emmabrewda.com

Geriausias būdas nustebinti ir pradžiuginti šeimos narius, taip pat svečius – paruošti gardžias salotas su keptais grybais. Tokie patiekalai ruošiami gana paprastai, net neturint profesinių įgūdžių.

Siūlomi salotų su keptais grybais receptai buvo įvertinti daugelio namų šeimininkių. Toks patiekalas teisėtai gali būti vadinamas mėgstamiausiu ant šventinio stalo ir netgi paįvairinti kasdienį šeimos meniu. Verta pasakyti, kad salotose naudojami ne tik švieži ir šaldyti grybai, bet ir marinuoti, todėl patiekalas bus aštresnis. Dėl sotumo į salotas dedama bulvių, vištienos, kumpio, daržovių, ryžių. Todėl pagrindinis patiekalas sočiai vakarienei gali būti iš įprastų salotų.

Salotos su keptais grybais, medaus agarikomis ir svogūnais

Salotos su keptais grybais ir svogūnais laikomos paprasčiausiu patiekalu. Jis ruošiamas bet kokiai progai – šventiniam stalui, kasdieniam užkandžiui ir ramiai šeimos vakarienei.

• 1 kg šviežių grybų;
• 4 svogūnų galvutės;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį;
• 200 ml majonezo;
• 5 virti kiaušiniai;
• 2 marinuoti agurkai;
• 3 valg. l. kapotų krapų ir petražolių.

Salotų su keptais grybais gaminimo receptas su žingsnis po žingsnio nuotrauka padės teisingai atlikti visus veiksmus.

Po išankstinio valymo grybus 20 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje. ir įdėkite į kiaurasamtį.

Nuplauname šaltu vandeniu, leidžiame nuvarvėti ir plonu sluoksniu išklojame ant virtuvinio rankšluosčio.

Kol skystis palieka grybus, nulupkite svogūną ir supjaustykite storais pusžiedžiais.

Skleidžiame keptuvėje, įkaitintoje aliejumi, ir kepame iki auksinės rudos spalvos, vengdami apdegimo.

Medaus grybus supjaustykite gabalėliais, pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos, kiaurasamčiu perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.

Giliame dubenyje sumaišykite grybus, svogūnus, kubeliais pjaustytus marinuotus agurkus, kiaušinius, krapus ir petražoles.

Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, užpilkite majonezu, gerai išmaišykite ir sudėkite į salotų dubenį.

Pabarstykite grybų salotas su nedideliu kiekiu smulkintų žolelių papuošimui ir išdėliokite keletą keptų grybų.

Salotos su keptais grybais, kukurūzais ir vištienos krūtinėlė

Salotos, virtos su keptais grybais ir vištienos krūtinėlėmis, pasirodo švelnios ir sultingos. Mėsa kartu su keptais vaisių kūnais tik praturtins patiekalo sodrumą ir padarys jį maistingesnį bei kaloringesnį.

• 700 g medaus grybų;
• 1 vištienos krūtinėlė;
• 1 morka ir 1 svogūnas;
• 5 virti kiaušiniai;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• 1 šviežias agurkas;
• 200 g konservuotų kukurūzų;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• Grietinė arba majonezas padažui;
• Druska pagal skonį;
• 3 valg. l. actas + 2 v.š. l. vandens + 1 a.š. l. cukrus - marinavimui.

Salotos su keptais grybais ir vištiena turėtų būti ruošiamos etapais.

1. Išvalius grybus 20 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite, nuplaukite ir nusausinkite, sudėkite į kiaurasamtį.
2. Morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, išrinkite kiaurasamčiu be aliejaus ir sudėkite į gilų dubenį.
3. Grybus apkepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos, išrinkite kiaurasamčiu ir sudėkite ant morkų.
4. Kol medaus grybai kepa, pusžiedžiais supjaustytą svogūną reikia marinuoti. Norėdami tai padaryti, sumaišykite actą, vandenį ir cukrų, gerai išmaišykite, suberkite svogūnus ir palikite 20 minučių.
5. Virkite vištienos krūtinėlę, kol suminkštės, pridedant lauro lapų ir kvapiųjų pipirų, leiskite atvėsti sultinyje ir supjaustykite juostelėmis.
6. Dubenyje sumaišykite grybus, morkas, mėsą, marinuotus svogūnus, kukurūzus, šviežius agurkus ir kiaušinius.
7. Pagardinkite druska, užpilkite grietine arba majonezu, išmaišykite ir sudėkite į gražų salotų dubenį.
8. Ant viršaus pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais, kad papuoštumėte ir patiekite.

Puff salotos su keptais grybais, kumpiu ir džiovintais abrikosais

Jei norite nustebinti draugus, paruoškite pūstas salotas su keptais grybais, džiovintais abrikosais ir kumpiu. Vietoj šviežių grybų geriau imti marinuotus – tai patiekalui suteiks ypatingo rafinuotumo.

• 500 g marinuotų medaus grybų;
• 300 g kumpio;
• 200 g džiovintų abrikosų;
• 2 svogūnų galvutės;
• 6 virti kiaušiniai;
• Majonezas - padažui;
• Sviestas – kepimui.

Iš keptų grybų, medaus agarų, kumpio ir džiovintų abrikosų paruoštos salotos bus puiki šventinio stalo puošmena.

1. Raugintus grybus nuplauname, supjaustome gabalėliais ir dedame į įkaitintą su sviestu keptuvę, kurioje kepame iki auksinės rudos spalvos.
2. Džiovintus abrikosus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20-30 min., kad suminkštėtų, ir supjaustykite kubeliais.
3. Svogūną nulupkite, vieną galvą supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite aliejuje, kitą susmulkinkite kubeliais.
4. Kumpį ir kietai virtus kiaušinius supjaustykite juostelėmis.
5. Giliame salotų dubenyje sluoksniais išdėliokite visus ingredientus ir sutepkite majonezu: pirmiausia sluoksnis medaus agarų ir sluoksnis šviežių svogūnų.
6. Tada sluoksnis džiovintų abrikosų ir keptų svogūnų, tada sluoksnis medaus agarų, sluoksnis kiaušinių ir sluoksnis kumpio.
7. Ant viršaus uždėkite sluoksnį kiaušinių, patepkite majonezu ir papuoškite grybų salotas su nesmulkintomis marinuotomis medaus agarikomis.

Salotos su keptais grybais, bulvėmis ir rūkyta vištiena

Salotos su keptais grybais ir bulvėmis tikrai ne tiems, kurie nori sulieknėti. Kaloringas patiekalas visus pradžiugins savo skoniu ir suteiks jėgų visai dienai.

• 700 g virtų medaus grybų;
• 400 g virtų bulvių;
• 2 morkos;
• 500 g rūkytos krūtinėlės;
• 1 raudonojo svogūno;
• majonezas;
• 5 virti kiaušiniai;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• 300 g konservuotų kukurūzų;
• 100 g spanguolių;
• 1 ryšelis krapų žalumynų;
• Druska pagal skonį.

1. Nulupkite ir supjaustykite visus ingredientus: grybus gabalėliais, bulves, vištienos krūtinėlę ir kiaušinius kubeliais.
2. Morkas sutarkuokite korėjietiška tarka, svogūną supjaustykite kubeliais ir viską kartu pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Grybus sudėkite į keptuvę ir kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Giliame dubenyje sumaišykite grybus, svogūnus, morkas, bulves, rūkytą mėsą, kiaušinius, kukurūzus ir spanguoles.
5. Pagardinkite druska, pagardinkite majonezu, išmaišykite ir sudėkite į gražų salotų dubenį.
6. Ant viršaus uždėkite krapus ir spanguoles.

Šias salotas galima sluoksniuoti į didelį indą pagal savo skonį arba kepimo formelėmis masę išdėlioti dalimis.