emmabrewda.com

Voveraičių sriuba – skanus ir aromatingas pirmasis patiekalas. Tačiau jo teigiamos savybės taip pat nesibaigia. Kreminės konsistencijos sriuba puikiai tiks visiems šeimos nariams, net ir vaikams. Be to, tyrės sriuba yra puiki „platforma“ bet kuriai šeimininkei parodyti savo dekoravimo įgūdžius. Patiekiant patiekalą galima papuošti taip, kad kiekvienas jį suvoktų kaip egzotišką delikatesą.

Voveraičių sriubos receptai laikomi kulinariniu malonumu kiekvienoje pasaulio virtuvėje. Tačiau tai nereiškia, kad tokio patiekalo negalima pasigaminti namuose. Siūlomos parinktys su nuosekliu aprašymu padės bet kuriai namų šeimininkei susidoroti su procesu.

Kvapi voveraičių sriuba su grietinėle

Voveraičių sriuba su grietinėle visada pasirodo skani, subtilios kreminės konsistencijos ir nuostabaus aromato. Toks patiekalas sušildys šaltomis žiemos dienomis, prisotins naudingų medžiagų, suteiks jėgų.

• 700 g virtų voveraičių;
• 5 vnt. vidutinės bulvės;
• 1 svogūno galvutė;
• 500 ml grietinėlės;
• 1 krūva petražolių;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Druska pagal skonį.

Tyrės sriuba su voveraitėmis ir grietinėle ruošiama pagal toliau aprašytus veiksmus.

Svogūnai nulupami, supjaustomi kubeliais ir pakepinami aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Išvirusias voveraites supjaustome griežinėliais ir suberiame į svogūnus, pakepiname 15 minučių. ant vidutinės ugnies.

Bulvės nulupamos, supjaustomos gabalėliais ir įpilamos į verdantį vandenį su lauro lapais.

Virkite, kol suminkštės, sudėkite į trintuvą, suberkite grybus ir daržoves.

Masė sutrinama blenderiu, pilamas šiek tiek sultinio ir vėl išplakamas.

Supilama grietinėlė, supilama ir supilama į puodą.

Patiekiant į kiekvieną lėkštę dėl skonio įberiama šiek tiek smulkintų petražolių.

Voveraičių sriuba su kreminiu sūriu

Žiemą visada norisi sveikų ir sočių patiekalų, kurie prisotintų organizmą. Paruoškite skanią voveraičių sriubą su sūriu ir pasirūpinkite tikra „puota“ savo skrandžiui.

• 500 g virtų voveraičių;
• 300 g bulvių;
• 100 g šoninės;
• 200 g lydyto sūrio;
• Vanduo;
• 3 skiltelės česnako;
• Druska pagal skonį;
• Daržovių aliejus;
• 1 PC. lauro lapas.

Voveraičių sriuba pagal siūlomą receptą patiks net ir įnoringiausiems gurmanams, jei bus teisingai paruošta.

1. Puode įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir suberkite kubeliais pjaustytą šoninę, išspaustą česnaką ir ketvirčiais supjaustytą svogūną.
2. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir suberkite gabalėliais supjaustytas voveraites.
3. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. ir sudėkite kubeliais pjaustytas bulves.
4. Įpilkite šiek tiek vandens, įberkite druskos, lauro lapų ir troškinkite, kol bulvės suminkštės.
5. Nukelkite nuo ugnies, išimkite lauro lapą, leiskite sriubai šiek tiek atvėsti ir susmulkinkite trintuvu.
6. Sūrį ištirpinkite 200 ml karšto vandens, supilkite į sriubą ir vėl pastatykite puodą ant viryklės.
7. Virkite 5-7 minutes, supilkite į gilius dubenėlius ir patiekite.

Moliūgų tyrės sriuba su voveraitėmis: kaip paruošti grybų patiekalą su moliūgu

Moliūgų tyrės sriuba su voveraitėmis labai skani ir sveika. Jam skirti ingredientai yra patys prieinamiausi ir nebrangūs.

• 1 litras vandens;
• 300 g bulvių;
• 400 g moliūgų;
• 1 svogūno galvutė;
• 2 morkos;
• 500 g virtų voveraičių;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 2 valg. l. kapotų petražolių ir krapų;
• Druska pagal skonį.

Sriuba-tyrė su moliūgais ir voveraitėmis paruošiama gana paprastai, jei teisingai laikomasi visų proceso etapų.

1. Pirmiausia nulupkite visas daržoves, nes jos bus virti tuo pačiu metu, supjaustykite gabalėliais.
2. Bulves išvirkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės.
3. Morkos, svogūnai ir moliūgai panardinami į puodą ir troškinami aliejuje, kol suminkštės.
4. Grybai atskirai kepami keptuvėje aliejuje iki auksinės rudos spalvos (keli gabaliukai paliekami nepažeisti papuošimui).
5. Visos daržovės kartu su grybais šiek tiek atvėsinamos ir susmulkinamos panardinamuoju trintuvu iki vientisos kreminės konsistencijos.
6. Supilkite sultinį, kuriame virė bulvės, išmaišykite, pipiruokite, pasūdykite.
7. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite.
8. Supilkite į porcijomis lėkštes, suberkite smulkintus žalumynus, taip pat po 2-3 keptas voveraites, patiekite.

Kreminė voveraičių grybų sriuba su žolelėmis

Kreminė voveraičių sriuba su žolelėmis yra ryškaus skonio ir aromato. Nereikia bijoti, kad pirmasis patiekalas pasirodo gana kaloringas ir sotus, nes jis labai skanus ir sveikas.

• 500 g virtų voveraičių;
• 1 litras vandens;
• 3 svogūnų galvutės;
• 2 morkos;
• 5 bulvių;
• 100 g sviesto;
• 200 ml grietinėlės;
• 1 kiaušinio trynio;
• 2 valg. l. miltai;
• Druska pagal skonį;
• 2 valg. l. kapotų petražolių.

Voveraičių sriuba ruošiama žingsnis po žingsnio, procesas aprašytas žemiau.

1. Išvirtas voveraites sudėkite į keptuvę su sviestu, pakepinkite, kol suminkštės.
2. Panardinkite į vandenį, virkite 5 minutes, nulupkite visas daržoves ir sudėkite į grybus.
3. Virkite, kol iškeps, sudėkite į gilų dubenį su kiaurasamčiu, leiskite šiek tiek atvėsti.
4. Sutrinkite trintuvu, tada gautą masę supilkite į sultinį.
5. Išlydytą sviestą sumaišykite su grietinėle, miltais, tryniu, plakite šluotele ir supilkite į sriubą.
6. Įberkite druskos, virkite 3 minutes, palikite po dangčiu 10 minučių, kad prisitrauktų.
7. Patiekdami į kiekvieną lėkštę įberkite nedidelį kiekį smulkintų žalumynų.

Soti voveraičių, bulvių ir sūrio tyrės sriuba

Grybų tyrės sriuba su voveraitėmis, bulvėmis ir sūriu pasirodo labai soti ir aromatinga. Jis puikiai numalšins visų jūsų šeimos narių alkį ir suteiks jėgų visai dienai.

• 500 g voveraičių;
• 300 g bulvių;
• 3 svogūnų galvutės;
• 200 g lydyto sūrio;
• 400 g grietinėlės;
• Druska pagal skonį;
• 50 g skrebučiai;
• 1 šaukštelis. malti juodieji pipirai ir paprika.

Receptas su voveraičių sriubos tyrės gaminimo nuotrauka padės šeimininkėms viską padaryti teisingai.

1. Bulvės nulupamos, supjaustomos į keletą dalių ir dedamos į gilų puodą.
2. Vanduo pilamas taip, kad jo lygis apimtų daržovę 2 cm.
3. Pagal skonį pridedama druskos ir virinama ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
4. Svogūną supjaustome kubeliais, grybus supjaustome griežinėliais ir kartu pakepiname aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
5. Bulvės išdėliojamos trintuve ir susmulkinamos iki vientisos masės.
6. Jis siunčiamas atgal į keptuvę, o grybai ir svogūnai susmulkinami maišytuve.
7. Viskas dedama į bulvių košę, įberiama maltų pipirų ir paprikos, išmaišoma.
8. Supilama grietinėlė, supilamas lydytas sūris ir užvirinama.
9. Patiekalas patiekiamas porcijomis suskirstytose lėkštėse su skrebučiais. Tokią tyrinę sriubą galima virti 2-3 dienas, prieš naudojimą tereikia pakaitinti mikrobangų krosnelėje.

Voveraičių sriuba su morkomis ir vištiena

Voveraičių grybų tyrės sriubos receptas patiks kiekvienam, nes ji yra subtilios tekstūros ir malonaus kreminio sūrio poskonio.

• 500 g virtų voveraičių;
• 1 vištienos krūtinėlė;
• Vanduo;
• 3 morkos;
• 1 svogūno galvutė;
• 3 vnt. vidutinės bulvės;
• 300 ml grietinėlės;
• 100 g grietinėlės sūrio;
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį;
• Sviestas – kepimui.

1. Vištienos krūtinėlę išplikykite verdančiu vandeniu (1,5 l), kol suminkštės.
2. Išimame, atskiriame mėsą nuo kaulo ir supjaustome gabalėliais.
3. Į vištienos sultinį įpilkite atsitiktinai pjaustytų svogūnų, morkų, bulvių, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, virkite, kol suminkštės.
4. Voveraites supjaustykite gabalėliais, pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir atvėsinkite.
5. Svogūnus, morkas, bulves ir grybus išimame, dedame į blenderį, susmulkiname ir supilame į sultinį.
6. Virkite 10 minučių, supilkite grietinėlę, įberkite grietinėlės sūrio ir, jei reikia, įberkite druskos.
7. Gerai išmaišykite ir palikite virti 3 minutes. ant silpnos ugnies.

Voveraičių sriuba su daržovių sultiniu

Voveraičių grybų tyrės sriubos daržovių sultinyje gaminimo paprastumas daro ją idealiu patiekalu. Net jauna šeimininkė, neturinti kulinarinės patirties, gali su tuo susidoroti.

• 1,2 litro vandens;
• 200 ml grietinėlės;
• 700 g virtų voveraičių;
• 100 g sviesto;
• 3 vnt. bulvės;
• 2 vnt. svogūnėliai ir morkos;
• Druska ir kapotos žolelės pagal skonį.

1. Nulupkite bulves ir morkas, supjaustykite jas, sudėkite į vandenį, virkite, kol suminkštės.
2. Išimkite daržoves kiaurasamčiu ir sudėkite į trintuvą.
3. Susmulkinkite voveraites, sudėkite į karštą keptuvę su sviestu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Suberkite susmulkintą svogūną ir toliau kepkite 5-7 minutes.
5. Grybus ir svogūnus suberkite į trintuvą, įpilkite šiek tiek daržovių sultinio ir susmulkinkite su daržovėmis.
6. Į sultinį, kuriame virė bulvės ir morkos, suberkite susmulkintus grybus su daržovėmis.
7. Pagal skonį pasūdykite, supilkite grietinėlę, suberkite smulkintus prieskoninius augalus ir gerai išplakite.
8. Užvirinkite ir troškinkite apie 2-3 minutes.