emmabrewda.com

Gavėnios virtuvės arsenale yra daug įdomių receptų. Vienas iš jų – liesų kopūstų suktinukai su grybais.

Liesų kopūstų suktinukai su grybais ir bulvėmis

• Kopūstai (lapai) - 10 vnt .;
• grybai - 0,3 kg;
• bulvės - 0,5 kg;
• svogūnai ir morkos - po 0,2 kg;
• česnako skiltelės - 2 vnt .;
• druskos;
• malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
• liesas aliejus;
• lauro lapas - 3 vnt.;
• šviežios žolelės.

Kopūstą šiek tiek apvirkite, nuimkite lapus ir pašalinkite dryžius.

Nulupkite 1/2 bulvių, išvirkite ir pagaminkite tirštą tyrę. Likusius gumbus sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su virtais.

Grybus susmulkinkite, pakepinkite aliejuje 10 min.

Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje iki skaidrumo.

Morkas nulupkite, sutarkuokite mažomis skylutėmis, sumaišykite su svogūnais ir grybais, troškinkite 15 minučių.

Sumaišykite bulves ir 2/3 troškintų daržovių, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite.

Į kopūstų lapus dėkite įdarą ir švelniai suvyniokite.

Giliame dubenyje paskleiskite kopūstų suktinukus, užpilkite 1 valg. vandens. Tada sudėkite likusias troškintas daržoves, sumeskite susmulkintas česnako skilteles kartu su lavrushka lapeliais.

Padėkite indus ant viryklės ir troškinkite kopūstų suktinukus su grybais 15-20 minučių. Prieš patiekdami svečiams gavėnios patiekalą, papuoškite smulkintomis žolelėmis.

Liesų kopūstų suktinukai su ryžiais ir grybais

Liesūs kopūstų suktinukai su ryžiais ir grybais patenkins net įnoringiausius vegetarus.

• kopūstai - 1 šakutė;
• pievagrybiai - 0,5 kg;
• svogūnai - 2 galvos;
• ryžiai - 1 valgomasis šaukštas;
• augalinis aliejus - 150 ml;
• druskos;
• malti pipirai (juodieji) - 0,5 šaukštelio;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• paprika - žiupsnelis.

Pievagrybius supjaustykite 1 cm storio kubeliais, suberkite į puodą, įpilkite 100 ml aliejaus ir troškinkite 10-15 min. Tada gautą grybų skystį supilkite į kitą dubenį.

Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais ir pakepinkite keptuvėje iki skaidrumo.

Ryžius keletą kartų nuplaukite, sumaišykite su grybais, suberkite svogūną, druską, suberkite pipirus ir papriką.

Į daržoves ir ryžius supilkite 1 valg. vandens, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai išvirs.

Kopūstą išvirkite, atskirkite lapus ir pašalinkite gyslas. Į lakštą dėkite ryžių ir grybų įdarą, suvyniokite į voką.

Kopūstų suktinukus sulankstykite į puodą, užpilkite anksčiau nuo grybų nuvarvintu sultiniu, šiek tiek pasūdykite ir troškinkite 10-15 min.

Liesų kopūstų suktinukai su ryžiais ir grybais puikiai papildys net šventinį patiekalą. Tokiu atveju juos galima patiekti su neriebia grietine.

Liesų kopūstų suktinukai su grybais, pomidorais ir morkomis

• kopūstai - 1 galva;
• virti ryžiai - 150 g;
• pievagrybiai - 200 g;
• pomidorai - 3 vnt .;
• svogūnai - 3 vnt.;
• morkos - 2 vnt .;
• česnako skiltelės - 2 vnt .;
• daržovių aliejus;
• druskos ir paprikos pagal skonį.

Užpildykite:

• pomidorų pasta - 100 g;
• vanduo - 700 ml;
• malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
• druskos.

Verdant kopūstą, kas kelias minutes nuimkite iš jo lapus.

Grybus supjaustykite griežinėliais ir kepkite 15 minučių augaliniame aliejuje.

Pomidorus nuplaukite, nulupkite odelę, užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite kubeliais.

Švarią morką supjaustykite plonomis juostelėmis, sumaišykite su smulkintais svogūnais ir kepkite, kol daržovės bus paruoštos. Tada sudėkite grybus ir kepkite dar 10 minučių.

Pomidorus sumaišykite su kapotomis česnako skiltelėmis, išmaišykite ir suberkite į keptas daržoves. Viską kartu troškinkite 15 minučių, šiek tiek atvėsinkite ir suberkite į ryžius. Gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Ant lapų dėkite grybų ir daržovių įdarą, suvyniokite ir apkepkite iš abiejų pusių.

Užpildyti: sumaišykite makaronus, vandenį, druską ir pipirus, viską išmaišykite, leiskite virti 5 minutes.

Įdarytus kopūstus sudėkite į puodą, užpilkite pomidorų padažu ir troškinkite po uždarytu dangčiu 20 minučių.

Naudodamiesi aukščiau pateiktais liesų kopūstų suktinukų su grybais receptais, turėsite nuostabų patiekalą.