Salotos su medaus agarikomis ir kumpiu: receptai su marinuotais ir virtais grybais

Kiekviena šeimininkė, ruošdama atvykti svečius, stengiasi pagaminti ką nors originalaus ir skanaus. Daugelis mano, kad salotos su grybais ir kumpiu yra išskirtiniausias pasirinkimas. Šis patiekalas paruošiamas paprastai, o jam paimami patys prieinamiausi produktai.

Yra daugybė salotų su kumpiu ir medaus agarikų receptų, nes šie du ingredientai puikiai dera. O pridėjus kiaušinių, sūrio, marinuotų ar šviežių daržovių, kiekvienas ingredientas patiekalui suteikia ypatingo atspalvio. Kartais skonis keičiasi neįtikėtinais būdais, todėl salotos pasirodo nepaprastos. Kai kurie žmonės prideda makaronų, bulvių ar ryžių, kad salotos būtų sotesnės. Tada pasirodo ne užkandis, o pagrindinis patiekalas. Bet kokios medaus grybų ir kumpio salotos papuoš šventinį stalą, pietus ar vakarienę.

Salotų receptas su marinuotais grybais ir kumpiu

Kad salotos su marinuotais grybais ir kumpiu būtų skanios ir aromatingos, reikia pasirinkti tinkamą kumpį. Mėsa turi būti šviežia ir sausa. Išspauskite šlapią kumpį ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.

  • Marinuoti grybai - 300 g;
  • Kumpis (bet koks) - 150 g;
  • Bulvės - 6 vnt.;
  • Šviežias agurkas - 1 vnt .;
  • Pomidorai (švieži) - 2 vnt.;
  • Žalieji svogūnai - 1 krūva;
  • Krapų žalumynai - 1 krūva;
  • Salotų lapai.

Degalų papildymui:

  • Grietinė - 200 ml;
  • Citrinų sultys - 3 šaukštai. l.;
  • Garstyčios - 2 šaukšteliai;
  • Druska;
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Nuplaukite bulves, išvirkite jas uniformose ir nulupkite.

Pomidorus, agurkus ir bulves supjaustykite vienodais kubeliais.

Marinuotus grybus, jei dideli, supjaustykite gabalėliais, suberkite smulkintus žalius svogūnus ir krapus.

Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis, sumaišykite su visais smulkintais ingredientais.

Degalų papildymas: sumaišykite grietinę, citrinos sultis, garstyčias, druską pagal skonį, cukrų ir maltus pipirus, gerai išplakite.

Salotas pagardinkite grietinės padažu, švelniai išmaišykite ir dėkite ant salotų lapeliais padengto indo.

Viršų papuoškite visais raugintais grybais ir krapų šakelėmis.

Salotos su medaus agarikomis, kumpiu ir agurkais

Šis salotų variantas su medaus agaromis, kumpiu ir agurkais patiks visiems jūsų svečiams, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus.

Grybai, kepti su svogūnais kartu su marinuotais agurkais, salotoms suteiks neįprasto aštrumo, pikantiško skonio ir aromato.

  • Švieži grybai - 400 g;
  • Kumpis - 200 g;
  • Svogūnai - 2 vnt.;
  • Marinuoti agurkai - 2 vnt.;
  • Kiaušiniai - 5 vnt.;
  • Sviestas (kepimui);
  • majonezas;
  • Petražolių ir krapų žalumynai - 1 krūva;
  • virti ryžiai - 100 g;
  • Konservuoti žirneliai - 200 g.

Grybus nuvalome, verdame pasūdytame vandenyje, nuplauname po čiaupu, leidžiame nuvarvėti ir kepame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, sumaišykite su grybais ir pakepinkite 5-8 minutes, atvėsinkite.

Kumpį supjaustykite plonais makaronais, raugintus agurkus supjaustykite kubeliais ir išspauskite.

Kiaušinius išvirkite, nulupkite, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.

Giliame dubenyje sumaišykite grybus, svogūnus, kumpį, kiaušinius ir agurkus.

Supilkite konservuotus žirnelius be skysčio, virtus ryžius, įpilkite majonezo, švelniai išmaišykite medine mentele.

Ant viršaus pabarstykite smulkintais krapais ir petražolėmis.

Kad salotos būtų minkštesnės, agurkų ir kiaušinių geriau nepjaustyti, o sutarkuoti stambia tarka.

Daniškos salotos su kumpiu, medaus grybais ir sūriu

Daniškos salotos su kumpiu ir medaus agaromis nudžiugins Jūsų artimuosius ir svečius nuostabiu skoniu. Jį paruošti gana paprasta ir greita, o patiekalas pasirodo kaip puiki šventinės šventės puošmena.

  • Kumpis - 200 g;
  • Marinuoti grybai - 300 g;
  • šparaginės pupelės (konservuotos) - 200 g;
  • rusiškas sūris - 150 g;
  • Švieži agurkai - 2 vnt.;
  • bulgarų pipirai - 2 vnt .;
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • Krapai - 1 krūva;
  • Druska pagal skonį;
  • Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
  • Majonezas.

Šioms salotoms su medaus grybais ir kumpiu geriau mėsą supjaustyti juostelėmis, o grybus kubeliais. Mažus grybus palikite nepažeistus, taip salotos bus tik gražesnės.

Papriką perpjaukite per pusę ir išvalykite iš sėklų, supjaustykite makaronais.

Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis, sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Česnaką nulupkite ir perspauskite per spaudą, susmulkinkite žalumynus, palikdami 2-3 šakeles papuošimui.

Sumaišome medaus grybus, kumpį, pipirus, krapus, sūrį, agurkus ir šparagines pupeles.

Sumaišykite majonezą, maltus pipirus, išspaustą česnaką ir gerai išmaišykite.

Visus ingredientus užpildome gautu įdaru, išmaišome ir dedame į šaldytuvą 1,5-2 val.

Marokietiškos salotos su kumpiu, medaus grybais ir agurkais, išdėliotos sluoksniais

Šioje versijoje marokietiškas salotas su kumpiu ir medaus agarikomis geriausia išdėlioti sluoksniais. Čia kumpis salotoms gali būti bet koks: kiauliena, jautiena ar vištiena.

  • Kumpis - 200 g;
  • Medaus grybai - 300 g;
  • Morkos - 1 vnt .;
  • Svogūnai - 2 vnt.;
  • Šviežias agurkas - 2 vnt.;
  • Bulvės - 4 vnt.;
  • Daržovių aliejus;
  • Kukurūzai (konservuoti) - 250 g;
  • Baziliko lapai;
  • Oranžinė - 1 vnt.

Degalų papildymas:

  • Cukraus pudra - 1 šaukštelis;
  • Čili pipirai - ½ vnt .;
  • Cinamonas, paprika - po 0,5 šaukštelio;
  • grietinė - 250 ml;
  • Citrinų sultys - 3 šaukštai l.

Sluoksniais išdėliokite salotas su kumpiu ir grybais ir aptepkite grietinės padažu.

Grybus 20 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite ir kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Svogūną supjaustykite kubeliais, sumaišykite su grybais ir kepkite 7-10 minučių.

Morkas ir bulves išvirkite, kol suminkštės, nulupkite, supjaustykite kubeliais.

Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis ir dėkite į atskirą lėkštę.

Šviežią agurką supjaustykite kubeliais, apelsiną nulupkite ir nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite į atskirus dubenėlius.

Į apelsinus suberkite konservuotus kukurūzus ir išmaišykite.

Pasigaminkite užpilą: grietinę sumaišykite su citrinos sultimis, cinamonu, paprika, cukraus pudra ir smulkintu čili, išplakite šluotele.

Į pirmą sluoksnį dėkite bulves ir aptepkite grietinės padažu, išlyginkite šaukštu.

Tada išdėliokite medaus grybus su svogūnais, užpilkite padažu.

Tada morkos, švieži agurkai, kumpis ir kukurūzai su apelsinais. Kiekvieną sluoksnį gerai ištepkite grietinės padažu ir šaukštu aptepkite.

Ant viršaus uždėkite nedidelius grybukus ir papuoškite baziliko lapeliais.

Sluoksniais išdėliotas salotas 2 valandoms dėkite į šaldytuvą, kad sluoksniai susigertų grietinės padaže.