emmabrewda.com

Medaus grybai laikomi vienu populiariausių ir produktyviausių vaisiakūnių tarp „ramios medžioklės“ mėgėjų. Jie gavo savo vardą, nes dažniausiai auga aplink kelmus. Šie grybai auga didelėmis kolonijomis, todėl skinami su dideliu malonumu. Radę vos vieną kelmą su grybais, galite surinkti kelis šių grybų krepšelius.

Jei grybų daugiausia galima rasti ant kelmų, kyla klausimas: ar grybai auga ant medžių? Išvertus iš lotynų kalbos žodis „medaus grybas“ reiškia „apyrankė“. Šis pavadinimas nestebina, nes be kelmų šie vaisiakūniai auga ant sergančių ir mirštančių medžių, auga apskritimo pavidalu. Miške tokių grybų rasti nesunku, ypač jei vienoje vietoje jų dažnai būna daug.

Valgomieji grybai medaus agaros, augančios ant gyvų medžių (su nuotrauka)

Medaus grybai turi plonas, lanksčias ir ilgas kojas, siekiančias 10, o kartais ir 15 cm aukščio. Jo spalva svyruoja nuo šviesiai medaus iki rudos, priklausomai nuo dirvožemio ir medžių, ant kurių auga grybai.

Atkreipkite dėmesį į valgomųjų grybų, augančių ant medžių, nuotraukas. Čia parodyta, kad kiekvienas gabalas turi plėvelinį sijoną. Medaus agarų kojas ji įrėmina jaunystėje, o suaugęs sijonas suplyšęs ir kabo „skuduruose“. Tikrų medaus grybų kepurėlės yra pusrutulio formos, padengtos smulkiais žvyneliais. Dangtelių spalva svyruoja nuo kreminės geltonos iki raudonų atspalvių.

Medaus grybai, augantys ant medžio, yra žinomi visiems „ramios medžioklės“ mėgėjams, nes jie gali užfiksuoti dideles teritorijas po savo buveine. Dažnai atsitinka taip, kad net ant gyvų medžių medaus agaros jaučiasi puikiai. Be to, jų galima rasti prie tam tikrų rūšių krūmų, pavyzdžiui, lazdyno, pievose, miško laukymėse, daubose ir drėgnuose alksnynuose.

Pradedantiesiems grybautojams siūlome pažiūrėti ant medžių augančių grybų nuotraukas:

Tačiau šie vaisiakūniai dažnai aptinkami miško proskynose, pavyzdžiui, po elektros linijomis. Ten beveik kiekvienas kelmas nusėtas didelėmis medaus agarų grupėmis. Ant kokių medžių kelmų mieliau auga medaus agaros? Šie vaisiakūniai randami visoje Rusijoje, įskaitant šiaurinį pusrutulį ir subtropinę zoną. Medaus grybai auga ne tik atšiauriose amžinojo ledo vietose. Supuvę beržo, alksnio, drebulės ir ąžuolo kelmai yra labai naudingi. Tačiau tarp medaus agarų „paklausios“ ir kitos medžių rūšys, pavyzdžiui, akacija ir net vaismedžiai.

Ant kokių medžių auga valgomieji grybai ir kaip jie atrodo?

Valgomieji grybai skirstomi į pavasario, vasaros, rudens ir žiemos rūšis. Atkreipkite dėmesį, ant kurių medžių auga valgomieji grybai. Pavasarinės ir vasaros medingosios agaros paplitusios daugiausia ant lapuočių medžių, ypač pageidautina kamienai su pažeista ir supuvusia mediena. O kalnuotose vietovėse vasariniai grybai aptinkami ant eglių ir eglių kelmų. Ant spygliuočių augantys medaus grybai yra kartaus skonio ir tamsios spalvos, nors tai niekaip neįtakoja jų maistinės vertės. Vasarinių grybų kojelė yra iki 7 cm aukščio ir iki 1 cm skersmens.Apatinė kojos dalis padengta tamsiais smulkiais žvyneliais. "Sijonas" aplink koją yra siauras su stačiais kraštais.

Rusijos vidutinio klimato juostos lapuočių miškuose vasarinius grybus galima rinkti nuo balandžio iki rugpjūčio. Esant palankiam klimatui, ši rūšis gali vesti vaisius be pertraukų. Kadangi vasariniai grybai turi netikrų atitikmenų, patyrę grybautojai pataria juos rinkti tik ant lapuočių medžių liekanų arba geriau – tik ant kelmų, likusių nukirtus beržus.

Populiariausia tarp medaus agarų laikoma rudeninė rūšis, kuri vadinama „tikra medaus agara“, „osennik“ arba „Uspensky medaus agara“.Patyrę grybautojai mielai dalijasi informacija apie tai, ant kurių medžių krenta grybai. Ši rūšis pradeda augti rugpjūtį ir tęsiasi beveik iki lapkričio. Dažniausiai pirmenybę teikia beržui ir beržo kelmams, tada drebulei, klevui ir ąžuolui. Dažniausiai rudeniniai grybai renkasi puvimo ar ligų požymių turinčius medžius. Nors kartais šie grybai gali pasirinkti net gyvą medį. Ypač jiems platybės yra seni beržynai su nuvirtusiais medžiais arba pelkėti beržynai su daugybe supuvusių kamienų ir kelmų.

Ar medaus agaros auga ant spygliuočių?

Ant spygliuočių rudeniniai grybai yra daug rečiau paplitę, nors savo naudingosiomis savybėmis ir vitaminais nenusileidžia grybams, augantiems ant lapuočių. Šie grybai kartais gali skinti pušis ir egles, taip pat jų kelmus.

Verta pasakyti, kad beveik visos medaus agarų rūšys laikomos miško parazitais, nes pažeidžia beveik 200 rūšių medžių. Jauni medžiai nuo medaus agarų gali žūti vos per 3–4 metus, suaugę – per 8–10 metų. O jei grybai pateks į sodo sklypą, tai gali labai pakenkti vaismedžiams. Medaus agaro sporos labai greitai sudygsta ant šviežių kelmų paviršiaus. Grybiena pradeda vystytis po žieve ir naikinti medieną. Medaus grybai gali persikelti į netoliese esančius medžius ir sunaikinti gyvus audinius savo toksinais. Todėl ant medžių augantys grybai nupjaunami, medis nukertamas, o kelmas ištraukiamas iš žemės. Jei kelmo pašalinti neįmanoma, kartą per pusmetį jis sutepamas mašinine alyva.

Nepaisant to, kad medaus grybai yra parazitinis grybas, jie yra labai skanūs ir sveiki. Vartojant medaus agarus, žmogaus organizme normalizuojasi medžiagų apykaita. Kūnas gauna pakankamai kalcio, magnio, geležies, fosforo ir kalio. Ypatinga ant medžių ir kelmų augančių valgomųjų grybų savybė – švytėjimas tamsoje. Jei netingi žiūrėti į grybus naktį – šių grybų kepurėlių dugnas, taip pat grybienos siūleliai švyti švelniu švytėjimu.

Rudeniniai grybai yra didžiausi savo rūšies atstovai, nes jų kepurėlė siekia 15-17 cm skersmens, kepurėlės viduryje yra išgaubtas gumbas, o rudos spalvos paviršiuje yra nedideli žvyneliai. Sijonas, įrėminantis koją, laikui bėgant nusiima ir suformuoja antklodę, kabantį po kepure. Kartais sausais vasaros mėnesiais rudeniniai grybai aptinkami net ant džiūstančių lapuočių medžių maždaug 2-3 m aukštyje nuo žemės. Todėl norint surinkti šiuos vaisiakūnius, reikia turėti didelę pagaliuką su kabliuku.

Birželio pradžioje tarp aukštos žolės laukuose, ganyklose, miško takeliuose ir daubose pasirodo gelsvai rudi valgomieji pievų grybai. Kaip pastebėjote, pievų grybai neauga ant medžio, pirmenybę teikia žemei.

Rugsėjo pabaiga ir spalio pradžia – žieminių grybų rinkimo sezono pradžia. Šie vaisiakūniai auga šeimomis, kurios kartu su kojomis auga ant nukritusių tuopų, klevų, gluosnių, drebulių, taip pat ant jų kelmų. Žieminiai grybai renkami visą rudenį prieš prasidedant dideliems šalčiams. Pastebėtina, kad šie grybai žiemą neišnyksta, o tiesiog „užmiega“. Atlydžių metu, praktiškai iki balandžio mėnesio, jie toliau auga.

Žieminiai grybai ant medžių atrodo kaip ryškiai raudona arba oranžinė dėmė. Žiemos miške tokius grybus labai lengva pamatyti net iš tolo. Jie neturi netikrų atitikmenų dėl vėlyvų vaisių. Nors žieminis medunešis laikomas sąlyginai valgomu grybu, daugelis grybautojų jį vadina pačiu skaniausiu. Be to, žieminius grybus geriausiai tinka auginti namuose.

Ar netikri grybai auga ant medžių ir grybų nuotraukos

Tačiau rudens ir vasaros grybai turi netikrų atitikmenų. Daugelis domisi klausimu: ar netikri grybai auga ant medžių? Šių grybų pavojus yra tas, kad jie gali augti šalia valgomų rūšių, galima sakyti, tiesiai ant vieno kelmo ar medžio.Todėl, jei radote medingųjų agarų šeimą, atidžiai ieškokite, ar netoliese nėra netikrų. Pagrindinis skirtumas yra „sijonas“ ant kojos, būdingas tik valgomiesiems grybams. Nuodingi grybai turi pelyno skonį ir šlykštų kvapą, primenantį lavoną.

Grybų rinkimas yra labai neapgalvotas užsiėmimas, nes valgant valgomuosius grybus kyla pavojus namo parsinešti krepšyje ir netikrus. Todėl prieš leisdamiesi į „ramią medžioklę“, atmintyje atnaujinkite visus būtinus skirtumus, kad galėtumėte atpažinti nuodingus kolegas. Siūlome pamatyti ant medžio augančių netikrų grybų nuotraukas, kurios iš pirmo žvilgsnio labai panašios į tikrus:

Dar vienas dalykas, kurį turi atsiminti pradedantieji grybautojai, yra tai, kad negalima grybauti prie pramonės įmonių ar prie pat greitkelių. Tokiu atveju net valgomieji grybai gali apsinuodyti ir pakenkti sveikatai.