Kaip virti grybų sriubą iš šaldytų medaus agarų: nuotraukos, pirmųjų patiekalų gaminimo receptai

Šaldyta medaus grybų sriuba – puiki proga parūpinti savo šeimą sočiais pietumis ar vakariene visą žiemos laikotarpį. Šis pusgaminis visada labai vertinamas namų virtuvėje. Šaldymas leidžia vaisių kūnuose išsaugoti ne tik malonų miško skonį ir aromatą, bet ir vitaminus. Maži egzemplioriai užšaldomi sveiki, o dideli supjaustomi į gabalus.

Žemiau pateikti 6 receptai padės paruošti skanias sriubas iš šaldytų medaus agarų. Turiu pasakyti, kad tiek žali, tiek virti vaisiakūniai yra susiję su šaldymu. Jei švieži grybai užšalo, prieš verdant juos reikia virti atskirai 15 minučių. pasūdytame vandenyje.

Kaip virti šaldytą grybų sriubą lėtoje viryklėje

Tarp galimų virtuvės „pagalbininkų“ daugelis šiuolaikinių šeimininkių išskiria multivarką. Su jo pagalba galite paruošti daugybę skirtingų patiekalų, taupydami laiką ir pastangas. Multivarke atliekami įvairūs procesai: kepimas, troškinimas, kepimas ir virimas. Naudojant šį virtuvės prietaisą, nereikia jaudintis, kad indas pridegs ar „pabėgs“. Virti sriubą iš šaldytų grybų lėtoje viryklėje yra vienas malonumas.

  • 350-400 g šaldyto pagrindinio produkto;
  • 300 g (3-4 vnt.) Bulvės;
  • 1 svogūnas ir 1 morka;
  • Augalinis aliejus (bekvapis);
  • 1,5 litro išgryninto vandens;
  • Valgomosios druskos, kelių grūdelių juodųjų pipirų;
  • 3-4 šakelės šviežių krapų.

Sodri, bet kartu ir lengva sriuba iš šaldytų grybų padės paruošti receptą su nuotrauka ir nuosekliu aprašymu.

Pirmiausia reikia pasirūpinti, kad grybai būtų laiku atšildyti. Norėdami tai padaryti, perkelkite reikiamą produkto kiekį iš šaldiklio į šaldytuvo lentyną.

Paliekame 7-10 valandų, geriau tai padaryti vakare, kad ryte produktas būtų paruoštas tolimesnėms manipuliacijoms. Grybų nerekomenduojama atitirpinti šiltoje vietoje, nes jie gali tiesiog sugesti.

Nulupę svogūnus ir morkas supjaustykite nedideliais kubeliais.

Susmulkintas daržoves panardiname į multicooker dubenį, užpilame šiek tiek aliejaus.

Prietaiso skydelyje pasirenkame funkciją „Fry“ ir nustatome atitinkamą laiką – 15 minučių.

Atšildytus grybus nuplauname ir supjaustome gabalėliais, jei egzemplioriai dideli.

Ciklo "Kepti" viduryje, apie 7-8 minutes, į daržoves suberkite grybus ir palaukite, kol garso signalas užbaigs procesą.

Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir užpilkite 1,5 l vandens.

Įberkite juodųjų pipirų ir nustatykite programą „Sriuba“ 1 val.

Likus kelioms minutėms iki visiško paruošimo, atidarykite dangtį, susmulkinkite žoleles ir druską pagal skonį, išmaišykite ir uždarykite dangtį.

Laukiame garso pranešimo ir paliekame indą dar 20 minučių infuzuoti multivarke.

Šaldyta medaus grybų sriuba su naminiais makaronais

Kai kurios šeimininkės, turinčios šiek tiek daugiau laisvo laiko virtuvėje, mieliau sriubą verda iš šaldytų grybų su naminiais makaronais. Tarp pirmųjų patiekalų tokia sriuba teisėtai užims vieną iš pirmaujančių vietų, nes ji yra labai skani, soti ir aromatinga.

  • 350 g šaldytų vaisiakūnių;
  • 100-150 g naminių makaronų;
  • Apie 4 bulves;
  • 1 morka + 1 svogūnas + 1 nedidelė paprika;
  • Saulėgrąžų aliejus;
  • 1,8 litro vandens;
  • Pipirai, druska, lauro lapas.

Prieš gamindami šaldytą medaus grybų sriubą, turite išmokti pasigaminti naminių makaronų. Tam mums reikia:

  • 1 valgomasis šaukštas. Kvietiniai miltai;
  • ½ a.š. vanduo;
  • Druska;
  • 1 šviežias vištienos kiaušinis.
  1. Įmuškite kiaušinį į bet kurį patogų indą, įpilkite vandens ir žiupsnelį druskos, išplakite;
  2. Palaipsniui įpilkite miltų, tada minkykite plastikinę ir minkštą tešlą;
  3. Išminkę tešlą leiskite šiek tiek „pailsėti“, apie 30 min.
  4. Toliau tešlą padaliname į kelias dalis, kurias iškočiojame plonais sluoksniais ir džioviname sausoje keptuvėje.Tai būtina, kad makaronai sriuboje išliktų sveiki ir tvirti. Išdžioviname sluoksnius paeiliui, kiekvienai pusei skirdami po 0,3 min.
  5. Tešlos sluoksnius supjaustome plonomis juostelėmis arba pasirenkame kitą pjaustymo formą. Gautų makaronų vienai sriubai bus daug, todėl išmatuojame svorį, kurio reikia mūsų receptui. Likusius makaronus galima sulankstyti į stiklinį indelį ir naudoti kitu metu.

Dabar ruošiame sriubą:

  1. Į puodą, pripildytą vandens, panardinkite nuluptas ir susmulkintas bulves.
  2. Iš karto dedame ant viryklės virti, o tuo tarpu užsiimame kepimu.
  3. Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite morkas, paprikas ir smulkiais kubeliais supjaustytus svogūnus.
  4. Kai morkos keptuvėje taps minkštos, suberkite atšildytus grybus, kepkite 5-7 minutes.
  5. Mes siunčiame kepti bulves į puodą ir virkite, kol suminkštės.
  6. Per 5-7 minutes. iki proceso pabaigos suberkite makaronus, druską, pipirus ir įdėkite 1-2 lauro lapus.

Kaip paruošti šaldytą medaus grybų sriubą su makaronais: žingsnis po žingsnio receptas

Sriubą iš šaldytų grybų, pridedant vermišelių, paruošti labai paprasta. Jau vien todėl, kad vermišelių nereikia daryti rankomis. Jo pasirinkimas parduotuvių lentynose labai didelis. Žodis „vermišeliai“ iš italų kalbos pažodžiui reiškia „kirminai“. Kitaip tariant, tai produktas, pagamintas iš neraugintos tešlos trumpų pagaliukų pavidalu. Tokiu atveju sriuba bus išvirta be kepimo.

  • 250 g šaldytų grybų;
  • 4 valg. l. vermišeliai;
  • 1,5 litro išgryninto vandens;
  • 4 bulvių gumbai;
  • 1 skiltelė česnako;
  • 1 vnt. svogūnai ir morkos;
  • Druska, lauro lapai;
  • Šviežios arba džiovintos žolelės.

Kaip virti šaldytą medaus grybų sriubą su makaronais? Tai padės žingsnis po žingsnio receptas, aprašytas žemiau.

  1. Nuimkite bulvių žievelę, supjaustykite gabalėliais, nuplaukite ir panardinkite į puodą su vandeniu.
  2. Atšildytus grybus, jei reikia, supjaustykite, gerai nuplaukite ir nusiųskite į bulves.
  3. Ten sudėkite mažais kubeliais supjaustytas morkas.
  4. Virkite sriubą beveik tol, kol bulvės bus paruoštos, tada į keptuvę sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir susmulkintą česnaką.
  5. Virkite 10 minučių, suberkite makaronus, lauro lapus, druską ir žoleles.
  6. Išmaišykite, o po 3-5 min. verdant, išjunkite viryklę.

Sriuba-tyrė iš šaldytų grybų su bulvėmis

Taip pat iš šaldytų medaus grybų galite išsivirti tyrės sriubos. Nepaisant to, kad šį patiekalą labai paprasta paruošti, jį galima saugiai patiekti su vakariene.

  • 400 g šaldytų grybų;
  • 3 bulvių;
  • 1 svogūnas;
  • 0,5 l vidutinio riebumo grietinėlės;
  • Druska, pipirai, sviestas.

Šaldytų grybų grybų sriubos receptas suskirstytas į etapus.

  1. Nuluptas bulves išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
  2. Atšildytus vaisiakūnius pakepinkite svieste kartu su smulkintais svogūnais.
  3. Į bulves sudėkite kepti ir virkite 10 minučių.
  4. Šiek tiek atvėsinkite, o tada masę sutrinkite blenderiu iki tyrės.
  5. Supilkite grietinėlę ir padėkite keptuvę ant ugnies, užvirinkite, pabaigoje pasūdykite ir pipirų.
  6. Jei norite, patiekite, papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Kaip virti šaldytą grybų kreminę sriubą vištienos sultinyje

Siūlome iš vištienos sultinyje šaldytų grybų virti kreminę sriubą. Tai labai skanus ir aromatingas pirmasis patiekalas, kuris patiks visiems be išimties.

  • 250-300 g šaldytų grybų;
  • 0,5 l vištienos sultinio;
  • 150 ml grietinėlės;
  • 2 valg. l. lydytas sviestas;
  • 4 valg. l. sausas baltas vynas;
  • Druska, žolelės patiekimui.

Sriubos iš šaldytų grybų receptas yra padalintas į etapus.

  1. Į keptuvę įpilkite aliejaus, įmeskite ten susmulkintus atšildytus grybus. Virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
  2. Įpilkite vyno, grietinėlės ir sultinio, druskos pagal skonį.
  3. Masę užvirinkite, o tada sumalkite trintuvu.
  4. Patiekite, kiekvieną lėkštę papuoškite visais grybais ir šviežių žolelių šakelėmis.

Grybų sriuba iš šaldytų medaus agarų su vištiena ir pomidorų pasta

Pridėjus vištienos, šaldyta grybų grybų sriuba tampa dar sotesnė.

  • 300 g šaldytų grybų;
  • 300 g vištienos filė (arba paimkite bet kurią kitą dalį);
  • 3-4 bulvės;
  • 1 valgomasis šaukštas. l. pomidorų pasta;
  • 1 svogūnas;
  • 5 juodųjų pipirų žirneliai;
  • 1-2 lauro lapai;
  • 1,5-2 litrai vandens;
  • Druska, rafinuotas saulėgrąžų aliejus.

Kaip pasigaminti grybų sriubą iš šaldytų grybų ir vištienos?

  1. Į puodą supilkite vandenį, sudėkite gabalėliais supjaustytą vištienos mėsą, pipirus ir lauro lapą, padėkite ant ugnies virti.
  2. Tuo tarpu aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną.
  3. Kai taps skaidrus, suberkite grybus, pakepinkite 5-7 minutes.
  4. Supilkite pomidorų pastą ir atskieskite sultiniu iš puodo, troškinkite 5 minutes. ant silpnos ugnies.
  5. Nuluptas ir supjaustytas bulves panardinkite į puodą, virkite, kol pusiau iškeps.
  6. Tada dėkite kepti ir virkite sriubą mažiausiai 10 minučių, pabaigoje įberkite druskos pagal skonį.