emmabrewda.com

Įmantrios formos grybai apima vaisių kūnelius, kurie atrodo kaip kiaušiniai. Jie gali būti ir valgomi, ir nuodingi. Kiaušialąsčių grybų aptinkama įvairiausiuose miškuose, tačiau dažniausiai jie mėgsta purias dirvas, dažnai formuoja mikorizę su įvairių rūšių spygliuočiais ir lapuočiais medžiais. Šiame puslapyje pateikiamos dažniausiai pasitaikančių kiaušinio formos grybų charakteristikos.

Kiaušinio formos mėšlo grybai

Pilkasis mėšlo vabalas (Coprinus atramentarius).

Šeima: Mėšlo vabalai (Coprinaceae).

Sezonas: birželio pabaiga – spalio pabaiga.

Augimas: didelėse grupėse.

Apibūdinimas:

Jauno grybo kepurėlė kiaušiniška, vėliau plačiai varpelio formos.

Minkštimas šviesus,greitai tamsėja,saldaus skonio.Kepurėlės paviršius pilkas arba pilkšvai rusvas, centre tamsesnis,smulkiais tamsiais žvyneliais.Žiedas baltas,greitai išnyksta.Kepurėlės kraštas trūkinėja .

Stiebas baltas, ties pagrindu šiek tiek rusvas, lygus, tuščiaviduris, dažnai stipriai išlenktas.Lėkštės palaidos, plačios, dažnos; jaunuose grybuose jie būna balti, senatvėje pajuoduoja, paskui autolizuojasi (susilieja į juodą skystį) kartu su kepure.

Sąlygiškai valgomas grybas. Jis valgomas tik jauname amžiuje po išankstinio virinimo. Geriant su alkoholiniais gėrimais, apsinuodijama.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga humusingose ​​dirvose, laukuose, daržuose, sąvartynuose, prie mėšlo ir komposto krūvų, miške kirtavietėse, prie lapuočių medžių kamienų ir kelmų.

Baltasis mėšlo vabalas (Coprinus comatus).

Šeima: Mėšlo vabalai (Coprinaceae).

Sezonas: rugpjūčio vidurys – spalio vidurys.

Augimas: didelėse grupėse.

Apibūdinimas:

Minkštimas baltas, minkštas, kepurėlės viršuje yra rudas gumbas.

Stiebas baltas, šilko blizgesio, tuščiaviduris.Senuose grybuose plokštelės ir kepurė autolizuotos.

Jauno grybo kepurė pailga kiaušiniška, vėliau siaurai varpelio formos, balkšva arba rusva, padengta pluoštiniais žvyneliais.Su amžiumi lėkštelės apačioje pradeda rožėti.Lėkštelės laisvos, plačios, dažnos, baltos.

Grybas valgomas tik jauname amžiuje (kol lėkštelės patamsės). Turi būti perdirbtas surinkimo dieną; rekomenduojama iš anksto virti. Negalima maišyti su kitais grybais.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga puriose dirvose, kuriose gausu organinių trąšų, ganyklose, daržuose, soduose ir parkuose.

Mirgantis mėšlas (Coprinus micaceus).

Šeima: Mėšlo vabalai (Coprinaceae).

Sezonas: gegužės pabaiga – spalio pabaiga.

Augimas: grupėmis arba agregatais.

Apibūdinimas:

Odelė gelsvai ruda, jaunų grybų padengta labai smulkiais granuliuotais žvyneliais, susidariusiais iš plonos paprastosios.Lėkštelės plonos, dažnos, plačios, prilipusios; spalva iš pradžių yra balkšva, tada jie tampa juodi ir neryškūs.

Minkštimas jauname amžiuje yra baltas, rūgštaus skonio.

Koja balkšva, tuščiavidurė, trapi; jo paviršius lygus arba šiek tiek šilkinis.Kepurėlės kraštas kartais įplyšta.

Dangtelis yra varpelio formos arba kiaušinio formos su grioveliais paviršiumi.

Sąlygiškai valgomas grybas. Paprastai derlius nenuimamas dėl mažo dydžio ir greitos kepurėlių autolizės. Naudotas šviežias.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga tiek miškuose, ant lapuočių medžių medienos, tiek miestų parkuose, kiemuose, ant kelmų ar ant senų ir pažeistų medžių šaknų.

Kiaušinius primenantys mėšlo grybai pavaizduoti šiose nuotraukose:

Veselka grybas arba prakeiktas (raganos) kiaušinis

Paprastasis Veselka (Phallus impudicus) arba velnio (raganos) kiaušinis.

Šeima: Veselkovye (Phallaceae).

Sezonas: gegužės – spalio mėn.

Augimas: pavieniui ir grupėmis

Veselka grybo (prakeikto kiaušinio) aprašymas:

Kiaušinio lukšto likučiai.Subrendusi kepurė varpelio formos,viršuje skylutė,pasitraukusi tamsių alyvuogių dumblų su kritimo kvapu.Augimo greitis subrendus kiaušinėliui siekia 5mm per minutę.Suvalgius sporų sluoksnį vabzdžių, kepurė tampa vata su aiškiai matomomis ląstelėmis.

Stiebas kempingas, tuščiaviduris, plonomis sienelėmis.

Jaunas vaisiakūnis pusiau požeminis, ovalus sferinis arba kiaušiniškas, 3-5 cm skersmens, balkšvas.

Maistui naudojami jauni vaisiakūniai, nulupti nuo kiaušinio lukšto ir apkepti.

Veselka grybo (raganos kiaušinio) ekologija ir paplitimas:

Dažniausiai auga lapuočių miškuose, mėgsta humusingus dirvožemius. Sporas platina grybo kvapo privilioti vabzdžiai.

Kiti grybai, kurie atrodo kaip kiaušiniai

Šunų mutinus (Mutinus caninus).

Šeima: Veselkovye (Phallaceae).

Sezonas: birželio pabaiga – rugsėjis.

Augimas: pavieniui ir grupėmis.

Apibūdinimas:

Minkštimas porėtas, labai švelnus. Nedidelis gumbuotas "kojos" galiukas prinokęs pasidengia rudomis alyvmedžių sporinėmis gleivėmis, turinčiomis kritimo kvapą. Vabzdžiams graužiant gleives, vaisiaus kūno viršus nusidažo oranžine spalva ir tada visas vaisiakūnis pradeda greitai irti.

"Kojelė" tuščiavidurė, kempinė, gelsva.Jaunas vaisiakūnis kiaušiniškas, 2-3 cm skersmens, lengvas, su šaknies atauga.

Kiaušinio oda lieka makštis ties „kojos“ pagrindu.

Šis į kiaušinį panašus grybas laikomas nevalgomu. Remiantis kai kuriais pranešimais, jaunus vaisiakūnius kiaušinio lukšte galima valgyti.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga spygliuočių miškuose, dažniausiai prie supuvusios sausuolių ir kelmų, kartais ant pjuvenų ir pūvančios medienos.

Žvynuota cistoderma (Cystoderma carcharias).

Šeima: Pievagrybiai (Agaricaceae).

Sezonas: rugpjūčio vidurys – lapkritis.

Augimas: pavieniui ir nedidelėmis grupėmis.

Apibūdinimas:

Jaunų grybų kepurė kūgiška arba kiaušiniška.Subrendusių grybų kepurėlė plokščiai išgaubta arba nusvirusi.Lėkštelės dažnos, plonos, prigludusios, su tarpinėmis plokštelėmis, balkšvos Odelė sausa, rausva.Žiedas piltuvo formos , rožinė-pilka.

Koja šiek tiek pastorėjusi link pagrindo, granuliuota žvynuota, tokios pat spalvos kaip kepurėlė.

Minkštimas trapus, šviesiai rausvos arba baltos spalvos, medienos arba žemės kvapo.

Grybas laikomas sąlyginai valgomu, tačiau jo skonis menkas. Maistui jis praktiškai nenaudojamas.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga spygliuočių ir mišriuose (su pušynuose) miškuose, kreidinguose dirvožemiuose, samanose, paklotuose. Lapuočių miškuose tai itin reta.

Cezario grybas (Amanita caesarea).

Šeima: Amanitaceae (Amanitaceae).

Sezonas: birželis – spalis.

Augimas: pavieniui.

Apibūdinimas:

Jaunų grybų kepurėlė kiaušiniška arba pusrutulio formos Subrendusių grybų kepurė išgaubta arba plokščia, su grioveliais briaunomis. „Kiaušinio“ stadijoje Cezario grybą galima supainioti su blyškia rupūže, nuo kurios skiriasi pjūviu: geltona kepurės oda ir labai stora bendra antklodė.

Odelė aukso-oranžinė arba ryškiai raudona,sausa,dažniausiai be šydo likučių.Volva išorėje balta,vidinis paviršius gali būti gelsvas.Volva laisva,sakkuluota, iki 6 cm pločio, iki 4 -5 mm storio.

Kepurėlės minkštimas mėsingas, po odele šviesiai geltonas.Lėkštelės aukso geltonumo, birios, dažnos, per vidurį platūs, kraštai šiek tiek kutais.Kojos minkštimas baltas, be būdingo kvapo ir skonio.

Nuo seniausių laikų jis laikomas vienu geriausių delikatesų. Prinokusius grybus galima virti, kepti ant grotelių arba kepti, grybą taip pat galima džiovinti, marinuoti. Jauni grybai, padengti nesulaužyta volva, naudojami žali salotoms.

Ekologija ir paskirstymas:

Formuoja mikorizę su bukais, ąžuolu, kaštonais ir kitomis kietųjų medžių rūšimis. Auga dirvoje lapuočių, retkarčiais spygliuočių miškuose, mėgsta smėlingas dirvas, šiltas ir sausas vietas. Paplitęs Viduržemio jūros subtropikuose.Buvusios SSRS šalyse aptinkama vakariniuose Gruzijos regionuose, Azerbaidžane, Šiaurės Kaukaze, Kryme ir Užkarpatėje. Vaisių auginimui reikalingas stabilus šiltas oras (ne mažiau kaip 20 ° C) 15–20 dienų.

Panašios rūšys.

Cezario grybas nuo raudonosios musmirės (nuo kurios kepurėlės apkloto likučiai kartais nuplaunami) skiriasi geltona žiedo ir plokštelių spalva (musmirėje jos baltos).

Amanita phalloides.

Šeima: Amanitaceae (Amanitaceae).

Sezonas: rugpjūčio pradžia – spalio vidurys.

Augimas: pavieniui ir grupėmis.

Apibūdinimas:

Kepurėlė alyvuoginė, žalsva arba pilkšva, nuo pusrutulio formos iki plokščios, lygiu kraštu ir pluoštiniu paviršiumi.Lėkštelės baltos, minkštos, laisvos.

Koja yra kepurėlės spalvos arba balkšva, dažnai padengta muare raštu.Volva yra aiškiai išreikšta, laisva, skiltele, balta, 3-5 cm pločio, dažnai pusiau panirusi į dirvą.Žiedas iš pradžių platus , kutais, išorėje dryžuotas, su amžiumi dažnai išnyksta.Kepurės odoje šydo likučių dažniausiai nėra.Vaisiakūnis jauname amžiuje kiaušiniškas, visiškai padengtas plėvele.

Minkštimas baltas, mėsingas, pažeidžiamas nekeičia spalvos, švelnaus skonio ir kvapo.Kojos apačioje sustorėja.

Vienas pavojingiausių nuodingų grybų. Sudėtyje yra biciklinių toksiškų polipeptidų, kurie nėra sunaikinami termiškai apdorojant ir sukelia riebalų degeneraciją bei kepenų nekrozę. Mirtina dozė suaugusiam žmogui yra 30 g grybo (viena kepurė); vaikui - ketvirtadalis kepurės. Nuodingi ne tik vaisiakūniai, bet ir sporos, todėl prie blyškios rupūžės nereikėtų skinti kitų grybų ir uogų. Ypatingas grybelio pavojus yra tai, kad apsinuodijimo požymiai nepasirodo ilgą laiką. Nuo 6 iki 48 valandų po vartojimo atsiranda nenumaldomas vėmimas, žarnyno diegliai, raumenų skausmas, nenumaldomas troškulys, į cholerą panašus viduriavimas (dažnai su krauju). Galima gelta ir kepenų padidėjimas. Pulsas silpnas, žemas kraujospūdis, stebimas sąmonės netekimas. Po simptomų atsiradimo veiksmingo gydymo nėra. Trečią dieną prasideda „klaidingos savijautos laikotarpis“, kuris dažniausiai trunka nuo dviejų iki keturių dienų. Tiesą sakant, šiuo metu kepenų ir inkstų sunaikinimas tęsiasi. Paprastai mirtis įvyksta per 10 dienų nuo apsinuodijimo.

Ekologija ir paskirstymas:

Formuoja mikorizę su įvairiomis lapuočių rūšimis (ąžuolu, buku, lazdynu), mėgsta derlingus dirvožemius, lengvus lapuočių ir mišrius miškus.

Miško grybas (Agaricus silvaticus).

Šeima: Pievagrybiai (Agaricaceae).

Sezonas: birželio pabaiga – spalio vidurys.

Augimas: grupėse.

Apibūdinimas:

Plokštelės iš pradžių baltos, vėliau tamsiai rudos, link galų smailėjančios Minkštimas baltas, lūžus parausta.

Kepurėlė ovališka varpelio formos, sunokusi plokščiai išsiskleidusi, rusvai ruda, tamsiais žvyneliais.

Stiebas cilindriškas, dažnai šiek tiek pabrinkęs link pagrindo.Plėvelinis baltas grybo žiedas, panašus į kiaušinį, subrendus dažnai išnyksta.

Skanus valgomasis grybas. Naudotas šviežias ir marinuotas.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga spygliuočių (eglių) ir mišriuose (su eglėmis) miškuose, dažnai šalia arba ant skruzdžių piliakalnių. Gausiai pasirodo po lietaus.

Cinabero raudonasis (Calostoma cinnabarina).

Šeima: Netikri lietpalčiai (Sclerodermataceae).

Sezonas: vasaros pabaiga - ruduo.

Augimas: pavieniui ir grupėmis.

Apibūdinimas:

Netikras stiebas yra akytas, apsuptas želatininės membranos.

Išorinis vaisiakūnio apvalkalas lūžta ir nusilupa.Brendant pailgėja stiebas, iškeldamas vaisius n virš substrato.

Vaisiaus kūnas yra apvalus, kiaušiniškas arba gumbuotas, jaunų grybų nuo raudonos iki raudonai oranžinės spalvos, uždengtas trijų sluoksnių apvalkalu.

Nevalgomas.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga dirvoje, lapuočių ir mišriuose miškuose, miško pakraščiuose, pakelėse ir takuose. Mėgsta smėlėtus ir molingus dirvožemius.Paplitęs Šiaurės Amerikoje; Rusijoje jis retai sutinkamas Primorsky krašto pietuose.

Karpuotasis pūkas (Scleroderma verrucosum).

Šeima: Netikri lietpalčiai (Sclerodermataceae).

Sezonas: rugpjūčio – spalio mėn.

Augimas: pavieniui ir grupėmis.

Apibūdinimas:

Vaisiaus kūnas gumbuotas arba reniformas, iš viršaus dažnai suplotas, odelė plona, ​​kamštiška, balkšva, vėliau ochros geltonumo su rusvais žvyneliais arba karpomis.

Sunokęs minkštimas tampa suglebęs, pilkšvai juodas, įgauna miltelių pavidalo struktūrą.Šaknį primenanti plačių plokščių grybienos sruogų atauga.

Netikras pedikulas dažnai būna pailgas.

Silpnai nuodingas grybas. Dideliais kiekiais jis sukelia apsinuodijimą, kartu su galvos svaigimu, skrandžio spazmais, vėmimu.

Ekologija ir paskirstymas: Auga sausose smėlingose ​​dirvose miškuose, soduose ir parkuose, proskynose, dažnai pakelėse, griovių pakraščiuose, prie takų.

Sakulinė galva (Calvatia utriformis).

Šeima: Pievagrybiai (Agaricaceae).

Sezonas: gegužės pabaiga – rugsėjo vidurys.

Augimas: pavieniui ir nedidelėmis grupėmis.

Apibūdinimas:

Vaisiakūnis plačiai kiaušiniškas, maišuotas, iš viršaus suplotas, su netikro stiebo formos pagrindu.Išorinis apvalkalas storas, vilnonis, iš pradžių baltas, vėliau pagelsta, paruduoja.

Minkštimas iš pradžių būna baltas, vėliau pasidaro žalsvas ir tamsiai rudas.

Subrendęs grybas sutrūkinėja, lūžta viršuje ir suyra.

Jauni grybai baltu minkštimu yra valgomi. Jis vartojamas virtas ir džiovintas. Turi hemostazinį poveikį.

Ekologija ir paskirstymas:

Auga lapuočių ir mišriuose miškuose, miško pakraščiuose ir proskynose, pievose, ganyklose, ganyklose, ariamoje žemėje.