emmabrewda.com

Grybų julienas su grietine pasirodo patrauklus, patenkintas ir patrauklus. Puikiai atrodys šventinėje vaišėje ir darbo dienomis, jei norite nustebinti savo šeimą.

Julienne su vištiena ir marinuotais grybais su grietine

Norėdami virti julienne su vištiena ir grybais su grietine, jums reikės paprasčiausių produktų.

• vištienos mėsa - 300 g;
• marinuoti grybai - 300 g;
• svogūnai - 3 vnt.;
• sūris - 250 g;
• grietinė - 300 g;
• miltai - 3 šaukštai. l.;
• malti baltieji pipirai - 1/3 šaukštelio;
• druskos;
• alyvuogių aliejus.

Grybų julienne su grietine reikia sumalti visus produktus.

Svogūną permeskite per smulkintuvą arba smulkiai supjaustykite peiliu.

Konservuotus grybus supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su svogūnais ir pakepinkite 15 minučių.

Vištieną išvirkite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Grietinės julienne receptas apima padažo gaminimą. Todėl jam reikia pakepinti miltus iki kreminės masės ir įdėti grietinės.

Viską gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, druskos, įberkite baltųjų pipirų ir nuolat maišydami troškinkite 3-5 minutes.

Mėsą sumaišykite su grybais ir kepkite 10 minučių.

Supilkite padažą, išmaišykite ir viską išdėliokite skardose.

Ant viršaus užbarstykite sluoksnį tarkuoto sūrio ir pašaukite į orkaitę 20-25 min., kol paruduos.

Julienne receptas iš kiaulienos grybų ir vištienos su grietine orkaitėje

Taip pat galite pasigaminti julieną su kiaulienos grybais su grietine, kuri jus ir jūsų draugus pradžiugins miško aromatu.

Pirmiausia turite paruošti visus julieno produktus su grietine ir vištiena:

• vištienos filė (virta) - 400 g;
• kiaulienos grybai (švieži) - 400 g;
• svogūnas - 3 galvos;
• grietinė - 400 g;
• sūris - 300 g;
• druskos;
• malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
• miltai - 3 šaukštai. l.;
• sviestas - 50 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• petražolės.

Porcini grybus 20 minučių virkite pasūdytame vandenyje su citrinos rūgštimi, sudėkite ant sietelio ir supjaustykite plonais makaronais.

Svogūną susmulkinkite, sudėkite į keptuvę su sviestu, pakepinkite 5 minutes ir suberkite grybus.

Kepkite, kol skystis išgaruos, ir išdėliokite smulkiai supjaustytą vištienos filė. Pagardinkite druska, pipirais, smulkintu česnaku, išmaišykite ir pakepinkite dar 10 min.

Miltus sumaišykite su grietine, suberkite pusę tarkuoto sūrio, troškinkite 3 minutes, nukelkite nuo viryklės ir suberkite prieskonines žoleles.

Grybus ir mėsą sumaišykite su padažu, sudėkite į metalines formeles bandelėms.

Ant viršaus sutarkuokite likusį sūrį ir kepkite 20-25 minutes. Kepkite julieną su grybais ir grietine orkaitėje 180-190 ° C temperatūroje.

Žiuljenos iš kiaulienos grybų su grietine receptas jūsų tikrai nenuvils, nes gausite skanų karštą užkandį.

Pievagrybiai julienne su alyvuogėmis ir grietine

Kitas sultingo, švelnaus, šventinio patiekalo variantas yra julienne su grybais ir grietine receptas.

Iš šio produktų kiekio 200 ml tūrio kokosų keptuvėse galite paruošti 6 porcijas.

• pievagrybiai - 1 kg;
• svogūnai - 4 vnt.;
• grietinė - 400 g;
• miltai - 3 šaukštai. l.;
• paprika - ½ šaukštelio;
• druskos;
• sūris - 300 g;
• sviestas - 50 g;
• juodosios alyvuogės - 50 g.

Grybus smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Sudėkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite 15 minučių.

Sumaišykite grietinę, miltus, papriką, druską ir smulkiai pjaustytas alyvuoges. Išmaišykite ir troškinkite viską kartu 10 minučių.

Padažą sumaišykite su grybais, išmaišykite ir sudėkite į kepimo indus.

Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę 10-15 min.

Vištienos julienne su grietine orkaitėje

Vienas iš populiariausių ir mėgstamiausių patiekalų yra vištienos julienne su grietine receptas (žr. nuotrauką žemiau). Norėdami paįvairinti ir paįvairinti, pabandykite virti julienne su rūkyta mėsa.

Šis julienne variantas yra pagrindinis vištienos receptas, lengviausias ir greičiausias. Čia vietoj grietinės padažo galite naudoti Bešamelio padažą ir įdėti šiek tiek daržovių.

• miltai - 2 šaukštai. l.;
• svogūnai - 2 vnt .;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• rusiškas sūris - 300 g;
• pomidorai - 2 vnt .;
• alyvuogių aliejus;
• druskos;
• maltų paprikų mišinys;
• žalieji svogūnai - krūva;
• rūkyta vištienos mėsa - 400 g;
• grietinė - 300 g.

Mėsą rankomis suplėšykite į plonus pluoštus, sumaišykite su svogūnais, supjaustykite plonais žiedais ir kepkite aliejuje 10 minučių.

Nuimkite pomidorų žievelę, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į mėsą, troškinkite 5 minutes.

Sumaišykite miltus, grietinę, suberkite pipirų, druskos, išspausto česnako mišinį ir troškinkite 2-5 minutes.

Viską sumaišyti, išmaišyti ir užpildyti formeles.

Ant viršaus užtarkuokite sūrio ir kepkite orkaitėje 20-25 minutes, kol sūris taps kreminis.

Prieš patiekdami pabarstykite julienne susmulkintais žaliais svogūnais.

Grybų julienne receptas su grietine keptuvėje

Jei neturite kokosų kepimo aparatų ar įprastų bandelių, galite kepti julieną su grietine. Tada patiekalas bus tiesiog didelės formos.

Beje, grybų julienne su grietine keptuvėje receptas taip pat laikomas klasikiniu, nes kokosų gamintojai pradėti naudoti daug vėliau nei keptuvė.

Todėl julienas su grybais ir grietine keptuvėje visiškai nepakeis savo skonio ir aromato.

• pievagrybiai - 500 g;
• vištienos koja (vidutinė) - 2 vnt .;
• grietinė - 300 g;
• miltai - 3 šaukštai. l.;
• svogūnai - 3 vnt.;
• sviestas - 50 g;
• druskos;
• malti baltieji pipirai - 1/3 šaukštelio;
• sūris - 200 g;
• krapai - krūva;
• rukolos lapai.

Pievagrybinis julienas su grietine puikiai tiks atvykus netikėtiems svečiams, nes jo paruošimas užtruks apie 40 minučių.

Pievagrybius supjaustykite kubeliais, svogūną pusžiedžiais ir kartu pakepinkite svieste 15 minučių.

Vištienos koją išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.

Grietinę sumaišykite su miltais, plakite šluotele, įberkite pipirų ir druskos, leiskite troškintis 3 minutes.

Mėsą sumaišykite su grybais ir padažu, troškinkite 5 minutes ir lygiu sluoksniu paskleiskite keptuvėje.

Ant viršaus užtarkuojame sluoksnį sūrio, uždengiame ir dedame ant viryklės.

Patiekalą troškinkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.

Prieš patiekdami pabarstykite julienne rukola ir krapais.

Svečiai bus sužavėti tokiu priėmimu, nes jiems buvo paruoštas išskirtinis patiekalas - julienne.

Norėčiau pažymėti, kad grybų julienne su grietine recepte galite naudoti bet kokius papildomus ingredientus: daržoves, jūros gėrybes, kumpį ir kt. Grietinę galima pakeisti grietinėle, kietuoju sūriu ar net varške.

Grietinės julienne padažo receptas

Julienne padažas su grietine visada gaminamas pagal tą patį receptą, tik svorio momentus galima keisti.

Jai paruošti reikia miltų, kurie pakepinami iki auksinės arba kreminės spalvos, o po to sumaišomi su grietine ir prieskoniais. Jei padažas per tirštas, įpilkite 1-2 valg. l. vandens. O jei padažas pasirodys skystas, galima įpilti 1-2 v.š. l. miltai.

Žiuljeno maistinės savybės, skonis ir aromatas laikomi tikra Europos virtuvės klasika. Labai dažnai šis patiekalas yra paklausus banketuose. O džiuljeną galite virti tik savo buičiai ir palepinti juos tokiu gardžiu karštu užkandžiu.