emmabrewda.com

Grybų troškinys su pievagrybiais – puikus patiekalas visai šeimai. Norėdami paruošti sotų patiekalą, kaip pagrindą galite naudoti bulves, makaronus ar ryžius. Jei jūsų tikslas yra pagaminti lengvą dietinę vakarienę, geriau į grybus kaip papildomus ingredientus dėti cukinijų ar kopūstų. Užkepą su pievagrybiais galite kepti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ir lėtoje viryklėje.

Jūsų dėmesys – nuoseklus geriausių troškinių su pievagrybiais receptų aprašymas ir paruoštų patiekalų nuotraukos.

Užkepėlė su vištienos krūtinėlėmis, grybais ir muskato riešutu

Ingridientai:

• 600 g vištienos krūtinėlės
• 500 g pievagrybių,
• 500 ml pieno
• 3-4 g. šaukštai miltų
• 100 g sviesto
• mėsos sultinio,
• muskato riešutas,
• duonos trupiniai,
• pipirų ir druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

Norėdami paruošti troškinį su pievagrybiais, nuplaukite vištienos krūtinėlę, nusausinkite ir kepkite po 7 minutes iš kiekvienos pusės 2 valg. šaukštai sviesto.

Pagardinkite druska, pipirais ir supjaustykite griežinėliais skersai grūdo. Paruoštą filė sudėkite į formą.

Grybus nuvalykite drėgnu rankšluosčiu, supjaustykite griežinėliais, troškinkite 5-6 minutes svieste ir dėkite ant filė.

Įkaitinkite likusį sviestą ir jame apkepinkite miltus. Atskieskite pienu ir sultiniu, įberkite muskato riešuto, druskos ir pipirų.

Gautu padažu užpilkite grybus ir vištieną ir pabarstykite džiūvėsėliais.

Kepkite orkaitėje 10 minučių 220 ° C temperatūroje.

Vištienos krūtinėlę ir grybų užkepą patiekite su virtomis bulvėmis arba kukuliais.

Užkepėlė su vištiena, bulvėmis, grietine ir grybais orkaitėje

Ingridientai:

• 1 plona pita duona,
• 300 g pievagrybių,
• 150 g vištienos
• 150 g virtų bulvių,
• 1 svogūnas
• 2 kiaušinių,
• 4 valg. l. Grietinė,
• 3 valg. l. pienas,
• 2 valg. l. daržovių aliejus,
• 50 g sūrio
• ½ ryšulio petražolių ir krapų,
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Norėdami paruošti troškinį su bulvėmis ir grybais, smulkiai supjaustykite vištieną ir svogūną.
2. Grybus nuvalykite drėgnu skudurėliu ir supjaustykite griežinėliais.
3. Bulves supjaustykite kubeliais.
4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Suberkite grybus ir retkarčiais pamaišydami kepkite 7-10 min.
5. Pridėti vištieną ir bulves. Pagardinkite druska ir pipirais.
6. Kepkite visus vištienos ir grybų troškinimui skirtus ingredientus ant vidutinės ugnies 7-10 minučių. Suberkite pjaustytas žoleles, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
7. Suplakti kiaušinius ir grietinę. Jei grietinė tiršta, įpilkite pieno. Pagardinkite druska ir pipirais.
8. Sūrį sutarkuokite.
9. Iš pitos duonos lėkšte aštriu peiliu išpjaukite nedidelius apskritimus ir sudėkite į mažus kepimo indus. Formas užpildykite įdaru, pabarstykite sūriu. Apšlakstykite kiaušinių ir grietinės padažu.
10. Kepimo indą dėkite į 200 °C orkaitę 25-30 minučių.
11. Paruoštą grybų troškinį pabarstykite petražolėmis. Kai jis šiek tiek atvės, išimkite troškintuvą iš formos ir ant lėkštės. Galite patiekti troškintuvą su grybais, bulvėmis ir vištieną su sultiniu.

Grybų troškinys su malta mėsa ir grybais

Užkepėlė su grybais, malta mėsa ir paprikomis.

Ingridientai:

• malta mėsa - 750 g,
• pievagrybiai - 600 g,
• minkštas sūris - 200 g,
• grietinė - 380 g,
• raudonos ir žalios paprikos - 1 vnt.,
• alyvuogių aliejus - 60 ml,
• džiovintų prieskonių mišinio (kmynų, baziliko, krapų, petražolių, lauro lapų, rozmarinų, mairūnų, raudonėlių),
• maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Grybams atskirkite kepures nuo kojelių.
2. Smulkiai supjaustykite kojas, o kepures supjaustykite griežinėliais.
3. Sūrį ir papriką sumalkite.
4. Faršą pakepinkite 50 ml alyvuogių aliejaus, sumaišykite su grybų kojomis ir saldžiąja paprika, pipirais ir troškinkite 5 minutes.
5. Tada supilkite grietinę ir prieskonius, druską, gerai išmaišykite, sudėkite į gilų indą, pateptą aliejumi.
6. Ant maltos mėsos lygiu sluoksniu uždėkite grybų kepurėles.
7. Įdėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 20 minučių.
8. Po 20 minučių maltos mėsos ir grybų troškintuvą pabarstykite sūriu ir kepkite dar 20 minučių.

Užkepėlė su grybais ir malta mėsa orkaitėje.

Ingridientai:

• 300 g pievagrybių,
• 400 g maltos mėsos,
• 3 nedideli svogūnai
• 3 valg. l. daržovių aliejus,
• 3 pomidorai,
• 3 valg. l. sviestas,
• 3 valg. l. duonos trupiniai,
• 150 g kieto sūrio,
• bazilikas,
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

Norėdami paruošti grybų troškinį su malta mėsa ir pievagrybiais orkaitėje, svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Grybus nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į svogūną, lengvai pakepinkite. Sudėkite maltą mėsą, vėl lengvai pakepinkite. Suberkite pjaustytus pomidorus, pagardinkite druska, pipirais ir troškinkite 5 minutes. Formą ištepkite sviestu, dėkite išvirusią masę, pabarstykite džiūvėsėliais ir tarkuotu sūriu, apšlakstykite lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje 30 min.

Užkepėlė su sūdytais grybais orkaitėje.

Ingridientai:

• Mėsa - 800 g
• sūdyti pievagrybiai - 200 g,
• šoninė - 150 g,
• česnakas - 1 skiltelė
• svogūnai - 1 galva,
• morkos - 5 vnt.,
• mėsos sultinys - 250 ml,
• augalinis aliejus - 20 ml,
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Norint paruošti troškinį su pievagrybiais pagal šį receptą, grybus, svogūnus ir česnakus reikia susmulkinti, sutarkuoti morkas ir viską išmaišyti.
2. Mėsą perkiškite per mėsmalę, druską, pipirus ir gerai išmaišykite.
3. Gilioje formoje, išteptoje sviestu, išdėliokite grybų sluoksnius su daržovėmis ir mėsa ir užpilkite sultiniu.
4. Kai susigers, viršutinį sluoksnį uždenkite plonais šoninės griežinėliais.
5. Kepkite, uždengę dangčiu, orkaitėje, kol suminkštės.

Sotus troškinys su grybais, malta mėsa ir bulvėmis

Ingridientai:

• malta mėsa - 500 g,
• rūkyta krūtinėlė - 150 g,
• bulvių gumbai - 6 vnt.,
• saliero šaknis - 150 g,
• morkos - 8 vnt.,
• baklažanai - 2 vnt.,
• pievagrybiai - 100 g,
• pomidoras - 1 vnt.,
• svogūnai - 1 galva,
• sviestas - 40 g,
• augalinis aliejus - 50 ml,
• duonos trupiniai - 70 g,
• pienas - 150 ml,
• petražolės,
• malti raudonieji ir juodieji pipirai,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Norėdami paruošti sotų troškinį su malta mėsa ir grybais, bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir, įpylę pieno bei sviesto, sutrinkite bulvių koše.
2. Baklažanus nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir pagardinkite druska. Pievagrybius išvirkite ir susmulkinkite.
3. Pomidorą sutarkuokite, petražoles smulkiai supjaustykite.
4. Maltą mėsą, morkas, salierus ir svogūnus sumalkite, pakepinkite 40 ml augalinio aliejaus, suberkite pomidorą, grybus, petražoles, raudonuosius ir juoduosius pipirus, pasūdykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
5. Į gilų indą, pateptą augaliniu aliejumi ir pabarstytą 40 g duonos trupinių, išdėliokite sluoksniais: bulvių košę, maltą mėsą, baklažanus, plonus krūtinėlės griežinėlius. Viršutinį sluoksnį pabarstykite džiūvėsėliais.
6. Įdėkite indą į 180 ° C orkaitę pusvalandžiui.

Skanus troškinys su grybais, bulvėmis ir malta mėsa orkaitėje

Ingridientai:

• Jautiena - 600 g
• pievagrybiai - 200 g,
• bulvių gumbai - 3 vnt.,
• svogūnai - 1 galva,
• saldieji pipirai - 1 vnt.,
• alyvuogių aliejus - 20 ml,
• sviestas - 30 g,
• pomidorų pasta - 20 g,
• mėsos sultinys - 400 ml,
• Vusterio padažas - 5 g
• grietinėlė - 30 g,
• bazilikas - 10 g
• krapų žalumynai - 10 g,
• maltų baltųjų pipirų
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Perkiškite mėsą per mėsmalę. Grybus ir baziliką sumalkite.
2. Svogūną ir papriką supjaustykite plonais pusžiedžiais ir kartu pakepinkite alyvuogių aliejuje. Tada suberkite faršą, grybus, baziliką, pomidorų pastą, Vusterio padažą, užpilkite sultiniu, pagardinkite druska, pipirais ir troškinkite 20 min.
3. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, tada sumaišykite su 20 g sviesto ir grietinėlės ir sutrinkite bulvių koše.
4. Maltą mėsą su grybais sudėkite į gilų indą, pateptą sviestu, ant jo - bulvių košę.Indą pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę 45 minutėms.
5. Dalimis supjaustykite skanų troškinį su grybais, bulvėmis ir malta mėsa ir pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais.

Bulvių troškinys su malta mėsa, grybais ir sūriu, keptas orkaitėje

Ingridientai:

• malta jautiena - 600 g,
• pievagrybiai - 300 g,
• bulvių gumbai - 2 vnt.,
• neriebi grietinėlė - 200 ml,
• kiaušiniai - 2 vnt.,
• sviestas - 50 g,
• krapai ir kalendros žalumynai - 30 g,
• sūris - 50 g,
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Norėdami paruošti bulvių troškinį su sūriu, grybus reikia kruopščiai nuplauti, išvirti ir smulkiai supjaustyti.
2. Bulves su lupenomis išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Faršą sumaišykite su bulvėmis, grybais, išplaktais kiaušiniais, grietinėle ir 40 g lydyto sviesto. Įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.
4. Gautą masę sudėkite į gilų indą, pateptą sviestu, pabarstykite sūriu ir kepkite pusvalandį iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje.
5. Karštą bulvių troškinį pabarstykite malta mėsa ir grybais su smulkiai pjaustytais krapais ir kalendra.

Paprastas makaronų troškinys su pievagrybiais ir sūriu

Užkepėlė su grybais, makaronais ir sūriu.

Ingridientai:

• 400 g mažų makaronų,
• 500 g pievagrybių,
• 200 g grietinės,
• 1 didelis svogūnas
• 200 g sūrio
• nedidelis ryšelis krapų (galite maišyti krapus ir petražoles),
• gabalėlį sviesto
• druskos,
• pipirų

Maisto gaminimas.

Padėkite makaronus virti, tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Keptuvėje pakepinkite grybus su svogūnais, pagardinkite druska ir pipirais. Į išvirusius ir perkoštus makaronus suberkite sviestą, grietinę, žoleles, druską, išmaišykite. Pusę makaronų sudėkite į formą, ant viršaus sudėkite grybus, tada likusius makaronus. Puodą apibarstykite sūriu, pašaukite į orkaitę. Kepkite paprastą makaronų užkepą su grybais ir sūriu 200 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Užkepėlė su grybais, kiaušiniais ir makaronais.

Ingridientai:

• 250 g makaronų,
• 4 kiaušinių,
• 150 g keptų pievagrybių,
• 50 g sviesto
• 20 ml augalinio aliejaus
• 100 g sūrio
• druskos.

Virimo būdas.

Pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus, sudėkite į kiaurasamtį, supilkite sviestą, sumaišykite su išplaktais kiaušiniais ir keptais grybais. Pabarstykite sūriu, sudėkite į riebalais pateptą indą. Makaronų ir grybų troškinį kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.

Puodų gaminimas su ryžiais ir grybais

Ryžių troškinys su grybais.

Ingridientai:

• 200 g ryžių
• 250 g pievagrybių,
• 250 g paprika
• 300 g sūrio
• 4 kiaušinių,
• 2 svogūnai
• 2 skiltelės česnako,
• 100 ml augalinio aliejaus
• 100 ml čili padažo,
• druskos,
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Virimo būdas.

Norėdami paruošti troškinį su ryžiais ir grybais, susmulkinkite svogūną ir česnaką, pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite ryžius, užpilkite trupučiu vandens ir troškinkite kelias minutes. Grybus supjaustykite griežinėliais, pakepinkite, pasūdykite ir pipiruokite. Supjaustykite pipirus ir blanširuokite 5 minutes. Kiaušinius išplakti su grietine, druska ir pipirais. Grybus ir ryžius sudėkite į formą, supilkite kiaušinių-grietinės mišinį, ant viršaus užberkite pipirų ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 30-40 minučių.

Cukinijų troškinys su grybais ir ryžiais.

Ingridientai:

• 1 cukinija,
• 200 g pievagrybių,
• 1 stiklinė ryžių
• 1 morka,
• 100 g sūrio
• 2 kiaušinių,
• 1/2 stiklinės pieno
• sviestas,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

Norėdami paruošti tokį troškintuvą su grybais, grybais Virkite ryžius, kol suminkštės, atvėsinkite, sumaišykite su tarkuotu sūriu. Cukinijas nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais, apkepkite aliejuje iš abiejų pusių. Morkas sutarkuokite ir kartu su grybais apkepkite aliejuje. Kepimo formą ištepkite aliejumi, dėkite pusę cukinijos. Ant viršaus paskleiskite pusę ryžių, dėkite morkas su grybais, likusius ryžius ir uždenkite likusiomis cukinijomis. Kiaušinius išplakti su pienu ir druska, supilti ant troškinimo.Kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 30 min.

Cukinijų troškinys su grybais ir kefyru

Ingridientai:

• 800 g cukinijų,
• 200 g pievagrybių,
• 2 kiaušinių,
• 100 g tarkuoto sūrio
• 1/2 puodelio kefyro (arba jogurto),
• 1/2 stiklinės grietinės
• 3 valg. l. daržovių aliejus,
• karis,
• muskato riešutas,
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos pagal skonį.

Padažui:

• 100 g dešrelių,
• 200 g pomidorų padažo
• 20 g sviesto
• 1 lauro lapas
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Cukinijas supjaustykite kubeliais, pakepinkite augaliniame aliejuje, sudėkite į riebalais išteptą formą.
2. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, uždėkite ant cukinijos, druskos ir pipirų.
3. Išplakite grietinę, kefyrą ir kiaušinius.
4. Mišinį pasūdykite, pagardinkite tarkuotu muskato riešutu, kariu, gerai išmaišykite.
5. Paruoštu mišiniu užpilkite cukinijas su grybais ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Kepkite 30 minučių.
7. Padažui svieste pakepinkite smulkiai pjaustytas dešreles, suberkite lauro lapus ir pomidorų padažą.
8. Palaikykite ant silpnos ugnies 8-10 minučių, pagardinkite druska ir pipirais.
9. Patiekite karštą cukinijų troškinį su grybais su virtu padažu.

Bulvių troškinys su grybais ir morkomis lėtoje viryklėje

Grybų troškinys lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• 500 g pievagrybių,
• 1 svogūnas
• 100 g morkų
• 3 bulvių,
• 1 baltymas
• 2 valg. l. daržovių aliejus,
• 250 ml pieno
• 30 g miltų
• 50 g sūrio
• 1/2 ryšulio petražolių
• karis,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

Norėdami kepti bulvių troškinį su grybais lėtoje viryklėje, svogūnus reikia pakepinti saulėgrąžų aliejuje režimu „Kepimas“, įdėti morkas, bulves, supjaustytas plonais apskritimais, grybus supjaustyti dideliais gabalėliais ir karį. Mišinį pasūdykite ir supilkite 150 ml pieno. Jei norite, įberkite šiek tiek juodųjų pipirų. Virkite tuo pačiu režimu 40 minučių. Miltus, kiaušinio baltymą ir 100 ml pieno sumaišyti, išplakti. Supilkite mišinį ant troškintų daržovių su pievagrybiais, pabarstykite kapotomis petražolėmis ir tarkuotu sūriu. Kepkite grybų troškinį lėtoje viryklėje dar 30 minučių.

Baltųjų kopūstų ir žiedinių kopūstų troškinys su grybais

Užkepėlė su grybais, kopūstais ir raugintais agurkais.

Ingridientai:

• 500 g pievagrybių,
• 1 kg baltojo kopūsto,
• 1 marinuotas agurkas
• 1 svogūnas
• 2 valg. l. pomidorų pasta
• 2 arb Sachara,
• 4-5 str. l. daržovių aliejus,
• 3 valg. l. acto
• 3 valg. l. duonos trupiniai,
• 3 valg. l. pienas,
• Lauro lapas,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo būdas.

Kopūstą susmulkinkite ir troškinkite, įpildami augalinio aliejaus ir 3 valg. l. pieno, ant silpnos ugnies 15 minučių. Kai kopūstai suminkštės, suberkite pomidorų pastą, cukrų, druską, actą ir lauro lapą. Grybus išvirti, supjaustyti griežinėliais ir apkepti aliejuje. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir taip pat pakepinkite aliejuje. Svogūną sumaišykite su grybais, suberkite kubeliais pjaustytą agurką, pagardinkite druska, uždenkite ir troškinkite 20 min. Kopūstus ir grybus sluoksniais sudėkite į gilią formą. Būsimą grybų troškinį apšlakstykite kopūstų aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite 180 °C temperatūroje 30 min.

Žiedinių kopūstų troškinys su grybais.

Ingridientai:

• 200 g pievagrybių,
• 500 g žiedinių kopūstų
• 2 valg. l. majonezas,
• 100 ml vandens,
• 100 g sūrio
• druskos,
• pipirų pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Norint paruošti tokį troškintuvą su pievagrybiais, žiedinį kopūstą reikia padalinti į žiedynus ir pavirti 5-7 minutes.
2. Smulkiai supjaustykite pievagrybius.
3. Sumaišykite kopūstą su grybais, druska ir pipirais.
4. Kopūstą su grybais perkelkite į kepimo indą ir užpilkite vandeniu, sumaišytu su 2 valg. l. majonezo.
5. Patiekalą pabarstykite sūriu.
6. Kepkite orkaitėje 20 minučių 220 ° C temperatūroje.

Grybų troškinys su kopūstais

Ingridientai:

• 1 kg pievagrybių,
• 800 g baltojo kopūsto
• 3 valg. l. sviestas,
• 21/2 str. l. ghi,
• 1 svogūnas
• 12/3 stiklinės pieno
• 2 kiaušinių,
• 60 g kieto sūrio,
• petražolių šakelės
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

Grybus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, druska ir virkite 20 minučių. Tada sudėkite į kiaurasamtį, susmulkinkite. Kopūstą supjaustykite juostelėmis, svogūną – mažais kubeliais. Keptuvėje su lydytu sviestu pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, suberkite grybus, uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Kiaušinius išplakite su druska, pipirais ir be perstojo įmuškite pieną. Įpilkite sūrio ir gerai išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 250°C. Kepimo formą ištepkite sviestu ir sluoksniais dėkite kopūstus ir grybus taip, kad apatinis ir viršutinis sluoksniai būtų kopūstiniai. Supilkite kiaušinių plakinį, ant viršaus paskleiskite sviesto griežinėlius ir kepkite 20 min. Paruoštą troškinį išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir papuoškite petražolių šakelėmis.

Originalūs troškiniai su grybais ir pomidorais

Mėsos troškinys su grybais ir pomidorais.

Ingridientai:

• Jautiena - 1 kg
• rūkyta nugarinė - 300 g,
• pievagrybiai - 300 g,
• jautienos sultinys - 100 ml,
• pomidorai - 4 vnt.,
• česnakas - 1 skiltelė
• morkos - 1 vnt.,
• svogūnai - 1 galva,
• alyvuogių aliejus - 100 ml,
• krapų žalumynai - 20 g,
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Jautieną supjaustykite plonais griežinėliais, pagardinkite druska, pipirais ir apkepkite 50 ml alyvuogių aliejaus. Tada supilkite jautienos sultinį ir uždengę troškinkite dar 15 minučių.
2. Nugarinę ir pievagrybius smulkiai supjaustykite ir atskirai apkepkite alyvuogių aliejuje (40 ml).
3. Svogūną ir česnaką susmulkinkite, pakepinkite tame pačiame aliejuje, tada sumaišykite su grybais, tarkuotomis morkomis ir pomidorais (nuimkite odelę) ir kepkite ant silpnos ugnies dar 15 minučių.
4. Mėsą išmaišyti su nugarine ir daržovėmis, sudėti į riebalais pateptą gilų indą ir kepti iki 200°C įkaitintoje orkaitėje.
5. Originalų troškintuvą su pomidorų grybais supjaustykite dalimis ir pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais.
6. Žirniai, virkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

Daržovių troškinys su grybais.

Ingridientai:

• 200 g petražolių ir krapų,
• 200 g pievagrybių,
• 3 morkos,
• 200 g žaliųjų žirnelių,
• 3 pomidorai,
• 500 g bulvių
• 3 kiaušinių,
• 1,5 stiklinės kefyro,
• 100 g tarkuoto kietojo sūrio,
• česnakai,
• maltų juodųjų pipirų,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

Norint paruošti tokį bulvių troškinį, grybus ir morkas reikia supjaustyti griežinėliais, atskirai 5 minutes panardinti į verdantį pasūdytą vandenį ir sudėti į kiaurasamtį. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite česnaką ir žoleles. Bulves išvirkite, supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant kepimo indo dugno. Tada išdėliokite pomidorus, morkas ir grybus. Pabarstykite druska ir pipirais. Kiaušinius išplakti su kefyru, suberti tarkuotą sūrį, išmaišyti. Šiuo mišiniu užpilkite daržoves. Pabarstykite žirneliais ir žolelėmis su česnaku. Kepame įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės.

Užkepėlė su grybais ir vyšniniais pomidorais.

Ingridientai:

• 400 g pievagrybių,
• 200 g vyšninių pomidorų,
• 150 g sūrio
• majonezo pagal skonį.

Virimo būdas.

• Smulkiai supjaustykite grybus, suberkite sūrį, majonezą, išmaišykite.
• Kepimo indą uždenkite folija, sudėkite grybus.
• Ant viršaus uždėkite perpus perpjautus vyšninius pomidorus.
• Kepkite iki auksinės rudos spalvos 150 ° C orkaitėje, tada 15 minučių atšaldykite ir atsargiai išdėkite į lėkštę.

Kiti skanių grybų troškinių receptai

Bulvių troškinys su grybais, kalakutienos filė, morkomis, svogūnais ir grietinėle.

Ingridientai:

• 500 g pievagrybių,
• 500 g kalakutienos filė,
• 7-8 bulvių,
• 1 PC. morkos,
• 1 svogūnas
• 500 ml grietinėlės 10% riebumo,
• 1 kiaušinis,
• bet koks tarkuotas sūris, augalinis aliejus, bet kokios žolelės, prieskoniai ir druska - pagal skonį.

Virimo būdas.

Filė supjaustykite mažais gabalėliais, pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus su smulkintais svogūnais, tarkuotomis morkomis ir prieskoniais ant rupios trintuvės. Bulves ir grybus supjaustykite plonais griežinėliais.

Kalakutieną, bulves ir grybus sluoksniais sudėkite į riebalais išteptą formą.Įmuškite kiaušinį, sumaišykite su grietinėle, pasūdykite ir pagardinkite, supilkite mišinį į formą ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje, kol suminkštės ant vidutinės ugnies. Patiekite grybų ir bulvių troškinį, apibarstę bet kokiomis kapotomis žolelėmis.

Užkepėlė su grybais ir bulvėmis orkaitėje.

Ko tau reikia:

• 6 bulves
• 2 kiaušinių,
• 30 g sviesto
• ½ stiklinės pieno
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus,
• 2 valg. l. duonos trupiniai,
• ½ stiklinės grietinės,
• druskos.

Užpildymui:

• 100 g džiovintų pievagrybių (ar kitų grybų),
• 200 g sūdytų pievagrybių,
• 2 svogūnai
• ¼ stiklinės augalinio aliejaus,
• maltų juodųjų pipirų.

Virimo būdas.

1. Bulves išvirkite, sutrinkite su kiaušiniais, druska, pienu ir sviestu.
2. Džiovintus grybus gerai nuplaukite, 3 valandas pamirkykite šaltame vandenyje, po to 1 valandą pavirkite tame pačiame vandenyje.
3. Išvirusius grybus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su smulkintais sūdytais grybais.
4. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje.
5. Sudėkite grybus, paprikas ir troškinkite uždengę 30 minučių.
6. Gilią keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais.
7. Dėti pusę bulvių košės, išlyginti.
8. Ant viršaus uždėkite sluoksnį grybų įdaro ir uždenkite sluoksniu likusios tyrės.
9. Paviršių patepkite grietine (2 šaukštai), pabarstykite džiūvėsėliais.
10. Kepame 200°C orkaitėje apie 15 min. Išimkite iš orkaitės, supjaustykite porcijomis.
11. Patiekdami užpilkite likusia grietine troškintuvą su bulvėmis ir grybais.

Užkepėlė su grybais, sūriu ir bulvėmis.

Ko tau reikia:

• 350 g šviežių arba šaldytų grybų,
• 600 g bulvių
• 150 g svogūnų
• 150 g sūrio
• 3 valg. l. grietinės arba majonezo,
• 3 valg. l. daržovių aliejus,
• pipirai,
• druskos.

Virimo būdas.

Virkite grybus ir bulves atskirai, kol suminkštės. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite augaliniame aliejuje. Bulves atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Pusę bulvių sudėkite į kepimo indą, pagardinkite druska, pipirais, patepkite grietine. Suberkite grybus, druską, pipirus, patepkite grietine. Suberkite svogūną, ant viršaus paskleiskite likusias bulves, pabarstykite sūriu. Kepkite bulvių troškinį su grybais 180 ° C orkaitėje 30–35 minutes.

Užkepėlė su grybais ir bulvėmis grietinėje orkaitėje.

Ko reikia:

• 650 g šviežių pievagrybių,
• 300-400 g bulvių,
• 2 svogūnai
• 50 g sviesto
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai,
• 1 stiklinė tirštos grietinės,
• krapai,
• petražolės,
• druskos,
• maltų juodųjų pipirų.

Virimo būdas.

Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, pievagrybius - griežinėliais, svogūnus - pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, ant nedidelės ugnies apkepkite bulves, kol pusiau iškeps. Perkelkite į kepimo skardą, suberkite grybus ir svogūnus, pabarstykite miltais, druska, pipirais, išmaišykite, užpilkite grietine. Kepkite bulvių troškinį su grybais orkaitėje, kol suminkštės. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Grybų troškinys su pievagrybiais.

Ingridientai:

• 1 plonos pita duonos lapas,
• 500 g pievagrybių,
• 4 kiaušinių,
• 5 valg. l. Grietinė,
• 2 arb garstyčios,
• 1 svogūnas
• ½ šaukštelio karis,
• druskos.

Virimo būdas.

Išvirkite 3 kiaušinius, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Grybus pakepinti, sumaišyti su kiaušiniais ir keptais svogūnais. Ištepkite pita duonos lakštą, patepkite grietinės padažu, sumaišytu su nedideliu kiekiu garstyčių. Ant pita duonos dėkite įdarą. Susukite ir dėkite į riebalais pateptą formą, susukite "sraigę". Grietinę išplakite su 1 kiaušiniu, garstyčiomis ir prieskoniais ir gautu padažu užpilkite pita duoną. Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes, kol pasidarys patraukli plutelė.

Pievagrybių troškinys su bulvėmis.

Ingridientai:

• 500 g pievagrybių,
• 600 g bulvių košės
• 2 valg. l. sviestas,
• 1 citrinos sultys,
• 1/2 stiklinės grietinės
• 4 valg. l. tarkuotas sūris
• 2 valg. l. duonos trupiniai,
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus,
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas.

1. Grybus apkepkite aliejuje, apšlakstykite citrinos sultimis, druska.
2. Sumaišykite grietinę su sūriu.
3. Į riebalais išteptą formą sudėkite dalį bulvių košės, tada grybus, užpilkite grietine ir sūriu.
4. Naudodami konditerinį maišelį, likusią bulvių košę išklokite apvadu.
5. Pabarstykite džiūvėsėliais, apšlakstykite aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
6. Patiekdami orkaitėje keptą troškinį su grybais ir bulvėmis supjaustykite porcijomis ir papuoškite smulkintais krapais bei petražolėmis.

Pievagrybių troškinys su sūriu.

Ingridientai:

• 500 g pievagrybių,
• 50 g sviesto
• 2 svogūnai
• 200 g grietinės,
• 4 valg. l. duonos trupiniai,
• 5-6 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus,
• 100 g kieto sūrio,
• 1 ryšelis krapų žalumynų,
• druskos,
• maltų pipirų pagal skonį.

Virimo būdas.

Svogūnus nulupkite, supjaustykite plonais žiedeliais. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įmuškite kiaušinius. Nuplaukite krapų žalumynus, susmulkinkite. Pievagrybius nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite, sumaišykite su svogūnais, druska, pipirais ir pakepinkite svieste 3 minutes. Tada supilkite grietinę ir troškinkite dar 3 minutes. Troškintus grybus ir svogūnus sumaišykite su džiūvėsėliais ir išplaktais kiaušiniais, dėkite į riebalais išteptą kepimo formą, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepame vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Patiekdami paruoštą grybų troškinį apibarstykite šviežiais krapais.