emmabrewda.com

Ant grotelių kepti pievagrybiai jau seniai tapo šašlykų lauke palydovais. Tačiau tokio patiekalo privalumas yra tas, kad jis puikiai gali užimti centrinę vietą ant šventinio stalo. Grybai laisvai parduodami turguje ar prekybos centruose ištisus metus, todėl iš jų galite nuolat gaminti skanius ir aromatingus patiekalus, taip nustebindami ir pradžiugindami savo šeimą.

Ant grotelių keptų pievagrybių receptų yra daug, o kieme grotelių uždegti nebūtina. Pasirodo, grybus galima kepti ir orkaitėje, ir mikrobangų krosnelėje, ir keptuvėje. O kad skanėstas būtų sultingas ir skanus, prie jo naudojamas didžiulis marinatų asortimentas, kuris vaisių kūnams suteikia papildomų aromato ir skonio natų.

Reikia pasakyti, kad ant grotelių kepti grybai yra puiki alternatyva daržovėms. Be to, jų sudėtyje yra seleno, kuris yra būtinas imuninei sistemai stiprinti.

Pievagrybiai orkaitėje su „Grill“ funkcija

Jei jūsų orkaitėje yra grilio funkcija, galite bet kada mėgautis orkaitėje keptų grybų skoniu. Patiekalas puikiai tiks ne tik šeimos vakarienei, bet ir šventinei vaišei. O vegetarams tai puikus mėsos pakaitalas.

• 600 g grybų;
• 3 cukinijos;
• 1 svogūno galvutė;
• 4 valg. l. Grietinė;
• 2 česnako skiltelės;
• 2 arb pomidorų pasta;
• 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus;
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.

Grybų kepimas orkaitėje aprašytas etapais.

1. Vaisių kūnelius reikia nuvalyti nuo plėvelės, gerai nuplauti tekančiu vandeniu ir nusausinti nusausinus popieriniu rankšluosčiu.
2. Cukinijas nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, ne daugiau kaip 1 cm storio.
3. Sumaišykite šiuos ingredientus, suberkite smulkiai tarkuotą svogūną ir česnako skilteles, išmaišykite.
4. Tada sumaišykite aliejų, druską, pipirus, grietinę ir pomidorų pastą, šiek tiek plakite šluotele ar šakute.
5. Padažą užpilkite ant grybų ir daržovių, gerai išmaišykite ir palikite 2 valandoms, kad gerai pasimarinuotų.
6. Medinius iešmelius sušlapinkite vandeniu, vaisiakūnius ir cukinijų apskritimus suverkite pakaitomis.
7. Dėkite ant grotelių ir kepkite orkaitėje 15 minučių. prieš signalą.
8. Patiekite su įvairiais padažais, taip pat pjaustytomis daržovėmis.

Ant grotelių kepti pievagrybiai

Daugelio nuomone, ant grotelių kepti pievagrybiai leis gardų patiekalą derinti su dūmais ir patogiu laiko praleidimu gamtoje.

• 1 kg grybų;
• 5 valg. l. sojų padažas;
• 1 ankšties aitriosios paprikos;
• 1 žiupsnelis džiovintų čiobrelių
• 150 g varškės;
• Petražolių žalumynai.

Kaip tinkamai kepti pievagrybius ant grotelių, parodysime žingsnis po žingsnio receptą.

1. Vaisiakūniai kruopščiai nuplaunami šiltu vandeniu, nuo kepurėlių nuimama plėvelė, nuimami kojų galiukai.
2. Grybai dedami į plastikinį maisto indą ir užpilami marinatu: padažu, sumaišoma su čiobreliais, smulkinta aitriąja paprika be sėklų.
3. Uždarykite dangčiu, kelis kartus pakratykite ir marinuokite 60 minučių.
4. Toliau grybai išdėliojami ant grotelių.
5. Gaminimo metu grotelės kelis kartus apverčiamos, kad maistas nepridegtų.
6. Vaisiaus kūnai išdėliojami ant plokščio indo, apibarstomi sūriu ir smulkintomis žolelėmis.

Ant grotelių kepti marinuoti grybai su daržovėmis

Pievagrybiai, kaip universalūs grybai, puikiai dera su daugeliu produktų. Jūs netgi galite gaminti marinuotus pievagrybius ant grotelių, jie pasirodys labai skanūs, ypač kartu su daržovėmis.

• 10-15 didelių grybų;
• 3 vidutinių svogūnų galvučių;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 50 ml sojos padažo;
• 70 ml alyvuogių aliejaus;
• 1 šaukštelis prieskoniai mėsai.

Galite kepti pievagrybius pagal siūlomą žingsnis po žingsnio aprašymą.

1. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
2. Iš pipirų išimkite sėklas ir stiebus, nuplaukite, supjaustykite kvadratėliais.
3. Grybus nulupkite iš plėvelės, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
4. Daržoves ir vaisių kūnelius suberti į vieną indą, supilti padažą, aliejų ir prieskonius mėsai, išmaišyti rankomis.
5. Paliekame marinuotis porą valandų, karts nuo karto turinį pamaišydami.
6. Mirkyti 20 minučių. mediniai iešmai vandenyje.
7. Ant jų suverkite grybus, pakaitomis su daržovėmis, dėkite ant grotelių ir kepkite 20-25 min.
8. Tokiu atveju grybus reikia apversti kas 5 minutes.
9. Patiekalą patiekite ant iešmelių, padėdami į lėkštę su šviežiomis petražolėmis.

Kaip kepti grybus ant grotelių

Kad grybai būtų skanūs ir aromatingi, jie labai greitai apkepami ant grotelių. O jei į keptuvę įpilsite šiek tiek citrinos sulčių, vaisių kūnai netamsės.

Siūlome naudoti pievagrybių gaminimo grilinėje keptuvėje receptą, kuris tikrai patiks visiems be išimties.

• 15 vnt. dideli grybai;
• 50 ml alyvuogių aliejaus;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 žiupsnelis džiovinto rozmarino
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;
• Druska.

Receptas su nuoseklia pievagrybių kepimo keptuvėje nuotrauka padės pradedantiesiems virėjams greičiau įsisavinti procesą.

Nedideliame dubenyje sumaišome alyvuogių aliejų, išspaustą česnaką, druską ir rozmariną, išplakame šluotele (dėl aštrumo įberiame žiupsnelį malto čili).

Grybus nulupkite iš plėvelės, atsukite ir nuimkite kojeles.

Įdėkite kepures į didelį dubenį, užpilkite padažu, išmaišykite ir palikite 30 minučių. marinavimui.

Įkaitinkite grilio keptuvę, supilkite citrinos sultis, išdėliokite vaisių kūnelius ir kepkite iš abiejų pusių iki gražios auksinės rudos spalvos.

Paruoštus grybus dėkite ant indo, apšlakstykite likusiu marinatu ir patiekite.

Pievagrybiai su špinatais mikrobangų krosnelėje

Mikrobangų krosnelėje kepti grybai visada yra populiarūs. Patiekalas pasirodo skanus, apetiškas, sultingas, paruošiamas pakankamai greitai ir lengvai.

• 15-20 pievagrybių kepurėlių;
• 1 valgomasis šaukštas. l. sviestas;
• 1 svogūno galvutė;
• Špinatų lapai;
• Žiupsnelio džiovinto čili;
• 2 valg. l. grietinės ir majonezo;
• 2 valg. l. smulkiai tarkuoto sūrio;
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.

Pievagrybių kepimo mikrobangų krosnelėje receptas aprašytas etapais.

1. Špinatų lapai užpilami nedideliu kiekiu vandens, uždedami ant ugnies ir virinami 1 minutę.
2. Skystis nupilamas, suberti kubeliais supjaustytus svogūnus, čili pipirus, išmaišyti ir palikti visiškai atvėsti.
3. Visą masę sumaišome su majonezu ir grietine, dedame į kepures, kurios apibarstomos sūrio drožlėmis.
4. Grybai išdėliojami į sviestu išteptą indą ir kepami mikrobangų krosnelėje „Grill“ režimu 5 minutes.
5. Patiekalas patiekiamas su ant grotelių kepta mėsa arba vištienos kotletais.

Ant grotelių kepti grybai su majonezu

Ant grotelių keptus grybus su majonezu galima patiekti su šviežiomis daržovėmis ir kepta mėsa. Patiekalas pasirodys sultingas, kvapnus, su miglos kvapu.

• 1 kg grybų;
• 400 ml majonezo;
• 5 skiltelės česnako;
• Druska ir maltų pipirų mišinys - pagal skonį;
• Susmulkinti krapai, kalendra ir petražolės.

Pievagrybių kepimo ant grotelių techniką siūloma atlikti pagal tokį aprašymą:

1. Vaisiakūnius nuplaukite, nuimkite nuo kepurėlių paviršiaus plėvelę, nusausinkite padėję ant virtuvinio rankšluosčio.
2. Paruoškite marinatą: giliame dubenyje pusę majonezo sumaišykite su druska, pipirų mišiniu ir šiek tiek paplakite.
3. Supilkite ant grybų, palikite 30 minučių pasimarinuoti, karts nuo karto pamaišykite rankomis.
4. Dėkite ant nedidelių iešmelių ir kepkite grilyje apie 20-25 minutes. priklausomai nuo vaisiakūnių dydžio.
5. Kol grybai kepa, pasigaminkite padažą: į likusį majonezą suberkite sutrintas česnako skilteles, pagal skonį pasūdykite, įberkite pipirų, suberkite smulkintus prieskoninius augalus ir gerai išmaišykite.
6. Paruoštus pievagrybius perkelkite į gražų patiekalą, užpilkite padažu ir patiekite.

Ant grotelių kepti įdaryti grybai

Tikrai niekas neatsisakys ant grotelių keptų įdarytų grybų. Toks skanus patiekalas papuoš bet kokį šventinį patiekalą.

• 10-15 didelių grybų kepurėlių;
• 150 g virto kumpio;
• 100 g varškės;
• 1 svogūno galvutė;
• 2 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 1 krūva petražolių ir krapų;
• Salotų lapai - patiekimui;
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.

Norėdami tinkamai kepti įdarytus grybus, naudokite receptą su žingsnis po žingsnio nuotrauka.

1. Smulkiai supjaustykite nuluptą ir nuplautą svogūną, sumaišykite su smulkintu kumpiu ir kepkite aliejuje 10 minučių.
2. Lėkštėje sumaišykite varškės sūrį su smulkintomis žolelėmis, suberkite keptus ingredientus, pagal skonį druskos, pipirų ir gerai išmaišykite šakute.
3. Pievagrybių kepurėles pripildykite įdaru, dėkite ant grotelių ir kepkite ant žėrinčių žarijų 20-25 min.
4. Ant plokščio indo sudėkite salotų lapus, ant viršaus paskleiskite kepurėles su įdaru ir patiekite.

Grybai marinuoti su citrina ir garstyčiomis ant grotelių

Grybų kebabas tikrai pasirodys skanus, sultingas ir aromatingas, jei pirmiausia marinuosite vaisiakūnius. Be marinato jie yra neskanūs, sausi ir „guminiai“. Daugelis namų šeimininkių ypač renkasi marinatą, kurio pagrindą sudaro citrinos sultys, garstyčios ir medus. Nors, be šių ingredientų, galite pridėti ir kitų prieskonių bei žolelių.

Ant grotelių kepti pievagrybiai, marinuoti su citrina – nuostabiai skanus patiekalas, nepaliksiantis abejingų.

• 1 kg grybų;
• 4 valg. l. citrinos sulčių;
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos žievelės;
• 1 valgomasis šaukštas. l. garstyčios;
• 1 valgomasis šaukštas. l. skystas medus;
• 2 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 1 šaukštelis maltų rožinių pipirų;
• 2 skiltelės česnako;
• Druska pagal skonį.

Ant grotelių kepti pievagrybiai bus skanūs, jei bus gaminami pagal žingsnis po žingsnio aprašymą.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, padėkite ant virtuvinio rankšluosčio ir palikite nuvarvėti nuo skysčio pertekliaus.
2. Dideliame inde sumaišykite visus recepte siūlomus ingredientus, gerai išmaišykite į vienalytę masę (galite plakti šluotele), suberkite grybus.
3. Vaisiakūnius kartu su marinatu dėkite į kepimo rankovę, suriškite iš abiejų pusių, kelis kartus pakratykite ir palikite 2 valandoms (grybukus galite palikti šaldytuve per naktį).
4. Kartkartėmis rankovės turinį reikia pakratyti, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų visame grybų paviršiuje.
5. Vaisiakūnius suverkite ant medinių iešmelių, iš anksto pamirkytų vandenyje (mirkykite 30 min.).
6. Dėkite ant grotelių ir kepkite 20 minučių, apversdami iš visų pusių, kad grybai apskrustų.
7. Patiekite tiesiai ant iešmelių, dėdami į lėkštes su daržovių griežinėliais.