, gerai nuplautus grybus stambiai supjaustykite, suberkite į puodą, pasūdykite, įpilkite aliejaus ir troškinkite, kol suminkštės. Riešutus sutrinkite su žolelėmis, pagal skonį pasūdykite, sumaišykite su actu. Viską sumaišykite su grybais, palikite virti 5–7 minutes. Patiekite karštą.

Pievagrybių su grietinėle paruošimo būdas

Ingridientai

• 1 kg pievagrybių
• 2 svogūnai
• 2 valg. šaukštai sviesto
• 1 stiklinė grietinėlės
• 1 krūva laiškinių svogūnų druskos, gvazdikėlių

1. Pievagrybius išvirkite ir supjaustykite, sumaišykite su sviestu ir smulkintais svogūnais, supilkite grietinėlę ir išvirkite.
2. Tada sudėkite žalius svogūnus, gvazdikėlius ir, gerai išvirus, patiekite padažo valtyje ant stalo.
3. Pievagrybių gaminimo būdai, panašūs į šį nuostabą, kaip greitai su minimaliomis pastangomis galite gauti skanų, švelnų, sultingą grybų patiekalą.

Pievagrybiai grietine su sūriu

Ingridientai

• 500 g šviežių pievagrybių
• 1/2 stiklinės grietinės
• 25 g sūrio
• 1 šaukštelis miltų
• 2 valg. šaukštai sviesto
• žalumynai

Prieš ruošiant naminius pievagrybius su sūriu ir grietine, grybus reikia nulupti, nuplauti ir nuplikyti karštu vandeniu. Dėti ant sietelio, nupilti vandenį, supjaustyti griežinėliais, pasūdyti ir apkepti aliejuje. Prieš baigiant kepti į grybus įberkite 1 arbatinį šaukštelį miltų ir išmaišykite. Tada dėkite grietinę, užvirkite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite.

Patiekdami grybus apibarstykite petražolėmis arba krapais.

Pievagrybiai citrininiame padaže

Ingridientai

• 100 g pievagrybių
• 150 g grietinėlės
• 2 kiaušiniai
• 1/2 citrinos
• 20 g kaparėlių
• druskos

Receptas, kaip virti pievagrybius su grietinėle ir kaparėliais, patiks nestandartinių, lengvų grybų užkandžių mėgėjams.

Kiaušinius gerai išplakite šluotele, sumaišykite su grietinėle, suberkite citrinos žievelę ir plakite, kol sutirštės vandens vonelėje, tada pagardinkite citrinos sultimis ir druska pagal skonį. Pievagrybius susmulkinkite ir išvirkite kartu su kaparėliais, tada sudėkite ant sietelio ir sumaišykite su citrinų padažu.

Kaip virti šviežius grybus orkaitėje su cikorija

Ingridientai

• 1 puodelis šviežių pievagrybių
• 400 g cikorijos
• 1-2 a.š. šaukštai sviesto
• 3-4 g. šaukštai grietinėlės
• 2 valg. šaukštai citrinos sulčių
• 2-3 g. šaukštai tarkuoto sūrio
• druskos

Šis originalus receptas parodys, kaip kepti šviežius grybus orkaitėje su cikorija, grietinėle, sūriu ir citrinos sultimis.

Nuluptas ir nuplautas cikorijas sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad cikorija nepatamsėtų. Ant viršaus uždėkite konservuotų grybų, supjaustykite griežinėliais ir užpilkite grietinėle.Gausiai apibarstykite karštu tarkuotu sūriu, ant viršaus uždėkite kelis nedidelius sviesto kubelius ir, sandariai uždengę dangtį, 15 minučių pašaukite indą į vidutiniškai įkaitintą orkaitę kepimui.

Kaip virti džiovintus pievagrybius: kaip kepti grybus keptuvėje su vištiena

Ingridientai

• 25 g džiovintų grybų
• 50 g vištienos
• 25 g sviesto
• 25 g svogūnų
• 40 g grietinės
• 5 g sūrio
• 5 g kvietinių miltų
• 165 g bulvių
• druskos

Prieš verdant ir kepant grybus, juos reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu, o kai išbrinks, vandenį nupilti. Pačius grybus dėkite virti į puodą su trupučiu vandens. Kai grybai bus beveik paruošti, pasūdykite ir dar šiek tiek pakepkite. Tada nukelkite grybus nuo ugnies ir palaikykite sultinyje 2-3 valandas.Grybus išimkite iš sultinio, supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite svieste. Svogūnus pakepinkite verdančiame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Sumaišykite svogūną ir grybus, tada sudėkite šiek tiek pavirusią ir susmulkintą vištienos filė, sumaišykite su padažu (grybų sultinį sumaišykite su grietine) ir sudėkite į kokosų keptuves, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Paruoštą grybų užkandį geriausia kepti orkaitėje.

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, kaip skaniai kepti pievagrybius keptuvėje, kad pietums būtų sotus, aromatingas, grybų ir mėsos patiekalas.

Kaip kepti skanius grybus keptuvėje su kiaušiniais

Ingridientai

• 3 kiaušiniai
• 1 puodelis konservuotų grybų
• 3-4 g. šaukštai pieno
• 2 valg. šaukštai sviesto
• petražolės arba krapai

Šis receptas padės išmokti kepti pievagrybius keptuvėje su kiaušiniais, kad išgautumėte sodrų, skanų omletą.

1. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais, pasūdykite ir pakepinkite.
2. Į dubenį išplaktus kiaušinius pasūdyti, užpilti trupučiu pieno (1 šaukštas 1 kiaušiniui) ir išplakti šakute.
3. Grybus sumaišykite su plaktais kiaušiniais, supilkite į karštą keptuvę su sviestu ir kepkite ant stiprios ugnies.
4. Galima naudoti omletui ir konservuotiems, marinuotiems ir marinuotiems grybams.
5. Omletą pabarstykite kapotomis petražolėmis arba krapais.

Kaip kepti omletą su šviežiais grybais

Ingridientai

• 1 puodelis šviežių pievagrybių
• 1 morka
• 6 kiaušiniai
• 1 stiklinė pieno
• 2 valg. šaukštai sviesto
• druskos

Kitas receptas pataria, kaip kepti šviežius grybus keptuvėje, kad gautumėte skanų omletą su morkomis ir grybais.

Grybus supjaustykite griežinėliais ir šiek tiek pakaitinkite (2-3 minutes) su sviestu. Kiaušinius išplakti, palaipsniui pilant pieną, plakimo pabaigoje įberti druskos, išmaišyti. Į sviestu pateptą formą sudėkite grybų griežinėlius, ant jų tarkuotų žalių morkų ir supilkite paruoštą kiaušinių-pieno mišinį. Kepame orkaitėje 15-20 min. Patiekite karštą.

Kaip virti šviežius pievagrybius: salotos su mandarinais ir obuoliais

Ingridientai

• pievagrybiai - 100 g
• 5 mandarinai
• 2 obuoliai
• 2 paprikos ankštys
• kietas sūris - 200 g
• jogurtas - 200 g
• 2 valg. šaukštai citrinos sulčių
• 1/2 a.š. garstyčių šaukštai
• 1/2 a.š. šaukštai medaus

Žinodami, kaip teisingai virti šviežius pievagrybius, galite pagaminti daug sveikų patiekalų, kuriuos galima valgyti ir per šventes, ir pasninko metu. Šis receptas tinka visoms progoms.

Obuolius nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išimkite šerdį. Obuolių puseles nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pievagrybius nuplaukite, nulupkite ir, supjaustę nedideliais gabalėliais (mažus į pusę, o didelius į kelias dalis), virkite, kol iškeps. Saldžiosios paprikos ankštis nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite žiedais.

Mandarinus nuplaukite, nulupkite ir padalinkite į griežinėlius. Sūrį supjaustykite kubeliais. Į salotų dubenį suberkite pjaustytus obuolius, paprikas, mandarinus, sūrį ir virtus grybus. Švariame inde paruoškite padažą, gerai sumaišydami jogurtą, garstyčias, citrinos sultis ir medų.

Paruoštą padažą supilkite į salotų dubenį ir ten švelniai sumaišykite visus ingredientus.Prieš patiekdami įdėkite salotas į stiklinę ir papuoškite mandarino griežinėliais.

Pievagrybių, krevečių ir ryžių salotos

Ingridientai

• 20 grybų
• krevetės - 400 g
• ryžiai - 100 g
• morkos - 100 g
• 1 skiltelė česnako
• 1 mango
• baltas vynas - 50 g
• 2 valg. sojų padažas
• 2 valg. šaukštai baltojo vyno acto
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
• 2 valg. šaukštai saldaus čili padažo
• žalieji svogūnai - 1 krūva
• česnakai - 1 ryšelis
• druskos pagal skonį

Kaip virti pievagrybius, jei reikia gauti ne tik skanų, bet ir sveiką, skanų patiekalą. Toliau pateiktas receptas jums pasakys.

1. Pievagrybius supjaustykite. Virkite ryžius dideliame kiekyje pasūdyto vandens ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, 20 minučių, tada sudėkite ant sietelio.
2. Tuo tarpu morkas, česnaką ir žalius svogūnus nulupkite su svogūnais. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūnus - žiedais. Grybus, morkas ir svogūnus užvirinkite su vynu, sojų padažu, actu ir 2 litrais vandens. Suberkite susmulkintą česnaką, 1 a.š. šaukštą augalinio aliejaus ir sumaišykite su šiltais ryžiais.
3. Nuimkite krevečių lukštą, nugaroje padarykite išilginį apie 0,5 cm gylio pjūvį ir išdarinėkite jas. Pasūdykite krevetes ir kepkite likusiame augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, tada pamerkite į čili padažą.
4. Mangą nulupkite, minkštimą nupjaukite nuo kauliuko ir supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su ryžiais ir daržovėmis, ant viršaus uždėkite krevetes. Laiškinius česnakus supjaustykite mažais gabalėliais ir pabarstykite ant patiekalo.

Kaip pasigaminti šaldytų pievagrybių salotas

Ingridientai

• šaldyti pievagrybiai - 350 g
• virta sojų mėsa - 250 g
• 2 marinuoti agurkai
• majonezas - 100 g
• 1 svogūnas
• malti pipirai, druska - pagal skonį

Prieš pradedant ruošti šaldytų pievagrybių salotas, jas reikia atšildyti šiltame vandenyje arba natūraliai, tada nuplauti, išvirti, leisti atvėsti, o tada supjaustyti plonais griežinėliais. Paruoštus grybus sumaišykite su pjaustyta mėsa, agurkų kubeliais, viską išmaišykite, pipirus ir pagardinkite majonezu.

Kaip virti šaldytus grybus su bulvėmis

Ingridientai

• 2 kg bulvių
• 600 g šaldytų grybų
• 2 svogūnai
• 2 riekelės batono
• 1 kiaušinis
• augalinis aliejus, druska, pipirai

Kai kurie grybų mylėtojai domisi, kaip iškepti šaldytus grybus ir ar jų skonis skirsis nuo šviežių. Kulinarinė praktika rodo, kad patiekalai iš abiejų grybų yra vienodai skanūs ir aromatingi. Skirtumas nedidelis. Vienintelis dalykas yra tai, kad atitirpinant grybus pasirodo mažiau, į tai reikia atsižvelgti peržiūrint receptus.

Bulves išvirkite uniformomis, nulupkite, nupjaukite viršūnes ir apačią (kad būtų stabilumo), atsargiai pašalinkite dalį minkštimo, palikdami sieneles 1 cm storio.Grybus atitirpinkite, išvirkite pasūdytame vandenyje, išimkite iš sultinio, susmulkinkite smulkiai. Svogūną smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje. Sudėkite grybus, kepkite 5-7 minutes. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite. Duonos skilteles pamirkyti vandenyje, išspausti, supilti į svogūnų-grybų masę. Įmuškite kiaušinį, druską, pipirus ir gerai išmaišykite. Paruošta mase pripildykite bulves, uždenkite nupjautomis viršūnėlėmis, dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 min.

Bulvių su pievagrybiais virimo receptas pateikiamas su nuotrauka, kurioje galite pamatyti, kaip skaniai atrodo šis patiekalas.

Kaip virti karališkus grybus žemės riešutų padaže

Ingridientai

• 500 g karališkųjų pievagrybių
• 150 g lukštentų graikinių riešutų
• 2 skiltelės česnako
• ½ granato
• 2-3 g. l. sultinio
• 1 šaukštelis paprika
• ⅛ val. L. ciberžolė
• ⅛ val. L. kalendra
• ⅛ val. L. mairūnas
• druska, augalinis aliejus

Pasirinkdami karališkųjų pievagrybių gaminimo variantus, kulinarijos specialistai ieško originalių, išskirtinių neįprasto skonio ir išvaizdos receptų. Juk šis grybas, kaip niekas kitas, nusipelno būti pagrindiniu skanaus patiekalo komponentu. Šiame recepte siūloma paruošti patiekalą su ryškiu sodraus grybų skoniu, saldžiarūgščia granatų nata ir prieskonių aromatu.

Pievagrybius kruopščiai nuplaukite, stambiai supjaustykite, apkepkite aliejuje, kol suminkštės. Padažui paruošti sumaišykite prieskonius: raudonąją papriką, ciberžolę, kalendrą, mairūną ir druską. Įpilkite šviežiai spaustų granatų sulčių, gerai išmaišykite. Graikinius riešutus pakepinkite, sumalkite arba sumalkite blenderiu, sumaišykite su prieskoniais. Suberkite per spaudą perspaustą česnaką, supilkite sultinį ir gerai išplakite. Apkeptus grybus užpilkite paruoštu riešutų padažu, leiskite užvirti 40-60 min.

Kaip virti zrazy iš miško pievagrybių

Ingridientai

• 5-6 bulvės
• 2 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto
• 2 valg. l. miltai
• 2 valg. l. duonos trupiniai
• druskos pagal skonį, aliejaus giliems riebalams

Grybų įdarui

• 300 g pievagrybių
• 2 kietai virti kiaušiniai
• druskos pagal skonį

Mėsos įdarui

• 200 g žalios maltos mėsos
• 1 svogūnas
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus
• maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį

Kaip virti miško grybų pievagrybius, kad mėgtų ir suaugusiems, ir vaikams, nes tai labai naudingas produktas, kuriame yra daug vitaminų ir mikroelementų. Bulvių zrazovo grybuose receptas padės visiems šeimos nariams.

Grybų įdarui grybus išvirkite ir per mėsmalę kartu su virtais kiaušiniais, pasūdykite ir išmaišykite.

Mėsos įdarui susmulkinkite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite faršą ir kepkite, kol suminkštės. Druska, pipirai, sumaišykite.

Bulves nulupkite, išvirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite ir sutrinkite bulvių koše, įdėdami sviesto. Šiek tiek atvėsinkite, įmuškite 1 žalią kiaušinį ir gerai išmaišykite. Iš bulvių masės išpjaukite pyragėlius, ant kiekvieno uždėkite po arbatinį šaukštelį grybų ir mėsos įdaro ir suformuokite zrazy, suteikdami jiems ovalo formą. Pamerkite juos į miltus, pamerkite į plaktą kiaušinį, tada apkepkite džiūvėsėliuose ir kepkite, kol suminkštės.

Žinodami, kaip virti pievagrybius, naudodami turimą patirtį ir vaizduotę, pridedant tam tikrų komponentų, galite pagaminti daugybę įvairiausių patiekalų.