Grybų sriuba iš šviežių medaus agarų: nuotraukos, vaizdo įrašai, receptai, kaip gaminti skanius pirmuosius patiekalus

Kiekviena šeimininkė, spręsdama, kokius patiekalus ir ruošinius gamins iš miško parsineštų grybų, pirmiesiems patiekalams tikrai paliks šiek tiek. Grybų sriuba iš šviežių medaus grybų – vaisiakūnių derliaus nuėmimo sezono metu ant namų virtuvės stalo tiesiog būtina apsilankyti. Tai ne tik skanu ir aromatinga, bet ir labai sveika. Be to, į grybų sriubą galima dėti įvairių ingredientų, todėl ji tampa maistingesnė ir sodresnė arba tiesiog dietinė.

Siūlomų receptų dėka net naujokė namų šeimininkė gali virti grybų sriubą iš šviežių grybų. Patyrę virėjai savo ruožtu gali įtraukti į savo kulinarijos knygą naujų derinių.

Gardi sriuba iš šviežių rudeninių grybų su bulvėmis

Kadangi pagrindinis grybavimo sezonas yra ruduo, tai iš šviežių rudeninių grybų gaunama ryškiausią miško skonį ir aromatą perteikianti sriuba. Šis klasikinis pirmojo patiekalo receptas ruošiamas be mėsos ir kepimo, todėl puikiai rekomenduos save ant vegetarų ir dietos besilaikančių stalo.

  • 400-500 g šviežių vaisiakūnių;
  • 5–8 bulvių gumbų (priklausomai nuo norimo tankumo);
  • 1 vnt. morkos ir svogūnai;
  • apie 3 litrus vandens;
  • Druska, prieskoniai;
  • Žalieji.

Prieš ruošiant skanią sriubą iš šviežių grybų medaus agarų, bulves reikia nulupti, supjaustyti, įdėti į vandenį ir palikti 20-30 min. Taip išsiskirs nereikalingas krakmolas, o verdant daržovės kubeliai išliks nepažeisti ir nepervirs.

Tuo tarpu paruoštus grybus 3-4 minutes palaikykite verdančiame vandenyje, o tada nuplaukite po čiaupu.

Dažnai medaus grybų pjaustyti nereikia, tačiau jei pasitaiko didelių egzempliorių, geriau juos susmulkinti.

Į vandenį pagal receptą įpilkite bulvių, medaus grybų, taip pat morkų, susmulkintų kubeliais arba tarkuotų didelėmis ląstelėmis.

Virkite, kol bulvės bus paruoštos, tada suberkite svogūną, supjaustytą mažais kubeliais.

Po 7-10 min. pagal skonį įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių, išjunkite viryklę ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Leiskite šiek tiek užvirti, o tada patiekite prie stalo, linkėdami gero apetito.

Taip pat galite žiūrėti vaizdo įrašą, kaip ruošiama sriuba iš šviežių grybų.

Grybų sriuba iš medaus agarų: pirmojo šviežių grybų su sūriu patiekalo receptas

Galite virti sriubą su šviežiais grybais su sūriu. Siūlomas receptas gali būti saugiai priskirtas paprastų kategorijai, tačiau gatavo patiekalo skonis negali būti vadinamas tokiu. Lydytas sūris apgaubs grybų sriubą kreminiu skoniu, o tai labai įmantrus derinys.

  • 450 g šviežių nuluptų grybų;
  • 4 bulvių;
  • 3 lydyto sūrio;
  • 70 g sviesto arba užtepėlės;
  • 1 svogūnas;
  • 1,8-2 litrai vandens;
  • 1 skiltelė česnako;
  • Kelios šakelės šviežių krapų;
  • Druska.

Kaip patiems pasigaminti sriubą iš šviežių grybų su lydytu sūriu?

  1. Nulupkite, nuplaukite ir sumalkite bulves, pasirinkdami norimą pjaustymo formą.
  2. Panardinkite į puodą su vandeniu ir padėkite ant viryklės virti.
  3. Mes užsiimame kepimu: sudėkite grybus į keptuvę su sviestu.
  4. Kepkite 5-7 minutes. ir suberti smulkintą svogūną, toliau kepti dar 10 min. ant silpnos ugnies.

Kol buvo kepama, bulves reikėjo virti iki pusės iškepimo.

  1. Į bulves sudėkite keptus grybus ir svogūnus, tada nusiųskite kubeliais pjaustytą sūrį ir susmulkintą česnaką.
  2. Virkite sriubą apie 10 minučių, tada pasūdykite pagal skonį ir pabarstykite smulkintais krapais.
  3. Nukelkite nuo viryklės, leiskite šiek tiek užvirti, tada supilkite į porcijas.

Kaip lėtoje viryklėje virti lengvą grybų sriubą iš šviežių grybų

Tarp įvairių virtuvės „pagalbininkų“ multivarkė yra viena svarbiausių. Naudojant šį virtuvės prietaisą, nereikia jaudintis, kad indas pridegs ar „pabėgs“. Taigi, virti sriubą iš šviežių grybų lėtoje viryklėje yra vienas malonumas.

  • 400 g šviežių vaisiakūnių;
  • 300 g (3-4 vnt.) Bulvės;
  • 1,5 litro išgryninto vandens;
  • 1 svogūnas ir 1 morka;
  • Augalinis aliejus (bekvapis);
  • Druska;
  • 3-4 žirneliai juodųjų pipirų;
  • 3-4 šakelės šviežių krapų.

Sodri, o kartu ir lengva sriuba iš šviežių grybų padės paruošti receptą su nuotrauka.

  1. Nulupę svogūnus ir morkas supjaustykite nedideliais kubeliais.
  2. Susmulkintas daržoves panardiname į multicooker dubenį, užpilame šiek tiek aliejaus.
  3. Prietaiso skydelyje pasirenkame funkciją „Fry“ ir nustatome atitinkamą laiką – 15 minučių.
  4. Grybus nuplauname, nuvalytus nuo nešvarumų ir šiukšlių, ir supjaustome gabalėliais, bet tai tik tuo atveju, jei egzemplioriai yra dideli. Smulkius grybus geriausia mesti į sriubą sveikus.
  5. Ciklo „Kepimas“ viduryje, apie 7-8 minutes, į daržoves suberkite grybus ir laukite garso signalo, kuris praneš apie proceso pabaigą.
  6. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir užpilkite 1,5 l vandens.
  7. Įberkite juodųjų pipirų ir nustatykite programą „Sriuba“ 1 val.
  8. Likus kelioms minutėms iki visiško paruošimo, atidarykite dangtį, susmulkinkite žoleles ir druską pagal skonį, išmaišykite ir uždarykite dangtį.
  9. Laukiame garso pranešimo ir paliekame dar 20 minučių infuzuoti multivarke.

Sriuba iš šviežių medaus grybų su naminiais makaronais vištienos sultinyje

Kai kurios šeimininkės, turinčios šiek tiek daugiau laisvo laiko virtuvėje, mieliau ruošia grybų sriubą iš šviežių grybų su naminiais makaronais.

Tokiu atveju vietoj vandens galite paimti vištienos sultinį.

  • 350 g šviežių vaisių kūnelių;
  • 100-150 g naminių makaronų;
  • Apie 2 litrus vištienos sultinio;
  • 4-5 bulvės;
  • 1 morka + 1 svogūnas + 1 nedidelė paprika;
  • Saulėgrąžų aliejus;
  • Pipirai, druska, lauro lapas.

Prieš ruošdami grybų sriubą iš šviežių grybų, turėtumėte išsiaiškinti, kaip namuose pasigaminti makaronų. Norėdami tai padaryti, turite paruošti ½ šaukšto. vandens, 1 žalio vištienos kiaušinio, 1 valg. kvietinių miltų, druskos.

  1. Į bet kurį patogų indą įmuškite kiaušinį, įpilkite vandens ir žiupsnelį druskos, išplakite.
  2. Palaipsniui suberkite miltus, tada minkykite minkštą, bet elastingą tešlą.
  3. Išminkę duokite tešlai šiek tiek „pailsėti“ – apie 30 min.
  4. Toliau tešlą padaliname į kelias dalis, kurias iškočiojame plonais sluoksniais ir paeiliui džioviname sausoje keptuvėje po 30 sekundžių iš kiekvienos pusės.
  5. Tešlos sluoksnius supjaustome plonomis juostelėmis arba pasirenkame kitą pjaustymo formą.

Gautų makaronų vienai sriubai bus daug, todėl imame svorį, kurio reikia receptui. Likusius makaronus galima laikyti stikliniame indelyje.

Sriubos virimas:

  1. Į puodą, pripildytą vandens, panardinkite nuluptas ir susmulkintas bulves.
  2. Dedame ant viryklės virti, o tuo tarpu užsiimame daržovių kepimu.
  3. Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite morkas, paprikas ir smulkiais kubeliais supjaustytus svogūnus.
  4. Kai morkos suminkštės, suberkite grybus, pakepinkite 7–10 min.
  5. Mes siunčiame kepti bulves į puodą ir virkite, kol suminkštės.
  6. Per 5-7 minutes. iki proceso pabaigos suberkite makaronus, druską, pipirus ir įdėkite 1-2 lauro lapus.

Šviežių medaus grybų sriuba su grikiais ir bulvėmis

Šviežių grybų sriubą su grikiais paruošti labai paprasta. Įdėjus šių dribsnių patiekalas įgis ypatingą skonį ir aromatą.

  • 300 g vaisiakūnių (nulupti ir nuplauti);
  • 4 valg. l. grikiai;
  • 4 bulvių gumbai;
  • 1 morkos;
  • 1 skiltelė česnako;
  • 1,5 litro išgryninto vandens;
  • 1 mažas svogūnas;
  • Druska, lauro lapai;
  • Džiovintos arba šviežios žolelės.

Kaip virti sriubą iš šviežių grybų su grikiais? Patogumui galite peržiūrėti toliau pateiktą nuoseklų receptą.

  1. Nuimkite bulvių žievelę, supjaustykite gabalėliais, nuplaukite ir panardinkite į puodą su vandeniu.
  2. Grybus supjaustome, jei reikia, ir išsiunčiame į bulves.
  3. Išrūšiuojame grikius ir kruopščiai nuplauname vandenyje, siunčiame paskui grybus.
  4. Po kelių minučių į keptuvę suberkite morkas, supjaustytas mažais kubeliais.
  5. Virkite sriubą beveik tol, kol bulvės bus paruoštos, tada į keptuvę sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir susmulkintą česnaką.
  6. Verdame 10 minučių, suberiame lauro lapą, druską (pagal skonį) ir žoleles.
  7. Išmaišykite, o po minutės virimo išjunkite viryklę.

Kaip virti šviežių grybų grybų sriubą su bulvėmis

Taip pat iš šviežių medaus grybų galite išsivirti tyrės sriubos. Nepaisant to, kad tokį patiekalą paruošti labai paprasta, juo drąsiai galite pavaišinti į jūsų šventę atvykusius svečius.

  • 400 g grybų;
  • 0,5 l vidutinio riebumo grietinėlės;
  • 1 svogūnas;
  • 3 bulvių;
  • Druska, pipirai, sviestas.

Prieš ruošdami šviežių grybų grybų sriubą, iš anksto paruoškite reikiamus ingredientus ir perskaitykite išsamų receptą.

  1. Nuluptas bulves išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
  2. Šviežius vaisius, paruoštus kulinarinėms manipuliacijoms, apkepkite svieste kartu su smulkintais svogūnais.
  3. Į bulves sudėkite kepti ir troškinkite 10 minučių.
  4. Šiek tiek atvėsinkite, o tada masę sutrinkite blenderiu iki tyrės.
  5. Supilkite grietinėlę ir uždėkite puodą ant ugnies, užvirinkite, pagardinkite druska ir pipirais.
  6. Jei norite, patiekite, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir visais grybais.

Šviežių grybų sriuba su pomidorų pasta

Siūlome paruošti grybų sriubą iš šviežių grybų pagal receptą su pomidorų pasta.

Sodri spalva, nuostabus skonis ir aromatas – visa tai bus sujungta į vieną patiekalą, kuris tiesiog negali palikti abejingų.

  • 250-300 g medaus agarų;
  • 1,5 l vandens arba vištienos sultinio;
  • 3 arba 5 bulvės (priklausomai nuo dydžio)
  • 2 valg. l. pomidorų pasta;
  • 1 nedidelio balto svogūno;
  • Druska, bekvapis augalinis aliejus;
  • 1-2 lauro lapai;

Sriubos, pagamintos iš šviežių grybų su pomidorų pasta, receptas yra padalintas į etapus.

  1. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves į puodą, įpilkite recepto vandens ir padėkite ant viryklės, įjungdami ugnį.
  2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite paruoštus grybus kartu su pjaustytais svogūnais.
  3. Iš pradžių kepkite atidarę dangtį kelias minutes, tada uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies 7 minutes.
  4. Į keptuvę supilkite pomidorų pastą ir troškinkite apie 10 minučių.
  5. Nusiųskite kepti verdančiame vandenyje ant bulvių ir virkite, kol suminkštės.
  6. Pabaigoje įberkite druskos, lauro lapelių, mėgstamų prieskonių ir žolelių (nebūtina).

Šviežių medaus grybų sriuba su mėsos priedais

Pridėjus mėsos, grybų sriuba iš šviežių grybų tampa dar sodresnė ir aromatingesnė. Jei jums reikia pamaitinti stipriosios žmonijos pusės atstovus, pasiūlytas receptas bus labai naudingas.

  • 400 g pirminio apdorojimo šviežių vaisiakūnių;
  • 350 g jautienos minkštimo;
  • 3-4 bulvės;
  • 1 svogūnas;
  • 5 juodųjų pipirų žirneliai;
  • 1-2 lauro lapai;
  • 1 skiltelė česnako;
  • 1,5-2 litrai vandens;
  • Druska, rafinuotas saulėgrąžų aliejus.

Kaip virti sriubą iš šviežių grybų pridedant mėsos?

  1. Į puodą supilkite vandenį, suberkite nuplautą jautieną, pipirus ir lauro lapą, padėkite ant ugnies, kad užvirtų.
  2. Tuo tarpu aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną.
  3. Kai taps skaidrus, suberkite grybus, pakepinkite 5-7 minutes.
  4. Tada atskieskite kepimą sultiniu iš keptuvės, nusiųskite ten susmulkintą česnaką ir viską kartu troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
  5. Kai mėsa iškeps, išimkite ją ir supjaustykite griežinėliais.
  6. Grįžkite į keptuvę, panardinkite ten nuluptas ir susmulkintas bulves, virkite, kol bulvės iškeps iki pusės.
  7. Tada dėkite kepti ir virkite sriubą mažiausiai 10 minučių, pabaigoje įberkite druskos pagal skonį.

Populiarios Temos

Naujausios žinutės

Copyright lt.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found