emmabrewda.com

Iš pievagrybių verdama sriuba ne tik labai skani, bet ir sveika, nes joje yra organizmui svarbių mikroelementų, B grupės vitaminų ir amino rūgščių. Visi jie reikalingi gerai koordinuotam nervų sistemos darbui, ramiam miegui ir gerai nuotaikai.

Nors paprastai grybauti nerekomenduojama tiems, kurie turi virškinimo problemų, pirmasis grybų patiekalas karštas yra visiškai kitas dalykas. Paruoškite skanų skanėstą savo namams ir pažiūrėkite, kaip išmintingai tai padarėte.

Klausimas „kaip teisingai išvirti pievagrybių sriubą“ kelia nerimą daugeliui, ypač pradedantiesiems virėjams. Taigi, galite virti liesus patiekalus į vištienos ar mėsos sultinį, pridėti lydyto ir kieto sūrio, grietinėlės ir grietinės. Pasirinkimas priklausys nuo jūsų asmeninių pageidavimų ir norimo kalorijų kiekio. Be to, sriubą galima paįvairinti perlinių kruopų ir ryžių kruopomis, makaronais, makaronais, vištiena ar kitų rūšių mėsa, taip pat daržovėmis.

Gardi grybų sriuba iš pievagrybių užkariaus visus, net ir išrankius gurmanus. Nesvarbu, kokius grybus naudojote: šviežius, konservuotus, džiovintus ar šaldytus.

Klasikinis pievagrybių sriubos receptas

Klasikinei pievagrybių sriubai pagaminti prireiks nemažai pastangų ir laiko, tačiau troškinys išeis puikus. Sulauksite artimųjų pagyrimų už sotų, aromatingą ir gražiai dekoruotą patiekalą.

• 500 g grybų;
• 4 bulvių gumbai;
• 2 svogūnų galvutės;
• 1 morkos;
• Grietinė, druska, žolelės ir skrebučiai - pagal skonį;
• Alyvuogių aliejus;
• 2,5 litro vandens.

Išsamiai aprašytas siūlomas klasikinės pievagrybių sriubos receptas.

1. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais, sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 15 minučių.
2. Grybus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Svogūną nulupkite nuo viršutinio sluoksnio, susmulkinkite peiliu ir sudėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi.
4. Kepkite 5-7 minutes, kol suminkštės, suberkite nuluptas ir sutarkuotas morkas.
5. Kepkite 10 minučių, reguliariai maišydami, kad nesudegtumėte.
6. Grybus suberkite į apskrudusias daržoves, išmaišykite, pasūdykite ir kepkite 10 min.
7. Kepinį supilkite į bulves, išmaišykite, pasūdykite pagal skonį, virkite 10 min.
8. Susmulkinkite žoleles, suberkite į troškinį, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
9. Patiekdami į kiekvieną serviravimo lėkštę ar dubenį įdėkite po 1 valg. l. grietinės ir saujos krekerių.

Klasikinės grybų sriubos su vištienos sultiniu receptas

Klasikinė sriuba iš pievagrybių yra ne tik aromatinga ir skani. Patiekalas paruošiamas gana paprastai, be didelių pastangų ir laiko, tačiau puikiai paįvairina jūsų kasdienį meniu.

• 600 g grybų;
• 700 ml vištienos sultinio;
• 50 g sviesto;
• 2 valg. l. miltai;
• 3 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 3 svogūnų galvutės;
• 250 ml grietinėlės;
• Druska.

Klasikinės grybų sriubos receptas aprašytas etapais.

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais, pakepinkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės, o tai užtruks ne ilgiau kaip 3 minutes.
2. Grybus nulupkite iš plėvelės, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir suberkite į svogūną.
3. Kepkite 15 minučių. ant silpnos ugnies, nesistengiant ruduoti.
4. Keletą gabalėlių atidėkite į atskirą lėkštę, kad papuoštumėte gatavą patiekalą, likusius susmulkinkite trintuvu.
5. Puode, kuriame bus verdama sriuba, ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir kepkite iki kreminės masės.
6. Sudėkite grybus ir svogūnus ir nedelsdami išmaišykite iki vientisos masės.
7. Supilkite sultinį, leiskite užvirti ir pasūdykite pagal skonį.
8. Kai tik mišinys pradeda virti, supilkite grietinėlę, išmaišykite ir vėl užvirinkite.
9. Supilstykite į dubenėlius, išdėliokite iš anksto atidėtus skrudintų vaisiakūnių griežinėlius ir patiekite.

Kaip virti grybų tyrės sriubą iš pievagrybių: receptas su nuotrauka

Kiekvienam žmogui, ypač vaikams, kone kasdien reikia suvalgyti karštą pirmąjį patiekalą, nes jis būtinas normaliai skrandžio ir žarnyno veiklai. Kaip tinkamai paruošti grybų tyrės sriubą iš pievagrybių, kad namų ūkiai gautų porciją vitaminų?

• 500 g grybų;
• 250 ml grietinėlės 20%;
• 5 bulvių gumbai;
• 1 svogūno galvutė;
• 1 litras vandens;
• 1 ryšelis krapų;
• 3-4 v.š. l. daržovių aliejus;
• Druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Receptas su nuotrauka padės paruošti grybų sriubą.

1. Šaltame vandenyje nuplaukite vaisiakūnius ir žalius krapus, nulupkite svogūnus ir bulvių gumbus.
2. Grybus ir bulves supjaustykite kubeliais, susmulkinkite krapus ir svogūnus.
3. Vandenį užvirinkite, suberkite bulves ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
4. Keptuvėje įkaitiname aliejų, suberiame svogūną, pakepiname 5 minutes.
5. Suberkite grybus, druską, pipirus, išmaišykite ir kartu kepkite 10-15 min. iki auksinės rudos spalvos.
6. Keptus ingredientus sudėkite į verdantį sultinį, sumažinkite ugnies intensyvumą.
7. Verdame 5 minutes, dedame žalumynus, druską (jei reikia pagal skonį), supilame grietinėlę, išmaišome.
8. Palaukite, kol keptuvės turinys užvirs, nukelkite nuo viryklės ir palikite 10 minučių. reikalauti.
9. Rankiniu trintuvu sumalkite indą, sutelkdami dėmesį į savo pageidavimus.
10. Supilstykite į dubenėlius ar gražius sultinio patiekalus ir patiekite.

Grybų pievagrybių sriubos su lydytu sūriu receptas

Nemanykite, kad grybų kreminės sriubos su pievagrybiais su lydytu sūriu receptą žino tik patyrę virėjai. Tai gana paprasta patiekalo versija, su kuria galite susidoroti net savo virtuvėje iš anksto įsigiję visus reikalingus ingredientus.

• 1,5-2 litrai vandens;
• 500 g grybų;
• 1 vnt. morkos ir svogūnai;
• 4 bulvių gumbai;
• 3 vnt. lydytas sūris;
• 250 ml grietinėlės;
• 2 valg. l. sviestas;
• Druska pagal skonį.
• Petražolių žalumynai.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka paaiškins pievagrybių sriubos ruošimą tiems, kurie nori ją pagyvinti.

1. Paruoškite daržoves: nulupkite bulves, morkas ir svogūnus.
2. Nuplaukite ir supjaustykite bet kokia forma, nes ingredientai bus sutrinti.
3. Bulves sudėkite į verdantį vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių.
4. Likusias daržoves pakepinkite svieste 10 min.
5. Suberkite susmulkintus vaisiakūnius ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol skystis visiškai išgaruos.
6. Iš išvirtų bulvių į atskirą dubenį supilkite sultinį (beveik 90 proc. skysčio).
7. Į bulves suberkite grybus su daržovėmis ir susmulkinkite trintuvu, įpildami reikiamą kiekį sultinio, kad patiekalas nebūtų per tirštas.
8. Puodą uždėkite ant vidutinės ugnies, suberkite kubeliais supjaustytą varškę.
9. Nuolat maišydami virkite, kol jie visiškai ištirps.
10. Supilkite grietinėlę, pasūdykite pagal skonį, išmaišykite, užvirinkite, bet nevirkite.
11. Patiekite porcijomis suskirstytuose dubenėliuose su trupučiu kapotų žolelių.

Grybų sriuba su šviežiais pievagrybiais ir cukinijomis

Jei nežinote, kaip tinkamai paruošti grybų sriubą su šviežiais pievagrybiais, išbandykite siūlomą receptą. Patiekalas puoduose ruošiamas gana paprastai, todėl tai sugebės net pradedantieji kulinarai.

• 500 g grybų;
• 1 vnt. cukinijos, morkos ir svogūnai;
• 3 bulvių gumbai;
• 300 ml pieno;
• 4 valg. l. Grietinė;
• 3 valg. l. daržovių aliejus;
• Vanduo;
• Druska, malti juodieji pipirai ir žalumynai pagal skonį.

Sriuba iš šviežių pievagrybių pagal šį receptą pradžiugins jūsų šeimą savo skoniu.

1. Keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi pakepinkite susmulkintą svogūną iki auksinės rudos spalvos.
2. Suberkite stambia tarka sutarkuotas morkas, toliau kepkite, kol suminkštės.
3. Supilkite nuluptas ir mažais kubeliais supjaustytas bulves, troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
4. Sudėkite grybus ir kubeliais pjaustytą cukiniją.
5. Uždengę troškinkite 10 minučių ant vidutinės ugnies, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite.
6. Supilkite pieną, vėl išmaišykite, sudėkite į puodus, įpilkite grietinės, užpilkite šiek tiek vandens, bet ne iki pat viršaus, kad sriuba neaptaškytų.
7. Uždenkite, pašaukite į įkaitintą orkaitę, kepkite 40 minučių. 200°C temperatūroje.
8. Patiekdami patiekalo paviršių papuoškite susmulkintomis žolelėmis pagal skonį.

Kaip virti konservuotą grybų sriubą su grikiais

Sriuba iš konservuotų pievagrybių yra nuostabiai skani, aromatinga ir soti. Pietūs ar vakarienė su tokiu patiekalu tikrai pradžiugins jus ir jūsų šeimą.

• 500 g grybų (marinuotų);
• 4 bulvių gumbai;
• 1 vnt. morkos ir svogūnai;
• 4 valg. l. grikiai;
• Daržovių aliejus;
• 2-2,5 litro vandens;
• Druska, lauro lapai, krapai ar petražolės.

Kaip virti grybų pievagrybių sriubą, kad būtų skanus troškinys visai šeimai?

1. Daržovės nulupamos, kruopščiai nuplaunamos ir supjaustomos: bulvės su juostelėmis, morkos ir svogūnai smulkiais kubeliais.
2. Bulvės dedamos į verdantį vandenį ir virinamos ant vidutinės ugnies 10 minučių.
3. Likusios daržovės kepamos augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Apkeptos daržovės išdėliojamos, suberiami grikiai, išmaišoma ir virinama 10 min.
5. Raugintus grybus nuplauti, supjaustyti juostelėmis ir supilti į sultinį.
6. Verdame 5-7 minutes, pagal skonį pasūdome, įmetame lauro lapelį.
7. Puodas nukeliamas nuo ugnies, suberiami smulkiai supjaustyti žalumynai ir patiekalas patiekiamas prie stalo.

Kaip virti pievagrybių sriubą su koldūnais

Sriuba iš pievagrybių, pridedant koldūnų, pasirodys labai skani. Toks receptas tikrai primins vaikystę, praleistą kaime pas močiutę.

• 2 litrai vandens;
• 300 g grybų;
• 4 bulvių gumbai;
• 2 svogūnai;
• 1 morkos;
• 50 g taukų;
• 200 g miltų;
• 1 kiaušinis;
• 2 valg. l. sviestas;
• 150 ml pieno;
• Žalieji, druska.

Išsamus receptas parodys, kaip tinkamai paruošti pievagrybių sriubą.

1. Pirmiausia reikėtų paruošti kukulius: persijoti miltus, pakaitinti pieną iki šilto.
2. Supilti į miltus, išmaišyti, supilti ištirpintą sviestą, kiaušinį, žiupsnelį druskos.
3. Minkykite kietą tešlą, iškočiokite į ploną virvę ir supjaustykite mažais apskritimais.
4. Nuimkite 30 minučių. šaltoje vietoje, galite šaldytuve.
5. Užvirinkite vandenį, suberkite į nuskustas ir kubeliais pjaustytas bulves, pavirkite 10 min.
6. Grybus supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite aliejuje 5 minutes.
7. Sudėkite į bulves ir virkite 2-3 minutes.
8. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite aliejuje 7 minutes.
9. Dedame į bulves, dedame kukulius, išmaišome ir pasūdome (jei reikia pagal skonį).
10. Virkite ant silpnos ugnies, kol koldūnai bus paruošti, išjunkite ugnį ir po kelių minučių patiekite, pabarstykite žolelėmis.

Šaldyta grybų sriuba su salierais

Sriuba iš šaldytų grybų nėra prastesnė nei iš šviežių miško dovanų. Tačiau jie puikiai išsaugo naudingas medžiagas su sąlyga, kad vieną kartą buvo užšaldyti. Renkantis grybus sriubai, reikia turėti omenyje, kad jų negalima pakartotinai užšaldyti.

• 300 g grybų;
• 3 bulvių;
• 1 morka ir 1 svogūnas;
• ½ saliero stiebo;
• 2 valg. l. sviestas;
• 3 valg. l. maži vermišeliai;
• 1,5 litro vištienos sultinio;
• Druska.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka pasakys apie pievagrybių sriubos gaminimą.

1. Grybus bet kokiu būdu atitirpinkite, supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite aliejuje su smulkintais svogūnais, kol apskrus.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis, salierą ir nuluptas morkas – smulkiais gabalėliais.
3. Į verdantį sultinį supilkite bulves, pavirkite 15 minučių, suberkite grybus ir svogūnus.
4. Apkepkite salierą su morkomis, kol suminkštės ir sudėkite į sriubą.
5. Virkite 5-7 minutes, suberkite makaronus, druską ir virkite 5 minutes, išjunkite viryklę.
6. Palikite indą uždengtą 10 minučių. ir tarnauti.

Kaip virti sausą pievagrybių sriubą

Siūlome žingsnis po žingsnio susidoroti su grybų grybų sriubos ruošimu. Šiam receptui imami džiovinti vaisių kūnai. Jie puikiai išlaiko aromatą ir skonį, kuris atitinkamai atsispindės gatavame patiekale.

• Sauja sausų grybų;
• 1 morkos;
• 5 bulvių;
• 2 svogūnai;
• Maltos juodosios druskos ir pipirų;
• Saulėgrąžų aliejus;
• 2 valg. l. miltai.

Sužinokite, kaip virti pievagrybių sriubą iš išsamaus proceso aprašymo.

1. Grybus nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu (apie 2 litrus) ir palikite, kol visiškai išbrinks.
2. Supilkite vandenį į atskirą indą (jums reikės).
3. Svogūną nulupkite, susmulkinkite peiliu, morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
4. Į keptuvę supilkite 2-3 šaukštus. l. sviesto, suberkite svogūnus ir morkas, pakepinkite, kol suminkštės.
5. Pabarstykite miltais, gerai išmaišykite ir išjunkite ugnį.
6. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir dėkite į verdantį vandenį, kuriame grybai išbrinko.
7. Virkite 10 minučių, suberkite gabalėliais supjaustytus grybus, pasūdykite, pabarstykite ir virkite 5-7 minutes.
8. Suberkite su miltais apkeptas daržoves, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 10 min.

Pievagrybių sriuba su sūriu ir česnaku

Grybų sriubos, pagamintos iš pievagrybių su sūriu, receptas yra puikus pasirinkimas pirmajam patiekalui bendrai vakarienei.

• 500 g grybų;
• 400 g lydyto sūrio;
• 4 bulvių;
• 1,5 litro vandens;
• 1 svogūnas;
• 4 skiltelės česnako;
• 2 valg. l. saulėgrąžų aliejus;
• 2 arb miltai;
• Druska;
• 1 žiupsnelis paprikos, itališkos žolelės.

Receptas su nuoseklia grybų grybų sriubos iš pievagrybių gaminimo nuotrauka padės pradedantiesiems virėjams susidoroti su procesu.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Įdėkite į verdantį vandenį, užvirinkite ir virkite ant mažos ugnies 15 minučių.

Svogūną ir česnaką susmulkinkite, suberkite į aliejų ir pakepinkite iki skaidrumo.

Grybus supjaustykite kubeliais, sudėkite ant svogūno ir pakepinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

Visą paviršių supilkite miltais, išmaišykite ir kepkite 2-3 minutes.

Į bulves suberkite kubeliais pjaustytą sūrį, išmaišykite ir po 3-4 min. sudėkite grybus su daržovėmis.

Pagal skonį pasūdykite, suberkite prieskonius ir žoleles, išmaišykite ir užvirinkite.

Palikite ant išjungtos viryklės 10 minučių, kad įsigertų aromatuose ir patiekite.

Žinodami, kaip tinkamai virti pievagrybių sriubą su sūriu, dažnai galite palepinti savo šeimą gardžiu skanėstu.

Žingsnis po žingsnio pievagrybių sriubos su bulvėmis receptas

Jei norite paįvairinti savo mitybą, pasinaudokite pievagrybių sriubos su bulvėmis ir vištiena gaminimo receptu. Šis kvapnus ir sotus patiekalas tikrai patiks visiems jūsų namams.

• 300 g grybų;
• 5 bulvių;
• 400 g vištienos;
• 1 morka ir 1 svogūnas;
• Augalinis aliejus, druska, žolelės (pagal skonį).

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti pievagrybių sriubą su bulvėmis, padės jums susidoroti su procesu.

1. Mėsą užpilkite vandeniu (pakankamai), užvirkite, pasūdykite pagal skonį ir virkite, kol suminkštės.
2. Iš anksto išvalę bulves, nuplaukite, supjaustykite vienodais gabalėliais ir supilkite į sultinį, virkite 15 minučių.
3. Nulupę morkas ir svogūnus nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite 2-3 valg. l. sviesto iki auksinės rudos spalvos.
4. Supilkite daržoves į sultinį, išimkite mėsą, supjaustykite gabalėliais ir nusiųskite atgal į sriubą.
5. Virinama 10 minučių. ant silpnos ugnies, pagal skonį suberkite susmulkintas žoleles, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Maitinanti pievagrybių grybų kreminė sriuba: receptas su nuotrauka

Dažnai norisi gaminti kažką naujo, o ne įprastą pirmąjį patiekalą. Pievagrybių kreminė sriuba yra tas neįprastas ir maistingas dalykas, kurio jums reikia. Galite būti ramūs, kad patiekalas nepaliks abejingų.

• 700 ml vištienos sultinio;
• 2 svogūnų galvutės;
• 500 g grybų;
• 2,5 a.š. l. miltai;
• 2 valg. l. sviestas;
• 2 valg. l. daržovių aliejus;
• 200 ml grietinėlės;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Receptas su nuotrauka padės paruošti pievagrybių kreminę sriubą.

1. Nuluptus ir susmulkintus grybus bei svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Pagardinkite druska, suberkite prieskonius, išmaišykite ir dėkite į blenderį.
3. Supilkite 1/3 sultinio, sutrinkite iki kreminės masės.
4. Puode, kuriame bus ruošiama sriuba, ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir pakepinkite 2-3 minutes.
5. Sudėkite pjaustytus grybus ir svogūnus, supilkite likusį sultinį.
6. Virkite 10 minučių, įpilkite grietinėlės, druskos ir prieskonių pagal skonį, išmaišykite.
7. Užvirinkite, bet neužvirinkite, kad grietinėlė nesustingtų.

Grybų kreminė sriuba su pievagrybiais su grietinėle ir baltuoju vynu

Kreminė grybų sriuba iš pievagrybių su grietinėle ir baltuoju vynu laikoma vienu geriausių prancūzų virtuvės patiekalų. Jei anksčiau jis buvo patiekiamas tik restoranuose, tai dabar toks patiekalas lengvai paruošiamas namuose.

• 600 ml vištienos sultinio;
• 400 g grybų;
• 2 valg. l. sviestas;
• 150 ml grietinėlės;
• 100 ml sauso baltojo vyno;
• 1 šaukštelis dižono garstyčių.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės teisingai paruošti grybų kreminę grybų sriubą.

1. Grybus nulupkite iš plėvelės, nuplaukite dideliu kiekiu vandens ir supjaustykite griežinėliais.
2. Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite grybus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Supilkite sausą baltąjį vyną, sultinį, grietinėlę ir suberkite garstyčias.
4. Išmaišykite, užvirinkite ir panardintu trintuvu sutrinkite iki kreminės masės.
5. Patiekite su žaliais baziliko lapeliais, supilkite sriubą į porcijomis išdalytus dubenėlius.

Pievagrybių sriuba su lydytu sūriu lėtoje viryklėje

Šeimininkės, kurios dažnai neturi laiko ilgai stovėti prie viryklės, gali virti pievagrybių sriubą lėtoje viryklėje. Išmani įranga perims pagrindinį procesą, palengvindama jūsų darbą. Tačiau jūs taip pat turėsite pabandyti, įdėti maistą į dubenį ir laikytis gaminimo žingsnių.

• 500 g grybų;
• 400 g bulvių;
• 2 morkos;
• 2 svogūnai;
• 2 vnt. lydytas sūris;
• krapų arba petražolių žalumynai;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.
• 2-2,5 litro vandens;
• 250 ml grietinėlės 20 proc.

Žingsnis po žingsnio aprašytas receptas su pievagrybių sriubos gaminimo nuotrauka bus naudingas naujokams namų šeimininkėms.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite, padėkite ant virtuvinio rankšluosčio, supjaustykite juostelėmis, supilkite į multicooker dubenį.
2. Supilkite vandenį, įjunkite režimą „Sriuba“ arba „Virimas“ ir virkite 10 minučių.
3. Sudėkite nuskustas ir kubeliais pjaustytas bulves, tuo pačiu režimu virkite dar 20 minučių.
4. Morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, palikdami 1 svogūną sveiką, suberkite į verdančią sriubą ir virkite 15 min.
5. Išmeskite visą svogūną, į lėtą viryklę suberkite supjaustytą sūrį, supilkite grietinėlę, druską ir išmaišykite.
6. Uždarykite dangtį ir virkite 10 minučių. režimu „Sriuba“.
7. Suberkite peiliu susmulkintus krapus arba petražoles, pagal skonį pasūdykite ir įberkite nedidelį kiekį mėgstamų prieskonių.

Visus siūlomus žingsnis po žingsnio pievagrybių sriubos gaminimo receptus atlikti labai paprasta, galite drąsiai užsirašyti į savo kulinarijos knygą.