emmabrewda.com

Tinkamas orkaitėje keptų bulvių pyrago receptas gali skirtis priklausomai nuo naudojamų ingredientų. Į tai reikia atsižvelgti renkantis. Visi šiame puslapyje pateikti grybų ir bulvių pyrago receptai buvo išbandyti ir patikrinti. Iš esmės visi maisto išdėstymai ir gaminimo instrukcijos yra teisingi. Tačiau kiekvieno skonio pageidavimai yra skirtingi, ir į tai taip pat reikia atsižvelgti. Galite pagaminti pyragą su bulvėmis ir grybais, pridedant kitų ingredientų, priklausomai nuo asmeninių pageidavimų. Tai gali būti mėsa arba vištiena, sūris arba grietinėlė, dideliais kiekiais šviežios žolelės ar svogūnai. Visi bulvių pyrago su grybais receptai su nuotraukomis ir išsamiomis instrukcijomis, kaip paruošti maistą žingsnis po žingsnio. Pažiūrėkite į pyragų su bulvėmis ir grybais nuotrauką: parodytos tešlos pjaustymo ir dekoravimo galimybės.

Kaip pasigaminti grybų bulvių pyragą

Dėl testo:

• 500 g ruginių miltų
• 200 ml šilto pieno
• 20 g mielių
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto (lydyto),
• druskos.

Užpildymui:

• 300 g bulvių
• 200 g virtų grybų (galima naudoti austrių grybus ar pievagrybius),
• 1 svogūno galva,
• 20 g sviesto
• 1 kiaušinis,
• druskos.

Prieš gamindami bulvių pyragą su grybais, turite įdėti miltų, šilto pieno ir mielių tešlą. Kai tešla pakils, įpilkite ištirpinto sviesto, šiek tiek druskos ir tiek ruginių miltų, kad susidarytų tešla, kurią būtų galima iškočioti. Mentele išmuškite tešlą ir vėl leiskite pakilti. Tada iškočiokite 2 tortilijas, vieną dėkite ant kepimo skardos, ant jos dėkite dalį bulvių košės, sumaišytos su keptais svogūnais ir sviestu, ant bulvių košės dėkite aliejuje pakepintus grybus, ant grybų vėl bulvių košės. Ir ant viršaus uždenkite pyragą antruoju papločiu. Kepame orkaitėje, patepame kiaušiniu.

Pyragas su bulvėmis, sūriu ir grybais

Norėdami pagaminti pyragą su bulvėmis, sūriu ir grybais, jums reikės:

• 1 1/2 stiklinės miltų
• 300 g pievagrybių,
• 1 pakelis kepimo miltelių
• 1 skiltelė česnako
• 2 kiaušinių,
• 10 g petražolių,
• 60 ml augalinio aliejaus,
• 125 ml pieno
• druskos, juodųjų pipirų,
• 100 g kieto sūrio.

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, įmušti kiaušinius, išplakti šluotele. Plakdami į tešlą palaipsniui įmaišykite sviestą, pašildytą pieną, tarkuotą sūrį, druską ir pipirus.

Grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite stambiais griežinėliais ir pakepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus.

Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Nuplaukite petražoles ir smulkiai supjaustykite.

Virkite bulves iki pusės išvirimo. Bulves supjaustykite griežinėliais.

Į tešlą suberkite grybus ir išmaišykite iki vientisos masės.

Bulves tolygiai sudėkite į aliejumi išteptą multicooker dubenį ir užpilkite tešlą su grybais, kepkite režimu „Kepimas“ 1 val.

Paruoštą pyragą palikite lėtoje viryklėje 10-15 minučių. Tada sudėkite ant lėkštės, supjaustykite ir patiekite. Ant viršaus galite užpilti grietinės ir papuošti žolelėmis.

Sūdytų grybų ir bulvių pyrago receptas

Užpildymui:

• 2 svogūnai
• 200 g virtos jautienos,
• 3 vnt bulvių (iš anksto išvirtų),
• 100 g sūdytų pievagrybių,
• augalinis aliejus kepimui,
• sviesto kepimui.

Dėl testo:

• 2/3 stiklinės kvietinių miltų
• 2 arb kepimo milteliai,
• 250 g grietinės
• 2 kiaušinių,
• druska, pipirai - pagal skonį.

Šis sūdytų grybų ir bulvių pyrago receptas yra ne dietinis ir liesas. Norėdami paruošti pyragą su sūdytais grybais ir bulvėmis, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite režimu „Kepimas“ iki auksinės rudos spalvos. Išjunkite multivarką.
2. Sudėkite svogūną į dubenį. Bulves, jautieną ir grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais, į apkepintus svogūnus suberkite mėsą ir grybus, išmaišykite įdarą.
3. Kiaušinius išplakti su druska, supilti grietinę, išmaišyti, plakti toliau.
4. Miltus persijokite su kepimo milteliais, suberkite į kiaušinius su grietine. Plakite toliau, kol susidarys tirštas, tekantis vienalytis mišinys. Leiskite tešlai pastovėti 20 minučių.
5. Multicooker dubenį ištepkite sviestu. Supilkite apie 2/3 tešlos. Švelniai paskirstykite bulves, užpilkite ant jos mėsą, užpilkite likusia tešla.
6. Nustatykite laikmatį režimui „Kepimas“ 60 minučių.
7. Po signalo atidarykite multicooker dangtį, leiskite pyragui šiek tiek atvėsti.

Skanus pyragas su bulvėmis ir grybais

Užpildymui:

• 3 svogūnai,
• 4 gabaliukai žalių bulvių,
• 100 g šviežių (virtų) grybų,
• 4 virti kiaušiniai
• augalinis aliejus kepimui,
• sviesto kepimui.

Dėl testo:

• 1 stiklinė kvietinių miltų
• 2 arb kepimo milteliai,
• 200 g majonezo,
• 2 kiaušinių,
• druska, pipirai - pagal skonį.

Šį skanų bulvių ir grybų pyragą paruošti labai paprasta:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite režimu „Kepimas“ iki auksinės rudos spalvos. Į svogūną suberkite pjaustytus grybus ir pakepinkite. Išjunkite multivarką. Bulves supjaustykite griežinėliais.
2. Sudėkite svogūną ir grybus į dubenį. Sutriname virtus kiaušinius, sutarkuojame sūrį, kartu su žaliomis bulvėmis dedame į keptus grybus ir svogūnus, išmaišome įdarą.
3. Kiaušinius išplakti su druska, įpilti majonezo, išmaišyti, plakti toliau. Miltus persijokite su kepimo milteliais, supilkite į kiaušinius su majonezu. Plakite toliau, kol susidarys tirštas, tekantis vienalytis mišinys.
4. Leiskite tešlai pastovėti 20 minučių.
5. Multicooker dubenį ištepkite sviestu. Supilkite apie 2/3 tešlos. Švelniai paskirstykite įdarą, supilkite ant likusios tešlos.
6. Nustatykite laikmatį režimui „Kepimas“ 60 minučių. Po signalo atidarykite multicooker dangtį, leiskite pyragui šiek tiek atvėsti.

Pyragas su bulvėmis ir grybais orkaitėje

Pyrago su bulvėmis ir grybais orkaitėje ingredientai yra tokie:

• 500 g sluoksniuotos tešlos
• 300 g pievagrybių,
• 2-3 bulvių,
• 2 svogūnai,
• 2-3 g. l. lydytas sviestas
• 0,5 šaukštelio Sachara,
• 1 šaukštelis druskos,
• 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:

Grybus išvirkite, susmulkinkite kaip mėgstate, suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, pabarstykite druska, pipirais, gerai išmaišykite. Palikite 30 minučių pasimarinuoti. Bulves nulupkite, supjaustykite plonais pusapvaliais griežinėliais, lengvai pasūdykite ir pipirais.

Tešlą iškočiokite į du sluoksnius: vieną daug didesnį už kitą. Didesnį sluoksnį dėkite į formą arba ant kepimo skardos, padengtos aliejumi išteptu pergamentu, suformuokite dideles puses.

Paskirstykite įdarą: pirmiausia dėkite bulves, ant jų - grybus.

Tešlos šonus užlenkite ant įdaro ir šiek tiek suvilgykite vandeniu.

Uždenkite antruoju tešlos sluoksniu, kraštų nesuspauskite, o tiesiog leiskite pyragui pastovėti 2-3 minutes, kad kraštai suliptų. Paviršiuje padarykite skylutes, kad garai galėtų išeiti.

Pyragą kepkite iki 180-200°C įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių. Tada uždenkite skardą folija ir kepkite dar 15–20 minučių. Gatavą pyragą patepkite tirpintu sviestu.

Išplaktas bulvių pyragas su grybais

Sudėtis:

• 250-300 g paruoštos sluoksniuotos tešlos be mielių,
• 500 g bulvių košės
• 300 g virtų kiaulienos grybų,
• 200-250 g sūrio
• 6-8 kiaušiniai
• druskos.

Greito bulvių pyrago su grybais gaminimas apima šiuos veiksmus:

Tešlą iškočiokite į 2 sluoksnius, vieną sudėkite į formą arba ant kepimo skardos, padengtos aliejumi išteptu pergamentu, suformuokite dideles puses. Paviršių pabarstykite tarkuotu sūriu, ant bulvių košės dėkite bulvių košę, grybus.

Ant viršaus supilkite kiaušinius – atsargiai sulaužykite, kad nepažeistumėte trynio. Druska. Ant viršaus uždėkite antrąją tešlos dalį. Bet nežnybk. Kepame iki 200-220°C įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180°C ir kepkite dar 30 minučių – kol tešlos paviršius paruduos.

Pyragas su grybais ir bulvių koše

Sudėtis:

• tešla;
• grybai - 0,5 kg,
• virtos bulvės - 500 g,
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai,
• svogūnai - 5 vnt.,
• druskos,
• daržovių aliejus.

Pradedame ruošti pyragą su bulvių koše ir grybais su įdaru ir tešla. Grybus nulupkite, pakepinkite aliejuje su svogūnais.Ant tešlos sluoksnio dėkite virtas bulvių košes, pakepintus grybus ir žiedais pjaustytą svogūną. Uždenkite įdarą iki 5–7 mm storio iškočiotos tešlos sluoksniu, subadykite šakute. Pyragas gali būti kvadrato arba valties formos.

Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 ° C ir padėkite kepimo skardą. Kepame apie 40 min.

Bulvių grybų pyragas be mielių

Bulvių ir grybų pyrago tešla be mielių:

• 6 stiklinės miltų 400 g
• margarinas,
• 3 kiaušinių,
• 120 g grietinės
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas druskos

Užpildymui:

• 5 kg šviežių medaus grybų,
• 4 vnt bulvių,
• 300 g vištienos filė,
• 300 g augalinio aliejaus
• 50 g grietinės
• druskos,
• pipirų

Įdaro gaminimas. Nuplautus ir nuluptus grybus stambiai supjaustykite, nusausinkite ant rankšluosčio, druskos, pipirų, sudėkite į karštą gilią keptuvę su verdančiu augaliniu aliejumi, pašaukite į įkaitintą orkaitę, kad grybai, verdami dideliame kiekyje augalinio aliejaus, gerai apskrustų. kepti, sausi ir traškūs kaip krekeriai... Vištienos filė išvirkite ir supjaustykite juostelėmis. Bulves supjaustykite apskritimais. Į gabalėlius ant pyrago dangtelio supilus sūdytą grietinę, karšti grybai ją pasiims į save, o įdaras pasirodys labai sultingas, koncentruoto grybų aromato.

Margariną ir miltus susmulkinkite peiliu, kad susidarytų nedideli trupiniai. Grietinę išmaišykite su kiaušiniais ir druska ir supilkite į miltų ir margarino mišinį. Išminkykite tešlą, padalinkite ją per pusę, padėkite į šaldytuvą 30 minučių, tada iškočiokite į du sluoksnius, vieną iš jų dėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, ant tešlos sudėkite bulves, ant jos grybus, mėsą ir padengti antruoju sluoksniu, o viršutinio kraštai apvynioti sluoksnį po apatinio kraštais. Tešlą patepkite kiaušiniu, viršutinį sluoksnį (torto dangtį) įstrižai peiliu supjaustykite 2 cm pločio juostelėmis.Pyragą kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje, išimkite ant lentos ir per įpjovas atsargiai supilkite šiek tiek pasūdytą grietinę. pyrago dangtį į karšto pyrago įdarą. Uždenkite pyragą celofanu arba pergamentu, tada rankšluosčiu ir palikite pastovėti, kad grietinė prasiskverbtų į įdarą. Patiekite pyragą šiltą.

Pyragas įdarytas grybais ir bulvėmis

Užpildymui:

• 3 svogūnai,
• 250 g virtų bulvių,
• 100 g marinuotų grybų,
• augalinis aliejus kepimui,
• sviesto kepimui.

Dėl testo:

• 1 stiklinė kvietinių miltų
• 2 arb kepimo milteliai,
• 200 g majonezo,
• 2 kiaušinių,
• druskos,
• pipirų pagal skonį.

Norėdami pagaminti pyragą su grybais ir bulvėmis, atlikite šiuos veiksmus:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite režimu „Kepimas“ iki auksinės rudos spalvos. Išjunkite multivarką.
2. Sudėkite svogūną į dubenį. Bulves ir grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais, sutarkuokite sūrį, suberkite į pakepintus svogūnus, išmaišykite įdarą.
3. Kiaušinius išplakti su druska, įpilti majonezo, išmaišyti, plakti toliau.
4. Miltus persijokite su kepimo milteliais, supilkite į kiaušinius su majonezu. Plakite toliau, kol susidarys tirštas, tekantis vienalytis mišinys.
5. Leiskite tešlai pastovėti 20 minučių.
6. Multicooker dubenį ištepkite sviestu. Supilkite apie 2/3 tešlos. Švelniai paskirstykite įdarą, supilkite ant likusios tešlos.
7. Nustatykite laikmatį režimui „Kepimas“ 60 minučių. Po signalo atidarykite multicooker dangtį, leiskite pyragui šiek tiek atvėsti.

Orkaitės bulvių grybų pyrago receptas

Grybų bulvių pyrago receptas rekomenduoja vartoti šiuos ingredientus

• Grietinė - 4 šaukštai. l.
• Sviestas - 100 g
• Kvietiniai miltai (stiklas = 200ml) - 1,5 rietuvės.
• Soda - 1/2 šaukštelio.
• Druska - 1/2 a.š l.
• Bulvės (vidutinės) - 2 vnt
• Grybai (kepti su svogūnais - turiu austrių grybų) - 7-8 a.š. l.
• Kietasis sūris (turiu mocarelos) - 80-100 g
• Muskato riešutas - 1/2 šaukštelio

1. Norėdami kepti bulvių pyragą su grybais orkaitėje, sutarkuokite sviestą, sumaišykite su miltais.
2. Supilame grietinę (aš įdėjau tirštą jogurtą), sodą ir druską.
3. Užminkykite tešlą.
4. Jei reikia, iš anksto apkepkite (troškinkite) grybus su smulkintais svogūnais ir atvėsinkite. Aš jau buvau jį paruošęs.
5. Bulves nulupkite ir supjaustykite labai plonai – galite naudoti daržovių skustuką.
6. Sūrį sutarkuoti.

Padalinkite tešlą į 2 dalis: 1 dalis pagaminti daugiau.

Sudėkite tešlą į kepimo indą, suformuodami šonus, o tada įdarą:

• 1 sl. Grybai
• 2 sl. Supjaustykite žalias bulves ir lengvai pabarstykite druska ir muskato riešutu.
• 3 sl. Sūris

Uždenkite įdarą mažesne tešlos dalimi, uždarykite kraštus.

Pyragą kepkite temp. apie 180 laipsnių. C (bet geriau prisitaikyti prie savo orkaitės)

Bulvių pyragas su grybais ir vištiena

Šis grybų ir vištienos bulvių pyragas gali būti patiekiamas karštas arba šaltas. Jo skonis yra puikus bet kokia forma.

Ingridientai:

• 1 pakelis margarino arba 250 gramų sviesto,
• pusė stiklinės grietinės,
• pusė arbatinio šaukštelio kepimo sodos,
• tiek pat druskos
• 2-2,5 stiklinės miltų
• 400 gramų vištienos filė,
• 2 svogūnai
• 3-4 vidutinės bulvės,
• 200 g austrių grybų,
• pipirų pagal skonį.

Virimo būdas.

Grietinę ir sviestą sutrinkite šakute, suberkite sodą, druską ir vieną stiklinę miltų. Minkykite tešlą, palaipsniui supilkite į ją likusius miltus. Paruošta tešla neturi lipti prie rankų. Tešlą susukti į rutulį, apvynioti maistine plėvele ir padėti pusvalandžiui į šaldytuvą.

Mėsą, bulves ir svogūnus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Grybus išvirkite ir smulkiai supjaustykite.

Išimkite tešlą iš šaldytuvo, padalinkite į dvi lygias dalis. Pirmąją dalį tolygiai iškočiokite per kepimo skardos formą, keliose vietose susmulkinkite šakute ir išdėliokite įdarą tokia seka: mėsa, bulvės, grybai, svogūnai, pipirai ir druska. Viršų gausiai apšlakstykite stambia tarka sutarkuotu sviestu. Apvyniokite pyrago kraštus į vidų ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę keturiasdešimt šešiasdešimt minučių. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir palikite penkiolika minučių.