emmabrewda.com

Visi žino, kad kulinariniai malonumai nebūtinai turi būti ruošiami iš išskirtinių ingredientų. Dažnai užtenka vos 2-3 paprastų ingredientų, kad ant stalo padėtų puikų patiekalą. Taigi, iš pirmo žvilgsnio labiausiai paplitęs bulvių derinys su šviežiais grybais nustebina, jei į jo patiekimą žiūrite kūrybiškai ir fantazijai.

Šiame straipsnyje pasakojama, kaip virti šviežius grybus su bulvėmis? Pirmiausia iš miško namo parsinešti grybai išrūšiuojami, išvalomi nuo nešvarumų ir smulkių vabzdžių, o paskui nuplaunami dideliame kiekyje vandens. Be to, produktą rekomenduojama iš anksto virti pasūdytame vandenyje 10-15 minučių, o tada kruopščiai nuplauti. Bet jūs negalite virti, tada virimo metu turėtumėte padidinti jų terminio apdorojimo trukmę. Turiu pasakyti, kad išankstinio terminio apdorojimo nebuvimas leidžiamas tik tuo atveju, jei grybai yra jauni ir maži.

Kaip kepti šviežius grybus su bulvėmis svieste ir augaliniame aliejuje

Norėdami paruošti skanius keptus šviežius grybus su bulvėmis, turėtumėte skirti tik 30-40 minučių. Tačiau artimųjų komplimentai ir padėkos žodžiai neprivers jūsų laukti.

• Bulvių gumbai - 600-700 g;
• Švieži grybai - 300 g;
• Sviestas - 30 g;
• Augalinis aliejus - 50 ml;
• Druska, pipirai, lauro lapai;
• Šviežios žolelės (nebūtina).

Kaip virti šviežius grybus su bulvėmis, kepant juos keptuvėje?

Po pirminio apdorojimo išvirkite grybus, nupilkite vandenį ir supjaustykite gabalėliais, jei egzemplioriai yra dideli.

Bulves nulupkite ir supjaustykite bet kokiu patogiu būdu, pavyzdžiui, kubeliais, griežinėliais ar pusžiedžiais.

Supjaustytas bulves kruopščiai nuplaukite vandenyje, kad neliktų krakmolo, tada daržovės kepimo metu įgaus auksinę ir traškią plutą.

Atskirai apkepkite grybus keptuvėje, įpylę apie 20 ml augalinio aliejaus. Tokiu atveju masę reikia nuolat maišyti, kad nepridegtų.

Kai grybai visiškai apkeps, juos reikia perkelti į atskirą lėkštę ir suberti bulves.Į keptuvę supilti likusį augalinį aliejų, supilti sviestą, pašildyti.

Panardinkite bulves ir kepkite ant stiprios ugnies 10 minučių nuolat maišydami. Tada sumažinkite ugnį ir toliau kepkite bulves, kol iškeps iki pusės.

Tada į keptuvę suberkite apkeptus grybus, pagal skonį pasūdykite ir suberkite pipirus.

Per 5 min. pridėkite lauro lapą, kol paruošite, o patiekdami papuoškite žolelėmis.

Kaip kepti šviežius grybus su bulvėmis, svogūnais ir slyvomis

Keptų šviežių grybų su bulvėmis receptą galima praskiesti kitais ingredientais. Pavyzdžiui, svogūnai yra vieni populiariausių. O jei į patiekalą pridėsite džiovintų slyvų, jis pasirodys originalus ir labai skanus.

• Švieži grybai - 350 g;
• Bulvės - 0,7 kg;
• Slyvos - 60 g;
• Svogūnai - 1 galva;
• Daržovių aliejus;
• Druska pipirai.

Kaip kepti šviežius grybus su bulvėmis, svogūnais ir džiovintomis slyvomis?

1. Dėkite slyvas į gilią lėkštę ir užpilkite verdančiu vandeniu, palikite, kol vanduo atvės.
2. Grybus paruoškite kepti, nuvalę prilipusius nešvarumus ir kitas šiukšles. Geriau iš anksto išvirti ir supjaustyti didelius egzempliorius, o mažus palikti nepažeistus ir nevirti.
3. Nulupę bulves supjaustykite, pasirinkdami griežinėlių formą pagal pageidavimą.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o slyvas smulkiai supjaustykite.
5. Apkepkite grybus augaliniame aliejuje (10-15 minučių), tada suberkite svogūną ir slyvas, toliau kepkite, kol svogūnas suminkštės.
6. Atskirai apkepkite bulves keptuvėje, kol pusiau iškeps, tada suberkite grybų, svogūnų ir džiovintų slyvų masę.
7. Toliau kepkite, sumažindami ugnį, kol iškeps.
8. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Kaip virti šviežius grybus medaus grybus su keptomis bulvėmis grietinėje

Šviežių grybų kepimo su keptomis bulvėmis grietinėje receptas tikrai patiks visoms rūpestingoms šeimininkėms, mėgstančioms palepinti savo šeimą gardžiais patiekalais.

• Bulvės - 0,5 kg;
• Medaus grybai (virti) - 0,4 kg;
• Grietinė - 4 šaukštai. l.;
• Žalieji (švieži) - petražolės, krapai;
• Druska, alyvuogių arba augalinis aliejus;
• Keli grūdeliai juodųjų pipirų.

Kaip grietinėje kepti šviežius grybus su bulvėmis?

1. Bulves nulupkite, supjaustykite juostelėmis, griežinėliais arba pusžiedžiais, nuplaukite vandenyje ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio.
2. Grybus pakepinkite aliejuje, kol išgaruos skystis, supilkite grietinę ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 min.
3. Atskirai pakepinkite bulves, kol beveik iškeps, tada sumaišykite su grybais ir grietine.
4. Troškinkite 15 minučių, pabaigoje įberkite druskos ir pipirų, patiekdami papuoškite smulkintomis žolelėmis.

Šviežių medaus grybų su keptomis bulvėmis lėtoje viryklėje gaminimo receptas

Švieži grybai, kepti su bulvėmis lėtoje viryklėje, yra nuostabus patiekalas, kurio receptą tiesiog reikia užrašyti toms šeimininkėms, kurios namuose turi tokį nuostabų „pagalbininką“.

• Paruošti grybai - 0,5 kg;
• Bulvių gumbai - 0,8 kg;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Žaliųjų svogūnų plunksnos - 5-7 vnt.;
• Vanduo - 4 šaukštai. l.;
• Bekvapis saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Kaip lėtoje viryklėje virti šviežius grybus, keptus su bulvėmis?

1. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų ir skydelyje nustatykite režimą „Kepti“.
2. Išdėliokite vaisiakūnius, taip pat svogūną, supjaustytą kubeliais arba pusžiedžiais.
3. Uždengę dangčius, abu ingredientus kepkite 10 minučių.
4. Tada sudėkite nuluptas bulves, supjaustytas plonais kubeliais arba griežinėliais.
5. Toliau supilkite vandenį, sumaišykite visus ingredientus, uždarykite dangtį ir kepkite patiekalą tuo pačiu režimu 30 minučių.
6. Kartkartėmis atidarykite dangtelį, kad maišytumėte mišinį.
7. Galiausiai pagardinkite druska, pipirais ir pagardinkite smulkintais žaliais svogūnais.

Kaip troškinti šviežius grybus su bulvėmis, svogūnais ir česnakais

Kaip dar galima virti šviežius grybus su bulvėmis? Pavyzdžiui, galite pasigaminti puikų garnyrą bet kokiems pietums ar vakarienei, troškindami abu ingredientus puode.

• Bulvės - 1 kg;
• Medaus grybai (paruošti) - 400 g;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Lauro lapas - 1-2 vnt.;
• Druska, pipirai, žolelės patiekimui;
• Daržovių aliejus.

Kaip troškinti šviežius grybus su bulvėmis puode?

1. Nulupę bulves supjaustykite dideliais kubeliais, nuplaukite ir sudėkite į puodą.
2. Supilkite vandenį taip, kad jis apimtų daržovę maždaug 3 pirštais.
3. Uždėkite ant viryklės ir įjunkite ugnį, o tuo tarpu kepkite.
4. Susmulkintus svogūnus, česnakus ir medaus grybus pakepinkite augaliniame aliejuje.
5. Kai bulvės išvirs, supilkite keptuvę ir išmaišykite.
6. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 1 valandą, pabaigoje įberkite druskos, pipirų ir suberkite lauro lapus.
7. Patiekdami troškintas bulves su grybais apibarstykite smulkintomis žolelėmis.