emmabrewda.com

Primorsky krašto miškai yra neįprastai „vaisingi“ grybams. Čia auga tokio tipo vaisiakūniai, kurių kituose Rusijos Federacijos regionuose visai nėra arba randama, bet labai retai. Specialistų teigimu, šioje teritorijoje auga apie 800 grybų rūšių, iš jų 300 yra valgomi.

Ryadovka grybai nėra laikomi populiariais, tačiau jie yra nuostabi ir įvairi grybų karalystės rūšis. Eilės auga didelėmis grupėmis, tiksliau, eilėmis, kurios apibūdina jų pavadinimą. Nedideliame plote galite surinkti porą krepšelių šių grybų. Beveik visuose Rusijos teritorijos miškuose gausu šių vaisiakūnių. Ryadovka grybai taip pat randami Primorsky teritorijoje.

Pajūrio ryadovki aromatas ir skonis yra labai aukšti, tai ypač pastebima jaunuose grybuose. Šioje srityje labiausiai paplitę 2 irklavimo tipai: pilka, taip pat rožinė arba violetinė. Tačiau daugelis „ramios medžioklės“ mėgėjų šių vaisiakūnių dažniausiai nerenka, nes bijo supainioti juos su nevalgomomis ir nuodingomis rūšimis. Be to, eilės reikalauja ypatingo požiūrio – jas reikia pamirkyti ir išvirti pasūdytame vandenyje.

Primorsky krašto eilės skirstomos į pavasario, vasaros ir rudens tipus. Be to, jie skirstomi į valgomuosius, sąlygiškai valgomus ir nuodingus grybus.

Kaip jau minėta, rožinės ir pilkos rūšys yra populiariausi valgomieji grybai Primorsky krašto eilėse, todėl siūlome šių vaisiakūnių nuotrauką.

Dažniausiai auga lapuočių miškuose, kuriuose vyrauja ąžuolai. Jų taip pat galima rasti mišriuose ir spygliuočių miškuose. Tai valgomi irkluotojų tipai, tačiau dėl neįprastos spalvos jie atrodo bauginančiai. Jei grybautojas nežino, kaip atpažinti tokius vaisiakūnius, jis niekada jų nerinks, manydamas, kad tai rupūžės.

Visi Primorsky teritorijoje augantys valgomieji ryadovka grybai, įskaitant sąlygiškai valgomas rūšis, turi būti iš anksto termiškai apdoroti verdant nuo 20 minučių iki 40 minučių, priklausomai nuo dydžio.

Grybų rožinė ryadovka Primorėje

Siūlome susipažinti su Primorsky teritorijos grybų eilės nuotrauka ir aprašymu - violetinės arba rožinės spalvos eilute.

Lotyniškas pavadinimas:Lepista irina.

Šeima: Įprasta.

Gentis: Lepista.

Sinonimai: eilutė yra violetinė, violetinė arba rožinė.

Skrybėlė: skersmuo nuo 4 iki 15 cm, mėsingas, didelis. Jaunų egzempliorių dangtelio forma yra pagalvėlės formos, tada sulenkta. Suaugusių grybų kepurėlės kraštai nelygūs su įtrūkimais. Jis yra rausvai rudos spalvos su tamsesniu atspalviu centre.

Koja: didelis, masyvus nuo 1 iki 2 cm skersmens. Aukštis nuo 5 cm iki 10, kartais iki 12 cm su prailgintu pagrindu. Balta arba rožinė su kreminiu atspalviu. Kojos paviršiuje būdingi vertikalūs potėpiai, kartais nelabai pastebimi.

Minkštimas: baltas, sulaužytas tampa rausvas, tankus, tirštas malonaus violetinio kvapo ir saldaus skonio. Minkštimas prie kojos yra gana kietas ir pluoštinis.

Plokštės: laisvas ir dažnas, nepasiekiantis masyvios kojos. Jaunų egzempliorių plokštelės yra balkšvos spalvos, kurios ilgainiui tampa rausvos spalvos.

Sporų milteliai: rožinis.

Taikymas: naudojamas gaminant maistą bet kokia forma, puikiai tinka įvairiems perdirbimo procesams, įskaitant marinavimą ir sūdymą. Medicininiais tikslais violetinė eilutė nenaudojama.

Valgomumas: valgomasis grybas, primenantis purpurinės arba alyvinės ryadovkos skonį.

Panašumai ir skirtumai: labai panašus į baltą dūminį pašnekovą. Tačiau pastarasis turi nemalonų kvapą ir palaidą kojos minkštimą.

Paplitimas: rudeninė rožinės ryadovka rūšis Primorėje auga lapuočių ir mišriuose miškuose, rečiau aptinkama spygliuočiuose. Derliaus nuėmimo sezonas yra rugsėjis ir spalis. Jis auga plačiomis eilėmis arba formuoja vadinamuosius „raganų ratus“.

Grybų pilka ryadovka Primorsky teritorijos pietuose

Kitas paplitęs ryadovka grybų tipas Primorye yra pilka ryadovka. Grybautojai tikina, kad grybą galima valgyti bet kokiu – sūdytu, marinuotu, keptu, troškintu, šaldytu ir net sūriu.

Vidutinio klimato zonoje yra pilka ryadovka. Jis auga bet kokio tipo dirvožemyje ir net miško paklotėje nuo rugsėjo iki lapkričio vidurio. Sėkmių pikas yra rugsėjo viduryje ir spalio pradžioje. Primorėje augantys pilki ryadovki turi nuostabų skonį, nors priklauso 4-ajai valgomumo kategorijai. Iš jų ruošiami įvairiausi patiekalai. Be to, šie grybai puikiai tinka marinuoti, sūdyti, kepti, troškinti.

Primorsky teritorijos pietuose irkluojantys pilkieji grybai mieliau auga pušynuose ar mišriuose miškuose, ypač ten, kur daug samanų ir nukritusių lapų. Nors jų spalva nėra labai ryški, grybus lengva aptikti dirvos paviršiuje ir jie auga didelėmis grupėmis ar eilėmis.

Siūlome pamatyti Primorsky teritorijoje augančios ryadovkos nuotrauką ir susipažinti su šio grybo aprašymu.

Lotyniškas pavadinimas: Tricholoma portentosum.

Šeima: Įprasta.

Gentis: Tricholom.

Sinonimai: smėliukas pilkas, eilė dryžuota, podosnovikas.

Skrybėlė: 4–12 cm skersmens, mėsingi, su gumbu centre, lygūs liesti. Jauni vaisiakūniai yra suapvalintos kūginės formos, kuri su amžiumi tampa plokščia, beveik išsiskleidžia su tam tikrais nelygumais. Susukti dangtelio kraštai sutrūkinėja su amžiumi ir lenkia aukštyn. Spalva svyruoja nuo tamsiai pilkos iki šviesiai pilkos su alyvuogių ar violetinių atspalvių priemaiša. Dangtelio paviršiaus spalva nelygi, su tamsesniu centru. Kai lyja, kepurė tampa slidi ir lipni. Atkreipkite dėmesį į ryadovka grybo, rasto Primorsky teritorijoje, nuotrauką:

Koja: turi cilindro formą su plačiu pagrindu. Aukštis iki 10-12 cm, skersmuo iki 3 cm, pluoštinis. Jaunų grybų kojos struktūra vientisa ir tanki, senesnių – tuščiavidurė. Labai dažnai koja visiškai panardinama į samanų ar lapuočių-spygliuočių kraiką. Spalva pilkšva su šiek tiek gelsvumo, viršutinėje kojos dalyje padengta miltelinė danga.

Minkštimas: pilka arba balkšva, sulaužius gali pageltonuoti. Tankus, turi šviežių maltų miltų kvapą ir malonų skonį.

Plokštės: gana platus, vingiuotas, negausus, baltas. Suaugus, plokštelės įgauna pilką atspalvį.

Valgomumas: 4 kategorijos valgomasis grybas.

Paplitimas: Ryadovka pajūrio grybai renkasi spygliuočių ir mišrius miškus, kur pagrindinė sąlyga yra pušų buvimas. Būtent su šiais medžiais pilkos eilės mėgsta formuoti mikorizę. Jie auga nuo rugsėjo iki šalnų, draugiškai neša vaisius, formuodami dideles ir plačias pilkų grybų eiles ar apskritimus.