emmabrewda.com

Nors manoma, kad julienne su grybais yra klasikinis variantas, tačiau iki šiol niekas nedraudė eksperimentuoti su ingredientais. Šiuo atžvilgiu siūlome paruošti patiekalą su jūros gėrybėmis – krevetėmis.

Julienne receptas su krevetėmis, grybais ir kietuoju sūriu

Julienne su krevetėmis, grybais ir kietuoju sūriu tikrai patiks jūros gėrybių mėgėjams.

Jam jums reikės:

• krevetės - 300 g;
• grybai (pievagrybiai) - 300 g;
• sūris (kietos veislės) - 200 g;
• grietinėlė - 70 g;
• svogūnas - 2 galvos;
• sviestas - 100 g;
• kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.;
• muskato riešutas - žiupsnelis;
• druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį:
• žalumynai - papuošimui.

Džuljeno su grybais ir krevetėmis receptas trunka apie 30 minučių ir yra skirtas 3 porcijoms.

Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite svieste, kol suminkštės.

Pievagrybius supjaustykite juostelėmis ir sumaišykite su svogūnais, pakepinkite, kol išgaruos skystis nuo grybų.

Įberkite druskos, pipirų pagal skonį ir įberkite žiupsnelį muskato riešuto.

Ištirpinkite likusį sviestą, suberkite miltus ir gerai išplakite, kad neliktų gumuliukų.

Supilkite grietinėlę, palikite 1 minutę ir nukelkite nuo ugnies.

Grybus sumaišykite su padažu ir suberkite šiek tiek smulkintų žalumynų.

Iš lukšto nuluptas krevetes sudėkite į formelių dugną.

Tada užpilkite grybais su padažu ir tarkuotu sūriu.

Pašaukite į orkaitę ir kepkite 12-15 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Patiekdami galite papuošti julieną su krevetėmis su likusiais smulkintais žalumynais.

Julienne su krevetėmis ir kalmarais: receptas su nuotrauka

Norėdami pasigaminti skanių ir sočiųjų krevečių julienne, žiūrėkite receptą iš žemiau esančios nuotraukos.

Norėčiau pasakyti, kad krevetės ir kalmarai nebėra egzotiški produktai. Jų galima įsigyti bet kuriame prekybos centre ir yra labai sveikos ir maistingos jūros gėrybės.

• nuluptos krevetės - 300 g;
• virti kalmarai - 200 g;
• sviestas - 50 g;
• pienas - 300 g;
• kvietiniai miltai (premium) - 2 šaukštai. l.;
• malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
• druskos pagal skonį.

Kalmarus supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į formeles.

Visas krevetes sudėkite į kalmarams skirtas formeles.

Padažui: Pieną pakaitinkite ant ugnies, neužvirinkite. Ištirpinkite sviestą, suberkite miltus, druską ir gerai išmaišykite iš gabalėlių. Į sviestą mažomis porcijomis įpilkite pieno ir gerai išplakite šluotele. Jei vis dėlto lieka gabalėlių, geriau padažą perkošti per smulkų sietelį.

Padažą užpilkite ant jūros gėrybių, įdėkite formeles į orkaitę 15-20 minučių ir kepkite 200 ° C temperatūroje.

Džuljeno su krevetėmis ir kalmarais receptas tinka net vaikams, nes juose yra daug kalcio ir jodo.

Kaip virti julienne su krevetėmis ir vištiena

Siūlome įdomų receptą, kaip gaminti julieną su krevetėmis ir vištiena. Tai bus tinkamas skanėstas per šventes.

• vištienos filė - 300 g;
• krevetės - 300 g;
• rusiškas sūris - 100 g;
• grietinė - 100 g;
• sviestas - 30 g;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• česnako skiltelė - 1 vnt .;
• karis - žiupsnelis;
• petražolės.

Vištienos filė išvirkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Krevetes išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Sumaišykite mėsą ir krevetes, suberkite grietinę, miltus, sviestą ir gerai išmaišykite.

Į gatavą mišinį suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, karį, druską ir maltus pipirus.

Gerai išmaišykite ir sudėkite į kepimo indą.

Ant viršaus sutarkuokite sūrį ir pašaukite į orkaitę 10-15 minučių, kol apskrus.

Patiekdami papuoškite žaliomis petražolių šakelėmis.

Jau žinote tradicinius receptus, rodančius, kaip gaminti krevečių julienne. Tada galite tiesiog fantazuoti: Sumaišykite ingredientus ir naudokite mėgstamus prieskonius, kad sukurtumėte savo šedevrą.