emmabrewda.com

Yra aiški gradacija, kada galima rinkti piengrybius šalia esančiuose miškuose. Būtent šiais laikotarpiais pastebimas masinis derliaus nuėmimas, o rami medžioklė garantuotai baigsis gausiu derliumi. Šiame straipsnyje pateikiami praktiniai patarimai, kada rinkti piengrybius, kur tai daryti ir kaip pasirinkti tinkamą orą.

Tikimės, kad patarimai padės suplanuoti ir atlikti šio savaitgalio ekskursiją į netoliese esantį mišką. Dabar toks laikas, kai su minimaliomis laiko investicijomis galima grybauti dideliais kiekiais. Tačiau atminkite, kad yra šio grybo rūšių gradacija ir kiekvieną sezoną tik viena ar kita veislė aktyviai neša vaisius. Ši informacija padės atpažinti ir ieškoti grybų miške.

Grybavimas – viena naudingiausių ir įdomiausių užsiėmimų įvairaus amžiaus ir profesijų žmonėms.

Grybautojų kasmet daugėja. Nuo seniausių laikų grybai Rusijoje buvo pagalbinė priemonė mityboje, mėgstamas tiek turtingųjų, tiek vargšų patiekalas. Su dideliu meistriškumu grybus džiovino, marinavo ir iš jų ruošė sriubas, barščius, kepė pyragus. Šis įgūdis buvo perduodamas iš kartos į kartą. Kiekvienas Rusijos regionas turėjo savo derliaus nuėmimo ir perdirbimo būdus, savo kulinarinių įgūdžių paslaptis. Grybai, kaip maisto produktas, mūsų laikais neprarado savo svarbos.

Kokiu metų laiku skinami baltieji piengrybiai?

Grybų metai prasideda balandžio mėnesį ir baigiasi paskutinėmis spalio dienomis. Turite žinoti, kada geriausia rinkti pieninius grybus, kad gautumėte kokybišką žaliavą perdirbimui ir derliaus nuėmimui. Grybus geriausia skinti anksti ryte. Pirma, kuo anksčiau atsidursite miške, tuo didesnė tikimybė, kad neseksite kitų grybautojų pėdomis. Tai ypač svarbu tankiai apgyvendintose vietovėse, tose vietose, kur savaitgaliais vyksta daug grybautojų. Antra, jei vasara, tada saulė neturės laiko šildyti grybų. Tokiu atveju juos galima laikyti ilgiau. Grybai, įkaitinti saulės, pasiskirstę storu sluoksniu, greičiau genda – pasidengia gleivėmis ir skleidžia nemalonų kvapą. Esant saulėtam orui, patartina pasirinkti tokį maršrutą, kad saulė neakintų akių, regėjimas būtų labai intensyvus ir be jos. Tai labiau jaučiasi pušyne 11-12 ir 15-16 val., stenkitės pasirinkti tokį maršrutą, kad dažniausiai saulė šviestų iš nugaros arba iš šono (ne į akis). Išsiaiškinkime, kuriuo metų laiku skinami baltieji pieno grybai ir kokiais mėnesiais tai geriau kitų rūšių šiems grybams.

Birželis: koks geriausias laikas rinkti piengrybius

Birželis – pats metas rinkti pirmuosius piengrybius. Reikia tiksliai žinoti, kuriuo metu piengrybius geriausia rinkti birželio mėnesį, o tai daryti geriau anksti ryte arba vėlyvą popietę. O jei pasiseks ir nusistovės šilti bei lietingi orai, tai šen bei ten samanomis apaugusiose laukymėse ims dairytis:

• ąžuolo gumulas
• kamparas
• pelkėtas
• jaučiamas
• raudonai rudos spalvos
• pipirinis.

Liepa – juodo pieno rinkimo metas

Liepa yra karščiausias vasaros mėnuo. Grybai, kenčiantys nuo kaitrios saulės, sulėtina augimą ir laukia lietaus, kad įgautų jėgų ir pasirodytų pasauliui visoje savo šlovėje. Tai metas, kai reikia rinkti juoduosius piengrybius, nes dažnas liepos lietus – garantas, kad miške bus gausus grybų derlius. Lietingą vasarą anksti ryte žemumose ir daubose matosi žeme besiskleidžiantis rūkas. Ši atmosferos drėgmė gerai apsaugo dirvą nuo išdžiūvimo, o kartu ir grybieną, kuri vaisius veda visą mėnesį, džiuginanti grybautojus tokių grybų gausa kaip:

• tikras
• įprastas
• raudonai rudos spalvos
• kamparas
• ąžuolas
• jaučiamas
• pelkėtas
• pipirinis
• juodas

Rugpjūtis – tinkamiausias laikas rinkti baltuosius piengrybius

Rugpjūtis – pats derlingiausias grybautojų mėnuo. Ir būtent šiuo metu geriau rinkti baltuosius piengrybius, nes vasaros karštis slūgsta, naktiniai rūkai vis labiau stabilizuojasi, o ryto rasa gausesnė. Ant medžių pasirodo pirmieji geltoni lapai, o kartu su jais ir jauni grybai. Šiuo metu renkame šiuos pieno grybus:

• geltona
• juodas
• pelkėtas
• ąžuolas
• kamparas
• pipirinis
• jaučiamas
• tikras
• raudonai rudos spalvos
• įprastas
• pilka alyvinė
• pūkuotas
• papiliarinis
• kvepiantis

Rugsėjis: kurį kitą mėnesį rinkti piengrybius

Rugsėjo mėnesį miškas pasipuošia ryškiausiu apdaru, ruošdamasis paskutinei šventei žiemos šalčio ir baltos tylos išvakarėse. Vasaros perkūnijas keičia užsitęsę rudeniniai lietūs. Kurį kitą mėnesį rinkti piengrybius, jei ne sotrų jų rugsėjį, tačiau po storu nukritusių lapų sluoksniu vis sunkiau įžiūrėti blizgančias grybų kepurėles. Eidami į mišką vieną iš Indijos vasaros dienų, galite surinkti gerą grybų, kurie rugpjūtį duoda vaisių, derlių. Mažos šalnos, kurios gali prasidėti rugsėjo pabaigoje, netrukdo grybų atsiradimui rudens miške, pavyzdžiui:

• kvepiantis
• jaučiamas
• ąžuolas
• pūkuotas
• pilkai alyvinė
• papiliarinis
• aukso geltonumo
• pelkėtas
• kamparas
• raudonai rudos spalvos
• tikras
• švelnus
• įprastas
• drebulės
• geltona
• juodas

Spalis: iki kiek laiko galima rinkti piengrybius

Spalis tradiciškai laikomas ramios medžioklės uždarymo mėnesiu. Kai kur jau sniegas. Gyvenimas miške pamažu miršta, tačiau grybautojams dar anksti trauktis ir leistis į prisiminimus apie praėjusios vasaros trofėjus. Atkakliausi iš jų už užsispyrimą bus apdovanoti šimteriopai, į namus parsinešę pilnus krepšelius įvairiausių pietų. Grybauti netoliese esančiame miške nėra griežtų taisyklių, tačiau nuo šalčio ir sniego grybai gali staiga nustoti augti. Ir šį sezoną galima laikyti uždarytu.

Miškai grybams rinkti

Kad pasisektų, svarbu žinoti piengrybiams rinkti skirtus miškus – būtent ši informacija leidžia aistringiems ir patyrusiems grybautojams visada sugrįžti su gausiu derliumi.

Pušynas, net ir su nedidele kitų medžių rūšių priemaiša, yra daug turtingesnis grybų įvairove nei grynas pušynas. Jei pušyne yra drebulės ir ąžuolo priemaiša, yra baltas krovinys, juodasis piengrybis ir kitų rūšių grybai.

Grynuose eglynuose aptinkama nedaug grybų veislių. Brandžiuose eglynuose aptinkami geltongrybiai. Mažomis grupėmis auga samanotose drėgnose vietose miško proskynose, prie upelių ir daubų šlaituose.

Ąžuolynuose galima rasti ąžuolinių grybų, taip pat pipirinių grybų, kurie auga didelėmis grupelėmis net labai pavėsingose ​​vietose.

Grynieji drebulynai dažniausiai neturtingi grybų, tačiau turi ir jiems būdingų rūšių – drebulynus. Čia galite rasti mėlynai geltoną russulą, kartais dideliais kiekiais, ir neapibrėžtą russulą.

Mišriuose kietmedžio miškuose auga daug grybų rūšių. Mažalapiuose miškuose gausu įvairių melžėjų, tarp kurių yra tikro pieno, geltonos, juodos, mėlynos.

Tačiau mišriuose lapuočių-spygliuočių miškuose ypač gausu įvairių grybų. Priklausomai nuo medžių ir krūmų rūšių sudėties, galite rasti bet kokių grybų, augančių su jais simbiozėje. Grybų sudėčiai pirmiausia svarbios pagrindinės medžių rūšys, miško amžius, tankumas ir drėgmė. Drėgnuose miškuose, kuriuose vyrauja beržai ir drebulės, su eglių priemaiša galima tikėtis juodabarščių ir podgruzdų, drebulių grybų.

Pradedantis grybautojas turėtų atsiminti, kad dauguma grybų mėgsta miško pakraščius, laukymes, retas saulės įkaitintas vietas, o į tankmę ir daubų šlaitus įlipa tik labai mažai grybų, tokių kaip piengrybiai ar ąžuolai.Nepatyręs grybautojas gali pasiimti pintinę įvairiausių grybų ir toli į mišką nenueidamas, tačiau reikia juos gerai pažinti, kad reikiamu metu atsidurtum tinkamoje vietoje ir išeitum iš miško su pilnu krepšiu. kiaulienos grybai, camelina arba pieno grybai.