emmabrewda.com

Rudeniniai grybai laikomi vienais maistingiausių ir skaniausių grybų. Rusams medaus grybai, kepti su bulvėmis, yra mėgstamiausias delikatesas iš visų įmanomų grybų patiekalų. Jūsų šeima ir draugai gaus aukščiausią kulinarinį balą, jei kepsite jiems orkaitėje keptus grybus.

Reikia pasakyti, kad šis patiekalas yra nepaprastai skanus ir maistingas, juo galima papuošti bet kokį šventinį patiekalą. Jam neturėtumėte gaminti garnyro, nes grybai, kepti su bulvėmis, veikia kaip savarankiškas patiekalas. Prie jo galite patiekti šviežių daržovių salotas.

Medaus grybai kepti orkaitėje su bulvėmis ir sūriu

Orkaitėje kepti grybai su bulvėmis gali nedžiuginti jūsų namų, nes jie turi nuostabų miško grybų skonį ir aromatą.

• Medaus grybai - 700 g;
• Bulvės - 700 g;
• Svogūnai - 4 vnt.;
• Druska;
• Maltų paprikų mišinys - 1 šaukštelis;
• Sviestas - 100 g;
• kietas sūris (bet kokios rūšies) - 200 g;
• Baziliko žalumynai - 4 šakelės.

Grybus nuvalome, nupjauname kojos galiuką ir 20 minučių įmetame į verdantį, pasūdytą vandenį. Nuplauname kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu, leidžiame atvėsti.

Bulvių gumbus nulupkite, nuplaukite vandenyje, supjaustykite plonais griežinėliais ir vėl nuplaukite.

Nuimkite nuo svogūno lukštą ir viršutinę odelę, supjaustykite plonais žiedais, sumaišykite su bulvėmis.

Suberkite bulves ir svogūnus pagal skonį, pabarstykite maltų paprikų, bazilikų žolelių mišiniu, išmaišykite ir palikite marinuotis 15 minučių.

Kepimo indą ištepkite sviestu, ant jos lygiu sluoksniu paskleiskite bulves ir svogūnus, ant viršaus smulkiais kubeliais supjaustytą sviestą, o po to virtus medaus grybus.

Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite 25-30 minučių 180 ° C temperatūroje.

Išimkite formą ir grybų viršų pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu. Dedame į orkaitę ir toliau kepame dar 20 min.

Medaus grybus kepti su bulvėmis orkaitėje, sudėti į porcijomis lėkštes ir patiekti.

Medaus grybai su paprika, kepti grietinėje

Siūlome pasigaminti skanų medaus grybų patiekalą - grietinėje kepti grybus. Grietinėje kepti medaus grybai gali tapti mėgstamiausiu patiekalu jūsų kasdieniame meniu. Pabandykite paruošti šį patiekalą pagal mūsų receptą ir nustebsite, kaip lengva ir paprasta jį pagaminti.

• Medaus grybai - 1,5 kg;
• Svogūnai - 4 vnt.;
• bulgarų pipirai (raudoni ir geltoni) - 1 vnt .;
• Sojų padažas - 3 šaukštai l.;
• Sviestas;
• Grietinė arba grietinėlė - 300 ml;
• Krapai ir petražolės (žalumynai) - 1 krūva;
• Malti raudonieji pipirai ir paprika - po ½ šaukštelio.

Medaus grybus reikia nuvalyti nuo nešvarumų, nupjauti kojos galiuką, nuimti „sijoną“ ir nuplauti šaltu vandeniu, kad pasišalintų smėlis.

Grybus suberkite į verdantį pasūdytą vandenį, įberkite 3 žiupsnelius citrinos rūgšties ir virkite 20 min.

Nuimkite nuo svogūnų lukštus ir supjaustykite pusžiedžiais.

Papriką perpjaukite per pusę, išrinkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite su svogūnais, užpilkite sojų padažu, pabarstykite pipirais ir paprika, išmaišykite ir palikite pastovėti 7-10 min.

Svogūną ir pipirus pakepinkite svieste apie 5-8 minutes.

Grybus, svogūnus ir paprikas suberkite į riebalais išteptą kepimo indą, užpilkite grietine ir pašaukite į orkaitę.

Kepti 200°C apie 25-30 min.

Patiekiant patiekalą galima papuošti smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis.

Medaus grybai kepti su bulvėmis ir lydytu sūriu grietinėje

Medaus grybai, kepti su bulvėmis grietinėje, kepami apie 60 minučių, tačiau patiekalas pasirodo skanus, sotus ir aromatingas. Jums net nereikia sugalvoti garnyro, nes patiekalas laikomas „du viename“. Tereikia supjaustyti šviežius agurkus su pomidorais ir patiekti.

• Bulvės - 700 g;
• Medaus grybai - 1 kg;
• Svogūnai - 4 vnt.;
• Lydytas sūris - 3 vnt.;
• Grietinė - 300 ml;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Česnakai - 5 skiltelės;
• Gvazdikas - 3 žiedynai.

Medaus grybai prieš terminį apdorojimą nuplaunami šaltu vandeniu ir išvalomi.

Jie įpilami į verdantį vandenį, pasūdomi ir verdami apie 20 minučių. Jie atsigula į kiaurasamtį, nusausina skysčio perteklių ir atvėsina.

Bulvių gumbai nulupami, gerai nuplaunami ir supjaustomi plonais kubeliais. Sūdyti pagal skonį, pipirai su maltais juodaisiais pipirais ir pabarstyti maltu česnaku. Įdedamas gvazdikėlis, viskas gerai išmaišoma rankomis ir infuzuojama 15 minučių.

Svogūną nulupame nuo viršutinio odelės sluoksnio, nuplauname po tekančiu vandeniu ir supjaustome ketvirčiais.

Grietinė sumaišoma su druska, smulkiai tarkuotu lydytu sūriu ir gerai išplakama.

Į riebalais išteptą kepimo indą išklojamas sluoksnis bulvių, po to – svogūnų ir virtų grybų sluoksnis.

Viskas užpilama grietinės sūrio padažu ir dedama į įkaitintą orkaitę.

Kepkite 190 ° C temperatūroje apie 40-45 minutes.

Patiekiant medaus grybus, keptus su bulvėmis grietinėje, pagal skonį galite papuošti žolelėmis.