emmabrewda.com

Žiuljenas – įdomus paruošiamas patiekalas, kuris dažniausiai patiekiamas karštas specialiame porcijiniame inde (cocotte gamintojams). Tačiau yra ir kitų būdų patiekti julienne, pavyzdžiui, valgomuose krepšeliuose.

Julienne receptas su grybais ir sūriu tartletuose

Julienne tartletėse su grybais ir sūriu yra patogus užkandis papuošti bet kokią šventę.

Šį skanų patiekalą galima paruošti ne vienu būdu, populiariausias yra Julienne receptas su grybais ir sūriu.

• pievagrybiai - 400 g;
• sūris - 300 g;
• svogūnai - 4 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
• druskos;
• maltų juodųjų ir baltųjų pipirų;
• grietinė - 300 g;
• pienas - 200 g;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• sviestas - 50 g.

Grybus supjaustykite kubeliais, sudėkite į keptuvę su sviestu ir kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.

Pagardinkite druska, suberkite maltų paprikų mišinį ir išmaišykite.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su grybais, išmaišykite ir kepkite 15 minučių.

Kitoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, palaipsniui suberkite miltus ir gerai išplakite šluotele.

Troškinkite ant silpnos ugnies 3 minutes ir užpilkite šiltu pienu. Gerai išmaišykite šluotele iki vientisos masės ir palikite virti 2 minutes.

Į atvėsusį pieną supilkite grietinę ir vėl gerai išplakite.

Grybus su svogūnais sudėkite į krepšelius ir kiekvieną užpilkite padažu.

Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkiomis drožlėmis ir pabarstykite kiekvieną tartaletę.

Kepkite julienne su grybais ir sūriu 10-15 minučių 190 ° C temperatūros orkaitėje.

Karštą užkandį patiekite su šviežių daržovių salotomis.

Siūlome julienne su grybais ir sūriu receptą + nuotrauka. Šis užkandis nudžiugins net mėsos mėgėjus, nes čia kokosų gamintojų vaidmenį atlieka bulvės.

Julienne bulvėse su grybais, grietinėle ir sūriu

Julienne bulvėse su grybais ir sūriu puikiai tiks šventiniam stalui.

Ingridientai:

• dideli bulvių gumbai - 5 vnt.;
• austrių grybai - 500 g;
• svogūnai - 3 vnt.;
• sviestas - 100 g;
• grietinėlė - 300 g;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• kietas sūris - 200 g;
• druskos ir paprikos pagal skonį.

Nuplaukite bulves ir supjaustykite jas į dvi lygias dalis.

Arbatiniu šaukšteliu išskobkite bulvių minkštimą ir padarykite „valtelę“, kad jos storis būtų apie 5 mm. Puseles padėkite į vandenį, kad nepajuoduotų.

Supjaustytus grybus pakepinkite 30 g sviesto iki auksinės rudos spalvos.

Svogūnus susmulkinkite, suberkite į grybus ir pakepinkite iki skaidrumo.

Ant viršaus pabarstykite miltus ir greitai išmaišykite, supilkite grietinėlę, druską, suberkite papriką ir troškinkite 5 minutes.

Ant riebalais išteptos kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite bulvių kopūstų gamintojus.

Ant kiekvieno dugno įdėkite po nedidelį gabalėlį sviesto, užpilkite grybų, svogūnų ir grietinėlės mišiniu.

Džuljeną su grybais ir sūriu kepti 180 °C orkaitėje 10 min.

Išimkite iš orkaitės, pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu ir vėl kepkite 15 minučių, kol susidarys auksinė sūrio plutelė.

Julienne su grybais ir lydytu sūriu puode

Jei bandysite puode virti julieną su grybais ir sūriu, gurmaniško maisto mėgėjai įvertins šį patiekalą. Skanūs grybai su kreminiu padažu ir storu sluoksniu lydyto sūrio.

Ingridientai:

• pievagrybiai - 400 g;
• grietinėlė - 300 g;
• pienas - 100 g;
• lydytas sūris - 3 vnt.;
• svogūnai - 3 vnt.;
• kietas rusiškas sūris - 200 g;
• rafinuotas aliejus;
• malti juodieji pipirai - žiupsnelis;
• citrinpipirai - žiupsnelis;
• druskos;
• baziliko ir krapų žalumynų.

Džuljenui su grybais ir lydytu sūriu vazonuose geriau grybus ir svogūnus stambiai sukapoti.

Grybus, supjaustytus griežinėliais, pakepinkite aliejuje, kol suminkštės.

Sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

Supilkite grietinėlę ir troškinkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.

Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į grybus ir svogūnus. Gerai išmaišykite, leiskite produktui ištirpti ir supilkite pieną.

Kruopščiai išmaišykite medine mentele, įberkite druskos, citrinos, juodųjų pipirų ir troškinkite 10 minučių.

Paskirstykite į puodus ir užpilkite tarkuotu kietuoju sūriu.

Džuljeną su grybais, grietinėle ir sūriu pašaukite į orkaitę 15 minučių. ir kepti 190°C.

Kaip kepti julieną su grybais, grietine ir sūriu

Žiuljeno su grybais ir sūriu keptuvėje receptas pravers kulinarijos specialistams, ypač jei teks gaminti gausiai šeimai.

Kaip keptuvėje pasigaminti julieną su grybais ir sūriu ir kokių produktų tam reikia?

Ingridientai:

• sviestas - 500 g;
• svogūnas - 4 galvos;
• kietas sūris - 300 g;
• grietinė - 200 g;
• miltai - 2 šaukštai. l;
• sviestas - 20 g;
• druskos;
• paprika;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Provanso žolelės - žiupsnelis;
• maltų juodųjų pipirų.

Sviestą išvirkite, perkoškite ant sietelio ir supjaustykite gabalėliais. Nusiųskite į keptuvę su lydytu sviestu ir kepkite 15 minučių.

Svogūną supjaustykite žiedais, sumaišykite su grybais ir pakepinkite iki skaidrumo.

Grietinę sumaišyti su miltais, išplakti iki vientisos masės, troškinti 5 minutes ir suberti į grybus.

Suberkite ant česnako sutrintas česnako skilteles, suberkite papriką, druską, maltus pipirus ir Provanso žoleles, išmaišykite ir palikite troškintis 5 minutes.

Sutarkuokite 100 g sūrio ir sumaišykite su grybais bei padažu.

Sudėkite mišinį į keptuvę ir ant viršaus pabarstykite sluoksniu kieto sūrio.

Džuljeną uždenkite grybais, grietine ir sūriu ir troškinkite, kol sūris išsilydys, apie 15 minučių.

Julienne receptas su mėsa, grybais ir sūriu orkaitėje

Šį julienne receptą su mėsa, grybais ir sūriu įvertins tie, kurie nepriklauso vegetarų kategorijai. Švelni vištienos mėsa su grybais ir daug sūrio užkandį padarys dar sultingesnį.

Ingridientai:

• vištienos kojos (didelės) - 2 vnt .;
• grybai - 300 g;
• svogūnai - 3 vnt.;
• česnako skiltelės - 2 vnt .;
• sūris - 300 g;
• grietinė - 200 g;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• daržovių aliejus;
• druskos;
• malto čili;
• žalumynai.

Virkite kojas, kol suminkštės, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.

Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir kepkite aliejuje, kol išgaruos vanduo.

Į grybus suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.

Sausoje keptuvėje įkaitinkite miltus ir sumaišykite su grietine. Išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, įberkite druskos, čili, susmulkintą česnaką ir palikite 5 minutes pravėsti.

Mėsą sumaišykite su grybais, padažu ir paskirstykite ant formelių.

Džuljeno viršų uždenkite storu sluoksniu stambiai tarkuoto sūrio ir pašaukite į orkaitę.

Kepkite 200 ° C temperatūroje apie 10-15 minučių.

Iškepus lydytą sūrį pabarstykite smulkintomis žolelėmis pagal skonį.

Julienne receptas su grybais, voveraitėmis, sūriu ir paprika

Rekomenduojame išbandyti julienne receptą su voveraičių grybais ir sūriu. Šio užkandžio kvapas pripildys namus miško grybų aromatu, o skonis patiks jūsų šeimai.

Ingridientai:

• voveraitės - 600 g;
• grietinėlė - 300 g;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• sūris - 200 g;
• sviestas - 50 g;
• svogūnai - 4 vnt.;
• druskos;
• paprika - 2 vnt .;
• maltų baltųjų pipirų.

Voveraites 20 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje, suberkite į kiaurasamtį ir supjaustykite griežinėliais. Dėti į keptuvę su sviestu ir kepti 15-20 min.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į grybus, pakepinkite iki skaidrumo.

Bulgarijos pipirus nulupkite iš sėklų ir supjaustykite makaronais, suberkite į grybus ir svogūnus ir troškinkite 5 minutes.

Mišinį pasūdykite, suberkite maltus pipirus, išmaišykite.

Dalimis suberkite miltus ir gerai maišykite ant silpnos ugnies, kol masė sutirštės.

Supilkite grietinėlę, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.

Į kiekvieną kokoso ar kepimo indą dėkite julieno ir pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu.

Kepkite 15 minučių, kol susidarys aukso rudos spalvos sūrio kepurė.

Julienne, kad ir su kokiais produktais jie būtų derinami, visada bus patys rafinuotiausi ir skaniausi karštieji užkandžiai. Šis patiekalas gali papuošti bet kokį šventinį stalą ir taps nepamirštamu jūsų svečiams.