emmabrewda.com

Daugelis šeimininkių tvirtina, kad bulvės su grybais katile yra daug skanesnės nei puode. Dėl storų šio patiekalo sienelių ingredientai gali ilgai troškintis savo sultyse, o įdomiausia, kad visų komponentų skonis išliks nepakitęs. Puode su grybais keptos bulvės niekada nepridegs, o patiekalas tikrai pasirodys labai skanus ir aromatingas.

Keptų bulvių su grybais katile receptai

Pievagrybiai su bulvėmis katile

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 600 g,
• bulvės - 500 g,
• svogūnai - 300 g,
• augalinis aliejus - 80 ml,
• sojos pienas - 100 ml,
• daržovių sultinys - 100 ml,
• mairūnas, bazilikas, paprika,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

Norint virti bulves su grybais katile, grybai nuplaunami, supjaustomi į keturias dalis, pabarstomi pipirais ir druska, paliekami 10–20 min., tada pakepinami su puse aliejaus, su nuplautais, nuluptais ir smulkiai pjaustytais svogūnais 5–5. 7 minutes.

Bulvės nulupamos, nuplaunamos, supjaustomos kubeliais ir kepamos likusiame aliejuje, kol pusiau iškeps. Tada bulvės ir grybai išdėliojami sluoksniais į katilą, kiekvieną sluoksnį pabarstydami prieskoniais, įpilkite sojų pieno, supilkite daržovių sultinį, kad jis vos apsemtų bulves ir grybus, ir troškinkite 40-50 min. Likus 10 minučių prieš gaminant patiekalą pabarstykite likusiomis žolelėmis.

Troškintos bulvės su grybais ir žaliais žirneliais

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 250 g,
• žalieji žirneliai - 100 g
• , bulvės - 200 g,
• svogūnai - 150 g,
• augalinis aliejus - 50 ml,
• krapai, petražolės ir kalendra - po 1 krūva,
• druskos ir maltų raudonųjų pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

Grybai nuplaunami, nulupami, smulkiai supjaustomi, dedami į katilą, užpilami 700 ml vandens ir troškinami 20 min. Tada suberkite nuluptus, nuplautus ir smulkiai pjaustytus svogūnus, augalinį aliejų, pabarstykite druska, pipirais ir troškinkite dar 15 minučių.

Bulvės nuplaunamos, verdamos uniformose, tada nulupamos, supjaustomos kubeliais ir dedamos į katilą. Suberkite žaliuosius žirnelius, nuplautus ir smulkiai supjaustytus žalumynus ir troškinkite dar 7 minutes. Pagal šį receptą skanios bulvės su grybais katile.

Keptos bulvės su grybais ir šonine katile

Ingridientai:

• bulvės - 800 g
• pievagrybiai - 300 g
• svogūnai - 2 vnt.
• kiaušiniai - 3 vnt.
• šoninė - 80 g
• druska, pipirai, kmynai - pagal skonį
• žalieji svogūnai - pagal skonį

Bulves nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Grybus supjaustykite griežinėliais, svogūną - griežinėliais, šoninę - plonais griežinėliais. Kiaušinius lengvai išplakite, pagardinkite druska, pipirais ir pagardinkite maltais čili pipirais bei kmynais.

Šoninės griežinėlius dėkite į katilą ir kepkite, kol apskrus, išdėliokite į lėkštę. Šoninės riebaluose apkepkite grybus ir taip pat dėkite į lėkštę. Į katilą įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite bulves, kol beveik iškeps, pagardinkite druska. Suberkite svogūną ir pakepinkite dar 5 minutes. Sudėkite grybus ir šoninę, išmaišykite.

Ant viršaus tolygiai paskirstykite kiaušinių mišinį, nemaišydami uždėkite katilą ant silpnos ugnies 5-7 minutes. Paruoštas bulves pabarstykite žaliais svogūnais. Toks bulvių ruošimas puikiai tinka pietauti lauke.

Kaip virti troškintas bulves su grybais katile

Troškintos bulvės su grybais

Ingredientai troškintoms bulvėms su grybais gaminti:

• bulvės - 1-2 kg
• grybai (pavyzdžiui, švieži pievagrybiai) - 300-400 g
• svogūnai - 1-2 vnt.
• morkos - 1-2 vnt.
• česnakai (nebūtina) - 2-3 gvazdikėliai
• augalinis aliejus - kepimui
• lauro lapas, druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį

Troškintų bulvių su grybais receptas:

Bulves nulupkite, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite mažais griežinėliais. Bulves sudėkite į katilą, užpilkite šaltu vandeniu, kad bulvės beveik visiškai apsemtų, ir padėkite ant ugnies.

Tuo tarpu grybus gerai nuplaukite vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Pirmiausia pakepinkite svogūną, kol suminkštės, tada suberkite morkas, išmaišykite ir toliau kepkite ant vidutinės ugnies. Galiausiai suberkite grybus ir kepkite, kol išgaruos skystis. Pagardinkite druska ir pipirais.

Kai bulvės išvirs, suberkite lauro lapus ir kvapiuosius pipirus. Jei norite, į katilą taip pat galite įdėti nuluptą ir nuplautą česnaką, perspaustą per spaudą. Kai bulvės pradeda minkštėti, į jas į puodą suberkite grybus, pakepintus su svogūnais ir morkomis, išmaišykite, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens. Uždenkite katilą dangčiu ir retkarčiais pamaišydami troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Bulvės, troškintos su grybais katile, yra paruoštos!

Grybai su bulvėmis

Ingridientai:

• Grybai (porcini, baravykai, baravykai) - 200 g,
• bulvės - 150 g,
• svogūnai - 150 g,
• augalinis aliejus - 40 ml,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

Grybus nuplauti, perpjauti pusiau ir pakepinti katile įkaitintame aliejuje, kol pusiau iškeps. Į katilą suberkite nuplautas, nuluptas ir griežinėliais pjaustytas bulves, nuluptus, nuplautus ir smulkiai pjaustytus svogūnus, pabarstykite druska, pipirais ir troškinkite 30 min.

Troškintos bulvės su grybais

Troškintų bulvių receptui mums reikia:

• bulvės - 1,2 kg;
• pievagrybiai - 570 gr;
• lemputė;
• druska pipirai;
• vanduo - 0,25 ml;
• petražolių krapai;
• sviestas - 2 šaukštai

Troškintų bulvių su grybais receptas:

Grybus gerai nuplaukite (nuplaukite verdančiu vandeniu, o po to gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu) ir supjaustykite mažais gabalėliais. Be to, kuo jie mažesni, tuo mažiau laiko užtruks juos paruošti.

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite.

Ištirpinkite sviestą katile (tiks didelis puodas). Čia pakepinkite šiek tiek pjaustyto svogūno. Prieš dėdami grybus, neskrudinkite, o būtent, lengvai pakepinkite.

Sudėkite grybus ir kepkite dešimt minučių. (tai pievagrybiams. su šaldytais grybais arba jau virtais užtenka 3-5 min.)

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Į grybus sudėkite pjaustytas bulves. Sumaišykite.

Pagardinkite pipirais, druska ir išmaišykite.

Įpilkite vandens. Užvirinkite (Vandens kiekis – maždaug bulvių lygyje).

Bulves su grybais troškinti puode ant silpnos ugnies prireiks 25 - 30 minučių. Nuplaukite ir susmulkinkite petražoles ir krapus.

Į katilą suberkite susmulkintas žoleles. Troškinkite 5 minutes.

Troškintos bulvės su grybais yra paruoštos. Patiekite karštą.

Šiuo metu dažniausiai būna paruoštas ir pagrindinis patiekalas. Jei ne, tai nesvarbu, troškintos bulvės katile ilgai išliks karštos. Beje, jis taps dar skanesnis.

Patiekdami bulves su grybais, patiekalą galite papuošti žolelėmis ir įdėti grietinės, arba apsiriboti tuo, kas tinka prie mėsos patiekalo.

Receptas bulvėms, troškintoms su mėsa ir grybais katile

Virimui jums reikia:

• Grindinis kibiras grybų
• 800 gramų sprandinės karbonato
• 8 bulves
• 3 morkos
• 3-4 svogūnai;
• 5 skiltelės česnako
• daržovių aliejus;
• druska pipirai
• žalumynai

Pirmiausia nuvalykite grybus ir kepkite apie 5 minutes. Kol vanduo verda ir grybai paruošti ruošiame daržoves ir mėsą. Svogūną supjaustykite ketvirčiais, morką – pusžiedžiais,

bulvės - supjaustytos kubeliais. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Vandenį nupilame su grybais. Perkeliame į atskirą indą. Juos į patiekalą pridėsime kiek vėliau.

Tada kepsime bulves. Įkaitinkite aliejų ir kepkite, kol pusiau iškeps. Bulvių kepti nereikia. Perkeliame į atskirą indą.

Tada sudėkite svogūnus ir morkas į katilą ir kepkite, kol pusiau iškeps. Mėsą kepkite atskirai – kaip ir visas bulvytes – iki pusės iškeps.

Į mėsą įpilkite kepimo, druskos, pipirų, išspauskite česnaką.

Viską užpilkite vandeniu iki mėsos viršaus. Uždenkite ir troškinkite apie 20 minučių.

Tada ant keptos mėsos paskirstome bulves ir grybus katile. Išmaišykite, įpilkite apie 2 puodelius vandens (vienai akiai), uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės apie 30 minučių. Baigiant virti bulves su mėsa ir grybais katile, karts nuo karto indą pamaišyti.