emmabrewda.com

Grybams rinkti visai nebūtina laukti rudens laikotarpio, kad iš jų iškeptum ką nors skanaus. Pavyzdžiui, visų pamėgtus pievagrybius su kremu ant stalo galima dėti bet kuriuo metų laiku. Šie vaisiakūniai yra lengvai prieinami, nes jie auginami pramoniniu mastu.

Verta paminėti, kad pievagrybius su grietinėle galite virti ne tik keptuvėje ar orkaitėje, daugelis šeimininkių naudoja modernią įrangą – lėtą viryklę. Gaminimui naudojami švieži, šaldyti, konservuoti ir net džiovinti grybai, kaskart išgaunamas savitas skonis.

Pievagrybiai su svogūnais, apkepti grietinėlėje keptuvėje

Keptuvėje su grietinėle kepti pievagrybiai, patiekiami su virtomis bulvėmis. Šis skanus patiekalas yra labai neįprastas ir tikrai patiks jūsų šeimos nariams.

• 1 kg grybų;
• 300 ml grietinėlės 15%;
• Druska - reguliuojama pagal skonį;
• 3 svogūnų galvutės;
• 10 juodųjų pipirų;
• 2 skiltelės česnako;
• Daržovių aliejus;
• Žalieji – neprivaloma.

Pievagrybius su grietinėle keptuvėje siūloma ruošti pagal receptą su išsamiu aprašymu, kad būtų lengviau susidoroti su procesu.

1. Nuo kiekvieno pievagrybio nupjaukite kojelių galus, nuimkite foliją ir supjaustykite kubeliais.
2. Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis, įkaitintoje keptuvėje sudėkite į aliejų, pakepinkite iki šiek tiek auksinės rudos spalvos.
3. Grybų kubelius be aliejaus sudėkite į atskirą lėkštę kiaurasamčiu, o grybų kubelius išsiųskite į keptuvę.
4. Kepkite ant stiprios ugnies, kol skystis išgaruos.
5. Pagal skonį pasūdykite, suberkite pipirų žirnelius ir smulkiai pjaustytas česnako skilteles.
6. Maišydami pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, supilkite grietinėlę, suberkite pakepintus svogūnus.
7. Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite 10 minučių.
8. Per 2 min. iki proceso pabaigos suberkite smulkintus žalumynus, išmaišykite.

Pievagrybių su grietinėle gaminimo lėtoje viryklėje receptas

Jūsų kulinarijos knygoje tikrai turėtų būti galimybė virti pievagrybius su grietinėle lėtoje viryklėje. Tokį skanų patiekalą galima paruošti dviese romantiškam vakarui arba šeimos vakarienei – iškilmingam ir įprastam.

• 700 g grybų;
• 2 svogūnų galvutės;
• 400 g vištienos filė;
• 300 ml grietinėlės;
• 50 g sviesto;
• Druska, žolelės ir prieskoniai derinami pagal skonį.

Siūlome išsamų pievagrybių su grietinėle gaminimo lėtoje viryklėje receptą.

1. Įjunkite multivarką režimu "Kepti", leiskite jam įkaisti 2-3 minutes. ir į dubenį sudėkite sviestą.
2. Kai tik sviestas ištirps, nuluptą ir pusžiedžiais supjaustytą svogūną sudėkite į dubenį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos 5-7 minutes.
3. Paruoštus ir nuluptus pievagrybius supjaustykite kubeliais, vištienos filė – plonomis juostelėmis.
4. Sudėkite grybus ir mėsą į svogūnus lėtoje viryklėje ir kepkite 15 minučių.
5. Įpilkite grietinėlės, druskos pagal skonį, suberkite pasirinktus prieskonius ir išmaišykite.
6. Įjunkite režimą „Gesinimas“ 40 minučių. ir pirmąsias 20 minučių. neuždarykite dangtelio.
7. Tada uždarykite ir po pyptelėjimo indą pabarstykite susmulkintomis žolelėmis. Patiekite su virtais ilgagrūdžiais ryžiais arba švelnia bulvių koše.

Orkaitėje kepti pievagrybiai su kremu

Pievagrybiai su grietinėle, virti orkaitėje, turi nuostabų aromatą ir nepakartojamą skonį. Toks sotus patiekalas tikrai ras savo gerbėjų prie pietų stalo. Grybus kepkite keraminiuose puoduose arba porcijomis kokosų keptuvėse.

• 1 kg grybų;
• 300 ml grietinėlės;
• 3 svogūnų galvutės;
• Druska ir juodieji pipirai;
• Daržovių aliejus.

Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis, svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais.

Apkepkite grybus ir svogūnus augaliniame aliejuje, pagardinkite druska ir pipirais.

Išmaišykite, sudėkite į puodus, užpilkite grietinėle ir pašaukite į šaltą orkaitę.

Įjunkite 200 ° C, nustatykite 40-60 minučių. priklausomai nuo konteinerių dydžio.

Šį patiekalą geriausia patiekti su salotomis iš šviežių daržovių, pavyzdžiui, pomidorų.

Pievagrybiai su paprika, grietinėle ir sūriu

Šioje versijoje grybai kepami su grietinėle ir sūriu. Subtilus kreminis padažas ir sūrio plutelė suteikia patiekalui rafinuotumo.

• 1 kg grybų;
• 3 balti svogūnai;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 300 ml grietinėlės;
• 200 g kieto sūrio;
• Petražolės ir krapai pagal skonį;
• Druskos ir paprikos skonis reguliuojamas.

1. Grybai nuplaunami, supjaustomi griežinėliais, išklojamas kepimo indas, ant viršaus pasūdoma ir apibarstoma paprika.
2. Tada išklokite pusžiedžiais supjaustyto baltojo svogūno sluoksnį, tada supjaustykite pipirų juostelėmis.
3. Grietinėlė sumaišoma su puse tarkuoto sūrio, užpilama ant būsimo patiekalo paviršiaus.
4. Forma dedama į įkaitintą orkaitę, nustatoma 180 °C temperatūra ir kepama 40 min.
5. Per 15 min. išimkite formą prieš nustatytą laiką, pabarstykite likusiu sūriu ir kapotomis žolelėmis.
6. Įdėkite į orkaitę ir palaukite, kol pasirodys auksinės rudos spalvos.

Pievagrybių su mėsa, grietinėle ir sūriu gaminimo receptas

Šis pievagrybių su grietinėle ir sūriu receptas apima kito ingrediento - mėsos - pridėjimą. Keptuvėje iškeptas delikatesas pasirodo sotus ir skanus, taip pat nereikalauja papildomo garnyro.

• 700 g kiaulienos (minkštimo);
• 500 g grybų;
• 2 svogūnai;
• 100 ml gazuoto vandens;
• 300 ml 15% grietinėlės;
• 150 g kieto sūrio;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 2 lauro lapeliai;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1 gvazdikėlio;
• Druska.

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite ne ilgesnėmis kaip 5 cm juostelėmis.
2. Grybus nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais, sudėkite į lėkštę.
3. Įkaitinkite gilią keptuvę storu dugnu, įpilkite aliejaus ir išdėliokite mėsą.
4. Kepkite, kol kiauliena taps auksinės rudos spalvos.
5. Suberkite grybus, susmulkintą svogūną ir lauro lapą, išmaišykite ir pakepinkite 10 min.
6. Supilkite gazuotą vandenį ir troškinkite mėsą su grybais ant silpnos ugnies uždengę dangtį 30 minučių.
7. Supilkite grietinėlę, pasūdykite, suberkite gvazdikėlius ir maltus pipirus, išmaišykite.
8. Troškinkite kreminiame padaže 15 minučių, suberkite stambia tarka tarkuotą sūrį ir vėl troškinkite po uždarytu dangčiu 15 minučių.

Pievagrybiai su bulvėmis grietinėlėje

Jei šaldytuve turite grietinėlės ir pievagrybių, siūlome pasigaminti savarankišką vakarienės patiekalą – pievagrybius, keptus su grietinėle ir bulvėmis.

• 600 g bulvių;
• 700 g grybų;
• 2 svogūnų galvutės;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 300 ml grietinėlės;
• 100 g lydyto sūrio;
• 2 valg. l. vanduo;
• 2 šakelės čiobrelių;
• Druska ir juodieji pipirai derinami pagal skonį.

Kad būtų patogiau, naudokite receptą su pievagrybių su grietinėle ir bulvėmis gaminimo nuotrauka.

1. Svogūną nulupkite, nuplaukite vandenyje ir supjaustykite kubeliais.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną ir nuolat maišydami pakepinkite 5 minutes.
3. Grybus nuplaukite, šiek tiek nusausinkite, padėkite ant rankšluosčio, supjaustykite didelėmis juostelėmis.
4. Dėti ant svogūno, pakepinti 10 minučių, įberti druskos pagal skonį ir juodųjų pipirų, išmaišyti.
5. Pakepinkite 5 minutes, suberkite per spaudą susmulkintą česnaką, vėl išmaišykite.
6. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais apskritimais, pagardinkite druska, pipirais, supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.
7. Bulves tolygiai dėkite ant riebalais išteptos kepimo formos dugno, užpilkite 2 v.š. l. vandens.
8. Ant viršaus uždėkite grybų ir svogūnų, ant viršaus uždėkite grietinėlės, čiobrelių ir uždenkite folija.
9. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 40-50 min. 180°C temperatūroje.
10. Per 10 minučių. iki galo nuimkite foliją, pabarstykite sluoksniu tarkuoto sūrio ir toliau kepkite iki programos pabaigos.

Pievagrybiai su grietinėle ir daržovėmis

Pievagrybiai, virti su grietinėle ir daržovėmis, yra ne tik skanūs, patrauklūs, aromatingi ir ryškūs, bet ir sveiki.

• 1 kg grybų;
• 2 morkos ir 2 svogūnai;
• 400 ml grietinėlės;
• 3 skiltelės česnako;
• Sviestas ir augalinis aliejus - kepimui;
• Druska, juodieji pipirai ir žolelės pagal skonį.

Receptas su pievagrybių su grietinėle ir daržovėmis gaminimo nuotrauka padės šeimininkėms teisingai atlikti visą procesą.

1. Grybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite vienodame kiekyje sviesto ir augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
3. Suberkite pievagrybius, išmaišykite, kepkite ant silpnos ugnies 10 min.
4. Sumaišykite grietinėlę ir išspaustą česnaką, įberkite druskos ir maltų pipirų, išmaišykite ir užpilkite ant grybų ir daržovių.
5. Atidarę dangtį, keptuvės turinį troškinkite 10 minučių. ant silpnos ugnies.
6. Prieš patiekdami patiekalą papuoškite žaliais krapais arba petražolių lapeliais. Galima patiekti su virtomis bulvėmis ar ryžiais, taip pat kaip garnyrą prie mėsos patiekalų.