emmabrewda.com

Vasaros ir rudens liūčių laikotarpis visada yra puiki priežastis naudingai praleisti laiką ir eiti į mišką grybauti. Nieko nėra maloniau už krepšelį, pripildytą iki kraštų sviesto. Šie grybai mėgsta drėgmę, todėl po stipraus lietaus jų derlius būna neįprastai didelis. O pagal skonį baravykai laikomi vienais geriausių. Patiekalai su šiais grybais yra labai populiarūs. Ypač skaniomis laikomos troškintos bulvės su sviestiniu aliejumi.

Sviestas su troškintomis bulvėmis keptuvėje

Troškintų bulvių su sviestu receptas yra gana paprastas. Tai nereikalaus iš jūsų didelių pastangų ir išradingumo, tačiau tikrai nepaliks abejingo nei vieno šeimos nario.

Ingridientai:

• filtruotas vanduo;
• 1,5 kg bulvių;
• 400 g virto arba šaldyto sviesto;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 1-2 morkos;
• Lauro lapas;
• kvapiųjų pipirų grūdai;
• augalinis aliejus (kepimui);
• druskos ir prieskonių (pagal skonį).

Paruošimas:

Pirmiausia reikia nulupti, nuplauti ir stambiai supjaustyti bulves. Troškinimui geriau imti baltus gumbus, nes juose daugiau krakmolo nei rožiniuose. Dėl to bulvės verdant bus trapios ir minkštos. Taigi, supjaustytas bulves sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies.

Tuo tarpu morkas ir svogūnus nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Į keptuvę supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir uždėkite dujas. Tada siunčiame susmulkintą svogūną ir kepame apie 1 minutę, kol taps skaidrūs. Sudėkite morkas ir pakepinkite dar apie 1 minutę. Tada supilame sviestinį aliejų kepti, paruošiame (apie 10 minučių).

Mes siunčiame keptuvės turinį į bulves ir švelniai sumaišome.

Likus 5 minutėms iki gaminimo, įmeskite keletą grūdelių kvapiųjų pipirų, druskos ir lauro lapų.

Troškintas sviestas su bulvėmis: multikookerio receptas

Ne mažiau populiarus šiuolaikinio maisto gaminimo patiekalas yra sviestas, troškintas su bulvėmis lėtoje viryklėje. Šis receptas ypač paprastas, nes sutaupo daug laiko. Net naujokė šeimininkė gali lengvai ir greitai su tuo susidoroti. Taigi, norėdami paruošti skanų patiekalą multivarke, mums reikia:

• 200 g sviesto (šviežio arba šaldyto);
• 700 g bulvių;
• 1 svogūnas;
• druskos (pagal skonį);
• alyvuogių aliejus);
• petražolės ir krapai (nebūtina).

Paruošimas:

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite 1-1,5 cm storio juostelėmis.

Sušalusius grybus nuplauname vandenyje ir dedame ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų nereikalinga drėgmė. Jei naudojamas šviežias aliejus, pirmiausia juos reikia išvalyti ir virti pasūdytame vandenyje 15-20 minučių.

Smulkiai supjaustykite svogūną, krapus ir petražoles.

Į virtuvės prietaiso dubenėlio dugną supilkite alyvuogių aliejų, o ant viršaus sudėkite bulves. Įjungiame "Kepimo" režimą, nurodydami laiką - 45 minutes.

Likus 10 minučių iki nurodyto laiko pabaigos atidarykite dangtį ir pabarstykite pjaustytais svogūnais bei žolelėmis.

Patiekalas multivarke pasirodo labai švelnus ir aromatingas, o svarbiausia - sveikas.

Sviestas su bulvėmis ir grietine, troškintas orkaitėje

Sviestinės daržovės, troškintos su bulvėmis ir grietine, nepaliks abejingų nei vieno jūsų svečio.

Šis paprastas receptas sėkmingai pakeičia visus sudėtingus ir įmantrius pagrindinius patiekalus ant stalo, dėl kurių taip dažnai tenka „kapoti smegenis“. Norėdami virti troškintą sviestą su bulvėmis ir grietine, turite paimti:

• 700 g bulvių;
• 600 g sviesto (virto arba šaldyto);
• 500 g grietinės;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• druskos, pipirų mišinys (pagal skonį);
• rozmarinas;
• daržovių aliejus;
• krapų žalumynai.

Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Tą patį pjovimą taikome sviestiniams aliejams.

Keraminių indų dugną apšlakstykite augaliniu aliejumi ir išdėliokite pusžiedžiais supjaustytas bulves, grybus, svogūną.

Pagardinkite druska, pipirų, rozmarinų mišiniu ir užpilkite grietine.

Indą dedame į iki 190° įkaitintą orkaitę ir kepame apie 50 min. Gatavą patiekalą papuoškite krapų žolelėmis ir patiekite. Visi kaimynai plūs prie „užburiančio“ aromato, o šeima tiesiog apsidžiaugs.