emmabrewda.com

Mėsos patiekalai turi būti šiuolaikinio žmogaus kasdieniame racione, nes jie yra nepakeičiamų aminorūgščių ir baltymų tiekėjai. Kiauliena su grybais ir bulvėmis – subalansuotas patiekalas, kuriame suaugusiam žmogui pakanka baltymų, riebalų ir angliavandenių. Tinkamai parinktas kiaulienos su bulvėmis ir grybais receptas leidžia paruošti skanų ir maistingą patiekalą jūsų virtuvėje. Šiame puslapyje rasite receptų, kuriuose galite rasti tinkamą paruošimo būdą. Pabandykite pietums virti bulves su kiauliena ir grybais, nes vakarienei tai bus per „sunku“ ir kaloringa. Asmenims, turintiems antsvorio, kiauliena su grybais ir bulvėmis leidžiama valgyti ne dažniau kaip kartą per 2 savaites, jei ji ruošiama iš neriebių nugarinės rūšių.

Kiauliena su grybais ir bulvėmis orkaitėje

Gardi kiauliena su grybais ir bulvėmis orkaitėje pasirodys, jei paimsite šiuos ingredientus:

• pievagrybių 100 gr.;
• bulvės 4 vnt.;
• kiauliena 300 gr.;
• svogūnas 1 vnt.;
• žalumynų (geriausia krapų, bet galite naudoti ir bet kokius kitus savo pasirinktus žalumynus);
• majonezo;
• druska pipirai.

Pirmiausia supjaustykite grybus plonais griežinėliais. Bulves nulupkite, supjaustykite plonais maždaug 0,2 cm pločio griežinėliais.

Mėsą supjaustykite 0,5 cm gabalėliais, išmuškite iš abiejų pusių.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais

Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Pirmiausia įdėkite mėsą į kepimo indą. Mėsą pagardinkite druska ir pipirais. Galite naudoti ir kitus prieskonius – pavyzdžiui, mairanas.

Tada ant mėsos uždėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.

Ant svogūno sudėkite griežinėliais supjaustytus grybus. Grybus pasūdykite, šiek tiek pipiruokite.

Smulkiai pjaustytų krapų (geriau krapai, bet jei jų nėra, galima imti petražoles) užbarstyti grybus.

Ant viršaus uždėkite supjaustytas bulves. Pasūdykite bulves, šiek tiek pipirų.

Bulves sutepkite majonezu. Jei norite, galite naudoti ir stambia tarka sutarkuotą sūrį – tiesiog sutrupinkite jį ant majonezo. Tokiu atveju po virimo turėsite gražią auksinę plutą.

Įkaitinkite orkaitę, tada mėsą su daržovėmis ir grybais pašaukite į orkaitę 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Kai patiekalas bus paruoštas, ant viršaus galite papildomai pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Kiaulienos kepimo su grybais ir bulvėmis receptas.

• 250 g kiaulienos šoninės
• 200 g grybų (baltgrybiai, baravykai, sviesto grybai, medaus agaros, rusula),
• 120 g svogūnų
• 20 g žalumynų
• 200 g bulvių
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

1. Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepinkite su smulkintais grybais bei svogūnais.
2. Tada supilkite sultinį (arba vandenį), bulves, prieskonius ir troškinkite uždengę, kol suminkštės.
3. Patiekite kaip atskirą patiekalą arba su šviežių daržovių salotomis.

Kiauliena vazonuose su bulvėmis ir grybais

• 600 g kiaulienos
• 1 svogūnas
• 6 mažos bulvės
• 200 g virtų grybų,
• 50 g sviesto
• druskos ir pipirų.

Padažui:

• 4 g. l. Grietinė,
• majonezas,
• 1 valgomasis šaukštas. l. pienas,
• žalumynai.

Paruoškite kiaulieną vazonuose su grybais ir bulvėmis taip: mėsą supjaustykite griežinėliais, pasūdykite, sumaišykite su smulkiai supjaustytais svogūnais, suberkite į molinį puodą, įdėkite gabalėlį sviesto. Ten sudėkite smulkiai pjaustytus grybus ir juostelėmis supjaustytas bulves, išmaišykite. Ant pačios viršaus dėkite bulves – „lopais“, kad visas paviršius būtų padengtas. Įdėkite gabalėlį sviesto, pabarstykite tarkuotu sūriu, užpilkite padažu. Įdėkite puodą 30-40 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 220-240 ° C. Kiauliena su grybais ir bulvėmis, patiekiama su raugintais agurkais.

Kaip troškinti kiaulienos kepsnį su bulvėmis ir grybais

Norėdami kepti kiaulieną su bulvėmis, paimkite:

• 400-500 g kiaulienos
• 300 g bulvių
• 2-3 v.š. l. sviestas,
• 300 g šviežių grybų,
• 1 svogūnas
• 1/2 stiklinės sultinio
• 2/3 stiklinės grietinės
• Lauro lapas,
• petražolės ir krapai,
• pipirai,
• druskos.

Prieš troškindami kiaulieną su bulvėmis ir grybais, nuluptas daržoves supjaustykite kubeliais ir lengvai apkepkite aliejuje. Svogūnus supjaustykite žiedais ir pakepinkite.

Kiaulieną, supjaustytą smulkiais gabalėliais, apkepkite aliejuje.

Ant viršaus dėkite mėsą, bulves, svogūną, pabarstykite druska, pipirais, į molinį puodą, ketaus ar puodą supilkite lauro lapą ir sultinį. Kepsnį pašaukite į orkaitę ir troškinkite 30 minučių.

Prieš patiekdami užpilkite grietine ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis bei krapais.

Prancūziška kiauliena su grybais ir bulvėmis

Prancūziška kiauliena su bulvėmis ir grybais – garnyras ir pagrindinis mėsos patiekalas viename. Šis kulinarinis šedevras kažkuo primena Veau Orloff – prancūzišką troškintuvą, tačiau su papildomais ingredientais – majonezu ir kietuoju sūriu. Šis patiekalas atrodo gan puošniai tiek ant kasdienybės, tiek ant šventinio stalo, tačiau pasirodo toks skanus, kad tiesiog apsilaižysi pirštus!

Mums reikia:

• kiauliena (0,7 kg)
• vidutinio dydžio bulvės (6-8 vnt.)
• sūris, geriau nei kietas sūris (250-300 g)
• vidutinio dydžio pomidorai (3-4 vnt.)
• maži svogūnai (2 vnt.)
• grybai - pievagrybiai (200 g)
• Jūsų šeimos mėgstamo majonezo (200 g)
• maltų juodųjų pipirų ir druskos
• augalinis aliejus - kepimo skardos sutepimui
• žalumynai – neprivaloma

1. Kiaulieną supjaustykite skersai mėsos pluoštų, kaip gabalėlius, maždaug 1 centimetro storio gabalėliais ir plaktuku išmuškite, tada druską ir pipirus, dėkite į lėkštę, kol kas galite įdėti į šaldytuvą. Pomidorus supjaustykite apskritimais.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, grybus - pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais, dėkite į lėkštę. Sūris trimis stambia tarka, nuskustas bulves supjaustome lėkštėmis, dedame į lėkštę.
3. Ant riebalais išteptos kepimo skardos pakaitomis dėkite kiaulienos kotletus. Ant kotletų uždėkite šiek tiek majonezo ir tolygiai paskirstykite, tai patogu daryti specialiu kepimo šepetėliu. Taigi mėsa paskirstoma tolygiai.
4. Ant viršaus supjaustykite su majonezu, svogūną, supjaustykite pusžiedžiais, tada susmulkinkite pievagrybių griežinėlius, ant pievagrybių dėkite bulves. Šiek tiek pasūdykite ir aptepkite majonezu.
5. Kitas sluoksnis – apskritimais supjaustyti pomidorai. Visa tai apibarstome tarkuotu sūriu, galima pabarstyti smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių, dedame ten kepimo skardą ir sumažiname temperatūrą iki 200, kepame 40-50 minučių.
6. Virimo metu atsiras pakankamai daug skysčio, kad taip nenutiktų, galima dėti mažiau drėgmę išskiriančių produktų, tokių kaip svogūnai, pomidorai, grybai, sumažinti majonezo kiekį.

Kiauliena su grybais ir bulvėmis lėtoje viryklėje

Kepti kiaulieną su grybais ir bulvėmis lėtoje viryklėje nėra taip sunku. Norėdami tai padaryti, paimkite visus reikalingus ingredientus, paruoškite juos ir sudėkite į multicooker dubenį.

Mums reikia:

• 400 g kiaulienos
• 250 g pievagrybių
• 5 vnt bulvių
• 1 morka
• 1 paprika
• 2 skiltelės česnako
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų pastos
• 1 lauro lapas
• 1 sultinio kubelio
• 100 ml vandens
• druskos pagal skonį
• pipirų petražolių augalinio aliejaus mišinys

Paruošimas. Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną pusžiedžiais, morkas sutarkuokite stambia tarka, papriką supjaustykite juostelėmis, grybus – griežinėliais. Bulves supjaustykite kubeliais.

Maisto gaminimas. Supilkite augalinį aliejų į daugiafunkcinės greitpuodės dubenį, įjunkite režimą „Kepti“ ir apkepkite grybus. Tada išimkite juos. Tada pakepinkite morkas, svogūnus, paprikas. Išimkite. Tada kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.

Sudėkite likusius keptus maisto produktus ir bulves. Vandenį sumaišykite su trupintu sultinio kubeliu ir pomidorų pasta. Pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite į dubenį. Sudėkite susmulkintą česnaką ir lauro lapą.

Uždarykite dangtį, nustatykite vožtuvą į "Aukštas slėgis". Kepkite 20 minučių režimu "Trinimas".Tada nustatykite vožtuvą į „Normalus slėgis“ ir išleiskite garus.

Pabarstykite gatavą patiekalą kapotomis petražolėmis.

Kiauliena kepta su grybais ir bulvėmis

• Kiauliena (filė) - 700 gr.
• Bulvės - 500 gr.
• Grybai (pagal skonį) - 300 gr.
• Druska (pagal skonį) - 2 gr.
• žalumynai (pagal skonį) - 2 gr.
• juodieji pipirai (pagal skonį) - 2 gr.
• Žalumynai (patiekimui) - 2 gr.

Norėdami virti kiaulieną, keptą su grybais ir bulvėmis, turėsite atlikti šias kulinarines operacijas:

1. Kiaulieną supjaustykite gabalėliais, įdėkite į foliją ant kepimo skardos.
2. Pagardinkite kiaulieną druska ir pipirais pagal skonį.
3. Ant viršaus uždėkite mėgstamus grybus.
4. Pabarstykite kapotomis žolelėmis.
5. Sudėkite pjaustytas bulves.
6. Uždarykite foliją ir įdėkite kepimo skardą į orkaitę.
7. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 1 val.
8. Prieš patiekdami, su grybais ir bulvėmis iškeptą kiaulieną papuoškite bet kokiomis žolelėmis.

Kiaulienos troškinys su bulvėmis ir grybais

Tikriausiai kiekviena šeimininkė galvojo apie tai, kaip lėtoje viryklėje iškepti skaniai troškintą kiaulieną su bulvėmis ir grybais. Visi kiaulienos grybų ir bulvių receptai yra skanūs savaip. Taigi čia yra paprasčiausias ir greičiausias gaminimo receptas.

Mums reikės:

• kiaulienos gabalas 500-600 g
• bulvės apie 1 kg
• 2 svogūnai
• švieži grybai apie 500 g
• vandens 1 kelių stiklų
• pieno 1 stiklinė
• druska pipirai
• lavrushka, pipirų žirneliai
• paprika, rozmarinas

1. mėsą supjaustykite dideliais delno dydžio gabalėliais, supilkite į dubenį, įpilkite 1 stiklinę vandens ir įjunkite "troškinimą";
2. po 30 minučių nuo režimo pradžios ant mėsos dėkite svogūną, supjaustytą žiedais, grybus dideliais gabalėliais, pasūdykite, suberkite pipirus ir suberkite visus prieskonius, uždarykite dangtį ir troškinkite toliau;
3. po 1 valandos nuo režimo pradžios sudėkite bulves dideliais apskritimais ant viršaus, šiek tiek pasūdykite ir užpilkite 1 stikline pieno, uždarykite ir virkite iki režimo pabaigos.

Pagal šį receptą troškinta kiauliena su grybais ir bulvėmis pasirodo tiesiog puiki. Gero apetito!

Kepta kiauliena su bulvėmis ir grybais keptuvėje

Kiaulienos patiekalui su bulvėmis ir grybais keptuvėje mums reikia:

• 500 g kiaulienos
• 300 g grybų
• 3 vnt bulvių,
• 2 vidutiniai svogūnai
• 3 skiltelės česnako
• 2 valg. šaukštai karšto kečupo,
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo,
• 2 švieži agurkai,
• 4 pomidorai,
• 2 švieži obuoliai.

Gilioje keptuvėje apkepkite grybus, kol pusiau iškeps, smulkiai supjaustykite kiaulieną, svogūną, česnaką, kečupą, majonezą. Viską, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite 10 min. Bulves supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite atskirai. Į mėsą su grybais suberkite keptas bulves. Po to pomidorus, agurkus supjaustykite plonais apskritimais ir uždėkite ant viršaus, o obuolius plonais griežinėliais, nemaišydami uždarykite dangtį ir kepkite 10 min. Šiuo atveju po kailiu gaunamos keptos bulvės su grybais ir kiauliena. Pomidorai, agurkai ir obuoliai padaro patiekalą nepaaiškinamai skanų. Patiekite keptas bulves su grybais ir kiaulieną su sausu baltuoju vynu.

Kiauliena su bulvėmis, grybais ir grietine

Kiaulienos patiekalo su bulvėmis, grybais ir grietine ingredientai yra tokie:

• 1,6 kg jautienos arba kiaulienos
• 4 valg. l. sviesto
• 4 svogūnai
• 500 g bulvių
• 200 ml sultinio
• 200 g grietinės
• 1,5 stiklinės sauso baltojo vyno
• Lauro lapas
• krapai ir petražolės
• druskos
• pipirų pagal skonį.

Virimo būdas

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir apkepkite per pusę nurodyto sviesto kiekio iš abiejų pusių. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais kvadratėliais.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais ir taip pat lengvai pakepinkite likusiame aliejuje.
3. Mėsą, bulves ir svogūnus suberkite į molinį puodą, pipirus, pasūdykite, suberkite lauro lapelius ir užpilkite sultiniu. Puodą pašaukite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę 30 minučių. Įpilkite į sausą karštą vyną likus kelioms minutėms iki virimo.
4. Užpilkite gatavą patiekalą grietine ir pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis.

Kiauliena puode su grybais ir bulvėmis orkaitėje

Norėdami kepti kiaulieną su bulvėmis ir grybais orkaitėje, mums reikės šių ingredientų:

• 1 kg kiaulienos
• 100 g ghi
• 200 g grybų
• 800 g jaunų bulvių
• 300 g svogūnų
• 150 g grietinės druskos.

Kiaulienos kepimo puode su grybais ir bulvėmis būdas nėra sudėtingas, tačiau tam reikia žingsnis po žingsnio atlikti visus veiksmus:

1. Supjaustykite kiaulieną (3-5 vnt. vienai porcijai), apkepkite lydytuose lašiniuose su svogūnų žiedais.
2. Mėsą ir svogūnus suberkite į puodą, suberkite virtus ir susmulkintus grybus, sveikus vidutinio dydžio gumbus arba nuluptų bulvių griežinėlius, pasūdykite, supilkite sultinį, kuriame virė grybai, ir troškinkite.
3. Kepkite kiaulieną su grybais ir bulvėmis apie 40 minučių. 3 minutes prieš kepimą įpilkite grietinės, grietinės dėka mėsa bus minkštesnė ir sultingesnė.

Kiauliena kepta su bulvėmis, grybais ir sūriu

Kiauliena kepta su bulvėmis ir grybais – visavertis patiekalas kasdieniam ir šventiniam stalui.

• 400-500 g kiaulienos
• 5 svogūnai,
• 8-10 bulvių,
• 200 g virtų (šviežių) grybų,
• 125 g sviesto
• 30-50 g sūrio,
• pipirai,
• druskos.

Padažui:

• 400 g grietinės,
• 300 g majonezo
• 5 valg. l pienas
• žalumynai.

Norint iškepti kiaulieną, keptą su bulvėmis, grybais ir sūriu, mėsą reikia supjaustyti griežinėliais, pasūdyti, pipirais, sumaišyti su smulkiai pjaustytais svogūnais, sudėti į kepimo skardą, išteptą augaliniu aliejumi, įdėti sviesto gabalėlius, sudėti virtus grybus. ant mėsos (visai). Ant viršaus uždėkite plonais apvaliais griežinėliais supjaustytas bulves, uždėkite gabalėlį sviesto, pabarstykite tarkuotu sūriu ir užpilkite padažu.

Padažas: sumaišykite visus ingredientus.

Įdėkite kepimo skardą į orkaitę. Kepkite bulves su kiauliena ir grybais apie 40 minučių. Gero apetito!

Kitas būdas virti kiaulieną su grybais ir bulvėmis.

• Kiauliena - 550 g
• Švieži grybai - 400 g
• Morkos - 250 g
• Saliero šaknis - 150 g
• Riebalai - 130 g
• Porai - 3 stiebai
• Cukinijos - 2 vnt
• Bulvės - 4 vnt
• Duonos trupiniai - 2 šaukštai
• Sviestas - 2 šaukštai
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį

1. Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Cukinijas nuplaukite, nulupkite, minkštimą supjaustykite mažais kubeliais. Bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Mėsą nuplaukite, sumalkite kartu su nuluptomis morkomis, porais ir salierais. Gautą faršą pasūdykite ir pabarstykite pipirais pagal skonį.
4. Į molinius puodus suberkite sviestą, bulves, faršą, grybus, šoninę ir cukinijas, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės.

Kiauliena su grybais, sūriu ir bulvėmis

Kiaulienos kepimui su grybais, sūriu ir bulvėmis naudojami šie ingredientai:

• kiauliena (700 g);
• kiaulienos grybai (200 g);
• sūris (300 g);
• pomidoras (1-2 vnt.);
• bulvės (5-6 vnt.);
• žalumynai (krūva);
• majonezo (150 g);
• česnako (3 skiltelės);
• šafranas,
• druskos,
• daržovių aliejus.

1. Kiaulienos gaminsime su garnyru – bulvėmis. Na, apie tai vėliau. Taigi, mėsą supjaustome patogiais gabalėliais. Truputį pasūdykite.
2. Išmušame, padarydami juos plonesnius, o vėliau minkštesnius.
3. Grybus apkepkite nedideliame kiekyje aliejaus (nuotraukoje - jau apkepti grybai).
4. Susmulkintos kiaulienos gabaliukus paskleidžiame ant kepimo skardos (arba formoje), centre. Ant viršaus sudėkite grybus ir pabarstykite žolelėmis. Pomidorą supjaustykite griežinėliais ir sudėkite ant grybų.
5. Dabar pereikime prie bulvių. Nuvalykite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
6. Į majonezą suberkite susmulkintą česnaką ir šafraną. Sumaišome.
7. Šiuo mišiniu aptepame bulves ir išdėliojame aplink mėsą.
8. Viską ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
9. Dedame į vidutinės temperatūros orkaitę, kol suminkštės, apie 30 min.

Gero apetito!

Bulvės su kiauliena ir grybais orkaitėje

• Bulvės 250 g,
• grybai 200 g,
• svogūnai 15 g,
• morkos 10 g,
• kiaulienos 110 g,
• pomidorų tyrės 10g,
• margarinas 25 g,
• juodieji pipirai 0,5,
• lauro lapas 0,2,
• druskos.

Bulves su kiauliena ir grybais orkaitėje galima kepti ir keraminiame puode, ir dideliame puode. Kubeliais pjaustytos bulvės, svogūnai, morkos, kiauliena pakepinami, grybai verdami, viskas dedama į puodą, užpilama pomidorų padažu, suberiami prieskoniai ir kepama orkaitėje. Patiekiama puode.

Kitas kiaulienos receptas su grybais ir bulvėmis.

• Kiauliena - 500 g
• Bulvės (vidutinio dydžio) - 3 vnt
• Morkos - 2 vnt
• Pupelės (konservuotos savo sultyse) – 1 draudimas.
• Grybai (švieži pievagrybiai) - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt
• Česnakai - 3 dantys.
• Pomidoras (vidutinio dydžio) - 2 vnt
• Kietasis sūris ("rusiškas") - 150 g
• Augalinis aliejus (kepimui)
• Druska (nebūtina)
• Juodieji pipirai (nebūtina)
• Prieskoniai (nebūtina)
• žalumynai (neprivaloma)

Paruošėme reikiamus produktus.

Supjaustome morkas, svogūnus, bulves, grybus, mėsą, pomidorus. Tada pakepinkite svogūnus su morkomis ir atskirai pomidorus su česnaku ir grybais.

Išdėstykite sluoksniais:

• Bulvės.
• Mėsa.
• Pupelės (skystį nupilkite).
• Svogūnai su morkomis.
• Pomidorai su česnaku ir grybais.
• Pabarstykite trupučiu sūrio.

Puodus uždengiame dangčiais ir pašauname į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-25 min.

Išimame iš orkaitės ir apibarstome likusiu sūriu. Puodus grąžinkite į orkaitę 3–5 minutėms, kad sūris išsilydytų. Bulvės su kiauliena, vazonuose kepti grybai – labai paprastas patiekalas ir tuo pačiu be galo skanus! Gero apetito!

Prancūziška kiauliena su bulvėmis ir grybais

Prancūziško stiliaus kiaulienos su grybais ir bulvėmis ingredientai, be šių produktų, apima šiuos komponentus:

• 500 gramų kiaulienos
• 500 gramų (kiek įmanoma) bulvių,
• 200 g virtų grybų,
• 3-4 svogūnai,
• kietas sūris (300 gramų),
• majonezo (paimkite pakuotę, susiorientuokite procese).
• Lieso aliejaus kepimo skardai sutepti,
• švelnios garstyčios
• druska ir žolelės.

Virimo būdas:

Kiaulieną supjaustykite piršto storio gabalėliais, aptepkite europietiškomis garstyčiomis ar tiesiog prieskoniais pagal skonį.

Mėsą dėkite tiesiai ant riebalais išteptos kepimo skardos.

Ant mėsos dėkite svogūnų žiedus, grybus. Viršuje – plonais griežinėliais supjaustytų bulvių sluoksnis. Druska. Mėsos, svogūnų ir bulvių sluoksnius galite pakartoti dar kartą. Viršutinį sluoksnį užpilkite majonezu, kuris prieš tai šiek tiek praskiestas vandeniu, kad sumažėtų riebumas. Sutarkuotą sūrį tolygiai užpilkite ant majonezo. Kepkite 200°C orkaitėje 40 minučių, kol iškeps. Indas turi būti laisvai pradurtas dantų krapštuku.

Bulvės troškintos su kiauliena ir grybais

• 160 g kiaulienos
• 10 g riebalų
• 180 g bulvių
• 20 g morkų
• 20 g svogūnų
• 40 g virtų grybų
• 10 g žirnių
• 7 g petražolių
• 80 g sultinio.

Bulvių, troškintų su kiauliena ir grybais, virimas: mėsą supjaustykite gabalėliais, lengvai pakepinkite, sudėkite į puodą, suberkite kubeliais pjaustytas bulves, morkas, pakepintus svogūnus, petražoles, virtus grybus, žaliuosius žirnelius, sultinį. Uždarykite dangtį ir troškinkite orkaitėje, kol suminkštės.

Kiaulienos troškinys su bulvėmis ir grybais

• 150 g kiaulienos
• 10 g ghi,
• 20 g sausų grybų
• 150 g bulvių
• 50 g svogūnų
• 20 g grietinės.

Kiauliena, troškinta su bulvėmis ir grybais, ruošiama taip: mėsą supjaustykite į 3 - 5 porcijas, pakepinkite su svogūnais, suberkite į puodą ar puodą, suberkite džiovintus virtus ir susmulkintus grybus, bulves su sveikais vidutinio dydžio gumbai ar griežinėliais, šoninės, užpilkite grybų sultiniu ir užgesinkite. Baigiant troškinti supilti grietinę. Kai bulvės bus paruoštos, dalį jų išimkite, sutrinkite ir suberkite į mėsą.

Bulvės su kiauliena ir grybais vazonuose

Norėdami pradėti virti bulves su kiauliena ir grybais puoduose, imkite šiuos produktus:

• 500 g kiaulienos
• 1 valgomasis šaukštas margarino
• 8-10 bulvių
• 1 valgomasis šaukštas miltų
• 1 kiaušinis
• 40 g džiovintų baltųjų grybų
• 2 svogūnai
• 2 šaukštai neriebaus margarino

Padažui:

• 1 valgomasis šaukštas. grybų sultinio,
• 1 valgomasis šaukštas. Grietinė,
• 1 valgomasis šaukštas miltai,
• 1 valgomasis šaukštas sviesto

Vienoje porcijoje kiaulieną supjaustykite į dvi dalis ir pakepinkite. Žalias nuluptas bulves sutarkuokite, sudėkite ant sietelio, nukoškite, įberkite druskos, miltų, kiaušinių ir išmaišykite. Iš gautos masės formuokite paplotėlius (porcijoje 4 vnt.), į jų vidurį dėkite faršą, susidedantį iš troškintų svogūnų ir virtų smulkiai pjaustytų grybų, suvyniokite į rutulio formą ir kepkite.Iškeptą kiaulieną, kukulius dėkite į puodą, užpilkite grietinės padažu, pašaukite į orkaitę ir troškinkite, kol suminkštės. Patiekite puoduose.

Pažiūrėkite, kaip skaniai atrodo kiauliena su grybais ir bulvėmis elegantiškai patiektų patiekalų nuotraukoje.