emmabrewda.com

Pica – patiekalas, kurio paruošimas neužtrunka, o tuo pačiu jį mėgsta daugelis. Jis gali būti ant plonos plutos arba ant orios purios tešlos. Tuo pačiu metu įdaro ingredientai yra labai įvairūs.

Neretai vienas iš ingredientų yra pievagrybiai, bet įdomu, ar galima skanią picą pagaminti su marinuotais grybais? Atsakymas į šį klausimą yra teigiamas, ir yra daugybė maisto su šiuo ingredientu variantų, kurie patiks gurmanams.Žingsnis po žingsnio receptus ir paruoštų patiekalų nuotraukas rasite šiame puslapyje.

Pica su sūriu ir marinuotais grybais

Vegetarams ir ieškantiems kažko lengvo pica be mėsos yra geras pasirinkimas. Tam reikės šių komponentų:

1. 3 stiklinės miltų.
2. 1,5-2 stiklinės vandens.
3. 1 arbatinis šaukštelis druskos.
4. 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus.
5. 15 g sausų mielių.
6. 3 valg. šaukštai majonezo.
7. 400 g marinuotų medaus grybų.
8. 2 valg. šaukštai kečupo.
9. 300 g kieto sūrio.

Norėdami virti, turite laikytis instrukcijų. Į gilų dubenį supilkite miltus, pridėdami sviesto, mielių ir 1 valg. šaukštai majonezo. Pasūdykite ir sumaišykite ingredientus. Palaipsniui įpilant vandens, reikia suteikti tešlai elastingumo, kruopščiai ją minkant. Kai picos tešla su sūriu ir marinuotais grybais bus paruošta, uždenkite marle ir palikite kilti 1,5 valandos. Kai tešla pakyla, reikia nupjauti pusę visos masės, tiek reikės iškepti vieną picą. Antrąją dalį galima palikti ruošti kitą patiekalą ir įdėti į šaldiklį saugoti, o kitam receptui ji pravers. Iš likusio ruošinio reikia nupjauti penktadalį ir atidėti, šios tešlos reikės tortui įrėminti. Didžiąją dalį reikia iškočioti ir sudėti ant kepimo skardos. Jei standartinė, patogiau daryti kvadrato formą, bet jei turite specialią kepimo skardą picai, galite ją padaryti apvalią.

Iš tešlos, likusios šoninėms dalims, reikia formuoti dešreles, jas iškloti perimetru ir sutvirtinti. Ant plokščio pyrago užpilkite likusį majonezą ir kečupą. Medaus grybus reikia išimti iš marinato, supjaustyti ir dėti ant pyrago. Pabarstykite ruošinį tarkuotu sūriu. Pašaukite picą kepti į orkaitę 10 - 15 minučių.

Vietoj medaus grybų galite ragauti bet kokius kitus marinuotus grybus, kurie jums labiau patinka. Šiuo atveju svarbu, kad marinatas būtų visiškai nusausintas, kad pyragas nesuminkštėtų.

Kaip pasigaminti picą su grybais, sūriu ir raugintais agurkais

Norėdami pagaminti picą su grybais, sūriu ir marinuotais agurkais, turite paimti šiuos ingredientus:

1. 300 g paruoštos sluoksniuotos tešlos.
2. 100 g marinuotų arba šviežių grybų.
3. 1 PC. svogūnai.
4. 150 g raugintų agurkų.
5. 150 g kečupo.
6. 1 žiupsnelis druskos.
7. 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus.
8. 100 g kieto sūrio.

Smulkiai supjaustytus svogūnus reikia kepti 7 minutes. į 1 valg. šaukštas sviesto, druskos.

Agurkus ir grybus susmulkinkite, sūrį sutarkuokite.

Likusiu aliejumi ištepkite kepimo skardą ir paskleiskite ant neaplenkto pyrago, iškočiokite jį plonu sluoksniu.

Kečupu tolygiai užpilkite ant torto sluoksnio ir išdėliokite svogūnus, grybus ir agurkus, ant viršaus pabarstykite sūriu.

Kepimo laikas orkaitėje 15-20 minučių.

Šį receptą taip pat galima papildyti mėsa ir ananasais.

Naminė pica su marinuotais grybais ir cervelatu

Puikus pasirinkimas būtų soti pica su marinuotais grybais ir dešrelėmis ar dešra. Norėdami jį paruošti, turite paimti šiuos komponentus:

1. 500 g paruoštos sluoksniuotos tešlos.
2. 1 mažas pomidoras.
3. 50 - 70 g cervelato.
4. 100 g marinuotų austrių grybų.
5. 50 g kieto sūrio.
6. 10 vienetų. alyvuogės.
7. 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų.
8. 10 g šviežių krapų.
9. 10 g petražolių.
10. 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus.

Kai visi komponentai bus paruošti, galite pradėti patį virimo procesą.

Jei tešla buvo šaldiklyje, ją reikia išimti, kad atitirptų ir per tą laiką paruošti ingredientai įdarui. Pomidorą ir dešrą supjaustykite trikampiais, iš grybų nusausinkite marinatą ir susmulkinkite. Smulkiai supjaustykite žoleles ir sutarkuokite sūrį. Alyvuoges reikia perpjauti per pusę išilgai. Jei juose yra sėklų, jas reikia pašalinti, tačiau naminės picos su marinuotais grybais receptui geriau pasirinkti besėklinę versiją.

Kepimo skardą šiek tiek pabarstykite miltais ir dėkite ant jos paruoštą tešlą. Pyragą apšlakstykite sviestu ir ištepkite per visą paviršių, palikdami apie 2 cm šonuose.Ant pyrago dėkite dešrą, pomidorus ir alyvuoges, ant viršaus suberkite grybus. Pabarstykite picą žolelėmis ir sūriu, tada kepkite orkaitėje 25 minutes.

Vietoj cervelato galite naudoti bet kokią kitą dešrą ar dešreles, nepamiršdami, kad šio ingrediento pasirinkimo skonis gali labai skirtis.

Pica su vištiena, sūriu ir marinuotais grybais

Taip pat galite pagaminti picą su vištiena, sūriu ir marinuotais grybais. Jums reikės šių produktų:

1. 500 g miltų.
2. 2 stiklines vandens.
3. 30 g sausų mielių.
4. 3 valg. šaukštai augalinio aliejaus.
5. 150 g marinuotų grybų.
6. 150 g kieto sūrio.
7. 2 vnt. vištienos šlaunelės.
8. 1 PC. svogūnai.
9. 1 nedidelė morka.
10. 20 g krapų.
11. 2 arbatinius šaukštelius druskos.
12. 2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų.
13. 1 lauro lapas.

Miltus sumaišyti su vandeniu ir mielėmis, užminkyti tešlą. Vištieną išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapeliais, susmulkintomis morkomis ir susmulkinta svogūno puse, iškeps 30 min. Kai mėsa atvės, ją reikia atskirti nuo kaulo ir susmulkinti. Grybus susmulkinkite, žoleles ir likusį svogūną susmulkinkite, sūrį sutarkuokite. Neraugintą tešlą paskleiskite ant riebalais išteptos kepimo skardos, nekočiodami kočėlu. Padėkite į šiltą vietą 25 minutėms, tada pabarstykite pipirais. Sudėkite trečdalį sūrio, svogūnus ir susmulkintus pievagrybius su sojų pupelėmis. Ant viršaus uždėkite vištienos ir žolelių, pagardinkite druska, pipirais ir sluoksniais išdėliokite likusius ingredientus. Kepame orkaitėje 15 minučių.

Pica su marinuotais grybais ir virta dešra

Taip pat verta susipažinti su picos su marinuotais grybais receptu su vaizdinėmis nuotraukomis.Norėdami pasirinkti šią parinktį, turite paruošti šiuos komponentus:

1. 1-3 v.š. šaukštai pomidorų padažo.
2. 2 vnt. pomidorai.
3. 100 g marinuotų grybų.
4. 100 - 150 g virtos dešros.
5. 100 g kieto arba lydyto sūrio.
6. 450 g paruoštos sluoksniuotos tešlos.
7. 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus.
8. 1 PC. svogūnai - neprivaloma.

Tešlą paskleiskite ant aliejumi išteptos kepimo skardos. Susmulkinkite pomidorus, dešrą ir grybus, sutarkuokite sūrį. Tešlą užpilkite padažu, išdėliokite dešrą, grybus ir pomidorus, viską pabarstykite sūriu. Kepame orkaitėje 15-20 min. Jei pageidaujate, galite įdėti ir smulkiai pjaustytų svogūnų, bet nereikėtų jų kepti atskirai, geriau juos išdėlioti žiedais viename iš sluoksnių.