emmabrewda.com

Jei nežinote, ką gaminti vakarienei ir kaip pradžiuginti savo šeimą, imkitės skanaus ir greito pievagrybių užkandžio tešloje ruošimo. Patikėkite, nė vienas jūsų šeimos narys ar draugas neliks abejingas auksiniams, traškiems grybams.

Nors pievagrybių gaminimo tešloje receptų gausu, siūlome 6 populiariausius tarp daugumos šeimininkių. Verta pasakyti, kad grybus tešloje galima kepti ne tik sveikus, bet ir juostelėmis, griežinėliais ir tik kepurėles – pasirinkimas yra jūsų.

Pievagrybių gaminimo tešloje ir džiūvėsėliuose receptas

Šis skanus pievagrybių tešloje ir džiūvėsėliuose receptas yra puiki idėja originaliam užkandžiui savitarnos stalui arba nedideliam užkandžiui prieš vakarienę visai šeimai.

• 10 pievagrybių;
• 2 kiaušinių;
• 50 ml pieno;
• 3 valg. l. miltai ir duonos trupiniai;
• Druska ir juodieji pipirai;
• 1 šaukštelis. skystas medaus ir granatų padažas;
• Daržovių aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių.

Norėdami gauti nepamirštamą užkandžio skonį, naudokite receptą su nuoseklia pievagrybių kepimo tešloje nuotrauka.

Nuo grybų nupjaukite kojelių galus, nuo kepurėlių nuimkite foliją, grybus nuplaukite, suberkite į verdantį vandenį ir pavirkite 5-7 minutes.

Išimkite kiaurasamčiu, uždėkite ant rankšluosčio, nusausinkite, šiek tiek atvėsinkite ir perpjaukite per pusę.

Nedideliame inde sumaišykite medų, granatų padažą, citrinos sultis, druską (jei reikia pagal skonį) ir maltus pipirus, išmaišykite.

Grybus sudėkite į marinatą, palikite 20 minučių ir per tą laiką paruoškite tešlą.

Sumaišykite pieną, kiaušinius ir šiek tiek druskos, išplakite.

Kiekvieną grybo pusę susmulkinkite šakute, iš pradžių apvoliokite miltuose, tada kiaušiniuose ir džiūvėsėliuose.

Grybų puseles vėl pamirkykite kiaušinių mišinyje ir vėl džiūvėsėliuose.

Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kad grybai plūduriuotų jame.

Grybų puseles panardinkite ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Tešloje virti pievagrybiai su česnakiniu padažu

Tešloje virti pievagrybiai su česnakiniu padažu yra skanus pikantiškas užkandis, patiksiantis vegetarams.

• 500-700 g pievagrybių;
• 3 valg. l. duonos trupiniai ir miltai;
• 2 kiaušinių;
• Daržovių aliejus.

Padažas:

• 5 valg. l. Grietinė;
• 1 ryšelis žalių krapų;
• 4 česnako skiltelės;
• Druska ir juodieji pipirai.

1. Iš anksto nuvalius grybus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.
2. Nupjaukite kojas, kad jos liktų dangtelių lygyje.
3. Kiaušinį išplakti plaktuvu, pasūdyti, grybus pamirkyti iš pradžių miltuose, paskui kiaušiniuose ir iš karto į džiūvėsėlius.
4. Į keptuvę dėkite į karštą aliejų (kad grybai praktiškai plaukiotų joje).
5. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
6. Paruoškite padažą: grietinę sumaišykite su išspaustu česnaku, smulkintomis žolelėmis, druska ir pipirais pagal skonį.
7. Patiekite grybus su česnakiniu padažu puode.

Visiškai virti pievagrybiai tešloje

Nesmulkintų grybų kepimas tešloje neužims daug laiko, tačiau užkandis pasirodys skanus ir patrauklus! Šie traškūs grybai puikiai atrodys ant šventinio stalo.

• 300 g smulkių grybų;
• 2 kiaušinių;
• 2 arb maltos paprikos;
• 100 ml pieno;
• Miltai ir duonos trupiniai;
• Augalinis aliejus ir druska.

Vykdykite nuoseklų pievagrybių kepimo tešloje receptą ir pamatysite, kaip tai lengva ir paprasta.

1. Mažus pievagrybius pavirkite pasūdytame vandenyje 5-7 minutes, kiaurasamčiu dėkite ant rankšluosčio ir palikite nuvarvėti.
2. Kiaušinius išplakite su pienu, suberkite papriką, druską, pipirus, vėl išplakite.
3. Grybus pamirkykite kiaušinių ir pieno mišinyje, tada subadykite šakute ir apvoliokite miltuose.
4. Dar kartą panardinkite į kiaušinių mišinį, o po to į duonos trupinius.
5. Kepkite verdančiame augaliniuose riebaluose iki malonios auksinės rudos spalvos, padėkite ant popierinio rankšluosčio 5-7 minutėms, kad nuvarvėtų riebalai, ir patiekite su pjaustytomis daržovėmis.

Pievagrybiai tešloje su sūriu ir česnaku

Tešloje su sūriu virti pievagrybiai puikiai tiks bet kokiam renginiui jūsų namuose ar biure, juolab, kad užkandis paruošiamas labai greitai. Verta pasakyti, kad bet kokio amžiaus ir net neturėdamas patirties kulinarijos specialistas susidoros su užduotimi – noras būtų.

• 700-800 g pievagrybių;
• Daržovių aliejus;
• 3 kiaušinių;
• 100 g kieto sūrio;
• Druska;
• 2 česnako skiltelės;
• 100 ml pieno;
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai.

Receptas su nuotrauka padės virti grybus tešloje su sūriu.

1. Grybus nulupkite nuo plėvelės ant kepurėlių, nuplaukite ir pavirkite pasūdytame vandenyje 7 minutes.
2. Sudėkite į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu ir palikite nuvarvėti.
3. Sumaišykite pieną, kiaušinius, miltus, išspaustą česnaką, smulkiai tarkuotą sūrį ir druską, išplakite šluotele.
4. Iš pradžių grybus sudėkite į tešlą, tada į karštą aliejų ir kepkite iš visų pusių iki malonaus paraudimo.

Pievagrybiai tešloje su garstyčiomis

Jei šaldytuve yra vaisiakūnių, kepkite juos neįprastu būdu. Apkepkite grybus tešloje su garstyčiomis. Toks aštrus užkandis, patiekiamas su garnyru su virtomis bulvėmis ar bulvių koše, tikrai pradžiugins jūsų buitį.

• 500-700 g pievagrybių;
• 3 valg. l. miltai ir duonos trupiniai;
• 1 valgomasis šaukštas. l. rusiškos garstyčios;
• 100 ml vandens;
• 2 česnako skiltelės;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• 1 valgomasis šaukštas. l. sojų padažas;
• Druska ir juodieji pipirai.

Iš nuoseklaus recepto sužinokite, kaip virti pievagrybius tešloje su garstyčiomis.

1. Grybai nuplaunami, išdėliojami ant popierinio rankšluosčio ir paliekami išdžiūti.
2. Grybų tešlos paruošimas: Sojų padažas sumaišomas su miltais, išspaustu česnaku ir garstyčiomis, užpilama 100 ml vandens ir maišoma, kol gaunama grietinės konsistencija.
3. Jei reikia, pasūdykite, įberkite maltų juodųjų pipirų ir vėl viską išmaišykite, palikite 15 min.
4. Keptuvėje įkaitinama daug augalinio aliejaus (kad joje plaukiotų vaisių kūnai).
5. Grybai panardinami į tešlą, tada į krekerius ir iš karto į verdantį aliejų.
6. Grybai kepami, kol įgaus gražią traškią plutą.
7. Kiaurasamčiu paskleiskite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai, ir po kelių minučių patiekite kaip užkandį.

Alaus tešloje kepti pievagrybiai

Pievagrybiai, kepti tešloje su alaus priedu, nepaliks abejingų. Gaminimas užtrunka ne ilgiau kaip 30 minučių, o tai tikrai nepatinka, jei reikia greitai pavaišinti svečius kažkuo neįprastu ir skanu.

• 500-700 g pievagrybių;
• 2 kiaušinių;
• 3 valg. l. miltai;
• 50 g kieto sūrio;
• 150 ml bet kokio alaus (galima ir nealkoholinio);
• Druska ir augalinis aliejus;
• Žiupsnelis maltų raudonųjų pipirų.

1. Grybų stiebus supjaustykite kepurėlėmis, nuplaukite ir padėkite ant servetėlių, kad nudžiūtų ir nuvarvėtų.
2. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, 1 a.š. l. augalinio aliejaus ir plakite šluotele.
3. Į kitą indą supilkite miltus ir supilkite alų, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, suberkite maltus raudonuosius pipirus, druską, išmaišykite.
4. Supilkite sviesto ir kiaušinių mišinį, išmaišykite iki vientisos masės.
5. Sūrį sutarkuojame smulkia tarka, sumaišome su tešla, šiek tiek paplakame šluotele ar šakute.
6. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite grybus į tešlą ir iš karto pamerkite į verdantį aliejų.
7. Kepkite ant vidutinės ugnies 1-2 minutes. iš abiejų pusių padėkite ant popierinio rankšluosčio ir palikite, kol aliejus visiškai nutekės.
8. Šį patiekalą galima patiekti su bulvių koše, virtais ryžiais ir šviežių daržovių salotomis.