emmabrewda.com

Ne paslaptis, kad iš miško voveraičių ruošiami patys geriausi grybų patiekalai. Voveraitės su grietine yra ypač skanios, aromatingos ir sočios.

Voveraičių grybų kepimo su grietine receptai – pirmapradė rusiška virtuvė. Tokie skanūs patiekalai visada užėmė didžiulę vietą ant šventinių stalų. Reikėtų pažymėti, kad tikri gurmanai visada vertino kvapnias, švelnias ir maistingas voveraites grietinėje.

Kaip tinkamai virti voveraites su grietine, kad patiekalas pasirodytų kreminio aromato, subtilios tekstūros ir puikaus skonio. Tai padės receptai su išsamiu procesų aprašymu.

Siūlomi patiekalų variantai, papildyti daržovėmis, mėsa, majonezu, sūriu ir kitais ingredientais, pasižymintys puikiu dizainu įvairiais variantais, tik praplės jūsų namų meniu asortimentą.

Norint išmokti virti voveraites su grietine, nebūtina turėti ilgametės kulinarinės patirties ar specialių žinių. Pakanka pasirinkti vieną iš siūlomų receptų su rekomendacijomis ir drąsiai kibti į darbą.

Kaip virti keptas voveraites su grietine

Kepti voveraičių grybai su grietine – vienas lengviausių ir greičiausių receptų. Net jei atvyko svečiai, šis variantas bus pats optimaliausias.

• 700 g virtų voveraičių;
• 300 ml grietinės;
• 1 svogūno galvutė;
• Daržovių aliejus;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

Naudokite nuoseklų recepto aprašymą su voveraičių virimo su grietine nuotrauka, tai labai patogu.

Iš anksto išvirtas voveraites supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.

Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus.

Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir supilkite grietinę.

Ant vidutinės ugnies toliau kepkite visą masę, retkarčiais pamaišydami, kad nepridegtų.

Patiekite su virtomis bulvėmis, grikiais ar ryžiais kaip garnyrą.

Sotus voveraičių patiekalas su grietine ir bulvėmis

Voveraičių gaminimas su grietine ir bulvėmis šiek tiek skiriasi nuo pirmojo recepto - patiekalas bus maistingesnis ir sotesnis dėl šios populiarios daržovės.

• 600 g bulvių ir voveraičių;
• 300 ml grietinės;
• 1 svogūno galvutė;
• Daržovių aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 2 valg. l. kapotų petražolių.

Kaip skaniai virti voveraites su grietine ir bulvėmis, aprašyta žingsnis po žingsnio recepte.

1. Po išankstinio valymo grybus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi.
2. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, nepamirškite reguliariai maišyti masės, kad nepridegtų.
3. Suberkite kubeliais pjaustytą svogūną, išmaišykite ir toliau kepkite 5-8 minutes.
4. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir taip pat kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
5. Sumaišykite su grybais, druska ir pipirais, supilkite grietinę, išmaišykite.
6. Troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies atidarę dangtį.
7. Patiekdami kiekvieną serviravimo lėkštę pabarstykite žolelėmis.

Voveraitės su grietine, svogūnais ir kariu

Ypač skanūs voveraitės su grietine ir svogūnais. Violetiniai svogūnai, dedami į grybus su grietine, padarys patiekalą neįtikėtinai kvapnų ir gražios spalvos. Toks skanėstas papildys garnyrą iš makaronų ar bulvių košės.

• 1 kg virtų voveraičių;
• 500 g violetinių svogūnų (galima naudoti baltuosius arba paprastus svogūnus);
• 300 ml grietinės;
• Žiupsnelio kario;
• Druska pagal skonį;
• Sviestas - kepimui;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų.

Norėdami paruošti skanius voveraites su grietine ir svogūnais, naudokite nuoseklų aprašymą.

1. Išvirusias voveraites supjaustykite griežinėliais, sudėkite į keptuvę su sviestu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite atskirai, kol suminkštės.
3. Sumaišykite grybus ir svogūnus, pasūdykite, suberkite karį ir maltus pipirus, išmaišykite.
4. Įpilkite grietinės, išmaišykite ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies, karts nuo karto pamaišydami keptuvės turinį.
5. Iškepus leiskite pastovėti ant išjungtos viryklės 5-8 minutes. ir tarnauti.

Voveraičių grybų padažas su grietine ir krapais

Voveraičių grybų padažo su grietine paruošimas neužima daug laiko, tačiau kiekviena šeimininkė turėtų įsiklausyti į patyrusių šefų rekomendacijas.

• 500 g šviežių voveraičių;
• 2 svogūnų galvutės;
• 150 ml grietinės;
• 250 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l. smulkiai pjaustytų krapų;
• 50 g miltų;
• Druska pagal skonį.

Voveraičių padažo su grietine gaminimo receptas aprašytas etapais.

1. Grybai gerai nulupami, nuplaunami ir supjaustomi gabalėliais.
2. Jie išdėliojami puode, dedami smulkiai supjaustyti svogūnai.
3. Vanduo pilamas ir uždedamas ant stiprios ugnies.
4. Užvirkite, sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite 30 minučių.
5. Miltai praskiedžiami nedideliu kiekiu vandens, tada gauta masė plona srovele supilama į grybus.
6. Į padažą dedama druska, grietinė, krapai, susmulkinti blenderiu ir nukelti nuo viryklės.
7. Voveraičių grybų padažas su grietine patiekiamas karštas, nors čia jau skonio reikalas. Kai kurie mėgėjai karštus patiekalus mieliau aplieja šaltu padažu.

Voveraičių padažas su grietine ir pienu

Voveraičių padažas su grietine turi patvarų aromatą ir nuostabų grybų skonį, galintį ištaisyti pagrindinio patiekalo trūkumus ar paversti net pabodusį patiekalą neįprastu. Padažą galima patiekti su makaronais, ryžiais ar bulvėmis, taip pat prie mėsos patiekalų ir bulvinių blynų.

• 300 g grybų;
• 200 ml grietinės;
• 100 ml pieno;
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai;
• Druska pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus.

Voveraičių grybų su grietine receptas aprašytas etapais.

1. Iš anksto nuvalę grybus supjaustykite kubeliais ir kepkite aliejuje 20 minučių.
2. Suberkite miltus, išmaišykite ir viską kartu kepkite 5 minutes nuolat maišydami, kad nesudegtų.
3. Įpilkite druskos, grietinės, gerai išmaišykite ir troškinkite 7 minutes.
4. Supilkite pieną, išmaišykite ir troškinkite 10 minučių. ant silpnos ugnies.
5. Jei norite tobulo padažo, po virimo sutrinkite jį rankiniu trintuvu.

Bulvės su voveraitėmis, žolelėmis ir grietine, virtos orkaitėje

Bulvės su voveraitėmis ir grietine orkaitėje – puikus pasirinkimas šventiniam patiekalui, kai prie vieno stalo susirenka gausi šeima.

• 1 kg bulvių;
• 700 g virtų voveraičių;
• 3 svogūnų galvutės;
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai;
• 400 ml grietinės;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• 1 ryšelis krapų žalumynų;
• Prieskoniai pagal skonį;
• Druska.

Kaip skaniai virti voveraičių grybus su grietine, pridedant bulvių, jums pasakys žingsnis po žingsnio recepto aprašymas.

1. Svogūnus nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite augaliniame aliejuje 3-5 minutes.
2. Grybus supjaustykite kubeliais, suberkite į svogūną ir kartu pakepinkite 10 min.
3. Pagal skonį pasūdykite, suberkite miltus, išmaišykite ir, masę pakaitinę 1 minutę, išjunkite ugnį.
4. Bulves nulupkite, supjaustykite plonais žiedais ir sumaišykite su grybais bei svogūnais.
5. Įpilkite grietinės, suberkite mėgstamus prieskonius ir smulkintus krapus, gerai išmaišykite.
6. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir į ją sudėkite visus sumaišytus ingredientus.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, įjunkite laikmatį 40 minučių. ir įdėti į formą.

Troškintos voveraitės su vištienos krūtinėlėmis grietinėje

Troškintos voveraitės su grietine puode – skanus ir sotus patiekalas visai šeimai. O jei pridėsite vištienos, pietūs ar vakarienė pasirodys tiesiog „super“, nes visi jūsų namiškiai bus patenkinti.

• 600 g vištienos krūtinėlės;
• 200 g svogūnų;
• 800 g virtų voveraičių;
• 300 ml grietinės;
• Prieskoniai - pagal savo pasirinkimą;
• 100 g sviesto;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

1. Mėsą nuplaukite vandenyje, nusausinkite ir supjaustykite plonais kubeliais.
2. Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, sumaišykite su mėsa ir pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos.
3. Sudėkite grybus, supjaustytus gabalėliais, kartu kepkite 15 minučių, reguliariai maišydami.
4. Pagardinkite druska, įberkite maltų juodųjų pipirų, pagal skonį prieskonių ir supilkite grietinę.
5. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės, uždenkite puodą dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 30 minučių.

Marinuotos voveraitės, virtos puode su grietine

Puode su grietine išvirtos voveraitės patiks kiekvienam, išbandžiusiam šį patiekalą. Bet kuri šeimininkė, net neturėdama kulinarinės patirties, galės paruošti tokį skanėstą ir pavaišinti savo artimuosius.

• 500 g marinuotų voveraičių;
• 150 ml grietinės;
• 3 svogūnų galvutės;
• 50 g kieto sūrio;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Petražolės ir (arba) krapai;
• Druska ir maltų pipirų mišinys pagal skonį.

Voveraičių su grietine gaminimo receptas aprašytas etapais, kuriuos labai lengva užbaigti.

1. Svogūną nulupame nuo viršutinio sluoksnio, supjaustome pusžiedžiais ir pakepiname aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Marinuotos voveraitės supjaustomos juostelėmis, sumaišomos su svogūnais ir pakepinamos 10 min. ant silpnos ugnies.
3. Visa masė sumaišoma, pasūdoma, pabarstoma pipirais, apibarstoma smulkintomis žolelėmis ir išdėliojama į puodus.
4. Grietinę sumaišyti su stambia tarka tarkuotu sūriu, plakti šluotele iki vientisos masės.
5. Pilama į puodus, kurie dedami į iki 180-190°C įkaitintą orkaitę ir kepami 20-30 minučių, priklausomai nuo puodų tūrio.

Orkaitėje keptos voveraitės su bulvėmis, grietine ir sūriu

Jei neturite noro ilgai stovėti prie viryklės, o šeimos laukia skani vakarienė, kepkite voveraites su grietine ir sūriu orkaitėje. Svarbiausia iš anksto paruošti visus reikalingus produktus, sudėti į kepimo indą ir nusiųsti į orkaitę.

• 1 kg virtų grybų;
• 5 svogūnų galvutės;
• 4 vidutinės morkos;
• 6 didelių bulvių;
• 500 ml grietinės;
• 300 g kieto sūrio;
• Druska pagal skonį;
• 2 valg. l. sviesto.

Voveraitės su grietine ir sūriu ruošiamos pagal nuoseklų aprašymą, o tai ypač palengvins pradedančiųjų namų šeimininkių pastangas.

1. Į karštą keptuvę sudėkite sviestą, kad ištirptų.
2. Grybus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į keptuvę.
3. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos, sudėkite į atskirą dubenį ir sudėkite į keptuvę, kurioje buvo apkeptos nuluptos ir kubeliais supjaustytos bulvės.
4. Kepkite 15 minučių. ant vidutinės ugnies išjunkite viryklę ir palikite bulves po dangčiu uždarytas.
5. Kepimo indą ištepkite sviestu, pirmiausia dėkite bulves, tada svogūnų pusžiedžius ir šiek tiek pasūdykite.
6. Tada sudėkite plonomis juostelėmis supjaustytas morkas ir grybus.
7. Sumaišykite grietinę, tarkuotą kietąjį sūrį, druską ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
8. Supilkite formos turinį ir pašaukite į įkaitintą orkaitę, nustatydami 180 ° C.
9. Kepkite 40 minučių, tada palikite 10 minučių pastovėti. orkaitėje ir patiekite išdėliodami patiekalą į porcijomis suskirstytas lėkštes.

Voveraitės su daržovėmis ir grietine lėtoje viryklėje

Toks skanus patiekalas, pagamintas iš voveraičių su grietine ir daržovėmis lėtoje viryklėje, pasirodo toks švelnus ir aromatingas, kad jį akimirksniu nušluoja nuo stalo šeimos nariai.

6 porcijoms jums reikės šių maisto produktų ir prieskonių:

• 500 g šviežių grybų ir bulvių;
• 300 g svogūnų;
• 100 g morkų ir paprikų;
• Augalinis aliejus - kepimui.
• 500 ml grietinės;
• Petražolės arba bazilikas;
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.

Kaip virti voveraičių grybus su grietine, kad ne tik nustebintumėte, bet ir pamalonintumėte namiškius skaniu ir aromatingu patiekalu?

1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir 15 minučių virkite pasūdytame vandenyje.
2. Supjaustykite bet kokios formos gabalėliais ir sudėkite į multicooker dubenį, 15 minučių įjunkite "Fry" režimą.
3. Supilkite 3 valg. l. augalinio aliejaus ir toliau kepkite tuo pačiu režimu dar 10 minučių.
4. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulves, morkas, svogūnus ir papriką: bulves ir morkas plonais kubeliais, svogūnus pusžiedžiais, pipirinius makaronus.
5. Įpilkite į grybus, įpilkite 50 ml augalinio aliejaus, įjunkite "Fry" režimą ir nustatykite laiką 20 minučių.
6. Per tą laiką reikia 3–4 kartus atidaryti multivarkos dangtį ir išmaišyti turinį, kad nesudegtų.
7. Pagardinkite druska, pipirais, supilkite grietinę, išmaišykite.
8. Uždarykite multicooker dangtį, skydelyje nustatykite režimą "Troškinimas" arba "Kepimas", nustatydami laiką iki 40 minučių.
9. Gatavą patiekalą pabarstykite kapotomis petražolėmis arba baziliku (pagal skonį).

Voveraičių ir vištienos filė užkepėlė su grietine

Voveraičių grybų kepimas su grietine troškinio pavidalu yra nepaprastai skanus patiekalas, galintis papuošti net šventinę šventę. Kiekviena šeimininkė, ruošdama grybų troškinį, gali parodyti vaizduotę, jei žino, su kuo derinamos voveraitės. Taigi, tai gali būti bulvės, mėsa, sūris, daržovės ir net makaronai.

• 700 g vištienos filė;
• 500 g virtų voveraičių;
• 3 pomidorai;
• Daržovių aliejus;
• 200 g kieto sūrio;
• 300 ml grietinės;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• Druska pagal skonį.

1. Vištienos filė nuplaunama po čiaupu šaltu vandeniu, supjaustoma juostelėmis.
2. Ugniai atspari kepimo forma sutepama augaliniu aliejumi.
3. Mėsa išdėliojama formoje ir dedama pagal skonį.
4. Ant viršaus paskirstomi griežinėliais supjaustyti pomidorai, tada griežinėliais supjaustomos virtos voveraitės ir vėl viskas dedama.
5. Kiaušiniai išplakami šluotele, dedama grietinė ir smulkia tarka sutarkuotas sūris.
6. Dar kartą išplakite ir supilkite į formą, lygiu sluoksniu paskirstykite per visą troškintuvo paviršių.
7. Forma dedama į karštą orkaitę 40 minučių. ir kepti 180°C.

Verta pasakyti, kad šviežius pomidorus galite išimti iš recepto ir pakeisti juos plonais bulvių griežinėliais arba cukinijomis. Kelios daržovės gali būti sluoksniuotos, įskaitant paprikas, morkas, svogūnus, baklažanus, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.