emmabrewda.com

Pavasarį, kartu su morengais, miškuose pasirodo linijos (Gyromitra): šie grybai taip pat gali būti laikomi gimtaisiais rusiškais, nes kitose šalyse jie praktiškai neįprasti arba nepopuliarūs. Tačiau Rusijoje Gyromitra buvo gerbiama nuo senų senovės: derliaus nuėmimo sezono metu, kai baigdavosi žiemos atsargos, be šių grybų apsieitų nedaugelis stalų.

Būkite labai atsargūs! Tarp linijų yra ir valgomų, ir nuodingų rūšių. Milžiniškos linijos yra stebėtinai švelnūs ir skanūs grybai, o paprastos linijos yra nuodingos. Jas atskirti labai paprasta: nuodingos paprastosios siūlės turi tamsiai rudą kaštoninį arba rusvai garbanotą kepurėlę ir lygią bei ilgą koją, o valgomosios milžiniškos – labai plačią, nelygią koją, dėl to ir gavo tokį pavadinimą, jie daug šviesesnės spalvos – gelsvi. Kaip matote, linijiniai grybai atrodo kitaip, todėl juos renkant sunku suklysti.

Siuvimo milžino aprašymas

Milžiniškų dygsnių (Gyromitra gigas) buveinės: lapuočių ir mišriuose su beržynuose, humusingoje dirvoje auga nedidelėmis grupėmis arba pavieniui.

Sezonas: balandis gegužės mėn.

Kepurė yra 4-8 cm aukščio, o viso grybo aukščio iki 15 cm, o dar didesnio storio - iki 30 cm. Išskirtinis rūšies bruožas yra beformė smegenų formos kepurė su sulenktas-banguotas paviršius, o skersiniai grybo matmenys yra didesni už aukštį.

Kaip matote nuotraukoje, šio grybo kepurėlės spalva šviesiai ruda, kepurė pritvirtinta prie stiebo:

Kojos aukštis 3-7 cm, storis didesnis - 6-10 cm.Koja ovalios skerspjūvio, spalva balkšva.

Minkštimas: balti arba pilkšvi, be didelio skonio ar kvapo.

Plokštės. Viršutinėje dalyje esanti kojelė iš karto patenka į dangtelį, todėl nėra plokščių.

Kintamumas. Kepurėlės spalva keičiasi iš šviesiai rudos, vėliau į tamsiai rudą ir rausvai rudą.

Panašios rūšys. Valgomasis gigantiškas siūlas labai neaiškiai primena nevalgomą ir skausmą sukeliantį paprastąjį (Gyromitra esculenta), kuris skiriasi ne tokia masyvia koja ir rudos spalvos kaštonine kepure.

Valgomumas: iš anksto pavirkite mažiausiai 25 minutes, po to jie kepami, verdami, konservuojami.

Valgomasis, 3 ir 4 kategorijos.

Šiose nuotraukose parodyta, kaip atrodo milžiniškos linijos grybai:

Kaip atrodo įprasta linija

Paprastųjų linijų (Gyromitra esculenta) buveinės: smėlėtoje dirvoje mišriuose miškuose, tarp žolių ir šalia pūvančios medienos auga nedidelėmis grupėmis arba pavieniui.

Sezonas: balandis gegužės mėn.

Skrybėlė 3-10 cm skersmens, rutuliška. Išskirtinis rūšies bruožas – beformė, į smegenis sulenkta tamsiai kaštoninės arba rusvai rudos spalvos kepurėlė. Skrybėlė, kartais prilipusi prie kojos.

Koja trumpa, stora, 2-6 cm aukščio, 15-30 mm storio, vagota arba sulenkta, tuščiavidurė, iš pradžių balta, vėliau dramblio kaulo, turi išilgines įdubas.

Minkštimas: balkšvas, kietas, be jokio ypatingo skonio ar kvapo.

Plokštės. Viršutinėje dalyje esanti kojelė iš karto patenka į dangtelį, todėl nėra plokščių.

Kintamumas. Kepurėlės spalva svyruoja nuo rudos-kaštoninės iki rausvai kaštoninės ir rudai rudos.

Panašios rūšys. Nevalgomos paprastosios linijos aprašymas skiriasi nuo valgomosios milžiniškos linijos (Gyromitra gigas). Milžinas turi masyvią ovalią arba netaisyklingą koją, kurios skerspjūvis yra didesnis nei grybo aukštis.

Nuodingas, toksiškas.

Čia galite pamatyti abiejų rūšių linijinių grybų nuotrauką, kurios aprašymas pateiktas aukščiau:

Pagrindinės naudingos siūlių savybės

Kokios nuostabios gamtos užgaidos ir netikėtumai! Paprasti dygsniai turi puikių gydomųjų savybių, nepaisant to, kad jie yra nuodingi. Milžiniškų linijų naudojimas taip pat yra puikus.

Pagrindinės linijų gydomosios savybės yra šios:

• Siuvimas turi analgetinių savybių ir mažina skausmą.
• Dygsnio tinktūros vartojamos gydant ir malšinant skausmus sergant sąnarių ligomis, artritu, radikulitu, reumatu, poliartritu, osteochondroze, pėdų ataugomis.
• Peraugusių kaulų gydymas.
• Pankreatito ir kasos gydymas.
• Onkologinių ligų gydymas iki vėlyvųjų stadijų, kai reikia numalšinti skausmą.
• Tinktūra gaminama iš susmulkintų grybų (apie 10 gramų), jie užpilami 150 g geros degtinės, išmaišomi ir paliekami šaldytuve 2 savaites. Tada tinktūra įtrina skaudamas vietas ir apdengia kūną šiltu vilnoniu skara.