emmabrewda.com

Daugelis iš mūsų mėgsta leisti laiką miške, derindami „verslą su malonumu“ – malonų poilsį lauke su naudinga grybų „medžiokle“. Kažkas mėgsta skinti kiaulinius grybus, voveraites, ruduosius beržus, baravykus ir pan., o kažkam labiau patinka neapsakomi grybai. Turiu pasakyti, kad tokie pageidavimai yra visiškai pateisinami, nes už paprastos išvaizdos slypi puikios skonio savybės, taip pat daugybė naudingų mikroelementų. Be to, medaus grybai puikiai tinka įvairiems perdirbimo procesams, todėl yra universalūs ir labai vertinami tarp daugelio grybų patiekalų mėgėjų.

Bet kol prieisite prie mūsų stalo, miške dar turi būti medaus grybų. Daugelis žino, kur ir kaip rinkti vaisiakūnių duomenis. Tačiau mažai žmonių žino apie grybų, medaus agarų, augimo laiką. Taigi, jei manome, kad visi grybai skirstomi į pavasario, vasaros, rudens ir žiemos rūšis, tada jų augimas turi įtakos atitinkamiems sezonams. Tačiau tai tik bendra informacija ir vargu ar duos daug naudos. Reikia žinoti, kaip greitai miške auga medaus agariniai grybai ir kokie orai tam bus palankūs. Vadovaujantis šia informacija, galima žymiai pagerinti ne tik nuimto grybų derliaus kokybę, bet ir kiekį.

Koks oras reikalingas grybų augimui: optimali temperatūra

Visi žino, kad grybai auga didelėmis kolonijomis, įsikuria ant supuvusių kelmų ir nuvirtusių medžių. Savo kelyje sutikti tokią draugišką „šeimą“ – tikra sėkmė. Tačiau pasitaiko, kad atėję į mišką aptinkame menką peraugusių medaus agarų derlių. Greičiausiai taip yra dėl netinkamų oro sąlygų, taip pat netinkamo vaisiakūnių žygio laiko pasirinkimo. Tokiu atveju reikia žinoti, koks oras reikalingas medaus agarų augimui. Tokia informacija padės kuo tiksliau nustatyti, kada verta leistis į „ramią medžioklę“.

Kokia temperatūra yra optimali grybų augimui miške? Turiu pasakyti, kad temperatūra yra vienas iš svarbiausių veiksnių, turinčių įtakos vaisiakūnių augimui. Taigi daugumos grybų, įskaitant kai kurias medaus agarų rūšis, vidutinė gausaus augimo ir derėjimo temperatūra yra + 15–26 ° C. Tačiau rudens, pavasario ir žiemos medaus agaro sporos pradeda augti jau + 3–5 ° C temperatūroje. Tačiau aukšta oro temperatūra neigiamai veikia vaisiakūnių augimą. Taigi, esant + 30 ° C ir aukštesnei temperatūrai, augimo procesas visiškai sustoja, o jei taip pat pastebima sausra, grybai pradeda džiūti ir blogėti. Be to, staigus ir stiprus dienos ir nakties temperatūros svyravimas taip pat labai sulėtina medaus agaro augimą.

Pavasario, vasaros ir rudens grybų augimo sąlygos miške (su vaizdo įrašu)

Galima sakyti, kad vasarinėms medaus agarikoms tinkamiausia oro temperatūra yra + 23 °C, o rudeniui ir pavasariui - +12 °C. Tačiau tai dar ne visos oro sąlygos, leidžiančios gausiai derėti grybams. Taigi, sklandžiai perėjome, ko gero, prie svarbiausios sąlygos, reikalingos medaus agarų augimui miške. Gera drėgmė kartu su optimalia oro temperatūra sukuria puikią dirvą „turtingam“ šių vaisiakūnių derliui. Dažnai nutinka taip, kad grybai gali duoti vaisių gausiai tiek kartų, kiek sezono metu būna smarkių liūčių.

Grybienos augimui ir vystymuisi taip pat reikalingas reguliarus oro srautas. Daugeliu atvejų grybiena praeina per viršutinius dirvožemio sluoksnius ir pagilėja 6-13 cm.Jei atsiranda nepalankūs orai - didelė sausra, šalnos, dirvožemio sukietėjimas, per didelė drėgmė, tada jis pradeda blogai vystytis ir dehidratuoti, bet tai neturi įtakos jo stabilumui. Optimaliam medaus agarų augimui ir vystymuisi oro drėgnumas viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose turi būti nuo 50 iki 65%.

Taigi tampa akivaizdu, kad medaus agarai augti palankūs orai apima šilumą ir drėgmę. O kaip dėl medaus agarų augimo tempo? Deja, vienareikšmio atsakymo į šį klausimą nėra, nes procesą įtakoja daugybė veiksnių. Net patyrę grybautojai negali pateikti konkrečių skaičių.

Savo kalboje dažnai vartojame posakį „auga kaip grybai“. Kaip matote, šis procesas yra pakankamai greitas. Pastebėtina, kad vaisiakūnio stiebo augimas sustoja 1-2 dienomis anksčiau, nei auga kepurėlė. Nepalankūs orai, taip pat vabzdžių ar kirminų buvimas žymiai susilpnina grybų augimą.

Kita vertus, geros sąlygos leidžia vaisiakūniui gerokai išaugti per 24 valandas.O kaip su grybais – kaip greitai šie grybai užauga per parą? Kaip ir kiti grybų "karalystės" atstovai, grybai gali padidėti 1,5-2 cm. Tačiau, kaip jau minėta, šie skaičiai yra apytiksliai ir negali sukurti jokio apibrėžto pagrindo. Grybų gyvenimo trukmė priklauso nuo jų įvairovės, vidutiniškai šie rodikliai svyruoja nuo 10 iki 15 dienų. Taigi, medaus grybai visiškai nustoja augti po 11 dienų. Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame parodytas medaus agarų augimas pagreitinto šaudymo dėka:

Rudeninių grybų augimo laikotarpis: kaip greitai grybai auga rugsėjį po nupjovimo

Tarp visų medaus agarų rūšių populiariausios laikomos rudeninės. Taip pat yra palanki „atmosfera“ aktyviam šių vaisiakūnių vaisiui. Daugelis grybautojų labai mėgsta rinkti šiuos grybus, nes pagal skonį jie priklauso 3 kategorijai. Jie gamina labai skanius ir aromatingus patiekalus, taip pat ruošiasi žiemai. Taigi rudens grybų augimo laikotarpis užfiksuoja paskutines rugpjūčio dienas, tęsiasi visą rugsėjį ir baigiasi spalio viduryje. Augimo pikas pastebimas būtent rugsėjį, prasidėjus pirmiesiems liūčiams.

Daugelis domisi, kaip greitai medaus grybai auga rugsėjį, kad „nepraleistų“ ėjimo į mišką akimirkos? Turiu pasakyti, kad rudeniniai grybai auga net greičiau nei kitų rūšių atstovai. Jei likę vaisiakūniai didelius dydžius pasiekia per 9–12 dienų, tai rudeniniai grybai subręsta per 6–8. Tačiau grybų augimo tempas rudenį priklauso ir nuo daugelio veiksnių. Pavyzdžiui, norint gausiai augti, būtinas palankus oras - vidutinė + 12 ° C temperatūra (leidžiami nedideli dienos ir nakties rodiklių skirtumai), taip pat nedidelis kritulių kiekis. Be to, kelmo ar medžio būklė taip pat turi įtakos augimui ir derėjimui. Taigi, jei mediena visiškai supuvusi, medaus agaros augimo greitis didėja. Faktas yra tas, kad į tokius kelmus atsiveria didesnis oro ir drėgmės srautas, o tai reiškia, kad grybai auga greičiau.

Daugelis grybautojų, turinčių patirties, pastebi, kad rudeniniai grybai yra paruošti rinkti per 1,5–3 dienas. Jei šiandien radote kelmą, kur juos vos matote, drąsiai ateikite į šią vietą rytoj. Vaisiakūniai jau bus pasiruošę keliauti į jūsų krepšelį. Be to, rudeninės medaus agarų rūšys dauginasi gana greitai. Per dieną ant tuščio kelmo ar medžio galite rasti daugybę grybų „karalystės“ atstovų. Mikologai pažymi, kad jau antrą dieną rudeninė medaus agara pasiekia 5 cm ilgio, o kepurėlės skersmuo – apie 2 cm.Po 2-3 dienų šie rodikliai padidėja 1,5 cm. Tada kojos augimas sulėtėja. , o kepurė toliau auga. Paskutinę medaus agaro gyvenimo dieną (10 dieną) koja pasiekia 9–14 cm aukštį, o kepurėlės skersmuo – daugiau nei 8 cm.

Kai kurie „ramios medžioklės“ gerbėjai klausia, kaip greitai medaus grybai auga nupjovus? Čia taip pat galite palaukti 2-3 dienas ir vėl eiti į vietą, kur jau nuėmėte derlių.

Turiu pasakyti, kad visi grybai, baigę derėti, pradeda senti ir genda jau kitą dieną. Šis procesas vyksta labai greitai, tačiau šiuo atveju rudeninės rūšys turi pranašumą. Jie sensta lėčiau, ilgiau išlaiko savo tvirtumą ir mėsingumą.Taip yra dėl vėsaus oro ir pakankamos drėgmės.

Kaip greitai grybai auga rudenį po lietaus?

O kaip greitai medaus grybai auga rudenį po lietaus? Šiuo atveju žygiams miške tinkamiausios pirmosios 2-3 dienos po paskutinio lašo kritimo ant dirvos. Nustatyta, kad didžiausias medaus agaros augimo tempas patenka būtent pirmosiomis dienomis po lietaus. Atsižvelgdami į tai, galite teisingai apskaičiuoti laiką, kada galite eiti į mišką naujo derliaus.

Be to, rūkai, kuriuos galima stebėti visą rugsėjį ir spalį, yra dar vienas palankus reiškinys rudeninių grybų augimui. Dažnas rūkas taip pat labai teigiamai veikia grybų pasėlių „turtingumą“, nes dirvožemis yra prisotintas pakankamai drėgmės. Tokiu atveju kelionę į mišką rekomenduojama planuoti anksti ryte, kai saulė dar nespėjo jo apšviesti tiesioginiais spinduliais.

Kaip greitai medaus agaros auga spalį ir žieminių grybų augimo laikas

O ką galima pasakyti apie spalį – kaip greitai šį mėnesį auga grybai? Visų pirma, reikia atsižvelgti į vietos klimato ypatumus. Kartais rudeninių medaus agarų rūšių galima aptikti net lapkričio pradžioje, jei leidžia orai. Tačiau spalio mėnesį, prasidėjus vadinamajai „indėnų vasarai“, gausiai auga vaisiakūniai. Šiuo metu, po pirmųjų šalnų, kelias dienas ateina atlydis, o tai reiškia gausų grybų augimą. Ir, kaip jau minėta, šiluma ir drėgmė yra pagrindinės rudens grybų augimo sąlygos. Jau praėjus 2–3 dienoms nuo šiltų dienų pradžios, galite saugiai eiti ieškoti naujo derliaus.

Tačiau žieminėms medaus agarų rūšims orams reikia visai kitokių, nes jos renkamos visą žiemą. Kaip greitai miške auga žieminiai grybai? Įdomu tai, kad jie auga net tada, kai oro temperatūra pasiekia + 7 ° C. Nepaisant to, jų augimo greitis nesiskiria nuo kitų rūšių medaus agarų. Priešingai nei jie, žieminiai grybai nebijo šalčio, o tik pasidengia ledo pluta. Tada, prasidėjus atšilimui, jie atgyja ir toliau auga, išlaikant pirminę išvaizdą ir elastingumą.