emmabrewda.com

Grybauti miške – tai ne tik vaisių kūnų radimas tolimesniam kulinariniam naudojimui. Tai ir poilsis, pramoga, kelias valandas praleisti tyloje pasimėgauti gamtos grožiu, pasvajoti, pagalvoti apie kažką didingo. Arba, priešingai, galima grybauti kaip kai kurie mėgėjai pataria – linksmoje kompanijoje, su dainomis ir anekdotais.

Rusijos gyventojai visada rodė meilę gamtai. Grybų, arba „grybų“ derliaus nuėmimo metai švenčiami ne kiekvieną sezoną – viskas priklauso nuo orų kaprizų. Kiekvienas visada turėtų laikytis paprastų grybavimo taisyklių, kurios apsaugos jus nuo apsinuodijimo ir suteiks maksimalų malonumą iš „ramios medžioklės“.

Kaip grybauti miške sužinosite perskaitę šio puslapio medžiagą.

Kaip grybauti miške

Trumpas grybavimo taisyklių priminimas yra toks:

• Bet kokiu atveju nepažįstamus grybus ryžtingai išmeskite, net jei bent kiek abejojate, atminkite, kad net vienas abejotinas grybas gali jums kainuoti gyvybę.
• Pirmą kartą arba turėdami mažai patirties eikite į mišką su patyrusiais grybautojais, kurie jums asmeniškai pažįstami, pasinaudokite žinynais.
• Laikantis pagrindinių taisyklių, grybauti reikėtų ekologiškai švariose vietose, toli nuo miestų ir didelių pramonės įmonių, ne mažiau kaip 500 metrų atstumu nuo greitkelių.
• Venkite senų grybų ir egzempliorių, kuriuose yra net nedidelių pelėsių požymių.
• Grybai turi būti skinami, konservuojami ir laikomi pagal patyrusių specialistų receptus.
• Niekada nepirkite grybų iš nežinomų pardavėjų ir jei nėra oficialios parduotuvės.

Pažiūrėkite nuotrauką, kaip miške rinkti grybus:

Į mišką eikite aptemptais, uždarais drabužiais, visada su skrybėle, naudokite uodus ir erkes atbaidančius preparatus, po pasivaikščiojimo miške išsikratykite drabužius, nedelsdami kreipkitės į gydytoją, jei ant savo kūno randate erkių (kai kuriose vietose erkės nėra encefalitinės ir pasirodžius pirmiesiems vaisiakūnių apsinuodijimo požymiams.

Šiame vaizdo įraše išsamiai sužinosite apie teisingą grybų rinkimą miške:

Tinkama grybautojo įranga

Neužtenka mokėti teisingai rinkti grybus. Eidami į mišką grybautojai turi turėti tinkamą įrangą. Priešingu atveju žygiai miške gali sukelti sveikatos problemų.

Pagal Grybavimo miške taisykles privalomame rinkinyje turi būti:

• vandeniui atsparus kostiumas lietingu oru;
• aptempti džinsai ir striukė nuo vėjo, kurių negraužtų uodai ir net vapsvos, sausam ir saulėtam orui;
• batai lietingu ir drėgnu oru, taip pat anksti ryte, kai žolė šlapia nuo rasos;
• patogūs ir patvarūs sportiniai bateliai, pavyzdžiui, sportbačiai sausam orui;
• rankinį ar kišeninį kompasą, tačiau įeidami į mišką nepamirškite nustatyti priešingos krypties;
• uodų repelentas;
• aštrus peilis grybams, geriausia sulankstomas;
• reikalingas krepšelis, neimkite plastikinių maišelių: juose esantys grybai anksčiau laiko susiglamžo ir genda;
• jei renkate įvairių rūšių grybus, tarp kurių yra lietpalčių ir ežių, kurių spygliai nukrenta ir prilimpa prie visų kitų grybų, arba samanų, kurios gali nudažyti visas kitas rūšis, taip pat švelnius jaunus mėšlo vabalus, tuomet turėtumėte pasidaryti vieną. arba du krepšelio pertvarose arba paimkite papildomą nedidelį krepšelį;
• miške būtinas galvos apdangalas ar nosinė.

Daugelis grybautojų su nekantrumu laukia rudens sezono pradžios. Neatsitiktinai rudenį dainuoja daugybė poetų, kaip galima būti ramiems dėl gražios auksinės lapijos ir nepakartojamo rudens miško grožio! Rudenį būna daug grybų. Tačiau grybauti galima bet kuriuo metų laiku.Jums tereikia žinoti, kur ir kada jų ieškoti. Ir, žinoma, nepamirškite pagrindinių valgomųjų grybų rinkimo taisyklių.

Geri grybautojai rudenį paruošia nemažas marinuotų, sūdytų, šaldytų, džiovintų grybų atsargas, kurių jiems užtenka iki kito sezono.

Ieškokite grybų dėmių

Klimatas labai įtakoja derėjimo laiką ir derliaus kiekį. Pavyzdžiui, labai lietingą 2008 metų vasarą centrinėje Rusijoje masinis rudeninių grybų derlius buvo stebimas mėnesiu anksčiau nei įprastai – rugpjūčio 15–25 dienomis. Orų anomalija turėjo įtakos ir derliui: pikas buvo galingas, bet trumpalaikis, per 10 dienų išnyko visi grybai. Anomaliją atspindėjo ir tai, kad beprecedento ankstyvo rudens medaus agarų derliaus metu kiekviename grybe buvo mažų rudų vabzdžių. Be to, 2008 metais buvo žieminių medaus agarų derliaus pikas. Daug gražiausių perlamutriškai raudonų ir rusvai geltonų blizgančių grybų buvo ant eglių, o 2009 ir 2010 metais – gelsvai rudų parkuose. 2011 metais medingųjų agarų buvo mažai, tačiau drėgnose vietose daug baravykų ir lenkiškų grybų. 2012 metais medaus grybų, rušelių ir voveraičių nedaug, bet gamta niekada nebūna „tuščia“, šiemet buvo daug pamėgtų kiaulių grybų.

Jei svarstysime skirtingas valgomųjų grybų šeimas, tai galime drąsiai teigti, kad yra gerų grybavimo vietų, kuriose vertingos grybų rūšys auga skirtingu laiku ar net skirtingais metais.

Jei nustatėte tris ar keturias tokias grybų vietas, galite būti tikri, kad jos jūsų nenuvils ir toliau džiugins naujomis grybų rūšimis, priklausomai nuo klimato ir sezono.

Taip aiškėja gerai žinoma frazė, kad pirmiausia reikia ieškoti grybų vietų, tada bus rasti patys grybai.

Kai kuriais atvejais, norint nustatyti geras grybų vietas, pakanka vieno atidaus žvilgsnio. Taigi pušynas matomas iš tolo, dažniausiai upių ir telkinių pakrantėse, čia dažnai būna baravykų, pievagrybių, kiaulių grybų, grybų, pavasarinių grybų. Tačiau „kulno“ vietos (kur auga rudeniniai ir vasariniai grybai) dažniausiai būna vėjovartose, kur gausu nuvirtusių medžių ir kanapių. Be to, daug jų yra prie vasarnamių ir kaimų, kur daug nukirstų ir nulaužtų medžių bei kelmų.

Čia galite pamatyti nuotraukų pasirinkimą apie grybavimą miške “:

Grybelio sporų plitimas

Išmokę taisyklingai rinkti grybus, galite nudžiuginti aplinkinius, paskleidę sporas prie gyvenamųjų pastatų. Tai padaryti nereikia daug pastangų. Turite žinoti, kad jūsų mėgstami baltieji, baravykai, baravykai, grybai, piengrybiai ir kiti grybai sėkmingai auga tik simbiozėje su tam tikrų augalų ir medžių šaknimis. Tai gali būti eglė, beržas, šermukšnis, pušis, alksnis, paparčiai, samanos ir kt.

Jei jūsų sodininkų bendrijoje ar kaime yra beržų, eglių, pušų alėja, tuomet prie šaknų drąsiai galite pilti sumaišytą vandenį su senais grybais. Dažnai išmetami seni kiauliniai grybai, baravykai, drebulės grybai. Paimkite iš jų įklotą arba nuleiskite vamzdinę dalį nuo dangtelio. Jame yra daug ginčų. Įmaišykite jį į šiltą vandenį, kad sodinimo tirpalas būtų jums paruoštas. Toliau šį tirpalą pilkite po medžiais, beržais, šermukšniais ir kitais medžiais. Dėl to prie namų esančioje alėjoje baravykų, baravykų ir kitų vertingų grybų nerenka tik tinginiai.