emmabrewda.com

Austrių grybai yra populiariausi ir mėgstamiausi grybai beveik visose pasaulio šalyse. Iš jų pagaminti patiekalai visada skanūs, skanūs ir aromatingi. Dėl ryškaus grybų aromato ir skonio iš austrių grybų ruošiami troškiniai, kotletai, pyragai, padažai, julienne. Grybai niekada nepraranda savo naudingų savybių ir vitaminų, kad ir kaip jie būtų paruošti.

Su vištienos mėsa labai dera subtilūs ir aromatingi vaisiakūniai. Siūlome susipažinti su keliais austrių grybų su vištiena receptais su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Šiuos patiekalus galima patiekti tiek pietums, tiek vakarienei, tiek šventinei vaišei.

Kaip skaniai virti austrių grybus su vištiena lėtoje viryklėje

Multicooker virtuvėje yra nepakeičiamas kiekvienos šeimininkės pagalbininkas. Šios įrangos pagalba gaminimas tampa daug malonesnis ir lengvesnis.

Austrių grybai su vištiena lėtoje viryklėje - nieko nėra lengviau ir greičiau. Pasinaudokite šia paprasta galimybe ir išmokite virti skanius austrių grybus su vištiena.

• vištienos mėsa - 700 g;
• austrių grybai - 600 g;
• morkos - 2 vnt .;
• česnako skiltelės - 4 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt .;
• grietinė arba natūralus jogurtas - 300 ml;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
• druskos;
• maltų paprikų mišinys - 1 šaukštelis;
• krapų ir petražolių žalumynai - 1 krūva.

Kaip virti vištieną su austrių grybais, kad jūsų šeima būtų nustebinta patiekalo skoniu?

Nuimkite odelę nuo mėsos, nuplaukite vandeniu, nusausinkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Austrių grybus nulupkite, padalinkite į atskirus gabalėlius ir supjaustykite gabalėliais.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.

Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Nuimkite nuo svogūno žievelę ir supjaustykite kubeliais.

Į multicooker dubenį sluoksniais sudėkite mėsą, tarkuotas morkas ir svogūnus.

Viršutinis sluoksnis su austrių grybais ir smulkintu česnaku.

Į grietinę įpilkite 1 valg. vandens, įberkite druskos ir pipirų mišinio, išmaišykite.

Padažą užpilkite ant visų produktų multivarke dubenyje, nustatykite "Troškinimo" režimą 60 minučių.

Prieš patiekdami mėsą ir grybus pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Austrių grybų su vištiena lėtoje viryklėje receptą puikiai išryškina grybų poskonis, o grietinės padažas, kuriame buvo troškinti ingredientai, tik sustiprina patiekalo aromatą.

Vištiena su austrių grybais ir grietine orkaitėje

Galimybė kepti vištieną su austrių grybais ir grietine puikiai tinka tiems, kurie mėgsta savo namus palepinti gardžiais patiekalais. Vaisių kūnai suteiks jūsų maistui malonų medienos aromatą. Jis gali būti patiekiamas su bet kokiu garnyru, tačiau geriausi variantai yra nerauginti ryžiai ir bulvių košė, nes patiekalas turi ryškų ir intensyvų skonį.

Vištienos su austrių grybais kepimo laikas orkaitėje yra tik 1 valanda 20 minučių, o patiekalas skirtas 5 porcijoms.

• vištienos mėsa - 500 g;
• austrių grybai - 500 g;
• grietinė - 400 ml;
• kietas sūris - 200 g;
• svogūnai - 2 vnt .;
• druskos;
• grybų prieskoniai - 1 šaukštelis;
• muskato riešutas - žiupsnelis;
• malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• daržovių aliejus.

Vištieną nuplaukite, pašalinkite visus riebalus ir plėvelę, įpilkite vandens ir virkite, kol suminkštės apie 45 minutes. Leiskite vandeniui nutekėti, atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais.

Norėdami pagerinti mėsos skonį, virimo metu į sultinį reikia įdėti šviežių morkų gabalėlių, svogūnų pusžiedžių, česnako ir salierų.

Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais, pakepinkite aliejuje iki skaidrumo.

Austrių grybus išardykite, nupjaukite apatinę kojos dalį, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Kepkite atskirai nuo svogūno augaliniame aliejuje apie 15 minučių.

Viename puode sumaišykite susmulkintą vištienos mėsą su grybais ir svogūnais. Supilkite grietinę, druską, įberkite juodųjų pipirų, grybų prieskonių ir muskato riešuto.

Išmaišykite mišinį ir troškinkite puode uždengę dangtį 10 minučių.

Išdėliokite į kepimo puodus, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę.

Kepkite 180 ° C temperatūroje mažiausiai 15 minučių. Jei mėgstate labiau keptą sūrio plutą, palaikykite ją vazonuose dar 5-7 minutes.

Orkaitėje kepta vištiena su austrių grybais puikiai tiks šventiniam stalui kaip pagrindinis patiekalas.

Austrių grybai, troškinti su vištiena kreminiame padaže: receptas su nuotrauka

Siūlome naudoti žingsnis po žingsnio receptą su vištienos, troškintos su austrių grybais, kepimo nuotrauka. Tačiau pirmiausia turite perskaityti keletą patarimų, kurie padės jūsų patiekalui padaryti tobulą. Pirma, visada turėtumėte nusipirkti atšaldytą mėsą. Antra, prieš apdorojant nuo mėsos reikia nupjauti visus riebalus ir odą, kad padažas netaptų riebus ir skystas. Nepersistenkite prieskonių, tiesiog įberkite žiupsnelį ciberžolės ar šafrano, taip pat įberkite juodųjų pipirų ir aromatinių žolelių.

• vištienos mėsa - 500 g;
• austrių grybai - 500 g;
• grietinė - 300 ml;
• sviestas - 70 g;
• bulgarų raudonieji pipirai - 1 vnt .;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt .;
• miltai - 1,5 šaukštai. l.;
• druskos;
• šafranas - 1 šaukštelis;
• paprika - 1 šaukštelis.

Mėsą supjaustykite kubeliais, pabarstykite druska, paprika ir šafranu, palikite 15 minučių pastovėti.

Riekeles pamerkite į miltus, pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir supilkite lydytą sviestą.

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite "korėjietiška" tarka, pipirus supjaustykite makaronais, paruoštus grybus supjaustykite gabalėliais.

Ant vištienos dėkite daržoves, ant viršaus dėkite smulkintus grybus.

Grietinę atskieskite 50 ml vandens, pasūdykite ir užpilkite mėsą su grybais. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 30 minučių ant silpnos ugnies.

Austrių grybai su vištiena kreminiame padaže yra tokie sultingi ir aromatingi, kad norisi juos virti dar kartą.

Austrių grybai, kepti su vištiena grietinėlėje

Vištiena su keptais austrių grybais grietinėlėje yra greita, paprasta ir skanu. Prie šio patiekalo puikiai tiks trapi grikių košė, virtos bulvės, makaronai, šviežių daržovių salotos.

• vištienos kojos - 2 vnt .;
• austrių grybai - 500 g;
• grietinėlė - 200 ml;
• svogūnai - 3 vnt.;
• alyvuogių aliejus;
• baziliko žalumynai;
• maltų paprikų mišinys - 1 šaukštelis;
• druskos.

Kad austrių grybai, kepti su vištiena, būtų skanūs ir aromatingi, geriau naudoti riebią grietinę arba grietinėlę. Tada padažas pasirodo tirštas, o patiekalas maistingas ir sotus.

Paruoškite visus ingredientus: nulupkite austrių grybus ir svogūnus, nuplaukite tekančiu vandeniu, pašalinkite odelę ir riebalus nuo mėsos.

Kojas supjaustykite gabalėliais ir kepkite aliejuje, kol suminkštės.

Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Austrių grybus supjaustykite kubeliais ir keletą minučių padžiovinkite orkaitėje. Šis veiksmas tik suteiks grybams sodresnį skonį.

Vaisiakūnius sumaišykite su svogūnais ir kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

Sumaišykite mėsą ir grybus, įpilkite grietinėlės, druskos, suberkite maltų paprikų mišinį, išmaišykite.

Troškinkite grietinėlėje ant mažos ugnies 15 minučių.

Išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite pastovėti 15 minučių.

Paruoštą patiekalą sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.

Be to, kepti austrių grybai su vištiena grietinėlėje puikiai dera su itališkais makaronais, kurie gali praskaidrinti romantišką vakarienę.

Austrių grybų receptas su vištienos filė

Šį austrių grybų su vištiena receptą paruošti gana paprasta. Šioje versijoje austrių grybai yra padažo, kuriame bus kepama vištienos filė, dalis. Šis aromatingas ir skanus patiekalas taps vienu iš jūsų mėgstamiausių, nes jam neprilygs.

• vištienos filė - 600 g;
• austrių grybai - 700 g;
• svogūnai - 2 vnt .;
• daržovių aliejus;
• majonezas - 100 ml;
• paprika, malti juodieji pipirai - po 1 šaukštelį;
• džiovintas bazilikas ir Provanso žolelės - po vieną žiupsnelį;
• druskos;
• petražolės ir krapai - 1 krūva.

Austrių grybai su vištienos filė šiame recepte yra virti „rankovėje“, derinant švelnios paukštienos ir grybų skonį.

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, sudėkite į karštą keptuvę su sviestu ir pakepinkite iki skaidrumo.

Austrių grybus nuplaukite, išardykite ir supjaustykite mažais kubeliais.Suberkite į svogūną, pasūdykite pagal skonį, suberkite papriką, maltus juoduosius pipirus, džiovintą baziliką ir Provanso žoleles.

Grybus ir svogūnus suberkite į atskirą dubenį, įdėkite majonezo ir smulkintų žolelių, išmaišykite.

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, aptepkite grybų padažu ir viską sudėkite į kepimo rankovę.

Užriškite rankovę iš abiejų pusių, plonu peiliuku viršuje padarykite kelias skylutes ir pašaukite į orkaitę.

Kepkite 45-50 minučių 200 ° C temperatūroje.

Jūsų svečiams bus labai smagu ragauti vištienos filė grybų padaže.

Kaip marinuoti austrių grybus su vištiena

Pagal šį receptą austrių grybus siūlome marinuoti su vištiena prieskoniuose ir sojos padaže, o tada kepti. Visos sultys iš mėsos su grybais, taip pat marinatas išliks kepimo formoje ir persipins skonio natomis, kurios sustiprins patiekalo aromatą.

• vištienos mėsa (bet kokia) - 500 g;
• austrių grybai - 700 g;
• paprika, Provanso žolelės - po 1 šaukštelį;
• sojos padažas - 4 šaukštai l.;
• medus - 2 šaukštai. l.;
• alyvuogių aliejus - 30 ml;
• sausas bazilikas ir kalendra - po 1 žiupsnelį;
• malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• druskos pagal skonį.

Vištiena su austrių grybais sojos-medaus marinate pasirodys su aštriu rytietišku akcentu.

Vištienos mėsą nulupkite nuo odos, pašalinkite riebalus, nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite griežinėliais.

Austrių grybus išardykite į atskirus grybus, nupjaukite grybieną ir nuplaukite. Leiskite šiek tiek išdžiūti ir supjaustykite gabalėliais.

Mėsą sumaišykite su grybais, druska, supilkite alyvuogių aliejų, sojų padažą ir ištirpintą medų, suberkite visus recepte nurodytus prieskonius ir gerai išmaišykite.

Leiskite produktams marinuotis 2-3 valandas, kad patiekalas įgautų medaus skonį ir grybų aromatą.

Dėkite į kepimo formą, uždenkite maistine folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Kepkite vištieną su austrių grybais 50 minučių 190 ° C temperatūroje.

Leiskite šiek tiek atvėsti, sudėkite į lėkštes medine mentele ir patiekite ant šventinio stalo.